17 个鲜食甜玉米新品种展示试验

梁思维 黄德文 周富亮 陈俊全 黄显良 姜先芽

（阳江市农业科学研究所，广东阳江 529500）

甜玉米是由普通玉米突变形成的特用玉米类型[1]。甜玉米籽粒胚乳在乳熟期含糖量高，具有营养丰富、口感清甜爽脆、风味独特、适口性好等特点，深受消费者喜爱[2-4]。广东是我国甜玉米的主产区之一，也是甜玉米的主要消费区[5]。阳江地处粤西，是广东省甜玉米主产区，其光温资源丰富、雨量充沛、高温高湿，对玉米品种的适应性要求较高。阳江市种植鲜食玉米已有多年历史，目前存在品种老旧、产量和品质较低等问题[6]。为满足当前对高产优质鲜食甜玉米品种的需求，加快鲜食甜玉米新品种的示范与推广，本研究通过对新美甜814等17个鲜食甜玉米新品种开展展示试验，以期筛选出适宜在阳江地区种植的高产优质新品种，为当地种植鲜食甜玉米提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地点设在广东省阳江市江城区白沙街道白沙试验基地，海拔21 m，土质为红壤，地势平坦，肥力中等、均匀，前茬作物为蔬菜。阳江市属亚热带气候，海洋性气候明显。

1.2 试验材料

参试甜玉米品种共17 个，分别来自11 家单位，其品种名称及供种单位详见表1。

表1 参试品种及供种单位

1.3 试验设计

试验采用随机区组一次重复设计，不设对照。小区长9.2 m，宽6.5 m，面积59.8 m2，每小区种植5垄10行，垄宽（包沟）1.3 m，垄长9.2 m，株距0.3 m，种植密度50 169 株/hm2。

1.4 试验过程

播种前，试验地一次性均匀施入有机肥［广东中和生物有机肥（有机质≥45%），3 750 kg/hm2］和复合肥［东方红硫酸钾型掺混肥（N∶P∶K＝15∶15∶15），1 500 kg/hm2］，用旋耕机进行旋耕翻整，确保试验地平整、泥土细碎，肥料均匀。随后起垄覆膜种植。所有品种于3月16日育苗，4月1日移栽。试验期间培土1次，追肥1次（攻粒肥），生长期间防虫不防病。

1.5 测定内容与方法

调查内容主要有生育期、主要农艺性状、抗病性、果穗性状及产量、品质等项目，调查时间和方法依据《农作物品种试验与信息化技术规程玉米》（NY/T 1209—2020）。

2 结果与分析

2.1 生育期比较

由表2可知，各参试品种播种5～8 d后即出苗，其中仲鲜甜102、江甜033、金银918 和沪甜21 出苗较快，新美甜814、新美甜658 和珠玉甜1 号出苗较慢。17 个参试品种的生育期（出苗至采收天数）为65～77 d，粤甜29号生育期最短，泰鲜甜2号生育期最长。

表2 生育期比较

2.2 主要农艺性状及抗病性比较

由表3可知，各品种的株高为182.2～301.1 cm，穗位高为56.8～143.3 cm，株高和穗位高最矮的品种为珠玉甜1 号，最高的为泰鲜甜2 号；各品种的叶片数为15.8～20.2 片；除了金银918 没有双穗外，其余品种的双穗率为0.8%～9.5%；空秆率最高的品种为佛甜10号，为10.0%，其次为新美甜814，为9.2%，其余品种空秆率不超过7.5%；所有品种的抗倒性较好，倒伏率和倒折率均为0。

表3 植株主要农艺性状及抗病性表现

由表3 可以看出，各参试品种的综合抗病性较好，田间主要发生的病害为大斑病和南方锈病。其中金银粟6号、华美甜28号、珠玉甜1号、江甜012和金银918 对所调查的病害田间表现为高抗，其余品种对小斑病和纹枯病表现为高抗，或对大斑病或对南方锈病表现为抗。

2.3 果穗性状及品质表现

由表4 可知，参试品种的苞叶长短类型主要为长和中；除了珠玉甜1号穗型是短筒型外，其余品种皆为长筒型；穗长为17.4～22.2 cm，珠玉甜1 号最短，粤甜16 号最长；穗粗为4.3～5.5 cm，金银粟6 号最细，仲鲜甜102、新美甜658和万鲜甜330最粗；秃尖长为0～2.8 cm，江甜033 秃尖最长，其次为粤甜29 号，为2.4 cm，金银918 秃尖长为2.3 cm，其余品种秃尖不超过1 cm；穗行数为11.1～17.6行，珠玉甜1号穗行数最少，粤甜29号、新美甜814和泰鲜甜2号最多；行粒数为33.2～47.0粒，金银粟6号最少，粤甜26号最多；粒色主要为黄白粒和黄粒；籽粒深度为0.7～1.2 cm，金银粟6 号籽粒深度最浅，粤甜29 号、仲鲜甜102 和金银918 籽粒深度最深；鲜百粒重为27.4～42.0 g，泰鲜甜2 号的最轻，珠玉甜2 号的最重。通过对17 个品种的感官品质和蒸煮品质进行评分，品质评分前3 名的品种分别为新美甜658＞粤甜26号＞珠玉甜1号。

表4 果穗性状及品质表现

2.4 品种产量表现

由表5可知，通过实测小区鲜穗产量，折算产量。各品种鲜穗（带苞叶）产量为15 102.8～24 638.4 kg/hm2，其中泰鲜甜2 号产量最高，鲜美甜814 产量居第2 位，为23 823.9 kg/hm2，新美甜658产量居第3位，为21 412.4 kg/hm2，江甜012 产量居第4 位，为20 347.2 kg/hm2，其余品种产量在20 000.0 kg/hm2以下，江甜033产量最低；各品种鲜穗（去苞叶）产量为9 035.2～18 427.6 kg/hm2，最低为珠玉甜1 号，最高为新美甜658；各品种出籽率为60.20%～79.44%，最低为泰鲜甜2号，最高为金银918。

表5 产量表现

3 结论与讨论

本试验结果表明，新美甜814、新美甜658、江甜012、沪甜21、华美甜28号、粤甜26号、仲鲜甜102这7 个品种的抗病性较好、果穗美观、产量较高、品质优良、综合性状表现较好，可作为阳江及气候相似地区推广种植的优质高产鲜食甜玉米品种。泰鲜甜2 号产量最高，但其株高和穗位也最高，穗位过高，不利于人工采收鲜苞。同时研究表明，玉米的株高、穗位高与倒伏率呈显著正相关[7-8]，考虑到阳江是沿海城市，常有大风大雨天气，更容易导致株高和穗位高过高的品种发生倒伏，因此泰鲜甜2 号不太适宜在阳江当地推广种植。

综上所述，在筛选优良品种时，除了品种本身外，同时也要结合当地的气候条件和种植习惯等因素进行综合分析，才能筛选出适宜当地种植的品种。