禹州鸡蛋

2024-04-15 20:08
农村农业农民·A版 2024年3期
关键词:禹州禹州市许昌市

一、主要产地

河南省许昌市禹州市朱阁镇燕庄村、钧台办八里营村。

二、品质特征

鸡蛋外观是褐色,清洁完整,呈规则卵圆形;蛋壳坚固,无色斑、丘疹等;蛋清清澈透明,浓蛋白多、不流散;蛋黄居中,呈鲜亮的黄色,轮廓清晰;鸡蛋内无异物,胚珠未见发育。

禹州鸡蛋蛋壳表面完整、清洁,光泽度高,无明显缺陷。灯光透视下,整个蛋呈微红色,蛋内无黑点及异物;蛋黄呈黄色,轮廓清晰,蛋黄紧致未流散;蛋白澄清透明,浓蛋白多。哈氏单位85、硒含量0.83毫克/千克、叶黄素含量1 090微克/100克和维生素E含量1.97毫克/100克的指标均优于参考值。

三、环境优势

禹州市位于河南省中部,地理坐标介于东经113°03′~113°39′,北纬33°59′~34°24′,地貌类型主要有山地、丘陵、岗地和平原。属暖温带季风气候区,四季分明,历年平均光照时数2 500小时,降雨量650毫米,无霜期长,适宜蛋鸡的生长。同时,为保障质量,企业加强科学管理,辅以多种先进设备改善生产环境条件,严格投入品使用,生产的鸡蛋品质优良,畅销国内多个大城市,深受消费者喜爱。

四、收获时间

全年。

五、推荐贮藏保鲜和食用方法

贮藏保鲜方法:1.常温储藏。2.保鲜储藏。

食用方法:煮食。开水煮5分钟以上,然后放入冷水中2分钟,去皮食用。

煎炒。适量油,猛火,可拌韭菜或其他蔬菜煎炒,加少許佐料即可。

六、市场销售采购信息

1.许昌心融农牧有限公司

地址:河南省许昌市禹州市朱阁镇燕庄村

联系人:刘少峰

联系电话:13460580002

2.禹州霈源农牧有限公司

地址:河南省许昌市禹州市钧台办八里营村88号

联系人:赵亚凯

联系电话:17352573993

[责任编辑:李伟杰]

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