北方高寒地区池塘养殖加州鲈越冬关键技术的研究

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(1.吉林省长春市水产品质量安全检测中心，吉林 长春 130000；2.吉林省长春市水土保持工作站，吉林 长春 130031)

加州鲈属于鲈形目太阳鱼科，是典型的肉食性鱼类，经驯化可摄食颗粒饲料。其鱼肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕、繁殖简便[1]，营养价值及经济价值较高，深受消费者欢迎。该品种的引入，将对优化吉林省养殖品种、加快养殖结构调整、增加经济收入、振兴乡村经济等方面起到积极的示范带动作用[2]。

目前加州鲈在北方高寒地区池塘养殖冰下越冬技术有待突破，这也阻碍了北方高寒地区该品种的引进和推广，制约其在北方高寒地区的养殖业发展。本文旨在探究北方高寒地区加州鲈养殖过程中冰下越冬技术，为北方高寒地区该品种的养殖和推广提供数据和技术支持。

1 加州鲈越冬技术的研究

1.1 影响越冬的主要因素

我国北方养鱼池塘每年都有一段冰封期，大部分地区冰封期都会维持4～5个月，养殖鱼类能否渡过漫长的冬季，是养殖生产效益能否实现的关键[3]。加州鲈最适宜生长温度为20～30℃[4]，故学术界普遍认为加州鲈不能适应北方地区的冰下水体的水温(一般都在4℃以下)，为使加州鲈在北方地区安全越冬，应想办法提高越冬水体的温度。本文以反向的思维逻辑，从加州鲈的生物学特性出发，认为加州鲈在北方地区冰下不能安全越冬的原因并不是水温过低。

1.1.1 越冬池水体温度

加州鲈属广温性鱼类，适温范围广，在自然环境下的生存水温为1～36.4℃[5]，北方高寒地区冰封期池塘冰下水温一般在1～3℃，其温度是可以满足加州鲈生存的。……