基于用户体验的中药煎煮机设计研究

王兰 黄黎清 衡子婷

摘要：针对年轻用户的特征和需求，以用户体验为中心，为面向年轻群体的智能中药机设计提供参考，以期总结出更详尽的设计方案。基于用户体验方法，通过观察法、问卷调查、用户画像、用户旅程图等方法对使用者进行行为分析、痛点分析，总结出药渣清理、火候调节、使用安全等问题。总结中药煎煮机的具体设计策略，遵循功能便利、清洁便利、安全性、美观性四大原则，优化产品结构、完善产品外观并提出设计方案。为年轻人使用的煎煮中药机器的设计提出一些新的思路和方向。

关键词：用户体验 用户研究 中药煎煮机 年轻人 智能

中图分类号：TB472 文献标识码：A

文章編号：1003-0069（2023）16-0110-04

Abstract：Analyze and understand the needs of target users for Chinese medicine decocting machine，and design a Chinese medicine machine to meet the needs of users.Based on the user experience method，through observation method，questionnaire survey，user portrait，user journey map and other methods for user behavior analysis，pain point analysis，summed up the residue cleaning，heat regulation，use safety and other issues.This paper summarized the specific design strategy of TCM decocting machine，followed the four principles of convenient function，convenient cleaning，safety and aesthetics，optimized product structure，improved product appearance and put forward the design scheme.Some new ideas and directions are put forward for the design of decoction machine.

Keywords：User experience User research Chinese medicine decocting machine Youngster Brain power

引言

2018年，中国青年报社社会调查中心联合问卷网，对 1979 名90 后进行的一项调查显示，79.6% 的 90后受访者开始关注养生信息，79.4%自认存在脱发育发的焦虑和困扰，50.7% 表示关注养生信息是因为工作，生活压力大。[1]2021年《经济参考报》记者调研了解到，青年消费群体迸发了一股“中医情”，催生了相关市场需求，中医养生正逐渐成为大健康领域的热门赛道。以艾灸产业为例，相关数据显示，目前产业规模超过百亿元，每年正以 30%至 50%的速度增长。[2]社会发展带来的城市生活节奏加快、工作强度加大、学习压力增加，使很多年轻人出现“亚健康”，他们开始寻求中医养生之道，中医药已逐渐融入日常生活。对于现在的快节奏生活来讲，越来越多的人除了讲求便捷的生活方式，就是舒适的生活体验。这样的需求，也使得越来越多的个性化人性化设计注入到中药机中来。本文通过对用户及其行为的分析与研究，挖掘用户的潜在需求，分析痛点，针对年轻用户的需求和痛点进行优化设计，提升生活幸福感。

一、用户体验概述

上世纪90年代中期由唐纳德·诺曼[3]提出和推广的用户体验是指用户在使用产品过程中建立起来的一种纯主观感受，[4]覆盖了人对系统体验的诸多方面。ISO9241-110标准将用户体验定义为“人们对于针对使用或期望使用的产品、系统或者服务的认知印象和回应”。[5]用户体验设计是指以用户为中心的设计，需要给用户一个良好的使用体验，不仅要满足用户生理需求，更要满足用户心理和情感需求。面向年轻群体的中药煎煮机设计需要充分考虑年轻人的生理和心理需求，将用户体验设计融入到中药煎煮机的设计中，使中药煎煮机的的操作更加便捷、人性化，获得更多年轻人的喜爱。

二、中药煎煮机研究背景

通过调查，目前市场上偏智能的中药煎煮机大部分为大型机器，多于医院、药房用来代煎中药，而在家中使用的中药煎煮器具大多数为紫砂、陶瓷炉或者普通的铁质、铝制锅，器具选择、火候控制、制药顺序都会影响到中药药效的发挥。

目前市面上煎煮中药的器具分为两种，一种是传统的煎药锅，只有一个锅体，没有加热模块，需要自行提供火源；另外一种是自动煎药壶，类似于自动烧水壶，可以自动关闭电源，不用看守。前者需要一直观察烧制状态，后者可以不用一直看守，省时省力，但在药渣清洗、造型外观、火候调节上仍有发展空间。煎药壶的加热方式分为内热式和外热式，不同的加热方式会影响到整个产品的外观、造型、操作面板的设计。因此，中药煎煮机仍有许多方面可以设计、改进。

年轻人对中医、中药防病作用的信任，随着社会的发展，科技的进步，将传统的中药融入现代的传承，不论是从快捷度、高效性、药品质量和使用方法等方面，都越来越更贴近年轻人生活。中药现代化对于年轻人很友善，让喝中药更便捷。

三、家用中药煎煮机的用户体验层面研究

研究方法：观察法、问卷调查法、用户画像、用户旅程图。

采用观察法直接观察用户煎煮中药的过程，可快速掌握相关资料，高效分析用户在煎煮中药过程中遇到的痛点。

问卷调查法能对大量在家煎煮中药的用户进行调查，短时间内搜集到大量资料，对搜集到的信息进行分析、综合、比较、归纳，进行数据整理统计，得出更多用户的需求与偏好。

建立用户画像了解用户真实需求的情况，选取四位煎煮中药的代表性用户进行研究，调查真实环境下用户煎煮中药的情况，抓取关键信息，挖掘用户具体需求。

制作用户旅程图从用户角度出发，以叙述故事的方式描述用户在煎煮中药时的体验，展示煎煮中药器具的痛点和机会点。

（一）观察法研究

本研究以13位在家煎煮中药的年轻用户作为被试，与被试用户提前约好观察时间到他们家访问，采用直接观察法观察用户的行为，并归纳总结用户在煎煮中药时遇到的问题，如图1：

通过观察法研究得到以下比较困扰的问题。灶台旋钮没有数字显示大小，无法精准控制火候，不正确的火候会造成药效发挥不当；把手处和壶顶处没有隔热，使用时容易造成烫伤；锅体重量较重，单手使用较为吃力；药材经过高温处理后，容易在锅壁上残留，较难清洗。基于观察法研究得到的结论即在煎煮中药时火候控制比较难把握，需要费时观察并时常调节火候大小，如果火候把握不好，会影响药物的治疗效果。在把柄烫手和锅太重的双重困难下，用户倒药时十分不方便。倒完药后会发现药渣粘锅到处都是，不易清洗，用钢丝球擦洗虽可以擦干净，但对锅内壁也有一点程度的破坏。中药煎煮机的加热方式分为两种，分别是内热式和外热式。内热式加热快但重量较重，外热式便于清洁、重量轻但导热较慢。我们产品的加热方式需要根据特定用户的需求以及材质等综合因素进行选择。因此在设计上要实现智能设定火候大小，分体式设计减轻重量，内部加入单独盛药容器设计减轻清洁负担。

（二）问卷调查研究

通过直接观察法的初步调查，提出使用常用中药煎煮器具时所存在的大部分问题，并在上一轮研究中对13位用户进行访谈，整理访谈资料、综合相关文献分析问题，有目的性地设计调查问卷，进一步了解用户煎煮中药的情况。调查对象为按我国年龄划分的18～40岁的青年，通过在线问卷共发放了61份问卷，有效回收46份。

问卷调查结果分析：煎煮中药的人群大多为19～35岁，喝中药主要原因是调理身体和养生，多数人还是使用常用的煎煮锅煎煮，并存在着一些问题，但也有部分人群开始使用中药煎煮机。大部分人存在煎煮几个小时忘记关火的情况，小部分的人不知道煎煮中药的时间和煎煮中药之前的准备工作，在煎煮中药的过程中超过80%的人遇到了难以把握煎药的水量和时间的问题，同时缺乏煎煮中药的专业工具。对于中药煎煮的器具，大部分人认为存在着药渣粘锅，不容易清洗、器具烫手、需要有人时常照看、操作不够人性化等缺点。对于中药煎煮机的外观风格，大家更青睐于简约、时尚、有色彩点缀的、质感好的设计。

（三）用户画像研究

设置用户画像可以使得产品对用户的服务更加精准与专业，避免目标用户涵盖所有人群和设计师按自己的喜好决策产品设计的现象出现，并从中发现产品的痛点和设计的机会点，如图2。通过前期对用户煎煮中药行为的观察和问卷调查结果的分析，确定4个用户画像，分别为：

1.全职家庭主妇，孩子或者父母需要服用中药进行治疗身体。大多使用家中做饭锅煎煮中药，清楚煎制步骤、火候和特殊情况。

2.90后养生一族，滋养身体。使用偏智能煎煮壶煎煮，了解煎制步骤、火候和特殊情况。

3.在校大学生，治疗月经不调、痘痘、脱发等。大部分由医院代煎或颗粒冲泡，偶尔自己煎煮，对于煎煮步骤等情况有一些了解。

4.打工人，调理身体。全由医院代煎。对中药煎煮情况一概不清，并且经常加班，没有空闲时间煎煮中药。

根据初步调查发现，现在社会不仅仅是老年人选择中医，中药看病，越来越多的年轻人也开始选择中药治病、调理身体。用户对于中药煎煮机器的选择，更加倾向于智能、美观、操作便捷、易于清洗的产品。

（四）用户旅程图研究

用户旅程图从用户角度出发，以叙述故事的方式描述用户使用产品的体验情况。[6]以可视化图表展示，从中发现用户在整个使用过程中的痛点和满意点，最后提炼出产品中的优化点、设计的机会点。用户在煎煮中药过程中的行為主要分为4个阶段：浸泡药材、煎煮中药、倒出中药、清洗，如图3。

根据用户旅程图，我们分析得出结论，对于马亚伟来说，煮中药过程中最令她苦恼的是需提早起床耗费精力，易被锅把手烫到和药渣清理问题。对于王岩来说，经验不足，不清楚煎煮过程是一大麻烦，同时也存在锅重难提、清洗繁琐的问题。对于衡传军来说，选择医院代熬的主要原因是煎煮中药太过耗时。对于鄂露娜来说，中药机药渣清理的问题是导致困扰的主要原因。从中可以找到设计机会点与优化点，可以从中药机定时、火候、倒药、清洗等方面进行设计改进，提高用户煎煮中药的便利性，节省时间。

四、面向年轻群体的家用中药煎煮机设计策略

（一）功能便利原则

产品应保持功能便利原则。随着生活节奏的加快，对于工作学习繁忙的大多年轻人来说做家务的时间和精力是非常有限的。智能代表着方便、快捷、简单又充满着科技的力量，通过智能化把繁琐的步骤简化变得简单便利。由于大多年轻人对于煎药一问三不懂，所以在设计中应降低操作难度，简洁易懂，使产品更好地服务年轻人。通过对中药机的智能化设计，实现煎煮中药高效省时，节能省钱。

（二）清洁便利原则

产品应保持清洁便利的原则。用便捷的理念来捕捉年轻人的心理，赢得年轻群体青睐。药渣粘附在锅内壁难清理，是许多用户苦恼的问题。通过对中药机进行分体式设计和内置过滤器，解决药渣到处都是，难清洗的问题。

（三）安全性原则

产品应保持安全性原则，用户在使用产品时应保证用户的安全。在材质上，产品整体应选择耐高温、性质稳定、导热均匀的陶瓷、紫砂、玻璃等，避免使用化学性质不稳定、煎煮时影响药效的铁质材料；在把手和壶顶用户等经常接触的地方加入防烫设计。中药是在加热中熬制而成的，对于熬制器皿的材质有一定要求，既要保证其传热的速度，又要考虑其在加热过程中会不会与药材发生化学反应；用户在使用煎煮类器皿时，由于是处在高温中的，极易造成烫伤，所以中药煎煮机需要保证用户在使用时不会受到危害。

（四）美观性原则

产品应保持美观性原则，一个产品拥有好看的外观会使用户心理产生愉悦的感受，从而大大增加用户购买的欲望。我们设计产品时需要保证在产品结构稳定的前提下，研究当代年轻人的心理，设计出他们喜爱的造型外观。在产品的配色上，选择年轻人比较喜欢的百搭、饱和度低的颜色或者是大面积纯色配上亮色。中药煎煮器是一个较为传统的器具，随着社会的年轻化，现在大众的接受度也越来越广泛，所以在整体产品的设计上可以尝试打破传统的设计，使产品更加迎合年轻人的喜好。

五、家用中药煎煮机设计实践

（一）设计创意

基于对年轻用户需求的分析，结合用户体验的相关理论知识，依据年轻群体的生活方式与审美倾向的特点，遵循上文提出的设计原则，进行年轻人的中药煎煮机的创意设计构想，结合四大设计原则与设计要素解决用户旅程图中总结的痛点，得出方案设计推导如图4。根据功能便利原则，将主要功能精简为过滤、预约定时、自动保温、火候调节四大模块，对年轻消费者而言，功能的智能化与便利化具有极高的吸引力。根据清洁便利原则，在产品内部设计加入过滤盒，过滤盒与壶盖一体式的设计使得加入药材、清洗、过滤更加便捷，解决困扰年轻用户的清洁难题，这是本款中药煎煮机设计的一大创新点。根据安全性原则，设计语音提醒完成煎药，自动断电安全保护，并在把手和壶顶采用防烫材质，保证年轻用户在使用时的安全。根据美观性原则，产品整体的风格打破传统的设计，主要创新点在于改变市面上原有中药煎煮器具的沉闷感，在外观和配色上更加美观、时尚，更加符合年轻人的审美。

（二）设计方案总功能概括

1.过滤功能：内部过滤盒可以起到过滤药渣的作用，使用时可以把要煮的药材装入药包中放入过滤盒，也可将药材直接放入，出药时流畅不阻塞。

2.预约定时功能：可提前预约浸泡时间，释出药材有效成分，到点自动煮药，无需看管，自动断电。微电脑控温，无需蹲点守候，智能预约时间，自动煎好汤药。为年轻人提供便利，节省了时间和精力。

3.自动保温功能：煎药完成后，发出“嘀嘀嘀”提醒，并自动保温。自动停止加热，防止干烧，减少意外发生。

4.火候调节功能：在控制面板处设置文火、武火控制按钮，避免年轻用户不知道文火、武火的具体大小。武火可以快速加热释放药力，文火可以萃取深层药性。

（三）设计要素分析

针对生活繁忙的年轻群体，他们缺乏经验煎煮中药，嫌麻烦也缺少时间看管。经过以上分析研究，从结构、形态、色彩、材质、人机关系5个设计要素方面设计了一款基于年轻用户体验的自动煎药机，如图5所示为Rhinoceros软件建模，KeyShot软件渲染制作得出的三维模型。

1.结构：产品整体由锅体、过滤盒、加热装置组成。产品的加热方式为外热式，电热装置设计在内胆之外，煎药锅体与加热装置可以分开，在倒出中药和清洗时只需拿起上面，为用户使用减轻了一定的重量；内部的滤盒与壶盖通过管道连接，使用时可以根据自己的需求进行拆卸和组装，可拆卸濾盒的设计可以避免药渣吸附在锅壁上难以清除的情况发生，使得清洗过程更加方便快捷，轻松清洗药渣。

2.形态：整体产品的形态是比较圆润、流畅的造型，也更偏向于简洁风。现代年轻群体热爱生活，追求一切美的东西，家里装修的设计风格较为简洁、和谐和温馨，所以产品的形态设计在符合结构的同使需要与用户的家里进行和谐的搭配。

3.色彩：年轻消费群体不断壮大，他们对于家电产品的要求也越来越多面化。不仅要实用、好用，对颜值也有很高的要求，高颜值小厨电越来越受到年轻人的青睐，成为年轻人精致生活的一大标配。年轻人的特点是既需要实用经济又追求精致。因此，年轻人喜欢用的家电一般都具有颜值高、经济实惠以及实用性高等特点。在小家电领域，色彩缤纷、耳目一新的颜色，会格外吸引年轻人的目光。他们比较喜欢靓丽青春的色彩，比如粉红的、粉黄的、粉蓝色的，颜色像马卡龙一样的小家电。所以中药煎煮机设计采用了白色搭配亮色，简洁又清新，分别有白紫、白绿、白蓝，3种颜色可供选择。

4.材质：中药煎煮机的主要材质为玻璃，壶身选用高硼硅加厚玻璃，即使在骤冷骤热的温度环境下也不易破裂，并且耐腐蚀、性质稳定、导热均匀、易清洁。由于煎煮药材的器皿在加热过程中不能与药材发生化学反应，透明的玻璃还可以在使用过程中随时观察到中药的煎煮状况，所以综合比较选择了玻璃材质。在把手和壶顶处套上硅胶的材质，使用时可以起到隔热、防烫、舒适的效果。

5.人机关系：人机工程学把人—机—环境系统作为研究的基本对象，运用生理学、心理学和其他有关学科知识，使产品工效达到最优的新兴边缘学科。[7]产品把手的维度大小，长度和倾斜的角度是否合理都关系到产品整体的形态是否合理。中药煎煮机的设计中，如果把手过细则会导致抓握费劲，无法集中用力，不好倒出中药。所以在针对年轻人使用的中药煎煮机的设计中需要分析年轻人手掌的相关人体尺寸数据，使得设计更加合理，用户在使用过程中更加方便、顺手。

（四）中药煎煮机设计方案与评估

在本次的基于用户体验的设计中，产品设计评估主要从之前章节研究得出的设计策略和对年轻用户进行关于设计方案问卷调查的满意度来评估。

设计策略中有四大设计原则，分别是功能便利原则、清洁便利原则、美观性原则、安全性原则，在本次针对年轻用户中药煎煮机的设计中，便利性、美观性、安全性均有所体现，比如过滤容器的设置，柔美圆润的外观、隔热材质的运用、语音提醒用户等。

将设计方案效果图放入问卷中，设置便利性、美观性、安全性3个方面的打分，分制为十分制，共邀请30位常在家中煎煮中药的年轻用户进行填写。调查得知，便利性平均得分为8.23，美观性平均得分为8.13，安全性平均得分为7.20，设计方案总体满意度较高，较受年轻用户喜爱，如图6。因此，此款中药煎煮机的设计整体上是较满足年轻用户的需求的。

结论

本文以用户体验为中心，通过观察用户行为，探究其在煎煮中药过程中遇到的困难，对问卷调查结果进行分析、制作用户画像以及用户旅程图，挖掘用户的内在需求，提出操作便捷、更加贴合年轻人喜好的偏智能化的设计策略，最终完成中药煎煮机的设计实践，为煎煮中药机器的设计提出一些新的思路和方向，更加满足用户的需求。

参考文献

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