天柱县油菜绿色高产栽培技术

潘存云

摘 要 油菜是我国重要的油料作物之一，黔东南州是贵州省重要的油菜种植基地。油菜作为冬季作物，不仅不与其他粮食作物争地，还可以培肥地力。目前，贵州省天柱县油菜种植技术提升空间较大，为增强天柱县油料作物在市场中的竞争力，促进农业可持续发展，分析天柱县油菜种植现状，从品种选择、种子处理、播种管理、及时移栽及合理密植、田间管理等方面探讨了油菜绿色高产技术，并总结了种植注意事项。

关键词 油菜；绿色；高产栽培；贵州省天柱县

中图分类号：S565.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.02.015

贵州省是全国油菜主产区之一，油菜也是全省第四大农作物和最大的油料作物。近年来，省委、省政府高度重视油菜产业发展，不断扩大油菜种植面积。主要有以下4个原因。1）近年来，油菜籽价格相对较高且平稳，0.5 kg油菜籽3块左右，每667 m2可产油菜籽150 kg左右，每667 m2收益近千元。2）政府对油菜种植补贴力度不断加大，为应对农资市场价格上涨问题，政府以物化补助方式给予种植主体补助种子、肥料等农资，一定程度上减少了种植成本投入。3）油菜相对较好种植、易管理，采用直播、无人机飞播等轻简化栽培方式，开好三沟，重点抓好苗期、花期管理，人工及农药投入成本较低。4）油菜机械化程度提高，过去，由于人工收割费时费力，许多种植主体不愿意种植油菜，但如今大面积连片种植后可使用联合收割机收获、烘干机烘干，不仅提高了油菜种植效率，还有助于降低生产成本，提高种植主体的经济收入，进而导致种植主体的生产积极性有所提高。

1 油菜种植现状

为推进乡村振兴，2021年天柱县依托项目实施，积极引导农民开展油菜种植，大力推广稻油轮作、绿色高产高效栽培等技术模式，全县17个乡镇（街道）油菜种植面积常年稳定在0.50万hm2以上。油菜是天柱县重要的油料作物、经济作物和观赏作物，更是天柱县支柱产业之一。2021年，天柱县以13.33 hm2以上坝区、公路沿线为重点，在连片区域建设高产示范点，集中示范种植高产油菜0.27万hm2。按照667 m2产油菜籽150 kg、市场价6.4元·kg-1计算，0.50万hm2油菜产籽11 250余t，产值7 200余万元。全县油菜种植户6万余户，预计种植大户户均增收2万余元，一般农户户均增收1 000余元。

在位于联山街道的贵州恒生源农业开发有限公司，新建一条油菜籽加工生产线，年加工油菜籽原料2万 t，目前已建成投产，解决村民油菜籽加工、销售难题。天柱县采取“农户+合作社+基地”模式，进行规模化种植、精细化管理。

2 油菜绿色高产栽培技术

2.1 品种选择

为合理利用耕地资源，解决耕地冬季闲置问题，深入挖掘冬种油菜的生态效益、经济效益，在天柱县主要推广庆油3号、庆油8号、双籽油18、黔油31号、黔油32号及黔油1588等高产、含油率高的“双低”油菜品种，良种覆盖率达100%。

2.2 种子处理

在播种前，将种子放在阳光下摊晒3～5 h，然后用50～53 ℃的温水连续搅拌浸种15～20 min进行消毒杀菌（减少种苗期病害发生率），再放入26～28 ℃的温水中连续浸泡2～4 h使种子饱实吸水（提高播种后发芽出苗率），最后捞出种子用清水冲洗干净并包裹在干净湿纱布中放在16～20 ℃的环境中保湿催芽，等到绝大部分种子露白后即可播种[1-2]。

2.3 播种管理

2.3.1 播种时间选择

实时早播早栽，有利于秋发，也是获得高产的基础。结合天柱县实际，播种温度一般在平均气温为20 ℃最好，9月20日至10月10日为适宜播种期，播种过早，冬前植株过大，易受冻；播种偏迟，冬前叶片数量较少，明显降低产量。

2.3.2 播种期

天柱县油菜播种采用浅耕分厢定量直（机）播方式，可以减少劳动力等生产投入，提高油菜生产对比效益。在播种前先浇透底水，等到地面水分全部渗透到地下后开沟播种，每667 m2地的播种量控制在0.5～0.8 kg，开沟播种深度控制在1.5～2.0 cm，把油菜种子均匀播种到沟内后再撒盖上一层1.5 cm左右厚的细薄土或细分土进行盖种。在油菜完成播种后到出苗前，要保持播种地土壤始终湿润，一般保持65%左右的土壤湿度最有利于油菜种子的快速发芽出苗[3]。

2.4 及時移栽，合理密植

整地作畦是油菜移栽前要做的首要工作，要求前作收获后及时深耕细耙，以利于移栽幼苗扎根成活，早发新根。整地后开沟作畦，畦面宽1.0～1.2 m，按沟宽0.25 m、沟深0.30 m的规格，开好直沟、中间横沟和田边围沟。油菜移栽前可结合整地每667 m2施用有机肥1 000～1 500 kg、碳酸氢铵20～30 kg、过磷酸钙20～25 kg及0.5 kg的硼砂，充分拌匀后施在种植沟或穴内。

基于天柱县的气候情况，油菜育苗移栽适宜播期为9月10—15日，适宜移栽期为五叶一心期，直播油菜适宜播期为9月25日至10月15日，适期播种移栽是确保冬前培育壮苗的关键[4]。适当增加油菜种植密度，翻耕移栽密度为0.5万～0.8万株/667 m2，免耕移栽密度为0.6万～0.8万株/667 m2，直播密度为2.0万～2.5万株/667 m2。干旱地区应在水稻收获后马上抢墒播种，充分利用稻田余墒实现油菜出苗；同时，干旱可能导致油菜出苗率下降，要适当增加20%～30%播种量，确保出苗率和基本苗。若种植户农业物料较为宽裕可以使用一些废旧稻草平铺在油菜上面，按照正常用量来说，每667 m2 80 kg左右为宜，铺盖稻草可以在一定程度上避免地面水分蒸发，以及温度升高造成的杂草生长。秸秆还田的直播油菜，应进行播后压实，提墒促苗。

2.5 田间管理

2.5.1 中耕除草、培土壅根

中耕松土、培土壅根可破除土壤板结，消除杂草，防止苗木倒伏，一般在油菜移栽后30 d内或封行前进行中耕松土除草1～2次，结合中耕进行培土壅根，防止菜苗倒伏。此外，在每次灌水和降雨后，也应适时中耕松土。

2.5.2 防止油菜早薹早花

油菜早薹早花是指油菜在冬季提早抽薹开花的现象。油菜的某些早中型品种，在适时早播的情况下，暖冬年份可能出现早抽薹早开花的现象[5]。如少量植株提前抽薹开花则影响不大，但是如果油菜早薹早花植株超过全田的10%，则要引起注意，并采用控制措施。因为春前提前抽薹开花的植株，易遭受损害，影响生长发育和受精结果，降低油菜产量。

2.5.3 合理追肥

油菜是需肥较多的作物，除了在播种或移栽前要施足基肥，在生育过程中的不同时期还要根据苗木的生育状况及时施用3～5次追肥，以保证油菜对养分的需要。首次追肥时间一般在移栽7～10 d后，每667 m2用粪水500～750 kg或碳酸氢铵5.0～7.5 kg兑水穴施。第2次追肥在移栽后25～30 d，每667 m2用粪水1 000～1 500 kg或碳酸氢铵15 kg兑水淋施。移栽后55 d左右进入现蕾抽薹期，此时需重施1次苔肥，每667 m2施尿素10～15 kg、钾肥3～5 kg，并在开花期及结荚初期，根外喷施硼砂2～3次，通常每667 m2用0.5～1.0 kg，可有效地补充土壤中的硼元素，进一步促进油菜的生长发育。

油菜苗期既怕旱又怕渍，因此，在封行之前一般不宜灌水，倘若遇到干旱情况则以淋水为好[6]。封行后油菜苗根系比较发达，抗逆性较强，此时遇到干旱可以进行沟灌，此阶段灌水不宜浸过畦面，要即灌即排，结荚后期由于田间郁闭，此时要做好打老黄叶和加强清沟排水的工作，二者充分结合能够有效抑制病害发生[7]。

2.5.4 加强病、虫、草害防治

针对病虫害，油菜种植户应秉持“预防为主，综合防治”的原则进行防治。拓宽三沟后，要避免田间湿度过高，在控制好湿度后使用药物防治病虫害。在出苗期直至摆盘期，天柱县油菜种植户主要防治潜叶蝇、菜青虫等。在菜青虫、潜叶蝇发生较轻的地块可采取田间清洁、合理轮作等农业措施来降低虫源基数，也可以利用害虫天敌如寄生蜂、瓢虫等控制菜青虫、潜叶蝇的数量。当菜青虫、潜叶蝇发生较严重时则可选用低毒、高效的化学农药进行防治，例如，对于菜青虫，可选用溴氰菊酯、氯氰菊酯等药剂进行喷雾防治；对于潜叶蝇可选用阿维菌素、灭幼脲等药剂进行喷雾防治。中后期菌核病和蚜虫病是主要防治内容，可在油菜的初花期、盛花期选用40%菌核净1 000～1 500倍药液或3%菌核净粉剂进行喷洒防治菌核病，同时注意将药液集中喷在油菜花部。在蚜虫防治上，当蚜株率在10%左右时，每667 m2用2.5%敌杀死20 mL兑水50～60 kg喷雾。对于草害，在栽前15 d用乙草胺进行防草。在预防措施方面，应注意选择适合当地种植、抗病能力强的油菜品种，从根本上降低病虫害发生的可能性，同时避免重茬种植以及合理安排轮作作物。此外，注意保持田间清洁，及时清除病叶、病株及杂草来减少病原菌與害虫的繁殖场所，以及注意根据油菜的生长需求来合理施肥，进一步增强植株的抗病能力。

2.6 适时收获

油菜的适宜收获期可选择在全田每株角果有70%～80%褪绿现黄、主茎中部角果呈黄色并且油菜种子所呈现的光泽尤为明显时，选择晴天的早晨收获，此时株叶中留有微微露水，能够减少割种产生的伤害。

3 注意事项

3.1 越冬防冻

天柱县高度重视油菜的生产，尤其在冬季为了保障油菜的健康生长，本地农民采取了一系列措施来防止冻害发生。在科学知识的指导下，积极推广“稻油”轮作模式来提高土地的利用率，为油菜提供更好的生长环境。通过中耕培土来改善土壤环境、调节土地湿度及提高地温，这样做可以防止倒伏，也能减少草害与菌核病带来的危害。在寒流来临前，进行灌水来稳定地温并为油菜提供所需的水分来防止干冻。如果已经出现冻害，灌水也能帮助受冻的表土层重新沉实，确保油菜的根部与土壤紧密接触。而对于那些长势过旺的油菜，可以在越冬前喷洒一些控制生长的药物，如多效唑以及烯效唑等，这样做可以减轻冻害并提高油菜的抗寒能力，每667 m2地也可以使用40 g的矮苗壮或50 mL的矮壮丰并兑水25～50 kg进行喷雾。

3.2 直播期除草药剂

天柱县位于亚热带季风气候区，四季分明，温和湿润，年平均气温约15 ℃，年降水量在1 000 mm以上。由于湿润的气候条件，油菜田中易生长各类的杂草，主要包括禾本科、莎草科及菊科等。针对天柱县的情况，根据作用方式及其目标杂草的不同而可以将油菜田的除草剂分为以下两类：1）专杀单子叶杂草的除草剂，这类除草剂可以进一步细分为精喹禾灵类、吡氟禾草灵类、吡氟乙草灵类及精口恶唑禾草灵类等，包括精禾草克、金盖、精恶唑禾草灵等；2）专杀双子叶杂草的除草剂，主要以草除灵类除草剂为代表，如高特克、好实多、草除灵及油草迈等。需要注意的是除草剂并不能完全杀死或抑制杂草的生长，还需要结合人工除草和加强田间管理等方式来控制杂草的生长。

3.3 适期早播，培育壮苗

要想提高天柱县油菜的产量，适期早播与培育壮苗是必不可少的环节。在具体实践中，合理选择播种时间至关重要。在天柱县，考虑到其气候特点，9月中旬至10月中旬是较为适宜的播种时期，此时气温、土壤湿度相对适宜，有利于油菜种子的萌发及生长。同时建议种植户选用适应性强、抗逆性好、品质优良的油菜种子并注意种子的纯度及发芽率，以确保播种后出苗整齐与生长健壮。精细整地也是不可忽视的一环，在播种前应对土地进行深耕细作，并注意整地时要将土地整理得平整、细碎，这样才有利于播种与灌溉，同时为油菜的生长提供充足的养分支持。合理密植，即要根据土壤肥力及油菜品种的特点来确定适宜的种植密度。因为过密的种植会导致油菜生长不良，而过稀的种植则可能影响产量。

4 结语

天柱县油菜种植户在选种、整地到田间管理、收获的整个过程中，不断深化理解并掌握种植要领，提高油菜产量及质量，从而保持产、质平衡。除在种植技术以及政策方面给予支持外，天柱县政府还积极投入农用机械，最大限度地帮扶天柱县农民提高油菜质量，实现增产增量的目标。

参考文献：

[1] 聂晓玉，李真，王天尧，等.种植密度对角果期弱光胁迫油菜籽粒油脂积累的影响[J].作物学报，

2024，50（2）：493-505.

[2] 谭卫建，汪万祥，眭丽武，等.不同种植模式下作物产量形成及光热资源利用的差异比较[J/OL].分子植物育种：1-9[2023-10-17].http：//kns.cnki.net/kcms/detail/46.1068.s.20230302.1132.014.html.

[3] 杨泽鹏，陈红琳，郑盛华，等.川中丘陵区油菜生产现状、问题与建议：以绵阳市安州区为例[J].四川农业科技，2023（2）：7-11.

[4] 曹可疑.发展新型经营主体 促进油菜产业发展：以荣县一个油菜种植典型为例[J].中国农民合作社，2022（12）：36-37.

[5] 刘华彬，韩敏.开发油菜多功能 做好产业大文章：记南京市高淳区禾田越光农业种植专业合作社[J].中国农民合作社，2022（12）：44-45.

[6] 邵科，朋文欢.长江流域冬闲田油菜种植的现状趋势、服务支撑和产业链拓展情况报告：基于632份农民合作社和家庭农场的数据分析[J].中国农民合作社，2023（1）：10-11.

[7] 谢咸亮，周森林.综合施肥技术在提升油菜种植效益中的影响[J].农业开发与装备，2023（8）：140-142.

（责任编辑：张春雨）