饮用水中添加二氧化氯对水质和肉鸡生产性能的影响

中图分类号：S831.5 文献标识码：A文章编号：1673-1085（2025）05-0054-08

水是生命之源、健康之本，是动物生长繁殖不可或缺的要素。但不洁净的水又是疾病之根、死亡之因[1]，大多动物疾病与饮用水的水质有关。水源水质不佳或输送过程管理不善，水都会变成病原的载体，影响动物健康。当前规模化鸡场基本都使用井水和地表水作为水源，进入鸡舍通过绕线滤芯过滤器进行粗滤，再由全封闭自动饮水系统提供饮用。养殖场输水系统大多长且曲折，很容易被污染并使病原微生物快速繁殖[2]。

我国水质整体状况不佳，监测发现全国532条河流中 82% 受到不同程度污染， 97% 的大中城市地下水受到严重污染，水库、湖泊由于富营养化导致藻类滋生严重[3]。畜禽养殖场饮用水的水质问题尤其严重，潍坊和青岛部分养殖场终端饮用水的粪大肠菌超标比例为 57.89% ，其中 8.42% 超标125倍[4；所调查的14个商品肉鸡场水线终端水质样品达标率为 0^[5] 。养殖场水质污染，主要是由畜禽排放物造成的[。调查发现畜禽污染占全部污染的1/3以上，每年畜禽产生约38亿t粪便[7，化学需氧量（COD）的排放达1268.3万t8。除此之外，家禽啄饮乳头时少量污染水回流到水线中，也会使病原微生物大量繁殖；若进一步形成生物膜，将持续造成水质不达标，同时还可能降低多达 70%～80% 的水管容量[5，9]。国际制药工程协会（ISPE）发现在生物膜中存在的微生物比水中捕获的可能会多出3＼～4个数量级，输水系统中超过99.9% 的细菌存在于生物膜中[10]。所以，在生物膜存在的情况下，水质很难改善。……