大棚草莓采果后管理技术要点

临颍县农业农村局 李亚伟

随着市场需求的不断扩大和栽培技术的不断进步，各草莓主产区已探索出多种栽培方式和经营模式，如套作、复种栽培、立体栽培和组织采摘活动、带果整苗销售等。目前有部分果农对大棚草莓采摘后的管理技术不重视，甚至忽视草莓采摘后的田间管理，影响翌年草莓的产量和品质。基于此，本文在概述草莓生长发育特性的基础上，有针对性地总结大棚草莓采果后的管理技术要点，以供果农参考。

一、草莓生长发育特性

草莓为浅根系植物，因此其既不耐旱，也不耐涝，适宜栽培于土壤肥沃、排灌条件良好的地块。其根系生长最适宜的温度为15～22℃，夏季气温高于30℃时生长受限甚至枯死。大部分草莓品种在13～27℃的环境下进行花芽分化，自然分化时间在9—10 月，这段时期日照、温度、水肥等的管理事关翌年草莓的产量和质量。大棚草莓采摘后，植株会进入快速生长期，并形成大量的匍匐茎和新生叶片，在此过程中会消耗大量的养分，影响花芽分化，引发病虫害，甚至会对翌年草莓的产量和品质产生不利影响。基于草莓上述生长发育特性，大棚草莓在采摘后必须加强管理，为翌年丰产、稳产奠定基础。

二、大棚草莓采果后的管理技术要点

（一）遮阴降温

草莓喜冷凉环境，不耐高温。因此，在大棚草莓采果后，随着温度的上升，可在畦面上搭1 m 高的遮阴棚，上面覆盖稻草、遮阳网等物；或者在畦面上种植玉米等高秆作物及豆角等搭架蔬菜，但种植密度不能过大。这段时期要注意避免阳光灼伤草莓匍匐茎和叶片，否则容易引发叶斑病、炭疽病等病害。

（二）水肥管理

草莓根系浅，叶面积大，既不耐旱，也不耐涝，且采收后生长速度加快。因此，这段时期应注意加强水分管理，避免因干旱引发病害或植株枯萎死亡；但也要避免浇水施肥频率过高（通常比结果期频率低），导致植株徒长。一般在地面见干时，于夜间进行沟灌，灌水至沟畦的2/3 处即可，不宜淹没垄面。若灌水量过大，或突遇暴雨，应及时将棚内积水排出，避免草莓植株长时间被水浸泡，否则易容烂根或引发病虫害。

大棚草莓采摘后，需要适时进行追肥，以促进植株生长发育，为翌年丰产奠定营养基础。在追肥过程中，要控制好氮肥和钾肥的施用比例，氮肥施用过多易引发植株徒长，钾肥施用不足会影响花芽分化。果农可结合灌溉，用2%的人粪尿或0.3%的复合肥进行浇施。在花芽分化期，可每667m2追施复合肥20～25 kg（宜在距离植株20 cm 左右开浅沟施入），并在叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液2～3 次。

（三）茎叶管理

在夏秋季节，草莓会抽生大量匍匐茎。若计划用新抽生的匍匐茎繁殖新的种苗，为使苗匀、苗壮，应及时理顺匍匐茎，并用泥土稍压，以促进生根和根系下扎。如无繁殖种苗计划，则应及时摘除匍匐茎，并割除地上部分的枯叶，以免消耗植株营养，否则会导致翌年产量下降。

（四）中耕除草

草莓新根有逐年上移的特性，因此，适时适量培土可促进草莓根系生长。生产中一般在新茎大量萌发前结合中耕进行培土，中耕松动表层土壤的深度控制在3～4 cm，同时将垄沟和垄面上的土适当锄向植株，注意不能覆盖苗心，否则会导致心芽腐烂。此外，杂草会与草莓植株争夺养分和水分，有些杂草还是病虫害的滋生场所，因此，做好杂草防除工作至关重要。有条件的可覆盖黑地膜，既能防止杂草生长，又能降低地温、保持土壤水分。杂草植株较大时，应进行人工拔除。

（五）病虫害防控

夏秋季节温度、湿度偏高，草莓易受多种病虫为害，果农应坚持“预防为主、防治为辅”的原则，采用绿色防控技术，及早进行防控。

防治草莓炭疽病时，可施用20%烯肟·戊唑醇悬浮剂1500 倍液、60%百泰水分散粒剂1000 倍液或80%大生M-45 可湿性粉剂800 倍液，每间隔7～10 d 喷洒1次，连用3～5 次即可，注意交替用药。防治草莓叶斑病时，可施用60%百泰水分散粒剂1000 倍液、50%多菌灵可湿性粉剂700 倍液等喷雾。防治草莓黄萎病时，可用30%黄萎灵300 倍液浇灌。防治草莓白粉病时，可于发病初期用爱可悬浮剂1500 倍液喷施，注意在发病植株四周着重喷洒，每间隔7～10 d 喷施1 次，持续喷洒2～3 次。

防治蚜虫时，可施用20%蚜克星或25%菊乐合酯1000 倍液。防治红蜘蛛时，可施用2.5%天王星或73%克螨特 2000 倍液。防治蛴螬等地下害虫时，既可用敌百虫 800 倍液或敌敌畏 1000 倍液浇灌苗蔸，也可人工捕捉；或者在浇透水后，采用烟雾剂熏蒸方式杀虫，每间隔30 d 熏杀1 次，从而有效防治地下虫害。