写清“学”的过程

特级教师 刘克锡

【习作主题】

我们正慢慢长大，学会了做很多事情。你学会的哪件事情让你最有成就感？请把学做这件事的经历、体会和同学分享。写之前想一想：你是怎样一步步学会做这件事的？学习过程中遇到了哪些困难，是怎么克服的？心情有哪些变化？注意把学习的过程写清楚。

【病文入院】

我学会了摊鸡蛋饼

湖北荆门市沙洋县五里中心小学四（1）班 黄春娇

我生性好学，凡是觉得新鲜的事都想亲自试一试。

我爱吃奶奶摊的鸡蛋饼，就有了想去厨房看奶奶摊饼的想法。（“想法”与“想”重复，建议将“想法”改为“冲动”。）刚好今天提前完成了学习任务，于是我悄悄溜进厨房一探究竟。只见奶奶三下五除二，一个香喷喷的鸡蛋饼就出锅了。

（奶奶是怎样“三下五除二”摊饼的？要有详细的描写。）

摊饼很简单嘛，我要求奶奶让我摊一个。奶奶把工具递给我，我却在第一步就遇到了困难。（遇到了什么困难，要有具体内容。）于是，奶奶教给我摊鸡蛋饼的有关技巧。（奶奶教给“我”什么技巧，最好有语言描写。）我重新做了一次，终于做成了美味的鸡蛋饼。

耶，我学会摊鸡蛋饼了！同时，我也明白了：尽管做什么事情都不容易，再简单的事情也需要我们认真对待。（关联词语使用不当。“尽管”应为“不管”。）

【名医诊疗】

文章写的是学摊鸡蛋饼，但“学”的过程如何？文中只有笼统的介绍，而无实质性的描写。比如奶奶是怎样制作鸡蛋饼的？你在“学”摊鸡蛋饼的过程中遇到了什么困难？奶奶教给你什么技巧？你先做什么后做什么？学会后，摊出的鸡蛋饼是啥样儿的？这些都应该写清楚。

学一项新本领，重点要把学的过程、学到的技巧写清楚。如本文中，学摊鸡蛋饼，从不会到会，中间可能要经历许多波折——摊鸡蛋饼时面糊摊不匀，鸡蛋饼翻不过身，鸡蛋饼容易烂……那么奶奶就应该有针对性地教给你技巧——摊鸡蛋饼时要把握锅铲的力度，用小火就不会烤焦……当你把这些内容都细致地描写出来时，读者就能清楚地了解你“学”的经历了。

[康复出院]

我学会了摊鸡蛋饼

湖北荆门市沙洋县五里中心小学四（1）班 黄春娇

我生性好学，凡是觉得新鲜的事都想亲自试一试。（写“我”的性格，为学摊饼埋伏笔。）

我爱吃奶奶摊的鸡蛋饼。每次吃着香喷喷的鸡蛋饼，就有一种想去厨房看奶奶摊饼的冲动。刚好今天提前写完了作业，于是我悄悄溜进厨房一探究竟。只见奶奶先舀一勺面糊均匀地倒进锅里，然后用铲子刮了刮，接着打了一个鸡蛋在饼上，之后将饼翻个面，最后撒上葱花，一个香喷喷的鸡蛋饼就出锅了。（简述奶奶摊饼的情景，为“我想学”做铺垫。）

摊饼很简单嘛，我跟奶奶说：“让我来摊一个吧。”奶奶看我跃跃欲试的样子，就把工具递给了我。我撸起袖子，学着奶奶的样子做起来：先在锅里倒一点儿油，再舀起一勺面糊倒进去，然后拿起铲子就刮。（按事情发展顺序写，并用上“先……再……然后”等关联词语，很有条理。）哎呀，情况不妙，怎么和奶奶做的不一样呢？铲子在我手里有点儿不听话，刮着刮着，就把面糊刮成了一坨一坨的。我有点儿急了，可是越急面糊越不成形。（摊饼受挫，写出了故事的波折。）怎么第一步就做不好呢？我赶紧向奶奶求助。奶奶说：“别看摊鸡蛋饼简单，其实也是有技巧的，面糊倒进去时要先转动一下锅，让面糊自然流动；刮饼的时候铲子不能竖着，要斜一点儿才不会把饼刮破。”（奶奶传授摊饼技巧也是事件的重要内容，语言描写得当。）

在奶奶的指导下，我重新倒面糊，小心翼翼地转动锅，然后拿了一个鸡蛋，轻轻一磕，让鸡蛋滑进锅里，待铲子把蛋黄和蛋清混在一起并粘在饼上时，撒上切好的葱末。接着给饼翻了面，等饼煎到两面金黄时，抹上奶奶亲手熬制的黄豆酱，再夹上一根火腿肠，美味的鸡蛋饼就出锅了！（操作方法与上一段内容相似，故做简要叙述，避免语言重复。）

耶，我学会摊鸡蛋饼了！同时，我也明白了：做什么事情都不容易，看似简单的事情也需要我们认真对待。（总结全文，升华主题。）

[回访复查]

修改后的习作按照事情的发展顺序，把学摊鸡蛋饼的过程写得清清楚楚，从看到奶奶摊鸡蛋饼觉得简单，到开始学摊饼，再到向奶奶请教，最终成功摊出鸡蛋饼。经历一波三折，心情高低起伏，语言流畅优美。文章结尾揭示通过学摊饼而获得的启示，升华了主题。

【牛刀小试】

读下面的一段话，你觉得把“学”的过程写清楚了吗？若不理想，请帮助修改。

我们轮流学习使用照相机。该我了，我按照老师教的方法，把相机镜头对准要照的同学，“咔嚓”一声，一张清晰的照片就拍好了。丁老师说:“李强，你这张照片照得很清晰，可以得95分。”听了老师的话，我的心里比吃了蜜还甜。