日粮添加杜仲叶粉对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化指标和免疫功能的影响

丁佳颖，周文韬，张露园

（嵊州市畜牧业发展中心，浙江嵊州 312400）

杜仲是我国特有的中草药，与抗生素相比，具有安全、绿色、无污染、无残留等优势（王明英，2021）。有研究表明，杜仲中绿原酸、槲皮素、丁香素等具有天然生物活性的物质含量丰富（Wang等，2019）。日粮中添加杜仲叶粉不仅能有效提高动物生长性能，同时能提高动物抗氧化和抗菌、抗炎的能力。王立光等（2022）研究发现，日粮添加500 mg/kg 杜仲精粉能调节育肥猪肠道菌群结构，提高生长性能。莫棣华等（2004）研究发现，日粮添加杜仲素能提高育肥猪生长性能，降低育肥猪死淘率。但也有研究认为，杜仲叶中含有一定的抗营养成分，日粮中过量添加杜仲叶可能会降低畜禽对多种营养物质的消化吸收。因此，本试验旨在探究日粮添加杜仲叶粉对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化指标和免疫功能的影响，以期为杜仲叶粉在猪日粮中的应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料 本试验所用杜仲叶粉购置于山西某生物科技公司，为水溶性棕黄色粉末状固体，其中杜仲多糖含量≥30%，杜仲绿原酸含量≥5%，杜仲黄酮含量≥0.5%。

1.2 试验动物及日粮 本试验选择体重相近[（6.71±0.15）kg]、体况良好的24 日龄断奶仔猪320 头，随机分为4 组，每组8 个重复，每重复10头。对照组饲喂基础日粮，试验组分别向基础日粮中添加300、600 和900 mg/kg 的杜仲叶粉，基础日粮组成和营养水平见表1。

表1 基础日粮组成及营养水平

1.3 饲养管理 试验共41 d（其中预饲期6 d，正试期35 d）。所有仔猪在整个试验期间自由采食和饮水。按相关养殖和管理规定进行免疫接种和日常饲养管理。

1.4 测定指标与方法

1.4.1 生长性能的测定 试验开始和结束前对仔猪分别空腹称重，每周记录采食量，计算平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料重比（F/G）。

1.4.2 血清抗氧化指标的测定 试验结束后，每组选择8 头猪前腔静脉采取后分离血清备用，按照试剂盒（南京建成）说明书分别测定血清样本中过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化酶（GPX）、总超氧化物歧化酶（T-SOD）和Cu-Zn SOD 活性。

1.4.3 血清免疫指标的测定 按照检测试剂盒说明分别测定血清免疫球蛋白IgA、IgG、IgM 含量。

1.4.4 免疫器官指数的测定 试验结束后，每组选择8 头猪，称重后屠宰，分别采集肝、肾、脾和淋腹股沟巴结，小心去除结缔组织和脂肪组织后，称重并计算免疫器官指数。

1.5 数据统计与分析 采用Excel 2017 软件对原始数据进行处理，采用SPSS 25.0 进行单因素方差分析，采用Tukey test 法进行多重比较，P＜0.05 表示组间差异显著。

2 结果

2.1 日粮添加杜仲叶粉对断奶仔猪生长性能的影响 由表2 可知，随杜仲叶粉添加量的提高，断奶仔猪平均日增重和终末体重显著提高，料重比显著降低（P＜0.05）；600 和900 mg/kg 处理组仔猪的生长性能最佳，显著优于0 和300 mg/kg组；此外，日粮添加杜仲叶粉对断奶仔猪平均日采食量无显著影响（P＞0.05）。

表2 日粮添加杜仲叶粉对断奶仔猪生长性能的影响

2.2 日粮添加杜仲叶粉对断奶仔猪免疫器官指数的影响 由表3 可知，日粮添加杜仲叶粉对断奶仔猪肝脏指数、肾脏指数、脾脏指数和腹股沟淋巴结指数均无显著影响（P＞0.05）。

表3 日粮添加杜仲叶粉对断奶仔猪免疫器官指数的影响 g/kg

2.3 日粮添加杜仲叶粉对断奶仔猪血清免疫球蛋白含量的影响 由表4 可知，日粮添加600 和900 mg/kg 杜仲叶粉可显著提高断奶仔猪血清免疫球蛋白IgA、IgM 和IgG 含量（P＜0.05）。

2.4 日粮添加杜仲叶粉对断奶仔猪血清抗氧化指标的影响 由表5 可知，日粮添加600 和900 mg/kg 杜仲叶粉可显著提高断奶仔猪血清GPX 活性（P＜0.05）；日粮添加杜仲叶粉显著提高断奶仔猪血清T-SOD 和Cu-Zn SOD 活性（P＜0.05），此外，日粮添加杜仲叶粉对断奶仔猪血清CAT 活性无显著影响（P＞0.05）。

表5 日粮添加杜仲叶粉对断奶仔猪血清抗氧化指标的影响 U/mL

3 讨论

石海仁等（2018）研究发现，日粮添加杜仲叶粉能有效改善育肥猪生长性能。王明英（2021）在肉兔上的研究表明，日粮添加杜仲叶粉能有效改善肉兔生长性能和肉质品质。王立光等（2022）研究认为，杜仲叶对生长性能的影响具有剂量效应。本试验结果表明，随杜仲叶粉添加量的提高，断奶仔猪的生长性能不断提高。其中600 和900 mg/kg 组仔猪的生长性能最佳。这与王立光等（2022）的研究结果一致。此外，有研究认为，杜仲叶中的抗营养成分对畜禽的消化吸收功能有一定的负面影响。这与本试验的结果并不一致，推测可能是由于添加量不同导致的。

免疫器官是畜禽发挥免疫功能、维持畜禽免疫力的重要组分。李冬光等（2023）研究发现，日粮添加中草药制剂对断奶仔猪免疫器官指数无显著影响，这与本试验的结果基本一致。李崇池（2023）研究发现，日粮添加杜仲素可显著提高花冠油鸡血清免疫球蛋白含量。本试验结果表明，日粮添加600 和900 mg/kg 杜仲叶粉可显著提高断奶仔猪血清免疫球蛋白含量，表明日粮添加杜仲叶粉通过提高断奶仔猪血清免疫球蛋白含量提高断奶仔猪的免疫力。周莹等（2023）研究发现，日粮添加杜仲叶粉能提高蛋鸡血清T-AOC 能力和CAT 活性。这与本试验发现的日粮添加杜仲叶粉可显著提高断奶仔猪血清GPX、T-SOD 和Cu-Zn SOD 活性并不一致，推测可能是由于试验动物不同导致的。

4 结论

综上所述，本试验结果表明，日粮添加杜仲叶粉能提高断奶仔猪免疫功能和抗氧化能力，综合考虑添加成本，认为在本试验条件下断奶仔猪日粮中杜仲叶粉最适添加量为600 mg/kg。