南京地区肉鸽产业发展现状调研分析与对策建议

侯 超，孟 俊，卞 邦，王润之*

（1.南京市畜牧技术推广站，江苏南京 210036；2.江苏翠谷鸽业有限公司，江苏南京 210000）

在现代农业不断转型发展的同时，肉鸽产业的转型也在稳步推进中。中央一号文件不断强调畜牧业高质量发展的重要性，而各级政府也在围绕现代养殖体系的构建、畜牧业绿色循环发展等方面作出相应部署，相继推出了有利于肉鸽产业发展的扶持政策，这些政策的出台和落实推动了南京地区肉鸽产业突飞猛进的发展[1]。当前肉鸽业发展态势良好，在畜牧业中的地位逐渐突出，市场对肉鸽接受程度以及消费量的上升令人感到鼓舞。作为特色畜禽产业，南京地区肉鸽产业近年来发展尤为迅速，已逐步形成集约化、规模化的生产趋势。一批肉鸽企业逐渐成为当地及长三角市场的主力供应商，并形成产业链。但是，快速发展的背后也暴露了肉鸽养殖中的缺陷，如各主体间养殖技术差别大、集约化程度低、品牌效益不显著等问题仍制约了行业的进一步发展。同时也存在发展不稳定、地区不平衡、技术水平参差不齐等问题，这一现象引起了相关政府部门及畜牧从业者的高度重视和思考[2]。

为推动南京市肉鸽产业规模化发展，积极应对肉鸽养殖和消费市场变化，笔者调研了以江苏翠谷鸽业有限公司等产业龙头企业，围绕规模高效肉鸽笼养设施设备和相关配套技术开展探索，深挖肉鸽日粮蛋白水平及 “2+4” 生产模式技术集成与应用、肉鸽日粮营养需求、生产模式、人工孵化等问题，从进一步提高养鸽从业人员素质、创新产业技术、加强标准化养殖等方面提供一些促进肉鸽产业的发展建议与对策。……