博物馆里话石榴

杨眉

石榴，花红似火、娇艳多姿，果实晶莹剔透、千籽同房，寓意多子多福，同时也是吉祥团圆、和谐幸福、爱情友情的象征，与佛手、桃并称为中国三大吉祥果。石榴在中国种植范围非常广泛，其中，枣庄市峄城区是中国古老的石榴主产区之一，也是山东石榴的发源地，存有石榴人工林古树群落，其集中连片面积之大、石榴树之古老、古树之多、种质资源之丰富，为国内外罕见。在枣庄市峄城区中华石榴文化博览园里，有一座中国石榴博物馆，以弘扬石榴文化为理念，展示石榴的历史和传播、民俗和文化、营养和价值、科技和创新等内容。今天，让我们走进中国石榴博物馆，以多元、立体的方式，感受石榴悠久的历史和深厚的文化。

据考证，人类栽培石榴的历史，至少可以追溯到青铜器时代。石榴原产于伊朗、阿富汗一带和高加索等地区，随着人类的迁徙，向东传播至印度和中国，向西传播到地中海周边国家及世界其他适生地。

说起石榴的传播，有两个人起到极其重要的作用。一是汉朝的特使张骞，在从西域返回时将石榴由丝绸之路引入中国。二是意大利航海家哥伦布，在1492年发现新大陆之后，将石榴陆续传播到南北美洲。石榴引种到中国初期，仅供皇家贵族栽植观赏，后来才由宫廷御用之物成为平民普遍种植的果树。

有人说，一进峄城，就融入一个石榴的世界。峄城区种植石榴历史悠久，自西汉元帝年间开始至今已有2000余年，现存石榴古树3万多株，被誉为“冠世榴园”。那么石榴是如何从皇家园林辗转到峄城的呢？中国石榴博物馆工作人员揭秘道：“据考证，汉丞相匡衡将石榴从皇家上林苑带出，并引入其家乡东海郡承县，也就是今天的枣庄市峄城区进行栽培。”经过2000多年的发展，峄城区已成为著名的石榴之乡，以石榴品色之全、果质之优闻名海内外。

张骞对开辟丝绸之路卓有贡献，至今令人称道。在中国石榴博物馆，一座张骞出使西域的铜像赫然矗立在展厅中，只見他身着汉服，右手持节杖，左手捧一石榴，深邃的目光向前瞻望。现场观众一边聆听着张骞出使西域的故事，一边感悟他给中国带来的巨大影响和变化。

在中国石榴博物馆石榴文化展区，多媒体影片带领观众进入一场丰富的石榴文化“盛宴”中。其中，一顶王冠通过全息影像技术，立体化地呈现在观众面前。工作人员介绍，这是考古学家在伊拉克境内乌尔王朝废墟苏布阿德王后的墓葬中发现的王冠，可以清楚地看到上面精致的石榴图案。“其实，国外许多古代皇帝、皇后以及神话传说中的希腊女神赫拉都戴着石榴王冠。赫拉通常头戴石榴花萼式样的王冠。”在国外文化中，石榴通常被视为富贵、美好、丰收的象征，西班牙更是将石榴花作为国花。

石榴虽是一种外来植物，但因有着美好的内涵和象征意义，深得中国人的喜爱。从中国石榴博物馆陈列的石榴图案椴木雕、带有石榴纹饰的瓷器、上世纪50年代印有石榴图案的结婚证等展品，可一窥独具中国特色的石榴民俗文化现象。

石榴在中国范围内快速传播，得益于唐朝时期武则天对石榴的极力推崇，人们对石榴的热爱在当时达到鼎盛，长安曾出现“榴花遍近郊”的盛况。古人对石榴的喜爱，还直接地体现在讴歌石榴的诗句中。“榴花开欲然”“五月榴花照眼明”……李白、白居易、柳宗元、陆游、王安石、苏轼、欧阳修、唐寅等历代文人墨客对石榴吟咏不断，创作出大量歌颂石榴的文学作品。石榴花的艳丽、石榴果的饱满、石榴树的优美、石榴籽的甘甜等，无不尽入文人诗怀，“天下之奇树，九州之名果”更是成为千古绝句。此外，石榴作为中国国画艺术的重要题材，自古以来被许多书画家所青睐，至现代已形成了成熟的石榴画技法，徐熙、黄居采、齐白石、张大千、潘天寿等均创作出艺术造诣极高的石榴画作品。

参观过程中，一个身穿肚兜、活泼可爱的石榴娃娃形象，引人注目。原来这是第一届世界石榴大会吉祥物——“石榴娃”。2013年，以“冠世榴荟，美留峄城”为主题的第一届世界石榴大会暨第三届国际石榴及地中海气候小水果学术研讨会在枣庄市峄城区举办。会议聚集了世界各地的行业精英，吸引了全球富有盛名的科研专家，推动了石榴科技创新和现代农业发展。

时下的枣庄，是全国七大石榴主产区之一，截至2023年9月，全市石榴种植面积达到12万亩、600余万株，石榴产量超过1.2亿斤；石榴文化节会、产业活动接连不断，实现了集石榴种植、产品销售、精深加工、文化旅游于一体的全产业发展格局，打造出地方产业发展的一张亮丽名片。

石榴在中国被赞为“九州名果”，全身都是宝，果皮、种子、果汁、胎座，以及叶、花、树皮、根皮中含有丰富的生物活性物质，具有提高人体免疫力、抗氧化、抗衰老等功效。目前，枣庄市已开发石榴汁、石榴酒、石榴茶、石榴口服液、石榴化妆品等系列产品20余种，石榴深加工和销售相关企业发展到70余家，成为国内重要的石榴生产、销售、加工和科研基地。

在中国石榴博物馆一角的展台上，石榴酒、石榴醋、石榴茶、石榴化妆品等石榴加工产品琳琅满目。据工作人员介绍，这些产品分为初加工、深加工和精加工三种产品。初加工产品以石榴的某一部位为原料初步加工，主要以石榴嫩芽叶为原料制作石榴茶叶，或以石榴果实为原料生产石榴果汁或饮料。深加工则是对初加工的产品或副产品做进一步的处理，主要以石榴果汁为原料发酵酿制成果酒和果醋，或以石榴籽为原料加工成石榴籽油。而石榴保健品、美容护肤产品和药品则属于精加工系列产品。在工作人员的邀请下，观众纷纷上前品尝石榴加工产品。一名观众在尝过石榴酒后，赞道：“色泽光亮，入口清爽，保留了石榴酸、甜、涩、鲜的天然风味，甜而不腻。”

歷经千年，当年异域舶来的奇珍异果，已经成为遍地开花的致富果、幸福果，体现出中华民族兼收并蓄的开放胸怀和万物并育的中国智慧，契合了中华文化中和平、和睦、和谐的理念，在当地发展振兴的画卷上描绘出一抹亮丽色彩。

编辑/魏伟

Explore Pomegranate in Museum

In the China Pomegranate Culture Expo Park， Yicheng District， Zaozhuang City， there is a China Pomegranate Museum， which displays the history and communication， folk customs and culture， nutrition and value， and other contents of pomegranates based on the idea of carrying forward pomegranate culture and spreading pomegranate technology.

Zhang Qian， a royal envoy of the Han Dynasty， introduced pomegranate into China via the Silk Road during his travels to the West. Yicheng has a long history of pomegranate planting， which has lasted more than 2，000 years since the reign of Emperor Yuan of the Han Dynasty. Now， Yicheng has developed into a famous land of pomegranates.

Pomegranate is an introduced plant， but it enjoys great popularity among the Chinese people because of its fine connotation and symbolic meaning. The basswood carving with pomegranate designs， the porcelain with pomegranate patterns， the 1950s marriage certificate with pomegranate designs， and other exhibits in the museum give us a glimpse of pomegranate-related folk culture phenomena with Chinese characteristics.

Zaozhuang is one of China’s seven major producing areas of pomegranates. As of September 2023， the city realized a pomegranate planting area of 8，000 hectares， which covered over 6 million pomegranate trees， and a pomegranate yield of over 60 million kilograms. So far， Zaozhuang has developed more than 20 types of pomegranate products， including pomegranate juice， pomegranate wine， and pomegranate tea， and more than 70 enterprises in intensive processing and sales of pomegranates.

On the stand in a corner of the museum， there are a wide variety of pomegranate processing products such as pomegranate wine， vinegar， tea， and cosmetics. According to the introduction by the staff， these products are classified into preliminarily processed， intensively processed and finely processed products.

Over a millennium later， the past exotic fruit has become a blooming fruit of wealth and a fruit of happiness， adding a splash of bright color to the picture of local development and revitalization.