油茶种苗技术装备研发现状及对策研究

李芝茹, 吴晓峰, 张丽平 *, 李全罡, 张北航, 胡景阳, 韩立志

(1.国家林业和草原局哈尔滨林业机械研究所,黑龙江 哈尔滨 150086;2.国家林业和草原局林业装备工程技术研究中心,黑龙江 哈尔滨 150086)

大食物观理念下[1],探索食物的多元供给,因地制宜地向森林、江河、草原要食物是当前的研究重点[2]。面对我国14亿人口每年2 300万吨的食用油供应缺口[3],单纯地从花生、大豆、葵花等草本植物获取油脂明显供不应求;相对于当年种植、当年采收的草本油料作物,木本油料作物植株易于管理,生长期、采收期更长,油脂稳定性也更好[4]。

素有“东方橄榄油”之称的茶油,是指油茶果通过冷榨技术得出的油脂。油茶树(CamelliaoleiferaAbel.)作为一种我国特有的木本油料作物,与油棕、油橄榄、椰子并称为“世界四大木本油料作物”。油茶等木本油料作物对保障国家粮油安全具有重要意义[5]。相关研究表明,尽管茶油与橄榄油的成分有相似之处[6-7],但实际上茶油的食疗功能优于橄榄油[8]。橄榄油含不饱和脂肪酸75 %～90 %,而茶油中的不饱和脂肪酸可达到85 %～97 %,为各种食用油之冠,因此茶油以其更高的不饱和脂肪酸含量、更强的抗氧化性和更高的营养价值被越来越多人们接受和推崇[9-10],其副产品在日化、工业、农业等多个领域应用得愈加广泛[11]。

1 油茶产业发展规划概述

《林草产业发展规划(2021—2025年)》中提出[12],十四五期间要重点布局油茶产业,大力发展食品、保健品、化妆品、日化用品等新型油茶产品,推进油茶加工副产品循环综合利用,树立茶油“高端国油”形象,到2025年,油茶预期种植面积达600万hm2如图1所示,茶油年产量达200万t如图2所示。……