味蕾
- 叛变的味蕾
报！在大学，我的味蕾得到了空前解放。我像第一次进城一般，被花花世界迷乱了双眼。这下好了，我不仅和面条说了拜拜，还迎来了梦寐以求的辣椒。别小看这味调料，辣椒之于我的味蕾，就像甘泉之于干瘪的海绵，我唯一能做的，当然是不顾一切、大口大口地汲取水分。可是漸渐地，我的胃忍无可忍，向我提出强烈抗议。是的，我的胃一直很脆弱，如此辣度，对它来说无异于被架在烈火上炙烤。味蕾享受的每一分钟，都是我的胃在为其负重前行。兔子急了也会咬人的！于是乎，对“辣海”的侵蚀忍无可忍的胃终于
意林 2023年7期2023-06-13
- 石岐乳鸽，满足你的味蕾
宋希杰覆着黄金衣，鲜香酥脆滑。石岐乳鸽，传承百年技艺，香满天下。It is said that if you dont eat the toasted squab in Zhongshan， you will fail to reach Zhongshan. It can not only catch your eyes， but also amaze your taste buds. As we all know， the squab is a comm
疯狂英语·读写版 2023年1期2023-05-30
- 预制菜搅动餐饮市场“味蕾”
如何打动消费者的味蕾？发展势头良好家住北京市海淀区车道沟的张晓雨告诉记者，受限于厨艺，她只会一些家常菜。今年端午假期，尽管北京堂食暂停，但丝毫没有影响张晓雨一家吃上饭店品质的节日大餐。是丰富多样、省时省力的预制菜让她变成了大厨，也成了她日常储备食物的新选择。“我经常在生鲜超市购买预制菜，端午节那天给家人做了风味烤鱼、椒盐皮皮虾、京酱肉丝、猪肚鸡、荷塘小炒，四五个硬菜半小时就搞定了。”张晓雨说。受本轮疫情影响，此前，全国多个城市的餐饮堂食阶段性停摆，预制菜也
大众投资指南 2022年19期2022-08-25
- 芗溪老家：继承传播贵溪“味蕾”
文/吴晶莹（本刊记者）“芗溪”，贵溪的古称、别称，“芗”指用以调味的香草，同“香”，借指谷香、肉香、花草香，彰显贵溪优越的农业资源禀赋。“老家”二字散发浓浓乡情，凸显品牌与消费者之间的情感连接，激发乡贤思乡爱家、支持贵溪发展的情怀。贵溪市农产品区域公用品牌“芗溪老家”总发起人吴涛，将品牌名字蕴藏的深意娓娓道来。近两年，贵溪市农业农村粮食局牵头打造的“芗溪老家”，创新实行“区域公用品牌+企业自有品牌+地方优秀文化”发展模式，凝聚各方力量，发挥优质特色农产品、
江西农业 2022年15期2022-08-24
- 预制菜搅动餐饮市场“味蕾”
如何打动消费者的味蕾？发展势头良好家住北京市海淀区车道沟的张晓雨告诉记者，受限于厨艺，她只会一些家常菜。今年端午假期，尽管北京堂食暂停，但丝毫没有影响张晓雨一家吃上饭店品质的节日大餐。是丰富多样、省时省力的预制菜让她变成了大厨，也成了她日常储备食物的新选择。“我经常在生鲜超市购买预制菜，端午节那天给家人做了风味烤鱼、椒盐皮皮虾、京酱肉丝、猪肚鸡、荷塘小炒，四五个硬菜半小时就搞定了。”张晓雨说。受本轮疫情影响，此前，全国多个城市的餐饮堂食阶段性停摆，预制菜也
宁波经济(财经视点) 2022年8期2022-08-15
- Bitter Sweets
是否能满足健康和味蕾的双重需求？When Lin Yin, a 27-yearold livestreamer from Xiamen, Fujian province, was unexpectedly diagnosed with Type 2 diabetes last September, she acted quickly. Shocked that she had contracted the illness so young, Lin ann
汉语世界 2022年3期2022-06-19
- Bitter Sweets
是否能满足健康和味蕾的双重需求？When Lin Yin， a 27-year-old livestreamer from Xiamen， Fujian province， was unexpectedly diagnosed with Type 2 diabetes last September， she acted quickly. Shocked that she had contracted the illness so young， Lin an
汉语世界(The World of Chinese) 2022年3期2022-06-15
- 杨梅（外一首）
润小颗粒如同布满味蕾含一颗在嘴舌头与杨梅就是一场味蕾和味蕾跨越时空的爱恋如同初恋之吻酸酸甜甜让你不得不想起多年未见的乡妹子蜡烛儿时照明用的蜡烛就是搖曳着的一朵朵的花那般温暖 炽热偶尔还能爆出一两个小火球但她也常常流泪有时她会流淌成河伸手去触摸的时候她又已凝结成冰蜡烛的这条泪河如同故乡的小溪每每走近她时她如干涸般宁静一旦离开她时她就哗哗作响
现代青年·精英版 2022年9期2022-05-30
- 与樱桃共舞
餐饮文化品鉴师的味蕾与你一起歌唱，一起呈现生活的甜蜜。就这样，我的味蕾碰到了你如铁的硬核，感知到了你是一团火，一团秉性强悍的野火。就这样，我的味蕾接纳了你，仿佛接纳了一条河流，一条穿越浓雾、穿越虚空的河流。就這样，在我与你的舞蹈中，怀旧的味蕾追溯到了你的源泉，你的源泉就是一缕生命的音符，那厚重而透亮的音符，从你的肌理中徐徐地、徐徐地流出来，无声无息，无边无际……
散文诗 2021年8期2021-09-05
- 味蕾遗落在旧时光
李丹崖味蕾好比洋葱，成熟一层，剥落一层。常常有人疑惑，某一段时间，特别爱吃某一种食物，爱到欲罢不能。过了这段时间以后，却又对自己以往爱吃的那一食物尤为不悦，或是极为冷淡。究其原因，大多数人认为是过了那个热乎劲儿，不再爱吃。其实是这一食物恰好迎合那段时间的味蕾。味蕾成熟了，也需要推陈出新。我有一种切身的感受，15岁之前，特别讨厌菠菜，视若“砒霜”;25岁以后，却非常爱吃，顿顿饭离不了，视若“蜜糖”。在网络上，有一个讨论：如果身体缺什么，会不会就特别渴望吃什么
文萃报·周二版 2021年25期2021-08-06
- 缤纷色彩，挑动你的“味蕾”
刘雨若问古代农产品中的“爆品”是谁，当属红豆无疑。当年，大诗人王维以一首五言绝句《相思》，将红豆的名字深深地镌刻在了人们的心底。可见在古代，诗词是一种极佳的农产品宣传方式。1000多年后，互联网经济愈发繁荣，农产品的宣传推广方式也愈加多元化，如红豆般的“爆品”不断涌现。在地大物博的济南，便不乏闻名遐迩的“农字号”品牌——平阴玫瑰花大色艳、香气浓郁，不久前增选为济南市花，玫瑰花茶数次走进全球好物推荐官薇娅的直播间，上架即被抢购一空;历城草莓凭借品种、外观、品
走向世界 2021年20期2021-06-16
- 给味蕾留点时间
都快了起来，快得味蕾都麻木了。慢下来，给味蕾留点时间。只有这样，美食才会演绎出万种风情。我们的味蕾，在长时间的麻木后，真的需要醇厚绵长的味道来唤醒某些记忆了。记得周星驰的电影中有一段对白：“我们的味蕾分布在舌头的表面，下面就没有了。甜的味蕾是在舌尖，苦的味蕾就在喉咙附近，酸的味蕾就分布在舌头的两侧。所以我们品尝美酒的时候，要把舌头卷成一圈，这样就可以避开两边酸的味蕾，而让酒在甜跟苦的味蕾之间徘徊，先甜后苦，亦苦亦甜。就好像初恋的感觉一样……”我们在为周星驰
北方人 2021年4期2021-02-04
- 给味蕾留点时间
都快了起来，快得味蕾都麻木了。味蕾与美食，欢喜相逢，还没来得及亲密拥抱，就已擦肩而过，像一对有缘无分的人，错过了太多的美好。慢下来，给味蕾留点时间。只有这样，美食才会演绎出万种风情。我们的味蕾，在长时间的麻木后，真的需要醇厚绵长的味道来唤醒某些记忆了。记得周星驰的电影中有一段对白：“我们的味蕾分布在舌头的表面，下面就没有了。甜的味蕾是在舌尖，苦的味蕾就在喉咙附近，酸的味蕾就分布在舌头的两侧。所以我们品尝美酒的时候，要把舌头卷成一圈，这样就可以避开两边酸的味
读者 2021年1期2020-12-10
- 挑动数学的味蕾
堂中，让游戏挑动味蕾，使学生在游戏中尝遍各味，在游戏中“玩转”数学。关键词：游戏;味蕾;玩转把游戏运用到小学数学中，正好迎合了小学生好奇爱玩的心理特点，激发他们的学习兴趣，培养他们的学习习惯，并让数学课堂不再枯燥，让数学教学变得简单有趣，实现教与学的双边统一。从游戏的形式来看，分为游戏型导入、游戏型授课、游戏型作业，下面，结合实际的教学实践，谈谈如何在游戏中“玩转”数学。一.特色游戏导入，“酸”中开胃俗话说：“良好的开端是成功的一半。”数学课堂导入设计得巧
数理报（学习实践） 2020年27期2020-09-10
- LOVE, XO
erXO醬：诱惑味蕾的顶级调味料Its been called “the caviar of the East” by Vogue China， and is widely considered one of the most exquisite additives in the world. Almost every Hong Kong eatery worth its salt boasts its own homemade version， with
汉语世界(The World of Chinese) 2020年4期2020-08-14
- 《观书有感》里的科学
头上有大约一万个味蕾，能够感知酸、甜、苦、咸等味道。当有味道的物质溶解到唾液里，和味蕾上的蛋白质发生反应，产生电信号传送给大脑时，味道就会被人感知到。纯净水里并没有任何能够刺激味蕾的物质，所以我们通常认为水是没有味道的。可实际上人们喝水时常会觉得水有些特别的味道。这是因为唾液本身含有盐等有味道的物质，这些物质平时会持续对味蕾产生刺激，而人已经适应了这种刺激，所以感觉不到味道。可是喝水时，水稀释了唾液，唾液对味蕾的刺激程度有所变化，人反而能感知味道;加上我们
课外生活（小学1-3年级） 2020年8期2020-08-14
- 味蕾上绽放的爱
文/杨黎明味蕾上绽放的爱，就像生命中的阳光。记得一位同事， 每次就餐让他点菜时，他总是首点“糖醋排骨”。结果每次都是吃者甚少， 唯独他一人吃得津津有味。在一次出差时，我们俩不经意间聊起了这件事。他告诉我说，糖醋排骨是他前女友最爱吃的菜， 也是她最擅长做的菜， 和她在一起时每个星期都能吃上几顿。分手三年了，想念她的同时，也想念她做的糖醋排骨的味道。想必这就是味道的魔力， 它不仅能烙进人的记忆里， 也能渗入人的情感，甚至成为贯穿人一生的印记。味道就是这么神奇。
江淮法治 2020年22期2020-03-03
- 味道是如何品尝出来的？
男性短。舌头上有味蕾（右图中用方框标出的部位），我们就是通过味蕾感受味道的。人类舌头上平均有2000～8000个味蕾，一个味蕾是4～20个味细胞的集合，味觉神经末梢就分布在味细胞的底部。舌根上有舌扁桃体，它跟味觉完全无关，是免疫系统的一个器官，可以防止细菌侵入、保护呼吸道和消化道。舌扁桃体比较容易发炎，会引起身体不适。当食物中不同的離子或分子刺激味细胞底部的神经末梢时，会产生不同的味觉信息，这些信息传到大脑的味觉中枢，就产生不同味觉。人类的五大味觉分别是酸
旗帜文摘 2019年5期2019-09-10
- 味道是如何品尝出来的？
有什么？舌头上有味蕾（右图中用方框标出的部位），我们就是通过味蕾感受味道的。人类舌头上平均有2000～8000个味蕾，一个味蕾是4～20个味细胞的集合，味觉神经末梢就分布在味细胞的底部。舌根上有舌扁桃体，它跟味觉完全无关，是免疫系统的一个器官，可以防止细菌侵入、保护呼吸道和消化道。舌扁桃体比较容易发炎，会引起身体不适。当食物中不同的離子或分子刺激味细胞底部的神经末梢时，会产生不同的味觉信息，这些信息传到大脑的味觉中枢，就产生不同味觉。人类的五大味觉人类的五
大科技·百科新说 2019年5期2019-06-10
- 当味蕾遇上棉花糖
朱妤芮今jīn天tiān，我wǒ們men的de味wèi蕾lěi又yòu要yào开kāi始shǐ跳tiào舞wǔ了le，因yīn为wèi老lǎo师shī带dài来lái了le一yì台tái棉mián花huā糖tánɡ机jī。这zhè台tái棉mián花huā糖tánɡ机jī可kě真zhēn气qì派pài，看kàn上shànɡ去qù就jiù像xiànɡ一yí辆liànɡ公ɡōnɡ主zhǔ乘chénɡ坐zuò的de小xiǎo马mǎ车chē，粉fěn红hónɡ色s
作文大王·低年级 2019年2期2019-01-23
- 肥胖是如何影响味觉的
起来，它们的某些味蕾也随之消失了。这种消失现象或可解释为什么肥胖的人的味觉似乎很虚弱，并由此导致他们越吃越多。与那些喂食正常食物的“兄弟姐妹”相比，以高脂肪食物为食的老鼠在8个星期内丢失了大约25%的味蕾。味蕾失踪的主要原因是成熟的味蕾细胞死亡过快，而能够替代它们的新细胞又难以为继。研究人员在3月20日发表于《PLOS Biology》上的论文指出，与肥胖相关的慢性、低级炎症看来是丢失背后的原因所在。每一个味蕾都拥有50～100个细胞，味蕾能够感知食物的甜
中国科技教育 2018年5期2018-11-21
- 绽放在英语课堂上的美育
键词：学科渗透；味蕾；异域文化；潜力；过程体验英语学科的核心素养包括语言能力、思维品质、文化品格和学习能力四个方面。英语学科的美育教育是培养核心素养的重要途径，通过文化之美、语言之美和体验之美打动学生感情，使学生在心灵深处受到感化，让他们认识美、体验美、感受美、欣赏美和创造美，从而培养他们听、说、读、看、写的语言能力和具备较为高级的英语学科核心素养。美，是一种积极的感受，她存在于人们生活中的方方面面。對追求美的教育也是我从教三十年来的最高教学目标，我在英语
读天下 2018年19期2018-10-29
- 味蕾是不断润出来的
的幸福了！老道的味蕾也是如此，历经百味，醇厚深远。人的浮躁最能体现在吃饭上：外出享受美食，赴餐前遭遇塞车，抵达后遭遇觅不到车位，待紧赶慢赶食物终于呈现在面前时，紧张的情绪又不能马上安顿下来，那安享美食的情绪已被偷走一大半，接下来便是迟钝的咀嚼，食物无法在瞬间将味蕾激活，也就仅仅顺着食道滑过，将胃囊撑饱而已。用餐前不要奔波，味蕾是需要先养的。早早到餐厅安顿心绪，味蕾便会在有所准备的情绪里被润养出来。当然，味蕾被润养出来还需要很多其他条件：长期对食物的好奇、非
饮食保健 2018年9期2018-05-15
- 让音乐课充满滋味 激发学生学习“味蕾”
王 岭（苏州高新区白马涧小学，江苏 苏州 215011）教师自古都是“授业解惑”的灵魂工程师，每天与学生在课堂上为伴，能够上出一堂高水平，高质量，精彩纷呈，充满乐趣的课是每个老师的梦想，它直接体现着整节课的教学效果以及教师的教学设想在实际课堂中的真实体验。从音乐学科来看，如何让学生在音乐实践活动中获得对音乐的直接情感体验，领悟音乐内涵，提高音乐素养，享受一场高质量的音乐“满汉全席”是笔者常思考的问题。古人云，治大国如烹小鲜。教学又何尝不是这样呢？把教师这门
北方音乐 2018年19期2018-01-23
- 猫和狗的味觉和人类的味觉一样吗
nlleawg：味蕾是味觉的“传感器”，帮助我们分辨千万种味道。有更多的味蕾，意味着对细微的味道变化会有更敏感的反应。在进化过程中，进食习性不同的动物，味蕾数量的发展也不大相同。一般来说，食草动物需要更好地分辨毒草，所以拥有更多的味蕾，牛大约有25000个。其次是杂食类动物比如人类，大约有10000个。食谱单一的肉食动物味蕾更少一些，狗平均有1700个味蕾，猫呢，不幸只有500个。因为味蕾数量和敏感度直接相关，所以猫狗对于食物的敏感度并不及人类，你能吃出来
中外文摘 2017年4期2017-11-13
- 人的口味为何不同？
物中的化学物质跟味蕾发生反应并产生一个信号，信号在传入大脑后立即被精确地予以分析，由此甜、酸、苦、辣一一体味出来。一个正常人的味觉器官是十分高效的，能在很短的时间内迅速、正确地区分出数千种物质的不同滋味来。③长期以来，人们普遍认为：味觉反应仅仅限于舌头的味蕾。但后来科学家又惊奇地发现，其实舌头的各个部位都有其特定的分工。比如，舌尖品尝咸味，舌侧、舌中和舌根则分别“负责”酸味、甜味和苦味。不过，科学家最近又有了新发现。他们在实验中先将志愿者的舌部麻醉，这时志
百科知识 2017年16期2017-08-16
- 鲜味剂对猪味觉的调控及其机理
：鲜味剂；仔猪；味蕾；信号传递；胃肠道；鲜味受体采食量是动物生产性能以及基因潜力能否充分发挥的关键因素。在养猪生产中，仔猪的采食量是否充足尤为重要，若是仔猪的采食量不足会影响其生产性能，而且仔猪的生长状况对后期猪的育肥也具有重要的作用。尤其是在夏季，泌乳母猪的采食量普遍会降低30%～40%[1]，导致其泌乳所需的营养难以满足，从而影响仔猪的生长性能。因此，在生产实践中，常在猪饲料中添加风味剂以提高其采食量。研究表明，仔猪对甜味、酸味以及鲜味比较偏爱，所以，
动物营养学报 2016年5期2016-06-17
- 激发视觉“味蕾”
顾彩玉明星与美食之间会产生何种化学效应？答案是：秀色可餐。5000平米布景、270°扇形舞台，完备先进的厨房设备以及五颜六色的料理食材，明道、瞿颖、刘孜、戴春荣、贾玲等明星接地气的厨艺对决——2014年，江苏卫视《星厨驾到》为观众奉上了一场饕餮盛宴。题材和播出时段上，《星厨驾到》选择了错位竞争。“民以食为天。明星们做菜PK，本身就很有看点。”总导演及制片人陈晔表示。数据显示，《星厨驾到》第一季收视率CSM34城平均为0.942%，收视份额占4.24%，居同
综艺报 2015年5期2015-05-30
- “众口”为何“难调”
种物质与舌头上的味蕾细胞发生化学反应后会产生一种“信号”，这一“信号”传递到大脑后，人就能迅速精确地分辨出食物的甜、酸、苦、辣等各种滋味来。由于人们所处的地理环境和地方风俗、饮食习惯等不同，每个人的味蕾发育也不相同，所以各人的味觉是有一定差异的，有的人对咸味比较敏感，有的人对酸味比较敏感。如果你感受某种味道的味蕾比较少，就说明你对这种味道的感受比较迟钝、不敏感，需要较强的刺激才能引起感觉。比如，你感受咸味的味蕾比较少，对咸味的感觉就比较迟钝，需要较咸时才能
支部建设 2014年6期2014-08-15
- 味蕾不见了
，啊，我舌头上的味蕾不见了！我急忙打电话给吹牛公司：“喂，是吹总吗？我的味蕾不见了！”吹总淡定地回答：“不仅是你，地球上所有人的味蕾都不见了。”啊，那怎么办呀？这时，我的肚子“咕噜”一声响，算了，先解决早餐问题吧。我到吹吹蛋糕店买了一个菠萝包，才咬了一口，就吐了出来：“呸呸呸，怎么没有味道呢？”哦！我的味蕾不见了。没办法，我只能硬着头皮吃完它。早餐解决了，该吃感冒药了。面对那些又苦又涩的药片，我宁愿打针也不吃。对了，我的味蕾不是不见了吗？再苦也没事的。我倒
创新作文(3-4年级) 2014年2期2014-03-21
- 老年人味觉退化影响的不仅是口味，还有血糖
着衰老，舌头上的味蕾数量就减少。您知道吗，味蕾数量的减少不仅仅影响口味，还会引起空腹血糖的升高。在本次大会上，来自美国国立衰老研究所（NIA）的Chee W. Chia博士报告了一项研究，他们发现舌头上味蕾的数量与衰老和机体的血糖调节有关。Chia博士认为，这也在一定程度上解释了为什么老年人群中糖尿病发生率会增加。1955年美国人口中2型糖尿病比例只有1%，而疾控中心公布的最新数据显示，2012年9.3%的美国人患有该病，这其中65岁以上人群有四分之一的人
糖尿病天地(临床) 2014年7期2014-02-10
- 味蕾是不断润出来的
的幸福了。老道的味蕾也是如此，历经百味，醇厚深远。人的浮躁最能体现在吃饭上：外出享受美食，赴餐前遭遇塞车，抵达后遭遇觅不到车位，待紧赶慢赶食物终于呈现在面前时，紧张的情绪又不能马上安顿下来，那安享美食的情绪已被偷走一大半，接下来便是迟钝的咀嚼。食物无法在瞬间将味蕾激活，也就仅仅顺着食道滑过，将胃囊撑饱而已。用餐前不要奔波，味蕾是需要先养的。早早到餐厅安顿心绪，味蕾便会在有所准备的情绪里被润养出来。当然，味蕾被润养出来还需要很多其他条件：长期对食物的好奇、非
恋爱婚姻家庭 2014年6期2014-01-19
- 味蕾是不断润出来的
的幸福了！老道的味蕾也是如此，历经百味，醇厚深远。人的浮躁最能体现在吃饭上：外出享受美食，赴餐前遭遇塞车，抵达后遭遇觅不到车位，待紧赶慢赶食物终于呈现在面前时，紧张的情绪又不能马上安顿下来，那安享美食的情绪已被偷走一大半，接下来便是迟钝的咀嚼，食物无法在瞬间将味蕾激活，也就仅仅顺着食道滑过，将胃囊撑饱而已。用餐前不要奔波，味蕾是需要先养的。早早到餐厅安顿心绪，味蕾便会在有所准备的情绪里被润养出来。当然，味蕾被润养出来还需要很多其他条件：长期对食物的好奇、非
读者 2013年24期2013-12-20
- 味蕾之恋
能找到她喜欢的。味蕾上的喜爱，只有最亲密的人才能了解吧？记得高中时，宿舍有个女孩，那天和男友约会归来，一脸兴奋地告诉我们，和男友吃早饭时，他习惯性地叫了两份，她急忙对他说，她不吃辣。男友却很自然地说道，我知道呀，早听你说过了。她说，那一刻她的眼泪都快要涌出来了。她轻声感叹，十几年了，终于有人了解她的喜好。那一晚，宿舍的女孩们集体沉默，甚至还听到有人轻声啜泣，那番话触动了每个女孩的心。是呀，曾有过谁，能在我们单薄的青春里，给我们一份温暖？时至今日，还常常为这
文苑 2011年3期2011-02-27
- 味蕾细胞的Percoll梯度离心纯化技术研究
215500)味蕾细胞的Percoll梯度离心纯化技术研究王腾浩1, 秦玉梅1, 张根华2, 邓少平＊1(1.浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江杭州 310035;2.常熟理工学院生物与食品工程学院,江苏常熟 215500)以ICR小鼠的菌状味蕾细胞为研究对象,利用Percoll梯度离心技术纯化小鼠菌状味蕾细胞,通过台盼蓝染色和免疫组织化染色方法分别比较纯化前后的味蕾细胞存活率与纯度的变化,应用透射电镜从超微结构鉴定味蕾细胞。结果显示:通过不连续的Pe
食品与生物技术学报 2010年1期2010-08-27
- 开放你的快乐
主管酸、苦、涩的味蕾,开放主管甜的味蕾,所以能使人的味觉发生很大的变化。这真是一种奇异的果实。或许,它告诉我们的是,生活也是这样,不管多么痛苦、贫困、潦倒、无奈,也总还有那么一丝丝的甜味。关键是,你要关闭自己的悲观味蕾,开放你的快乐味蕾。(冯国伟摘自《家庭》)萤火小语:封闭了快乐,就放大了悲伤;开放了快乐,就关闭了悲伤。快乐和悲伤是面对生活时一道只有一个选择的题目,我相信所有人都会毫不犹豫地做出正确的选择。
作文与考试·初中版 2009年18期2009-11-24
- 五味尝遍，让孩子爱上吃饭
在人的舌面上布满味蕾，按其接受食品滋味刺激的不同，分为甜、酸、苦、辣、咸五种。这些味蕾的发育需要各种食品滋味的刺激，由于各种味蕾有接受食品滋味刺激专一性的特点，因此在给婴儿添加辅食时，让婴儿尝遍五味，对刺激味蕾的发育，防止以后对某种滋味食品的偏食、挑食至关重要。如果家长多给辣味食品，那么感受辣味的味蕾会发育良好，长大后喜吃辣味食品；如极少给孩子甜味食品，孩子舌面上感受甜味的味蕾就发育不好，甚至长大后会拒食甜味食品。值得一提的是，有些家长往往根据自己的爱好给
家庭医学 2009年8期2009-09-27
- 年龄与味觉
:____人类的味蕾主要分布在舌头上，也有少量分布在软腭、咽部等处。舌粘膜的菌状乳头、叶状乳头和轮廓状乳头内都有味蕾。其中以轮廓状乳头内的味蕾数目最多。一个轮廓乳头包含味蕾33～508个，平均250个。味蕾内含味细胞。在味细胞的基部有感觉神经分布。舌前2/3的味蕾与面神经相通，舌后1/3的味蕾与舌咽神经相通。软腭、咽部的味蕾与迷走神经相通。味蕾接受的刺激有酸、甜、苦、咸四种。味蕾的数量随着年龄的增长而变化。一般十个月的婴儿味觉神经纤维就已成熟，能辨别出咸、
青年文摘·上半月 1983年4期1983-01-01