酸度

  • 水果越酸含维生素C越多吗
    但事实上,水果的酸度和维生素C的含量并没有相关性。水果中含有各种有机酸,如苹果酸、柠檬酸、酒石酸、琥珀酸和延胡索酸等。水果中有机酸的浓度越高,吃起来口感越酸,但并不代表其中的维生素C含量较高。确实有一些水果吃起来比较酸,维生素C的含量也非常高,如每百克酸枣含900毫克维生素C,每百克沙棘含204毫克维生素C。然而,也有不少酸味水果的维生素C含量并不高。如杏、李子、柠檬的口感很酸,维生素C的含量却较低,每百克杏含有4毫克维生素C,每百克李子含5毫克维生素C,

    食品与健康 2022年6期2022-06-17

  • 海带多糖对酸奶品质的改善
    奶的黏度、pH、酸度等指标,获得海带多糖的最佳添加浓度。结果:将酸奶于4 ℃下储存7 d后,当海带多糖添加量为2.0%(以每100 g脱脂乳中海带多糖质量计,w/w)时,黏度下降率仅为 14.04%,持水力下降率仅为21.07%;当海带多糖添加量为1.0%时,酸度提升率仅为5.37%,而相同条件下未添加海带多糖的酸奶黏度下降率为31.05%,持水力下降率为26.79%,酸度提升率为6.71%。酸奶黏度得到了显著提高且在储存过程中具有较好的保持作用,酸奶的持

    中国食物与营养 2021年1期2021-09-10

  • 红外法测定水中油含量影响因素的研究与应用
    素,主要是温度、酸度、四氯乙烯用量、盐析效应等。通过实验优选了操作条件,提高水中油含量测定结果的准确性和可靠性。关键词:水中油;红外法;温度;酸度;盐析效应水中油含量是評价水质污染程度的重要指标之一,主要以乳化油、分散油和溶解油形式存在。漂浮于水体表面的油类物质会形成油膜,阻碍水体与空气之间的氧交换。分散于水中的油类物质则会成为有氧微生物的能量来源,溶解氧被消耗,恶化水质[1]。工业生产中,凝结水中油含量超标,会造成水处理站混床树脂失效,锅炉结垢严重甚至发

    油气·石油与天然气科学 2021年3期2021-09-10

  • 黄精多糖酸奶的研制研究
    酸奶;黄精多糖;酸度引言适宜食用酸奶人群的年龄跨度较大,为丰富酸奶种类、提高其质量及生理功能性,把多种可食用原料添加到酸奶中,以探究不同物质对其发酵过程的影响。其实,进行实验的很多物质都已成功参与到酸奶生产中。 1. 黄精多糖的生理功能其一,控血糖。可以提升身体机能对胰岛素的灵敏性,并控制肝脏内的AMP,由此调整磷酸化酶和糖原合成酶的活性,提高合成速度,并延缓分解效率。其二,降血压。综合运用黄精、合理饮食习惯与药物相结合的方式,达到控制血压的作用。其三,抗

    食品界 2021年5期2021-06-01

  • 酸酸甜甜好
    酸度調节剂的家族成员我国允许使用的酸度调节剂有三类:酸、碱和盐,其中应用较多的是酸,酸还分为有机酸和无机酸。很多食物中都天然存在着有机酸,如柠檬、柑橘、柚子等含柠檬酸,苹果、山楂、豆类等含苹果酸,还有些有机酸则与人体代谢有关,如乳酸等。可见,有机酸的安全性相对较高,使用也很广泛。无机酸应用较多的是可乐型碳酸饮料中的磷酸。身手不凡的酸度调节剂酸度调节剂身手不凡,不仅能提高食品质量,还能调节食品酸度、改善风味。凝胶、干酪、果冻、软糖、果酱等食品也需要用酸度调节

    食品与生活 2021年5期2021-05-17

  • 等摩尔连续变化法测定络合物稳定常数数据处理法
    ,指出了教科书中酸度影响络合物组成的不妥之处。关键词:等摩尔连续变化法; 磺基水杨酸; 铜; 稳定常数; 酸度中图分类号:O657.32;G64;O6          文献标识码:A    文章编号:1006-3315(2021)3-195-002Job提出等摩尔连续变化法测定络合物组成和稳定常数,在无机化学实验、分析化学实验和物理化学实验教科书中[1-3]常作为实验内容。此法要求络合物稳定常数较大,但没有具体说多大。另外,络合物也是逐级形成的,其每级稳

    科学大众·教师版 2021年3期2021-03-22

  • 低丘红壤垦造耕地土壤肥力演变及其熟化标准探讨
    时间的增长,土壤酸度逐渐下降,盐基饱和度增加,有机质和腐殖质占有机质的比例逐渐上升,水稳定性团聚体数量、全磷、有效磷和微生物生物量碳逐渐增加,而土壤质地逐渐变轻,C/N比逐渐趋向稳定。通过多地点不同时间垦造耕地地力和生产力的对比研究,提出了以下红壤垦造耕地土壤熟化的建议指标:耕作层厚度> 15 cm;结构以小块状或团块状为主,>0.25 mm水稳定性团聚体>30%;pH>5.5,盐基饱和度大于60%;有机质含量15~20 g/kg,C/N比12~17,H/

    农学学报 2021年7期2021-01-18

  • 不同贮存温度对风味发酵乳品质的影响
    酵乳;贮存温度;酸度;乳酸菌Abstract:The sensory index of flavor fermented milk in shelf life is affected by many factors, the most important factors are packaging form, storage temperature, product technology, raw milk index, season and so on.

    现代食品·下 2020年10期2020-12-04

  • 咖啡的的BODY
    BODY和更少的酸度。相比之下,水洗处理的咖啡豆的BODY更轻。咖啡中的胶质和黏液事先去除掉,再进入到干燥过程。而这个过程中吸收的糖分较少,结果通常是口感更干净、BODY更轻、酸度更高。蜜处理是介于水洗和日晒之间的处理方式,通常给咖啡带来优雅、丝滑的质感。蜜处理去除了咖啡的果皮,但部分保留了包裹在咖啡豆外面的黏液,使得咖啡豆变甜的同时,酸度也有所增加,而口感更为圆润。了解咖啡豆的处理方式,这不仅会影响BODY,还会影响甜感和酸度,是烘焙时需要考虑的因素。为

    餐饮世界 2020年6期2020-11-16

  • 降血脂柠檬酵素饮料的制备工艺研究
    ;可溶性固形物;酸度;糖度引言世界柠檬水年产量约16000万吨,约占世界中药酵素饮料产量的一半。随着我国经济的不断发展,柠檬酵素的消费量迅速增加。由于我国生产的甜柠檬主要是新鲜食品,可用于制汁的甜柠檬并不多。柠檬酵素的年产量只有3万吨左右,90%以上的柠檬酸盐消费依赖进口。因此,发展柠檬酵素产业是我国柑橘产业的一项重要任务。柠檬饮料是一种深受消费者喜爱的饮料。1. 实验器材与材料1.1 实验材料至于中药酵素饮料是否可以称为“酶”,必须同时满足以下五个条件:

    食品界 2020年9期2020-10-15

  • 揭示转录因子调控苹果果实酸度的分子机理(2020.8.6 Plant Biotechnology Journal)
    定差距。苹果果实酸度是至关重要的品质性状,酸度的高低会直接影响果实的风味和加工品质,一直是果树遗传改良的重要目标性状。苹果果实中含有大量的有机酸。目前,在苹果果实中已检测出16种有机酸,其中苹果酸是最主要的有机酸,占到总酸量的80%以上,直接決定果实的酸度,对果实的风味影响巨大。在苹果果实中,苹果酸的合成主要在细胞质中通过三羧酸途径合成。苹果酸的合成受多因素(如温度、矿物营养的缺乏、干旱及盐胁迫等)的影响,然而对苹果果实酸代谢的转录调控的研究,迄今还比较少

    三农资讯半月报 2020年15期2020-08-25

  • “津宜常咽”防病毒
    于胃液具有较强的酸度,可以有效地杀死病毒。也有人认为,多喝水对防范病毒无济于事,理由是病毒在胃里并不能被完全杀死。其实, 各人的胃液酸碱度有所不同,而且每个人的胃酸浓度也是变化的。事实上,饮食对胃液酸碱度有一定的影响。当你摄取酸性食物如鱼、肉、糖、米饭、甜食时,胃液的酸度就比较大;相反地,你摄取的如果是碱性食物如蔬菜、水果、豆类、奶类等,胃液的酸度就可能有所减弱。正常情况下,人体具有自动调节胃液酸碱度的功能。在胃液酸度较大的情况下,病毒就有可能被完全杀死。

    大众健康 2020年7期2020-08-25

  • 购买橄榄油的注意事项
    特级初榨橄榄油,酸度小于0.8%,为橄榄油中的最高等级,可以生吃。B类橄榄果质量尚好,压榨出的橄榄油为中级初榨橄欖油,酸度小于2%,不能生吃,只能烹饪用。C类橄榄果压榨出的橄榄油不符合食用标准,必须经过精炼加工后才能食用。精炼橄榄油是初榨油橄榄油灯油经过精炼工艺而制取的油品,只能烹饪使用。混合橄榄油是精炼橄榄油和特级初榨或者中级初榨橄榄油相混合的油品,也只能烹饪使用。油橄榄果渣油是采用溶剂或者其他物理方法从橄榄果核和部分剩余果肉中提出的油,分为粗提油橄榄果

    黄河黄土黄种人 2019年11期2019-12-20

  • 高锰酸盐指数测量影响因素探讨
    、回滴温度、溶液酸度等因素对测量结果的影响。关键词:高锰酸盐指数;滴定温度;反应速率}加热温度;酸度中图分类号:X832 文献标识码:A 文章编号:1674-9944(2019)20-0123-021引言高锰酸盐指数指的是在一定工作条件下,以高锰酸钾为氧化剂,对水样中的无机物和有机物进行氧化,氧化所消耗的高锰酸钾通过计算得到当量单位的氧气的量。但是,高锰酸盐指数不等同于水样的全部耗氧量,这是因为受到高锰酸盐氧化能力的限制,水样中的一部分物质(特别是有机物)

    绿色科技 2019年20期2019-11-26

  • 鱼为什么比肉易坏?
    转化为乳酸,使肉酸度增高并发生僵直变硬。酸度增高和肉僵硬都起抑制细菌繁殖的作用。鱼肉因为含糖少,所以产生乳酸也少,肉酸度和僵直维持的时间都不及畜肉。鱼肉僵直时期很快消失进入自溶阶段(蛋白质分解阶段),为细菌的滋长创造了条件。(4)水中的微生物属于冷微生物的较多(尤其是海中的微生物)。所以鱼离水死后,即使放在低温下繁殖得也较慢。由于以上各种原因,所以鱼肉比畜肉容易壞。为了减慢鱼腐烂过程,对家庭来说,买到鱼后应尽快去鳞、鳃、内脏,用清水洗净血液和粘液,将肚子用

    阅读与作文(小学高年级版) 2019年8期2019-10-16

  • 响应曲面法优化六氟磷酸锂生产过程的研究
    氟磷酸锂产品中的酸度。关键词:六氟磷酸锂;酸度;响应曲面法;优化随着环境问题的越来越严重,人民急需开发太阳能、风能等新型清洁能源,以缓解经济發展速度过快与能源环境之间日益尖锐的矛盾[1]。而锂离子电池不仅能够为手机、电脑等便携式电子产品提供理想能源,也能够满足未来新能源电动汽车的高安全、高容量密度和高倍率等需求。锂离子电池已在人们生活中扮演着越来越重要的角色[2,3]。六氟磷酸锂产品作为锂电池的一个关键原材料,其产品质量的提升对提升锂电池的性能有着关键意义

    E动时尚·科学工程技术 2019年5期2019-09-10

  • 柑橘可以不再那么酸
    花的颜色跟柑橘的酸度能扯上关系?科学家们从牵牛花颜色中,找到了让柑橘不酸的办法。酸和甜是柑橘口味中最关键的两个指标。甜来源于糖的积累,酸则取决于细胞液泡中的酸度。甜与酸比例适当,会让柑橘有和谐丰富的滋味。当然,这个“比例适当”是因人而异的。植物细胞的细胞膜内是细胞质,里面飘着一个个液泡。一般而言,细胞质是中性或弱酸性的。柑橘中的酸味,就来源于液泡中的酸。酸度取决于氢离子浓度。科学家用PH值来衡量酸碱度。PH值为7是中性,数值越小,酸度越强。很酸的柑橘类水果

    瞭望东方周刊 2019年10期2019-06-05

  • 酸度、加热时间对高锰酸盐指数测定的影响研究
    标准溶液,从反应酸度和加热时间两个方面,对高锰酸盐指数测定方法进行了研究。结果表明:在酸度一定条件下,高锰酸盐指数测定值与加热时间成正比;在加热时间一定条件下,高锰酸盐指数测定值与酸度成正比。关键词:葡萄糖;高锰酸盐指数;酸度;加热时间中图分类号:X83 文献标识码:A 文章编号:2095-672X(2019)11-00-02Abstract: According to glucose, a standard solution with a permang

    环境与发展 2019年11期2019-02-12

  • 蓝莓果汁乳酸菌饮料的工艺研究
    桶、高压均质机、酸度计、双联过滤器、电子测重仪等。制作工艺要点(1)发酵奶的组成包括奶粉、软化水和白砂糖。(2)在进行制作时,水软化时间为半个小时,温度控制在62±2℃之间,灭菌时间为半个小时,温度控制在92±2℃之间,发酵过程在无菌室内进行,发酵时间为24h,在发酵期间分别测量样品pH值得大小,温度的选择应满足不同菌种最适应温度。(3)在发酵比例的控制中,发酵奶和软化水的比例按3:1配置,样品调制好以后,温度控制在65±5℃之间,压力约为20MPa,样品

    食品界 2018年8期2018-09-03

  • 冬季肉牛如何管理长肉快
    速生长。控制饲料酸度 青贮、黄贮等发酵饲料制成之后的pH值一般在5.0左右,发酵过程中还会生成乙酸和乳酸,这样就会使得青贮饲料的酸度过高。酸度过高的青贮饲料不但降低适口性,而且对牲畜的牙齿、胃肠有腐蚀性和刺激性,不利于食用。适量加一点尿素则能解决青贮饲料酸度过高的問题,还能提高蛋白质含量。酒糟、果渣发酵产品等酸度也较大,如果用这些饲料长期育肥肉牛,对牛的体质就会产生影响。牛只会出现毛焦、皮紧等不良症状,育肥效果也不理想。同时,对牛肉品质影响也很大。牛舍注意

    农家参谋 2018年1期2018-08-13

  • 酸度计电计示值误差测量结果的不确定度评定
    ,环境化工行业中酸度计的使用越来越广泛,越来越重要。因此酸度计的校准要求越来越重要,酸度计的电计示值误差测量结果的不确定度评定也越来越被重视。本文就酸度计的电计示值误差测量结果的不确定度进行了分析和评定。关键词:实验室pH(酸度)计:不确定度1 概述1.1 测量方法:依据JJG119-2005《实验室pH(酸度)计》国家计量检定规程。1.2 环境条件:温度(23±10)℃;相对湿度≤85%。1.3 测量标准:智能化酸度计检定仪,测量范围[(0.0000~±

    科学与技术 2018年19期2018-05-16

  • 水体环境中砷和硒的检测技术
    了硼氢化钠浓度、酸度以及预还原剂对于测定结果的影响。关键词:原子光谱法;实验;测定;酸度;硼氢化钠中图分类号:X832 文献标识码:A 文章编号:2095-672X(2018)03-0109-01DOI:10.16647/j.cnki.cn15-1369/X.2018.03.063Abstract: In this paper, atomic fluorescence spectrometry is used to carry out experiment

    环境与发展 2018年3期2018-05-10

  • 选葡萄酒就是选葡萄品种
    力的酒需要较强的酸度支撑以及厚重的单宁。不同品种的酸度和单宁含量千差万别,有的品种为了陈年,会人工添加单宁或柠檬酸,喝起来会觉得很不自然。赤霞珠应该是品酒初學者听过最多的葡萄品种。赤霞珠是晚熟品种,经常因为气候因素导致不够成熟,酒里会出现浓浓的青椒味,单宁也会很涩口,但随时间推移,这类酒中的单宁愈发柔顺,滋生出更精致的香气。黑皮诺葡萄的单宁很弱,酒体非常轻盈、柔和,喜欢重口味或者喝惯了赤霞珠的人,会觉得它不够厚重,但是喜欢柔美口感的,简直对它爱无止境。初学

    农产品市场周刊 2018年13期2018-05-08

  • 数字化实验探究酸度对过氧化氢分解速率的影响
    氧化氢分解速率;酸度;实验探究一、本课题的研究背景实验常用二氧化锰催化过氧化氢分解制备氧气。其实不少中学生熟悉哪些物质可以催化过氧化氢的分解,除二氧化锰外还有氯化铁、碘化钾、马铃薯、猪肝等。文献中也不乏催化过氧化氢分解物质的探究。但是,实验中,对酸度对过氧化氢溶液分解的影响研究的较少。基于以上考虑,本文旨在研究溶液酸碱性对过氧化氢分解的速率的影响。二、实验仪器与药品、实验步骤1.实验药品H2O2溶液,0.3 mol/L KI溶液,3.0 mol/L H2S

    新课程·中旬 2018年12期2018-03-07

  • 基于ZigBee技术的无线传感器网络在环境监测中的应用
    仓库温度、湿度、酸度等,以确保实验室安全采用ZigBee技术进行无线传感器网络监测。第一步进行系统需求分析,分析了系统包含功能为:数据监测、设备控制等。第二步进行系统设计,使用CC2530芯片作为无线传输设备最终将系统应用到仓库监测中,结果表明所开发系统满足需求。【关键词】ZigBee技术 温度 酸度随着通信技术的不断发展,出现了无线传感器,将该元器件组合成一个网路形成一个能够传输信息的网络.与传统有线网络技术相比该技术具有功耗低、成本相对低一级维护难度低

    电子技术与软件工程 2018年19期2018-02-27

  • 如何选购橄榄油
    至橄榄渣滓油。选酸度酸度是区分橄榄油等级的依据,酸度越低的橄榄油越好,特级初榨橄榄油酸度不超过1%。看瓶子:橄榄油由于含有抗氧化的不饱和脂肪酸,需要避光保存,所以好的橄榄油包装一定是深色玻璃或完全不透光的材质。闻味道:在小玻璃杯中倒入一小汤匙橄榄油,用手温捂热。优质的初榨橄榄油会釋放出芳香的气味,然后多次深吸香气,有淡雅的果香,最好能是杏仁味的香气。如果闻到有陈腐味、霉潮味、泥腥味、酒酸味等异味,则说明橄榄油已经变质。endprint

    伴侣 2017年10期2017-10-21

  • 越酸的水果,维生素C的含量越高吗?
    比如柠檬跟酸枣比酸度,肯定是柠檬吃起来更酸,但柠檬的维生素C含量只有22毫克/百克。酸酸的杨梅维生素C含量只有9毫克/百克,青梅几乎不含维生素C。而甜甜的蜜枣维生素C含量却有55毫克/百克,高于柠檬两倍。为什么会这样呢?这是因为水果的酸度主要取决于其中有机酸的含量,包括柠檬酸、苹果酸、酒石酸等,跟维生素C的关系不大。水果的“糖酸比例”决定了它吃起来偏甜还是偏酸,如果含糖量高而含酸量低,那吃起来就甜甜的;相反,如果含酸量高而含糖量低,那就是酸果子了。所以,水

    恋爱婚姻家庭·青春 2017年8期2017-08-02

  • 浅析高锰酸钾成品中KMnO4含量的测定
    ,以及实际操作中酸度、温度、滴定速度对测定结果的影响。关键词:草酸钠;酸度;温度;滴定速度高锰酸钾又叫灰锰氧或PP粉,分子式KMnO4,分子量158.03,化学当量36.61,密度2.703,溶于水有特殊的鲜紫红色。是深紫色粒状或针状晶体,有金属光泽。高锰酸钾在医学、农业、工业等方面都有广泛的运用,因此对高锰酸钾成品中KMnO4含量有严格的要求。优等品KMnO4含量≥99.30%。一、测定原理1.氧化-还原反应的概念氧化-还原反应是指在无机反应中,有元素化

    报刊荟萃(上) 2017年7期2017-07-16

  • 套袋对苹果糖度、酸度的影响试验
    量4个苹果品种的酸度及糖度,分析比较套袋对苹果糖度、酸度的影响。试验结果表明:绿澳的糖度为不套袋小于套袋,而酸度相同;红富士的糖度为不套袋大于套袋,而酸度相同;乔纳金和国光的糖度与酸度为不套袋与套袋相同。关键词:糖度;酸度;试验;套袋;苹果中图分类号:S661.1 文献标识码:A 文章编号:1674-1161(2017)03-0005-02苹果属于蔷薇科苹果亚科苹果属,为双子叶落叶乔木,果实富含矿物质和维生素,是人们经常食用的水果之一。诸多研究表明:套袋能

    农业科技与装备 2017年3期2017-06-27

  • 常减压装置掺炼周43#井原油探析
    原油; 酸值; 酸度; 盐含量; 常减压装置DOI:10.16640/j.cnki.37-1222/t.2017.11.0742017年江苏油田原油计划削减,直接影响我公司2017年度原油加工计划,公司后期掺炼周43#井原油可能是常态化的工作。1#常减压装置在2016年10月18日至11月15日期间进行了掺炼周43#井原油的试生产。该种原油的盐含量为666.4mgNaCl/L,酸值为3.67mgKOH/g,不满足直接加工的要求。为保证装置安全生产,需通过掺

    山东工业技术 2017年11期2017-06-13

  • 吃水果的时间,不必再纠结
    理由是空腹时胃中酸度较高。空腹时胃中酸度较高,再吃富含有机酸的水果,对胃有一定刺激。这话只对胃病的人有点道理,因为水果里那点有机酸的酸度,pH值只有3~5,和pH值可以低于2的胃酸(货真价实的盐酸)相比,实在是小巫见大巫。倒不如说,水果中所含的有机酸和有机酸盐,有缓冲剂的作用,不会让胃的酸度下降,甚至可能是相反。第二个理由是水果中含有大量单宁,和胃酸结合,容易产生结石。因此,对于胃酸过多的人来说,空腹吃酸度高的水果可能会产生不适;单宁过多的水果,比如柿子,

    饮食科学 2016年11期2016-12-21

  • 酸性KI溶液被空气中O2氧化的数字化实验研究
    量法滴定;氧化;酸度;色度传感器文章编号:1005–6629(2016)8–0055–03 中图分类号:G633.8 文献标识码:BKI固体、标准溶液等常用于物质组成、样品浓度等定量分析,如碘量法、沉淀法等,而I-离子在溶液中具有一定的还原性(I2+2e-=2I-,φθ=+0.5355V[1]),滴定过程中溶液中的I-离子可能直接被空气中的O2(O2+4e-+4H+=2H2O,φθ=+1.229V[2])氧化,这样就会对最终的分析结果产生影响。果真如此吗?

    化学教学 2016年8期2016-09-21

  • 从氢氧化铝的溶解谈中学化学素养养成
    淀 溶解 酸性 酸度 学科素养 思维品质 思维习惯中图分类号:G633.8 文献标识码:C 文章编号:1672-1578(2016)09-0154-01中学化学教学实践中,大部分教师都会给学生“灌输”这样一个结论:“氢氧化铝沉淀能溶于强酸或强碱溶液中,难溶于弱酸或弱碱溶液中”,并由此衍生出一系列的习题和解析,以高强度的重复刺激进行有效强化。在应试教育背景下,这样的强化贯穿于整个中学化学教学过程,类似的“规律”成了中学化学课堂的重点分析对象和学生解题的金钥匙

    读与写·教育教学版 2016年9期2016-05-14

  • 两个加工型酸樱桃品种
    .44%,平均总酸度为1.62%。“玫雷”果实平均总糖为8.92%,平均总酸度为1.49%。“玫雷”萌芽力和成枝力均强,叶片倒卵圆形或卵形,叶色浓绿,盛果期枝条开张下垂,果形扁球形,颜色紫红色,有光泽,果实甜酸,酸味浓郁、汁多、果肉深红色,丰产性好。而“奥杰”幼树萌芽力和成枝力也均强,结果盛期枝条多粗壮、直立,果实紫红色,有光泽,酸味浓,果汁多,果肉色红,适宜机械采收。西北农林科技大学园艺学院电话:029-87082613

    农家科技 2016年2期2016-03-15

  • 美国暂停使用佛罗里达州的柑橘标准
    柑橘和芦柑的最低酸度标准。该会议是由佛罗里达州柑橘包装者公司(该公司是新鲜水果包装公司贸易团体代表)请求召开的。该公司的CEO J. Peter Chaires称,该公司成员发出该请求,因为大量柑橘低于现有的0.4%柑橘酸度标准,这样导致柑橘不能销售。Chaires和Ellis Hunt(委员会主席)指出较低酸度是因为严重暖和的秋天和冬天影响果树和果实的生产。(黄艳摘译自www.theledger.com,2016-01-05)

    世界热带农业信息 2016年2期2016-03-11

  • 低糖褐色乳酸菌饮品的研制
    间、蛋白质含量、酸度对感官的影响,并进行3因素3水平正交试验。结果表明,3个因素对感官均有极显著影响,确定并验证最优工艺条件为:褐变2 h,蛋白质含量1.1%,酸度60 °T。关键词:褐色乳酸菌饮品;褐变时间;蛋白质含量;酸度;正交试验中图分类号: TS275.4文献标志码: A文章编号:1002-1302(2015)11-0354-03收稿日期:2014-11-10基金项目:国家科技支撑计划(编号:2013BAD18B01、2013BAD18B07)。作

    江苏农业科学 2015年11期2016-01-27

  • 黄壤、棕壤对铬(VI)吸附特性的研究
    (VI);吸附;酸度;温度中图分类号 X53 文献标识码 A 文章编号 1007-7731(2015)20-62-04Abstract:We performed a series of oscillation equilibrium experiments to simulate the adsorption behavior of Cr(VI) for the yellow soil and brown soil. The results show th

    安徽农学通报 2015年20期2015-11-07

  • 购买橄榄油的注意事项
    特级初榨橄榄油,酸度小于0.8%,为橄榄油中的最高等级,可以生吃。B类橄榄果质量尚好,压榨出的橄榄油为中级初榨橄榄油,酸度小于2%,不能生吃,只能烹饪用。C类橄榄果压榨出的橄榄油不符合食用标准,必须经过精炼加工后才能食用。精炼橄榄油是初榨油橄榄油灯油经过精炼工艺而制取的油品,只能烹饪使用。混合橄榄油是精炼橄榄油和特级初榨或者中级初榨橄榄油相混合的油品,也只能烹饪使用。油橄榄果渣油是采用溶剂或者其他物理方法从橄榄果核和部分剩余果肉中提出的油,分为粗提油橄榄果

    黄河黄土黄种人 2014年10期2014-11-13

  • 青贮饲料酸度过高咋控制
    就会使青贮饲料的酸度过高。这不但降低牲畜的适口性,且对肠胃也有较大的刺激性和腐蚀性。这样的青贮饲料不仅影响牲畜的生长发育,还危害其健康。实践证明,加适量尿素可控制青贮饲料酸度过高,而且还能提高青贮饲料中粗蛋白的含量,增加营养。添加量及其方法是:在青贮时,玉米秸可添加尿素0.3%至0.6%;地瓜秧可添加尿素1.2%。原料含水分过高时,可把尿素分层均匀地撒在原料上;原料含水分过低时,可把尿素溶解后分层均匀地喷洒在原料上。这样,就可保证青贮饲料的酸度适宜。(摘自

    实践·党的教育版 2014年10期2014-10-30

  • 如何准确高效检定实验室pH酸度
    检定实验室pH(酸度)计中严格按照检定规程进行检定工作,结合酸度计检定仪的使用说明书及被检的各种型号规格的酸度计使用说明书进行实际操作,基于可操作性,针对规程及检定仪的使用方面应注意的问题以及检测流程给以详细论述,以达到准确高效的检定实验室pH(酸度)计。【关键词】pH(酸度)计; 氢离子;溶液;电极系统一、首先从检定记录入手检定记录中除包括检定项目外,检定前摄入信息包括:1、被检单位,有被检器具常规信息;2、计量标准考核证书号,及主标准器溯源信息,3、检

    商品与质量·消费研究 2013年7期2013-08-29

  • 果汁预处理对干型柠檬酒发酵生产的影响及控制
    】柠檬酒;发酵;酸度;影响文章编号:ISSN1006—656X(2013)06 -000107-01一、引言柠檬酒是利用药用价值很高的柠檬果汁为原料,通过微生物发酵的方法生产的一种优质果酒,其富含柠檬果汁中的Vc、Vp、VE等多种维生素,Ca、P、Fe、Zn等微量元素以及丰富的有机酸、黄酮、丹宁等物质,高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。干型柠檬酒以柠檬汁做为原料,经特殊工艺进行果汁改良后,一次性发酵成酒精度10~12度,含糖量低于4g/l的果酒,其

    商品与质量·消费研究 2013年6期2013-08-06

  • 醋泡蛋治偏瘫
    为9度的醋,醋的酸度就是醋瓶上标明的总酸含量,也就是每100毫升多少克,这个克数就是醋的度数,用其他酸度的醋没有效果。在超市里可以买到这种醋,按1个鸡蛋用75克醋的比例,2个鸡蛋需要150克醋。将2个鸡蛋洗净后浸泡在醋里,两天后,蛋壳就软化了,用筷子将鸡蛋搅碎,密封好,次日即可服用。按上述配比制作的醋蛋水要服用五六天,每天一次,空腹(最好是早上)加些温开水服用。这个方法没有什么副作用,吃醋对人体来说,有病可以治病,没病亦可起到保健作用,有胃溃疡症状者应慎用

    恋爱婚姻家庭·养生版 2010年6期2010-05-14

  • 橄榄油标准十月出台
    超过0.8g,即酸度≤0.8%,且其他特性符合本标准适用范围的规定。中级初榨橄榄油(medium-grade virgin olive oil):游离酸含量≤2.0%。进口橄榄油中外对照一览橄榄果渣油:orujo(西班牙文),sansa(意大利文),pomace(英文),在欧洲也有家庭是用它来烹饪的。精炼橄榄油:如果只标识Olive Oil(英文),Aceite de Oliva(西班牙文),或者在标识中出现这几个字: Refined(英文),Refina

    农产品市场周刊 2009年27期2009-08-24

  • 提升果汁国际竞争力
    产苹果汁用的苹果酸度低,而橙汁加工用橙量少、苦味大、酸度高,而国外加工企业都有专门用于加工的水果原料基地。记者了解到,果农生产的残次果和落地果都被作为果汁加工原料收购。以残次果和落地果进行果汁加工有很大弊端。据果树专家、山东农业大学教授束怀瑞介绍,用残次果加工果汁,在经过杀菌处理后,不会存在食品质量安全问题,但严重影响果汁档次和价格。据介绍,用残次果加工的果汁颜色容易变褐,而且口味较差。苹果汁酸度越高,果汁还原后风味越浓,因此国际市场上最受欢迎的是高酸度

    农产品市场周刊 2009年21期2009-06-29

  • 酸奶冷藏过程的酸度变化与发酵菌2种酶活性的关系研究
    β-半乳糖苷酶和酸度在酸奶冷藏过程中的变化规律和相关性。结果表明,在酸奶冷藏过程中,酸度值与蛋白酶活力总体呈上升趋势,但蛋白酶活力变化不呈规律性,β-半乳糖苷酶活力总体呈下降趋势。酸度与蛋白酶呈正相关,酸度与β-半乳糖苷酶呈负相关。关键词 酸奶;酸度;β-半乳糖苷酶;蛋白酶中图分类号 TU252.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2009)05-0212-02酸奶是牛乳经乳酸菌发酵而制得的乳制品。保加利亚乳杆菌(L.bulgaricus)和

    现代农业科技 2009年5期2009-05-25

  • 溃疡病人莫滥饮
    分泌,提高胃液的酸度。由于胃液氢离子浓度加大而增强了对溃疡面的刺激,结果会引起胃部疼痛,也会影响溃疡面的愈合。二,茶我国人民有喝茶的习惯,而且很多人喜欢喝浓茶。虽然适量喝茶有益于人体的健康,但溃疡病人多喝浓茶则为大忌,因为茶叶里含有咖啡因及茶碱等。这些物质是胃酸分泌的促进物,会使胃酸分泌增多而提高胃液的酸度,结果可使症状加重,影响溃疡面的愈合。因此,溃疡病人喝茶不宜太多。三、酒乙醇也是胃酸分泌的促进物,若长期过量地饮酒,会使胃液的酸度一直处于很高的水平。一

    祝您健康 1987年6期1987-12-31

  • 十二指肠溃疡病人何时服用抗酸剂
    分胃酸,所以胃内酸度实际上是在下一餐前1.5~2小时才达高峰,夜间11时至凌晨2时亦属高峰期。无疑,当胃内酸度较高时,使用抗酸剂最为重要,也最合理。根据胃酸测定的结果,发现空腹时给抗酸药,中和作用只能维持半小时,餐后1小时给药可持续作用2~8小时。因此,服抗酸剂的时间,应在餐后1~2小时,而不应在餐前、餐时或餐后即刻就服。对一日三餐的大多数病人来说,可用每日4剂法,即早、中、晚餐后1~2小时各一剂,睡前一剂。至于剂量的大小和服用何种抗酸药物,请遵医嘱。

    祝您健康 1984年4期1984-12-29