我们都有光明的前途

从越

为什么芋泥不好吃了

我很喜欢楼下面包房的芋泥包，芋泥细腻顺滑。但有段时间，芋泥总是有着大小不等的颗粒，一问老板才知道水汽蒸笼换成了电蒸箱，压泥的效果不太好。

我对老板说，之前是水汽蒸笼，热源在下面，所以芋头放最下面就熟得快；但电蒸箱是箱内四面出蒸汽，热蒸汽是向上走的，所以芋头应该放在最上面。

第二天，我又吃到了和之前那些一样细腻顺滑的芋泥包。

后来再去，老板对我特别热情，我也陆陆续续教了他一些东西。酵母无氧繁殖会产生酒精，所以面团有酒味是正常的，也不用担心会影响味道，高温下会蒸发；跟风围炉煮茶一定要注意通风，不是烤橘子或者烤柿子让人中毒，而是煤气中毒；要核对好每一笔支出和收入，确保税收无误，还要了解各种退税和减税政策。

老板很感慨，读书时觉得只要能算账就行。没想到，连开个蛋糕店也需要运用那么多看似不相关的知识。其实，各行各业，谁又不是呢？

“读懂”便是成功

“西北大学物理学硕士王昕摆摊卖卤味”的新闻，冲上了热搜。王昕不是找不到工作，但他就是对研制卤料有兴趣。卤料的配制需要上百次的实验来进行验证，“严谨科学、善于钻研、大胆实验、小心求证”，这是理工人在长期学习过程中形成的特性，运用到卤料的科學配比上来，也算无缝衔接。

王昕运用学历优势，在陌生的领域也如鱼得水。学历不是职业选择的羁绊，读书是为了更好的生活，而不是限制自己的人生只能做什么。就算看似没有太高门槛的行业，高学历的人进入，也更容易创新，更容易品牌化产业化。

这世上真正的天坑，不是没有选好的专业、职业，而是没有学好。只要你足够认真对待当下，哪怕今后面临求职的盐碱地，照样能劈波斩浪、行稳致远。怕就怕，跟风报考了热门专业却学不进去，一脑袋糨糊地坐在教室里。

在电影《普罗米修斯》中，机器人费法对逃亡的主角说：“人生是旷野，不是轨道。”谁也不知道未来会发生什么，与其不遗毫发地规划那并不存在的轨道，不如现在做好准备，将来去旷野撒欢。

赫赫//摘自《课堂内外》（高中版）“少年大学”，本刊有删节/