升级改造 物美从胖东来学到了什么

对于超市大卖场而言，“学习胖东来”并不是一 句空话。从去年开始，多家知名超市龙头企业开启了 学习胖东来进行门店调改的进程，物美也不例外。继 北京学清路店后，北京大兴黄村店成为物美北京第二 批调改落地门店之一。从这家最新调改完成的门店中， 可以看到物美对调改开始有一些新思考与尝试。 全方位升级改造

“我们想着今天新开业人多，专门挑中午这会儿 过来，没想到人还是不少。”黄阿姨是住在物美大兴 黄村店附近的老居民，经常去该店购物。“过来一看， 发现确实变化挺大的，光这个过道就变得宽敞了不少。” 黄阿姨感叹道。正如黄阿姨注意到的，大兴黄村店在 调改后整体空间变得更加宽敞，不仅动线进行了调整， 主通道还加宽至 4 米，让顾客推着购物车也能来去自 由、舒适购物。据物美 AI 新质零售项目的负责人闫小 岐介绍，这家门店有近 20 年的历史，面积约为 4600 平方米，是物美集团的自持物业。“除了门店的硬件 设施以外，我们从商品结构、外部招商、员工福利等 多方面都进行了全面升级。”

走进大兴黄村店，尽管已经临近中午，但是店内 客流依然络绎不绝。现制美食区、烘焙工坊、熟食档 口香气四溢，营造出浓浓的烟火气。“推着购物车走 了一圈，我都快吃饱了。”有顾客开启了“逛吃”模式， 在店内丰富的试吃点流连忘返。“改造前感觉没这么 多能试吃的东西，现在路过都要被店员‘投喂’一下， 根本停不下来。”该顾客表示，她边吃边买，尝过的 大部分好吃的都“加车”了，“凉菜、面包、卤味…… 买了一大堆。