EM 菌剂对河蟹养殖水体生态环境修复效果

程泽龙

（常州市生产力发展中心，江苏 常州 213002）

河蟹学名中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis），是我国传统的水产珍品，其肉质鲜美、营养丰富，深受市场青睐。我国自20 世纪70 年代开始，探索河蟹的人工养殖，目前，河蟹的人工养殖已成为中国淡水名特优新品种养殖中的主导，其产业在推动中国淡水养殖生产、持续健康发展中发挥着至关重要的作用，具有较高的经济价值[1]。河蟹目前主要采取池塘生态养殖模式。河蟹池塘生态养殖，就是遵循河蟹生态习性，通过人工营造和维护养殖水体的生态系统，使养殖水体的能量转化和物质循环尽可能趋于平衡，达到养殖的河蟹产量高、规格大、品质好的目的，获得显著生态效益和经济效益[2]。据《2022 中国渔业统计年鉴》，2021 年全国河蟹养殖面积接近667 000 万m2，年产量约80 万t，其中江苏占了半壁江山[3]。河蟹如此之大的养殖规模，保持其养殖水体的生态效益尤为重要，不仅可以有效提高河蟹的产量和品质，还可以减少对周边生态环境的负面影响。

目前，养殖水体生态环境修复技术主要有物理修复、化学修复和生物修复3 种。物理修复主要是通过对养殖水体进行换水、筛滤、曝气等方式来实现，治标不治本，会对其他水环境造成污染；化学修复是通过加入相关化学物质，利用化学物质的氧化还原反应来调节水环境，但长期使用，容易使污染物产生耐药性，并且对养殖水体造成二次污染[4]；生物修复是利用生物的修复作用，通过生物降解代谢，去除养殖水体中的污染物[5-7]，与物理修复和化学修复方式相比，具有修复速度快、效果显著、成本低、无二次污染等优点[8]。……