野味
- 酷玩山水，乡村里的“野味”盛宴
楼玮玥或许每个人心中，都藏着一个返璞归真的梦，在空旷的山野，在静谧的乡村，于日升月落之间，享受那份喧嚣之外的松弛与悠闲。而这一切，在杭州周边的乡野小镇，就可以变成现实。亚运的旋风已经掀起，潮酷运动走进了山水深处，奉上了一道体旅融合的饕餮盛宴。蓝天白云的活力小镇许你“诗和远方”1974年2月17日，在夏威夷群岛的一家酒吧里，发生了一场激烈的争论，争论的主题是：世界上哪一种体育运动项目最具有刺激性、挑战性，且最能考验人的意志和体能？在场的人各抒己见。最终，美国
杭州 2023年6期2023-05-25
- 品尝权力
饮食文化;边疆;野味黄鼠1是栖息于中国北方草原和半荒漠草原的优势鼠种，为农、牧业的主要害鼠。据笔者考证，魏晋时关西、河东称之为?鼠、雀鼠，博物学家将其附会为《诗经》的“硕鼠”及《尔雅》的“鼫鼠”。2唐代，河曲六州胡人称之为沙鼠。3黄鼠得今名约在南宋初年，1此前“黄鼠”一词在文献中出现较少，从活动地域可判断，一般指黄色的田鼠、褐家鼠或黄胸鼠等常见鼠类。2入元后，“黄鼠”的指代基本固定，即本文研究对象;个别语境下，也指上述黄色鼠类3 或黄鼠狼的简称。4另外，明
古代文明 2022年2期2022-05-31
- 关于滥食“野味”现象的伦理反思
。关键词：滥食“野味”;保护价值;伦理反思引言：人类中心主义的观念长久占据于人类思想顶峰，使得人与动物的关系已然变得更加紧张。在人与动物的关系上人类文明始终没能与之同步协调地发展，动物的命运从人类诞生之日起就开始受到威胁。2020年新型冠状病毒的发展与蔓延，无疑再次为人类的行为敲响警钟。滥食“野味”到底是人类文明的倒退？还是野生动物交易的巨大经济效益？不论从人类文明发展，还是人与自然和谐相处的角度，禁食野生动物都十分必要。一、滥食“野味”现象的成因1、人类
中学生学习报 2021年3期2021-09-10
- 认知、文化和技术：野味消费的成因分析与预防
——基于社会嵌入的视角
别的物种。可见，野味消费对野生动物保护造成严峻的挑战。1 野味消费问题的提出在生产力低下的社会中，人们不得不依靠打猎来满足生存的需要，被用来食用的鸟兽就是野味。而食用未经检验检疫的野味往往存在着隐患，这是导致传染病的重要根源，因此是管控的对象。由于存在认知上的误区，民间便形成有关“依法食用野味”还是“全面禁止野味”的争议。野味消费指通过交易而获得的可食用的野生鸟兽，如今人们对野生动物的消费需求包括食用、服饰、入药等，而作为野生动物食用途径的野味消费被赋予更
西安石油大学学报（社会科学版） 2020年6期2020-12-09
- 不如食野趣
东老实说，我吃过野味。我青少年阶段，经常吃。野味都是我自己弄来的。那时，天空总是瓦蓝的，只要不下雨。我们几个小伙伴在林子里，扯起弹弓，一齐发射。当子弹用的尖利石子，打得树冠里一顿哗啦啦响，接着草丛里“啪”的一声响。这一定是哪只鸟儿中弹，掉了下来。我们遇见了在山里打野兔子、抓蛇的大人。我们拿鸟跟他们换野兔子，也是可以的。菜土里最常见的野味，便是青蛙。棉花球浸湿了，当饵，拴在垂着小白线的小木棍上——也有小伙伴直接用小土蛙的腿当饵的。小木棍抖一抖，棉花球似一只洁
十几岁 2020年17期2020-11-25
- BLOOMING BANQUET
人情好，萝卜羹和野味长),”the literatus Chen Zhu (陈著) thus praised, of all things, the pungent turnip in the 13th century.Cheap but nutrient-rich, the turnip was an all-purpose vegetable enjoyed by commoners and nobles alike.In traditional Ch
汉语世界 2020年5期2020-10-23
- 告别“野味”
刘朗滥食野生动物，苦果最終还是由人类来“买单”。让人闻风丧胆的非典、鼠疫等疫情的暴发，都与滥食野生动物脱不了干系。2月24日，全国人大常委会通过关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定（以下简称“《决定》”），明确全面禁止食用野生动物。食用野生动物陋习被国家立法机关亮起“红牌”，“放过野生动物！它们的生命不属于人类”的群情纷涌得到了有力的法治回应。专家表示，《决定》反映了我们国家和人民面对这次重大疫情考验的痛定
人生与伴侣·共同关注 2020年3期2020-07-18
- 什么是“野味”？
笼罩下，革除滥食野味陋习已成大多数人的共识。不过，可能很多人至今没弄清楚：到底哪些动物才算“野味”？比如很多地方都有人工养殖的蛇和竹鼠，它们算不算野味？如何给孩子解释“为什么不能吃野生动物，但可以吃猪牛羊鸡鸭鱼”？按照教科书定义，野生动物是指在大自然的环境下生长且未被驯化的动物。动物在此时此刻是生长在人工环境还是自然环境，是一目了然的。但需要注意的是，野生动物是一个物种和种群的概念。动物园里饲养的熊猫属于野生动物，这是因为饲养熊猫身上的遗传物质和在野外的熊
人生与伴侣·共同关注 2020年3期2020-07-18
- 吃野味是拿健康试错
的！因果循环，吃野味也让我们遭到了自然的报复。这次的新冠病毒肺炎，关于病毒来源，有人也认为是蛇，有人认为是水貂、蝙蝠，还有人认为是穿山甲。目前虽然还没有定论，但是人们已经开始意识到不能随便吃野味了。特别值得一提的是，2020年2月24日，十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命安全和身体健康的决定。那么，到底什么是野味？为什么人们喜欢吃野味？吃野味有什么风险？野味也分野生
家庭百事通·健康一点通 2020年6期2020-07-14
- 野味科普亟待加强
笼罩下，革除滥食野味陋习已成大多数人的共识。近日，第十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过了关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定。远离野味诱惑，大众拍手称赞。然而，究竟哪些动物才算野味？一些人表示分不清。筆者专门与亲朋好友就此话题在微信群里展开讨论：笼里养的画眉，缸中养的乌龟、蟒蛇，度假村里供人围观的羊驼、鸵鸟、孔雀，客栈民宿里号称味道纯正的野猪、野兔等，究竟算不算野生动物？大家看法迥异。有媒体报道称，个
发明与创新·大科技 2020年4期2020-06-11
- 野味科普亟待加强
笼罩下，革除滥食野味陋习已成大多数人的共识。近日，第十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过了关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定。新华社 姜克红 摄远离野味诱惑，大众拍手称赞。然而，究竟哪些动物才算野味？一些人表示分不清。笔者专门与亲朋好友就此话题在微信群里展开讨论：笼里养的画眉，缸中养的乌龟、蟒蛇，度假村里供人围观的羊驼、鸵鸟、孔雀，客栈民宿里号称味道纯正的野猪、野兔等，究竟算不算野生动物？大家看法迥异
发明与创新 2020年13期2020-06-10
- 野味消费的背后
间推移而淡忘，“野味”却以似曾相识的方式卷土重来。17年后，一场新型冠状病毒肺炎将隐匿于阴影之中的野味问题再次公之于众。很多年轻人在向家里的老年人陈述疫情严重性的时候，往往是以“又一次非典”来类比。确实，两者有着太多的相似，相似的病毒，相似的起因。“病从口入”这句中国古语，在这里再一次验证，两次疫情都是因为吃野味……自疫情爆发以来，“野味”也因此成为疫情相关搜索第一热词。“吃啥补啥”“以形补形”，吃野味的人为何如此执着？“发动灾难病毒的宿主，今天是果子狸，
烹调知识 2020年6期2020-05-28
- 疫情来袭 罪在野味？
典”病毒一样是“野味”造成的，有人说是饕餮们吃了蝙蝠所致，有人说是吃了蛇虫引起的，还有人说是海鲜引起的，如此等等，众说纷纭。2019年12月31日，武汉市卫健委在其官网发布公告称：“武汉部分医疗机构发现接诊的多例肺炎病例与华南海鲜城有关联。”每天关注手机新闻，不少消息透露武汉华南海鲜城明里暗里兜售野生动物供人饱腹，而且很有时日了。病从口入，吃野味，吃了带有某种病毒的野味，不染上病毒才怪。于是，武汉有关部门“对华南海鲜城的卫生学调查和环境卫生处置正在进行中”
杂文月刊 2020年3期2020-05-21
- 吃野味是拿健康试错
的！因果循环，吃野味，也让我们遭到了自然的报复。2003年的SARS事件，后被证明病毒来自中华菊头蝠，果子狸与它们接触、感染后，再将病毒传染给食用它们的人类。新型冠状病毒肺炎疫情，也一致被认为是由于野味、野生动物而传播的。关于病毒来源，有人认为是蛇，有人认为是水貂、蝙蝠，还有人认为是穿山甲。目前虽然没有定论，但是人们已经开始意识到不能随便吃野味了。特别一提的是，2月24日，十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、
大众健康 2020年4期2020-05-11
- 克宫主厨谈俄领导人爱吃什么
人戈尔巴乔夫不吃野味，而叶利钦不喜欢吃海鲜。加尔金说：“前苏联领导人勃列日涅夫特别喜欢野味，我曾看到他吃狩猎来的野鸭，当然所有野味要经过严格检查。而戈尔巴乔夫从来不吃野味，但他吃火鸡等。叶利钦虽然不挑食，但他不喜欢吃海鲜，虾、海胆、蛙等他全都不喜欢……普京总统喜欢吃美味的肉饼、羊肉、小牛肉，也吃几块鱼肉。这些领导人就像我们普通人一样，还喜欢吃菠萝、芒果或木瓜等。”此外，加尔金表示，普京在克里姆林宫举行的胜利日招待会上通常不吃热菜，因为要把时间留给老兵这样的
环球时报 2020-05-072020-05-07
- 为什么要杜绝“舌尖上的野味”？
该市场非法销售的野味存在关联。1月底，美国传染病学专家、被誉为“病毒猎手”的利普金教授，赴华帮助抗击新冠肺炎疫情。利普金教授强调，食用野生动物不仅对中国，对全世界来说都是威胁。70%的新兴传染病，从艾滋到寨卡，都從野生动物而来，野生动物市场必须彻底关闭。关于新冠肺炎，目前所有的证据都将病毒来源指向野生动物。2月24日，全国人大常委会表决通过关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定，确立了全面禁止食用野生动物的制
课堂内外·创新作文高中版 2020年4期2020-05-06
- 给滥食“野味”划上句号
，有效遏制滥食“野味”行为，保障人民群众生命健康安全和生态安全。革除吃“野味”的陋习，需要加强法治约束，也需要人们在生活观念和消费习惯上来一场革命。保护野生动物，就是保护人类自己——这不仅是抗疫时期的社会共识，也应是我们始终坚守的信条。严厉打击野生动物买卖如果说，全面禁止食用野生动物为野生动物提供了法律保护的依据，那么，侦破经营野生动物案件，则为野生动物提供了安全“保护伞”。“武陵山区野生动物几乎被他卖空了。”湖南省怀化市溆浦县森林公安局办案民警近日告诉记
人民周刊 2020年7期2020-04-28
- 我的野味考
胡展奋说消费野味就是野蛮消费，不是没道理的。我们现在的食谱是祖先几万年反复选择的结果，无论安全还是口感，都是先人最优的厘定，后人多事，推崇野味，弄出很多糗事，实乃真正意义上的“伤天害理”，我这几十年也是深有感受的。野味圈，野猪野鸡野鸭野兔一类的是“不入流”的，真正的野味，据说是要“伤其天真”——把它们从深山抠出来才够味。三十年前在吉林，有人从猎户那里弄来一块虎肉请我，红黢黢烧了一大锅，说什么“天上龙肉，地上虎肉”。我很好奇，上海话“老虎肉”形容罕见昂贵之物
视野 2020年7期2020-04-16
- 拒绝“野味”
野生动物，拒绝“野味”，维护生态平衡，就是维护我们自身健康。关键词：野生动物 新发传染病 人兽共患病中图分类号：S863文献标识码：A文章编号：1003-9082（2020）03-0-01目前上餐桌的野味多达几十种，诸如蛇、豪猪、狍子、野兔、果子狸、蝙蝠、穿山甲、竹鼠、蝎子、巨蜥、猫头鹰、麂子、斑鸠、野山鸡、孔雀、刺猬、梅花鹿、中华鲟、蟾蜍、虎斑蛙、鸵鸟、松鼠、袋鼠、狐狸、狼、牦牛、骆驼、娃娃鱼、树熊、大雁、獭、鳄鱼、猴、海马、蝗虫、蚂蚁……部分野生动物濒
中文信息 2020年3期2020-04-14
- 野味：舌尖上的欲望与惩罚
商身上挂满了各种野味，他的脚边有很多活的家禽。（@视觉中国 图）“大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只……熊掌二十对，鹿筋二十斤，海参五十斤……”这是一份野味清单。《红楼梦》第35回中，黑山村乌庄头来贾府交租子，除了地租之外，还上供了这些野味。这都是由庄头管理下的佃户所猎。当时，兴食野味的风气正盛，尤其是在上流社会，野味成了他们日常生活里的一道道佳肴。贾府不过是其中一个缩影而已。《金史纪事本末》中就曾记载满族人爱吃野味的习惯：“每晨及夕，多以射到禽兽为饭。”
看天下 2020年5期2020-04-14
- “智商税”食物的社会心理层面反思
管健【关键词】野味 社会心理 【中图分类号】C913 【文献标识码】A多少年来，已有无数科学普及材料反复强调野味的营养价值无甚特异之处，大多属于“智商税”食物，抑或是展现某种特权的炫耀性消费。但科学上早已被否定的“吃野味”却没有内化为全体民众的认知共识，没有成为全民的基本科学素养。无论是17年前的非典，还是2020年的新冠肺炎，痛定思痛，革除滥吃“野味””的陋习，从源头上控制重大公共卫生风险，不仅需要执法层面和市场监管与卫生防疫部门对非法野味
人民论坛 2020年5期2020-04-10
- “野味”的观念史考察与生态反思
——基于人与自然空间关系的分析
过狩猎活动，但“野味”观念的兴起及其问题化却是很现代的话题，确认“野味”为问题的知识依据是现代的，与之相关的生态主题也是现代的。工业化都市背景下的人与自然的空间关系形塑了现代人的“野味”观念，并使之与农耕背景下的“野味”观念区别开来。这种观念的塑造是在正反两面同时展开的，它包括正面的对自然的猎奇态度，想象野生世界为逃避城市病的出路等，也包括负面的与“野味”相关的传染病恐慌、卫生和安全焦虑等。批判和禁止猎食“野味”的行为，不能单纯地认为是清理农耕传统的糟粕，
北京林业大学学报（社会科学版） 2020年4期2020-04-10
- 拒食野味，保持健康生活方式
新型肺炎命名为“野味肺炎”就能看出，中国人爱吃野味的生活方式引发了此次新型冠状病毒肺炎。引发此次疫情的病原体已经被世界卫生组织命名为2019-nCoV（新型冠状病毒），与2003年在中国和其他国家引发严重急性呼吸綜合征的冠状病毒（SARS-CoV），2015年在中东地区引发中东呼吸综合征的冠状病毒（MERS-CoV）有较高的相似性。新型冠状病毒与SARS-CoV基因序列相似性达到70%，与MERS-CoV基因序列相似性达到40%。尽管研究人员对新型冠状病毒
百科知识 2020年5期2020-03-27
- 南平森林消防支队：野外驻训就是要训出“野味”
闽北林区腹地，轰隆的风机声和灭火弹沉闷的爆炸声远远传来，灭火实战演练、绳索救援训练、多旋翼无人机实操训练、野战炊事考核……200余名森林消防指战员正在紧张有序地开展各项训练，个个生龙活虎、热情高涨。野外驻训是一块“试金石”，越是艰苦环境，越能够培养出指战员所向披靡的士气和勇于担当的豪气！连日来，福建省南平市森林消防支队按照先分训后合训、先技术后战术，逐级训练、逐级合成、逐级形成战斗力的訓练思路，利用野外驻训之机，大力开展实战化训练。“眼下，全森林消防队伍野
消防界 2019年19期2019-09-10
- 猫牛盗
家店铺，号称“鬻野味”，价低肉多，老百姓经常跑那买野味。这家野味店的肉，其实都是偷来的。偷狗，夜里用布袋套着狗背着跑，偷猫，则白天偷。临安人居住密集，活动空间少，狗啊猫啊什么的，一会儿就从家里跑出来了，跑出门来，就很容易丢失，那些人一看见猫，立即将它捉住，再将它放到门口的消防桶中全身浸湿。猫身上一湿，它就会不断地舐，一定要到干燥才停，所以，它不会叫。上面是偷猫。偷牛，则更专业。牛喜欢吃盐，偷牛者拿着一把钩子，一根竹竿，一根绳子，竹竿是用来赶牛的，钩子和绳子
意林 2019年15期2019-09-03
- 芦苇里的“野味”
，做成餐桌上的“野味”，出售获利。就这样，数名犯罪嫌疑人相互勾结，形成了一条从黑龙江到湖北的“捕、收、售”一条龙式产业链。查获19088只野生鸟公安机关立案后，齐齐哈尔市龙沙区检察院派出精干力量，提前介入侦查，引导取证，建议公安机关及时对收缴野生鸟类的种类、价值进行鉴定。经东北林业大学司法鉴定所司法鉴定，公安机关收缴的被猎捕的19088只野生鸟类，均属于《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》中的野生动物。经齐齐哈尔市公安司法鉴定
方圆 2019年20期2019-02-16
- 甜味野味
面，有放荡不羁的野味，喜怒哀乐，变化无常，偶尔反抗，装作坚强。因为一点小事而斤斤计较，在一些撒娇面前变得无理取闹、肆意洒脱，喜欢刀光剑影中的烈酒。在心底里关上窗、锁好门，不让别人挖掘自己的悲伤。为一个人变得苦涩和卑微，深藏心底的午后，因一个微笑便慌了神……不懂世故没有城府，总想着将这残酷的现实摆在每一个人面前，不留给他们做梦的初衷，也总想着去揭下别人好不容易戴上的面具，嘲笑油彩背后的颓唐，将他们的旧疤公之于众，企图让他们放下心结……可是，如果我只是这样，一
课外语文·中 2018年11期2018-12-29
- 甜味野味
面，有放荡不羁的野味，喜怒哀乐，变化无常，偶尔反抗，假装坚强。因为一点小事而斤斤计较，在一些撒娇面前变得无理取闹、肆意洒脱，喜欢刀光剑影中的烈酒。在心底里关上窗、锁好门，不让别人挖掘自己的悲伤。为一个人变得苦涩和卑微，深藏心底的午后，因一个微笑便晃了神……不懂世故没有城府，总想着将这残酷的现实摆在每一个人面前，不留给他们做梦的初衷，也总想着去揭下别人好不容易戴上的面具，嘲笑油彩背后的颓唐，将他们的旧疤公之于众，岂图让他们放下心结……可是，如果我只是这样，一
青少年日记 2018年12期2018-09-02
- “野味”的童年最快乐
刘艺豪每个人都有属于自己的童年，年代的变化，让童年变得截然不同。我的童年在21世纪，而我爸妈的童年却在20世纪，我们的童年就是不一样！爸爸跟我说，他们小时候， 一有时间就会聚集到一起玩捉迷藏、打沙包、滚铁圈这样的游戏，玩到天黑才回家，因此常被奶奶数落。春天，他们去挖野菜、采野花，拧了柳树皮做哨子吹；夏天，他们去河边捞鱼，在河边打水仗；秋天，他们潜伏到别人家的菜园边上，拔人家的胡萝卜，结果被人发现，撵得到处乱窜，后悔不已；冬天，他们在结冰的小河上滑冰，还去打
作文与考试·小学低年级版 2018年15期2018-08-09
- 甜味野味
面，有放荡不羁的野味，喜怒哀乐，变化无常，偶尔反抗，假装坚强。因为一点小事而斤斤计较，在一些撒娇面前变得无理取闹、肆意洒脱，喜欢刀光剑影中的烈酒。在心底里关上窗、锁好门，不让别人挖掘自己的悲伤。为一个人变得苦涩和卑微，深藏心底的午后，因一个微笑便晃了神……不懂世故没有城府，总想着将这残酷的现实摆在每一个人面前，不留给他们做梦的初衷，也总想着去揭下别人好不容易戴上的面具，嘲笑油彩背后的颓唐，将他们的旧疤公之于众，岂图让他们放下心结……可是，如果我只是这样，一
青少年日记 2018年12期2018-03-19
- 书斋读书
把这种读书称为“野味读书”。他说，“我曾寒酸地买过书：少吃一碗烩饼，节省几个铜板，买一本旧书。也曾阔气地买过书：面对书架，只看书名，不看价目，随手抽出，交给店员，然后结账。经验是：寒酸时买的书，都记得住；阔气时买的书，读得不认真。读书必须在寒窗前，坐冷板凳。”他回忆，“解放战争时期，我在河間工作。在大街的尽头，有一片小树林，每逢集日，卖旧纸的小贩，把推着的独轮车停靠在一棵大柳树下，坐在地上吸烟。纸堆里有些破旧书。有一次，我买到两本《孽海花》，是原版书，只花
检察风云 2017年19期2017-12-13
- 瑞士打猎季假野味上餐桌
却不知自己盘中的野味竟有2/3是假的。据瑞士《20分钟报》8日报道，野猪、野兔、麂子或牝鹿都是瑞士人喜爱的野味。然而由于猎物数量有限且价格昂贵，在瑞士人食用的全部野味中，有2/3为加工进口或人工饲养的“假野味”。瑞士农产品信息办公室公布的数据显示，在2016年瑞士人消费的4871吨野味中，有近69%是国外进口产品。以牝鹿为例，在瑞士人工饲养这种动物需要高额投入，且售价昂贵。市场即使有人工饲养的牝鹿出售，其比重也并不高。报道称，瑞士人虽喜爱野味，但每年的消费
环球时报 2017-10-102017-10-10
- 让儿童多一些“野味”：鹂岛野韵特色课程建构
童的世界多一些“野味”，需要给儿童的课程多一些野味。“野味”课程是以田野、自然为资源的课程。南京市栖霞区八卦洲中心小学，通过“鹂岛野韵”课程的实施，如打造“乡野童趣”“八野种植”“田园诗文”等特色课程，以及开展系列创新项目，如小小农民画、小小建桥师、田园小诗人等，进一步深化了课程改革，促进了教师的专业发展和学生的全面成长。【关键词】“鹂岛野韵”课程；教师发展；课程评价【中图分类号】G423.07 【文献标志码】B 【文章编号】1005-6009（2017）
江苏教育 2017年12期2017-07-07
- 大自然里吃“野味”去，看看哪种更加小清新
ST大自然里吃“野味”去，看看哪种更加小清新整理 亦安冉你们都在吃蔬菜，小编打算去尝“野味”了，苏州的物产实在是丰富，连野菜都是供给充足的，东西山，乡间地头，甚至公园里，都有人能挖到野菜！这个春天，繁花依然芳菲次第接续，小编觉得还有必要再接力一下野菜知识，赏完了风景，别错过了美味，也别吃错了菜，才对得起大好春光和自然的恩赐。槐花口感：浓香甘甜功效：清热、凉血、止血、降压城里城外，槐花是越来越少见了。放在以前，四五月份槐花盛开的时候，拿上一根前段开叉的树枝，
现代苏州 2017年7期2017-04-21
- 为何有人爱吃野味
武侠小说，觉得“野味”是世间最美的食物。《神雕侠侣》中，杨过与小龙女在终南山下打了只獐子，“松火轻爆，烤肉流香”，何等诗意旖旎。落难的侠客，再灰溜溜，打只黄羊兔子，上火烤将起来，立刻潇洒十足。现实生活里，这种随便捕猎的行为越来越少见。一方面野生动物常人难得一遇，更何况，獐子黄羊乃至俗名田鸡的虎纹蛙，至少都是国家二级重点保护动物，随便打杀是犯法的。不过，对野味的偏执追求，仍存续于不少地方。中国食客总数既多，有时这莫名的口腹之欲，竟能断送一个物种。比如前不久重
支点 2017年3期2017-03-29
- 让儿童多一些“野味”：鹂岛野韵特色课程建构
军让儿童多一些“野味”：鹂岛野韵特色课程建构刘 军让儿童的世界多一些“野味”，需要给儿童的课程多一些野味。“野味”课程是以田野、自然为资源的课程。南京市栖霞区八卦洲中心小学，通过“鹂岛野韵”课程的实施，如打造“乡野童趣”“八野种植”“田园诗文”等特色课程，以及开展系列创新项目，如小小农民画、小小建桥师、田园小诗人等，进一步深化了课程改革，促进了教师的专业发展和学生的全面成长。“鹂岛野韵”课程；教师发展；课程评价八卦洲上环境优美、野菜遍地，更有“中国芦蒿第一
江苏教育 2017年42期2017-03-24
- 野味销售不佳背后的原因
要】一直以来，野味销售都极为疯狂，特别是在两广地区。有人说，广东人，天上飞的除了飞机、水里游的除了船、地上跑的除了汽车，什么都吃！而让人们心有余悸的2003年的SARS病毒让我们也记忆忧新。但是，反观之前的市场，我们可以发现，当前的野味销售并不理想，销售大幅度下降，那么这背后的原因到底是什么？【关键词】野味；销售；原因野味指的是各种野生动物，包含兽类、鸟类等可食用的肉，特别是指的是可食用的野兽肉。同时，野味不单指的是肉类，也有各种野菜等等。一、2003年
中国经贸 2016年4期2016-11-19
- 野味无“味”
◎ 蔡 澜野味无“味”◎ 蔡 澜有位读者传来电邮：“同意你的说法，蛇肉吃起来像鸡肉。你有没有试过吃鳄鱼肉？它也像鸡肉。”我回电邮：“你说得对，鳄鱼肉吃起来的确也像鸡肉。为什么我们还要伤害那个可怜的家伙呢？”我第一次接触鳄鱼肉是在学生时代，妈妈患有哮喘，爸爸的学生说它可治疗此症，便从印度尼西亚找到一大块新鲜的鳄鱼尾巴来清炖。妈妈喝了汤，那一大块白花花的肉由我们兄弟姐妹四人分享。鸡还有点儿鸡味，鳄鱼肉连鳄鱼味也没有。我不甘心，第一次去澳大利亚旅行，就在土族餐厅
爱你 2016年12期2016-04-13
- “野味”飞入老河口市市场 监管不力或成主因
2015年11月12日，中国食品环境安全报道组在湖北老河口市中山大市场发现部分商贩公开售卖野生动物，在记者观察一段时间后，也并未发现市场管理人员采取相应措施制止此行为。记者对五家销售门店进行了走访调查，共发现近80只野鸡和160余只野兔在公开售卖。记者随即将这一情况反映给老河口市森林公安局，次日，当记者拨打电话询问事件的进展情况时，老河口市森林公安局局长黄友洪告诉记者，“昨天联合工商部门对该市场进行检查，共查收了2只野鸡、4只野兔、56只水鸡。”在记者追问
食品界 2015年12期2015-12-24
- 血色“野味”：被猎杀的候鸟
杨江如果用颜色来标注候鸟在全球的迁徙轨迹，血色恐怕最为贴近它们在中国境内的遭遇。进入10月份，一年一度的候鸟迁徙季正式到来，新一轮猎捕杀戮也随之开始，这种野蛮行为几乎追随着候鸟进入中国疆土后的飞行轨迹。从东北到天津，从江浙到鄱阳湖，从洞庭湖到北部湾，均可见到偷猎者的身影与纷飞的羽毛。岂止是鸟界，甚至与我们“贵为近亲”的灵长类动物也不能幸免，10月下旬，云南中越边境集市就被曝公然售卖食用猕猴、蜂猴，那一只只或被烤熟、或被煮熟的猴体，怎么看都与人有着几分相像。
齐鲁周刊 2014年48期2014-12-13
- 血色“野味”
杨江如果要用颜色来标注候鸟在全球的迁徙轨迹，血色恐怕最为贴近它们在中国境内的遭遇。进入10月，一年一度的候鸟迁徙季正式到来，新一轮的猎捕杀戮也随之开始，这种野蛮的行为几乎追随着候鸟进入中国疆土后的飞行轨迹。从东北到天津，从江浙到鄱阳湖，从洞庭湖到北部湾，均可见到偷猎者的身影与纷飞的羽毛。对这样的场景，媒体没少曝光，公众也没少批评，但这些年来，你曝光你的，我偷捕我的，年复一年，大家就这样诡异地“鸡对鸭讲”着。岂止是鸟界，甚至是与我们“贵为近亲”的灵长类动物也
新民周刊 2014年45期2014-11-27
- 野味：舌尖上的野蛮“杀手”
a.野味的营养价值真的高吗？随着生活水平的提高，人们对食品的追求也向新、奇、特的方向转变。人们在追求美味的同时，却不知这些时尚的野味其实暗藏巨大的杀机。很多人认为，野味味鲜而且滋补，甚至会认为:野生动物都是有机食品，没有污染。据有关部门对家禽、家畜和几种野生动物的营养分析比较，它们在蛋白质、碳水化合物、能量等主要指标上相差无几。若要为身体补充能量，基本上吃牛肉和鸡肉已经足够，根本不用专程找珍稀野生动物进补。而且，从品尝角度而言，受生长环境影响，野生动物肉质
黑龙江科学 2013年2期2013-09-03
- 饭馆老板张网捕鸟被罚千元
，写着“纯野生的野味，绝对货真价实，保证您吃一次还想下次”。执法人员看到，其中一个笼子里面装有三四只野鸡、野兔，另一个笼子里面装了八九只喜鹊、麻雀、斑鸠等。据菜馆老板肖某称，他卖的野味有从别处批发的，也有自己下网抓的。随后，身着便衣的执法人员谎称想大批买进野味，以套出其下网捕鸟的地点。肖某见有大生意上门，便一口答应。他带领执法人员来到了位于重庆中路附近的一处山坡上，只见一张捕鸟网有近30米长、4米高，网线很细，不走近仔细看很难发现，网上还挂着两只鸟。执法人
共产党员(辽宁) 2010年8期2010-08-15