农产品质量安全保障体系建设现状及发展对策

刘 涛

（石家庄市市场监督管理局 河北 石家庄 050031）

1 农产品质量安全保障体系建设现状

党的十八大以来，各级农业农村部门以习近平总书记关于农产品质量安全的系列讲话为指导，坚持统筹发展和安全“守底线”“拉高线”同步推，“保安全”“提品质”一起抓，不断巩固农产品质量安全稳定向好态势，努力护航农业农村高质量发展。总体上看，我国农产品的质量安全是有保障的。

1.1 质量安全水平明显提升。自2001 年至2021 年农业农村部全面通过实施“无公害食品行动计划”以来，在京津沪深等几个大城市对禁用药物及瘦肉精等问题开始专项整治及抽检等措施。结果显示，我国农产品例行监测合格率从2001 年的64%提高到2021 年97.7%，提高了33.7 个百分点，从“及格生”提升至“优等生”水平，且近7 年农产品例行监测合格率连续稳定在97%以上，禁限用药物检出率为0.9%，常规药物超标率为1.4%。

1.2 标准化品牌化生产大幅度提高。一方面，我国建设了较完善的标准体系，制定的农药残留限量的标准达10 092 项，兽药残留限量标准2 191 项，农业行业标准5 479 项，在世界中处于中上等水平。所有标准已基本覆盖常见农产品，且多数农业生产行为都能够做到有标可依。另一方面，品牌建设不断加强，绿色食品企业近2.3 万家，农产品5 万个；有机农产品企业1 253 家，农产品4 623 个；地理标志农产品3 400 多个。

1.3 突出问题得到有效遏制和解决。我国连续15 年开展重点问题专项整治行动，尤其从2018 年开始，习近平总书记批示开展农村假冒伪劣食品专项治理行动。……