老鸭
- 桃之夭夭（外一题）
主持人是作协主席老鸭，一个快六十岁的老男人，正经身份是文化馆创作员。大家推他当主席，是因为他在省级以上刊物发表过很多作品。作协是非体制内机构，没编制没经费，主席只是给会员服务跑腿的角色。但这个角色不是谁都能干的，要有真本事，必须拿作品说话，不然，就难以服众，说话也没人听。不过，老鸭的长相的确像个领导。他个子高大，浓眉大眼，言谈举止，颇有领导风范。为此，还曾闹过一次笑话。有一次，他和文化局的一把手出差。一把手瘦而矮小。到了地点，一下车，对方第一个就找他热情握
飞天 2023年10期2023-10-15
- 一号农场
子软糯可口。稻田老鸭煲制作流程：1. 老鸭宰杀洗净;2. 将老鸭冷水下锅加葱姜、花雕出水待用;3. 砂锅加入清水、葱姜、党参、花雕酒、盐，放入老鸭。上火煲 3 小时即可。菜品特点：老鸭采用农场散养本地稻田老鸭，肉质软香，搭配当地明党参煲汤愈发鲜香醇厚。特色手抓肉制作流程：1.纯五花肉1.8斤，上笼蒸2.5个小时取出，去皮;2.切成厚1 厘米，长10厘米的肉片待用;3.锅中烧油，烧至七成油温，放入肉片炸制金黄酥脆为佳，倒入密漏控油;4.锅中倒入之前调好的蜜汁
美食 2022年1期2022-02-18
- 养鸭人
又增加了二三十只老鸭。就跟我们小时候，大的小孩不愿带着小的一起玩儿一样，每次来时，老鸭、新鸭会自动分开。老鸭到池塘的左侧聚集，发出“嘎嘎嘎”的叫声，声音嘶哑，而新鸭呢，会在靠莲江口的右侧聚集，虽说叫声一样，但声音很是清脆。每天听到鸭子此起彼伏的叫声，却始终不见养鸭人。麻鸭越长越大，小小的池塘显得越来越逼仄。一日，挡在莲江入口处的一丛树枝不见了，一群鴨子从池塘中一溜烟而过，先是新鸭大部队，紧随其后的是老鸭小部队，一道欢快地游入莲江。它们先在岸边的一小片鹅卵石
青年文学家 2021年28期2021-11-02
- 沙参玉竹老鸭汤 滋阴养肺
压、利尿的功能。老鸭，味甘、性温，滋阴补血，适用于体内有热、上火的人食用，发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人食之更佳。癌症患者尤其是放疗化疗后，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿等患者也适宜食用。沙参、玉竹、老鸭三者合用煲汤，对热邪未尽，阴津微伤，虚火上升之体，清补又养生，是秋季里一款清补良汤。【食材】北沙参、玉竹、老鸭、老姜【做法】1.北沙参清水洗净，沥干备用；玉竹洗净，清水浸泡30分钟；老姜去皮切片。2.老鸭洗净，剁成大块（8～10块），清水
江苏卫生保健 2021年9期2021-10-21
- 灭蝗英雄麻老鸭
吧。”第三天，麻老鸭来报名了。他也同样不多话，一到地里立马干活。在白菜地里，麻老鸭的鸭掌重重地踏下去，蝗虫纷纷跳起来。麻老鸭用他弹簧般灵活的脖颈在空中啄食，所到之处弹无虚发，就好像武林高手用筷子夹苍蝇一样，又快又准。蝗虫顿时吓得仓皇逃窜，麻老鸭穷追不舍，拍着翅膀：“嘎嘎，你们往哪里逃？”不到一天时间，麻老鸭就把白菜地的蝗虫都消灭光了。地毯式搜捕，斩草除根，麻老鸭把蝗虫消灭得干干净净。大牛高兴地说：“还是你最厉害，你是灭蝗英雄！”知识链接在草原地区消灭蝗虫，
小雪花·小学生快乐作文 2021年4期2021-08-17
- 蛋鸭何时淘汰最划算
王桂香老鸭产蛋率低，致使整个鸭群经济效益降低。那么，产蛋鸭到底养多久才比较划算呢？按鸭的最佳产蛋日龄，从出壳到120日龄左右开产，第一个产蛋年的产蛋率最高，圈养鸭年产蛋重量可达20千克。到第二个产蛋年一般就要下降5%-10%，到第三个产蛋年就会下降更多。老鸭的活动能力差，放牧觅食困难，对气候变化的适应性弱、饲料消耗大且利用率低。据许多鸭农反映，同样产1千克的蛋，老鸭要比新鸭多耗20%左右的饲料。根据鸭在第一个产蛋年产蛋率高的特点，应加强此阶段的饲养管理，使
农家参谋 2021年3期2021-05-29
- 石斛老鸭汤滋阴补肾
肾的汤食——石斛老鸭汤。取老鸭1只，石斛8颗，山药1根，薏仁米适量，莲子干适量，葱数根，姜1小块。将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡。老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水。捞出鸭块放入锅中，加少许油炒干水分，并放入适量料酒去腥。在锅中加水，先用小火煮20分钟；再放入薏米、石斛，炖煮40分钟，接着放入山药、生姜、大葱、莲子，继续炖煮40分钟。出锅前加盐调味即可。
恋爱婚姻家庭 2020年36期2020-12-25
- 山那边水那边
个戴斗笠咂旱烟的老鸭客，他脸上深深的皱褶里折叠着惬意的微笑。老鸭客吐了几口烟雾，说：“你们两个小家伙，听我说，我的龙门阵最要紧的一个还没人晓得哩。”“什么最要紧，阿爹？”摇橹的小伙子回过头问。女孩停止掬水也将脸转向老鸭客。“我的放排姑娘啊，我的放排姑娘找到了。”老鸭客说。“您的放排姑娘？”两个年轻人的脸上同时打了问号。“是啊，她就是春秀的阿妈。”老鸭客温和地看着女孩，“唉，只可惜……”于是对花知道了那个女孩子叫春秀。沉默的空气里，船桨搅动的水声，细细碎碎，
中国铁路文艺 2020年11期2020-12-11
- 茶树菇老鸭汤 防秋燥良品
，与畜肉不同的是老鸭肉中钾含量高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。中医认为，鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人均适宜多食鸭肉，尤其是体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。茶树菇和老鸭一起煲汤，经炉火慢慢炖煮，不仅汤味道鲜美，营养价值高，还具有一定的药用功效。秋季来临，天气干燥，茶树菇老鸭汤的最大作用是滋补养生，不妨适度喝些。【食材】：老鸭一只，茶树菇（干茶树菇煲汤更浓醇）、
江苏卫生保健 2020年9期2020-10-23
- “老鸭集”餐饮创新商业模式
情下再创爆红的“老鸭集现象”，成为杭州餐饮业抗疫自救的标杆。疫情下，“外婆家”暂停了全国200家门店的堂食，唯独保留了旗下“老鸭集”的外卖业务。宣布闭店的头几天，其创始人吴国平每天不断琢磨外賣过程中的各个环节，力求完美，终于在2月3日实现全城送。第一天准备的90个老鸭煲，两个小时内售罄，之后逐步增加到满负荷的每天210份。这只煮熟的鸭子终于“起飞”了，这更坚定了吴国平心中门店餐饮的未来发展趋势，一个全新的、更专业化的、更轻的模式正向我们走来。点评：小时候爱
杭州 2020年16期2020-09-28
- 最忆桃溪“一罐鲜”
立夏至寒露，主打老鸭瓦罐汤。鸭子都选用本地农户散养的灰麻老鸭，至少是一年以上，毛重在1.5～2千克的;只有用土瓦罐、用老鸭炖出来的汤，才称得上‘一罐鲜。”老鸭是暑天清补佳品，营养丰富，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热的功效。江淮一带夏季气候炎热又多雨，经过的大货车驾驶员长时间行车暑热夹湿，食欲不振，需要用饮食来调补，达到祛暑热、消疲劳的目的。老鸭瓦罐汤就成了一道特别受食客和驾驶员欢迎的地方美食。我们这帮老饕到桃溪喝老鸭瓦罐汤，一不看饭店招牌和装潢，二不听服
食品与生活 2020年6期2020-07-04
- 常州特色菜
常州菜研究院鸣凰老鸭堡由来“老鸭煲”的配方烧制有很多种，笋干老鸭煲、酸萝卜老鸭煲、虫草老鸭煲等等。不过万变不离其宗，老鸭和金华火腿是必不可少的。鸣凰老鸭煲这道极具江南特色的菜看，却与众不同。传说民国年间，鸣凰街南石桥有个虞姓私塾先生，他明是非，识人才，帮穷人。在南石橋村有位姓刘的老人，全家靠捉鱼、卖鱼维持生计，后来又从事养鸭子和水产养殖。每年春季鸭子上市时，他捉来许多小鸭放养。鸭子长大后自己留下许多“麻鸭”，送给亲朋好友烧鸭汤喝。虞先生经常去买这种“麻鸭”
美食 2020年5期2020-06-01
- 白露 渐知秋实美 幽径恐多蹊
酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属渝菜中的经典炖品，主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工藝是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还对去秋燥有帮助。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其它肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心脏有保护作用。酸萝卜老鸭汤主料：老鸭一只（约2000克）。辅料：干酸萝卜条500克。调料：盐2克、葱段10克、姜片15克。制作步骤1.先将老鸭
餐饮世界 2020年9期2020-05-04
- 农遗佳肴
料：雷甸珍珠蚌、老鸭、小黄鱼、山伢儿早园笋片、红枣、枸杞珍珠粉。制作方法：1.将老鸭、小黄鱼、雷甸珍珠蚌肉在清水里洗干净，河蚌拉去泥肠。2.珍珠蚌肉、老鸭、小黄鱼冷水下锅炒熟，过一遍冷水，枸杞清水浸泡备用。3.锅中放入河蚌、老鸭和小黄鱼和红枣、山伢儿早园笋片，慢慢煲2个小时。4.放入枸杞、珍珠粉，加少许盐继续煲5分钟即可。珍珠山蕗炖花鳖准备材料：花鳖、山蕗、枸杞子、姜、料酒、葱、盐、胡椒粉、珍珠粉。制作方法：1.将清溪花鳖宰杀制净；葱、姜洗净切片；将花鳖放
农产品市场周刊 2020年3期2020-04-27
- 石斛老鸭汤滋阴补肾
肾的汤食——石斛老鸭汤。取老鸭1只，石斛8颗，山药1根，薏仁米适量，莲子干适量，葱数根，姜1小块。将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡。老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水。捞出鸭块放入鍋中，加少许油炒干水分，并放入适量料酒去腥。在锅中加水，先用小火煮20分钟;再放入薏米、石斛，炖煮40分钟，接着放入山药、生姜、大葱、莲子，继续炖煮40分钟。出锅前加盐调味即可。
恋爱婚姻家庭·养生版 2020年12期2020-01-07
- 半边月
亮床上。他的养父老鸭客还在寨上同别人喝酒。这个别人，是老鸭客的老庚，来宝叫庚爹。老鸭客喜欢打老庚，熟识他的人都知道。每到一个寨子，鸭客和他的鸭群要在那里呆好几天，人们听到“咿呀，来呀来呀”的唤鸭声，就知道鸭客来了。有人过路就找鸭客抽一袋烟，摆一会儿龙门阵。龙门阵摆的通常是鸭客一路上所见所闻，但听龙门阵的人还是喜欢听他摆看鸭的话题。比如，那人问，一只公鸭要管多少母鸭？老鸭客说，这你难不了我，公鸭是厉害的，至少要管15只。产蛋的季节，一天之内公鸭会把它的鸭妻们
吐鲁番 2019年4期2019-11-14
- “老鸭”变“凤凰”
省岳西县西北部的老鸭村，立足生态优势，抓“双基”建设，兴产业发展，增内生动力，激活脱贫“一盘棋”，于2017年成功出列，正向乡村振兴之路奋勇迈进。这个大别山区最偏远、最贫困的村之一，从昔日不通路、不通水、不通电的“穷老鸭”，蝶变为山坳里飞出的“金凤凰”。谋致富尽管今年的采茶季已过，远近闻名的茶叶加工大户金刚却一天也没歇着。这几个月，他又加工了3万多斤茯苓，同时还在准备着葛粉加工。金刚所在的老鸭村平均海拔700多米，产出的高山茶叶茶香回甘。“原来没有路，再好
农产品市场周刊 2019年16期2019-09-27
- 半月边
亮床上。他的养父老鸭客还在寨上同别人喝酒。这个别人，是老鸭客的老庚，来宝叫庚爹。老鸭客喜欢打老庚，熟识他的人都知道。每到一个寨子，鸭客和他的鸭群要在那里待好几天，人们听到“咿呀，来呀来呀”的唤鸭声，就知道鸭客来了。有人过路就找鸭客抽一袋烟，摆一会儿龙门阵。龙门阵摆的通常是鸭客一路上所见所闻，但听龙门阵的人还是喜欢听他摆看鸭的话题。比如，那人问，一只公鸭要管多少母鸭？老鸭客说，这你难不了我，公鸭是厉害的，至少要管十五只。产蛋的季节，一天之内公鸭会把它的鴨妻们
广西文学 2019年5期2019-09-10
- 老鸭村的脱贫致富路
刘梓宪老鸭村地处安徽省岳西县，坐落在海拔较高的山区，因此气候有点反常，村民收入仅靠一亩三分薄田，还常患“青风灾”。一到灾年，稻谷结不出稻穗也是常事。而就是这样一个“过惯了苦日子”的村庄，近几年村民们靠着种植茭白和务工，走上了脱贫致富、产业兴村的路子，脱胎换骨成为一个充满生机和活力的“新老鸭村”，演绎出一段新时代的发展故事。老鸭村因病致贫的村民储昭庆，在2014年第一次与茭白结缘。曾主要靠采茶和零散务工为生的他，开始学着种起了茭白，当年收入就达3万多元。尝到
农村百事通 2019年14期2019-08-06
- 鸭客
中惊起。他的养父老鸭客晚上就睡在河岸稻田旁的月亮床上。慌乱的人群打着手电、火把四处呼喊老鸭客，汹涌的河水正冲锋陷阵一般从寨前呼啸而过，呼喊声只传出几米远很快就被洪水吞没了。等到天亮，一夜未合眼的人群才在下游一里远的河岸发现老鸭客的月亮床。它被一棵横倒在河坎的柳树拦住了去路。没有谁发现老鸭客，他的老伙计黄狗也不见了。来宝嚎干了眼泪，哑了嗓子。“怕是凶多吉少。”“这就难说了。”“哪个晓得突然就涨水了，只下了几颗雨。”“木良寨虽然只下了几颗雨，也许上游下了暴雨。
民族文学 2019年4期2019-04-26
- 秋天口干舌燥试试铁皮石斛老鸭汤
上火时，石斛可与老鸭一同煲汤，具有生津止咳、益气解暑作用。原料：老鸭1只，石斛10克，瘦肉50克。制法：老鸭宰杀洗净，药材洗净，将老鸭放入瓦煲，依次加石斛、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改文火煲两小时，加盐、鸡精调味即可。在应用铁皮石斛时，有几点需要注意：1 铁皮石斛清润，虚而无火、实热证或舌苔厚腻、腹胀者忌食。2 铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期。3 铁皮石斛能助湿邪，湿温未化燥者忌食。4 用量宜少不宜多，鲜品铁皮石斛每日用量为15克
自我保健 2019年9期2019-01-12
- 乡味儿
此相配的虎尾轮炖老鸭汤是母亲的绝活。每年过节都有竹筒饭，记忆里的乡味是夹着竹叶味的清新米饭香。也不知道是从什么时候起，竹筒饭和老鸭汤成了我的一块心头肉，像是散着粉红泡泡的暗恋秘密，葬在内心最深处，那个味道永远也忘不了。我也可以毫不夸张地说，吃过母亲做的竹筒饭的人，必定在血液里留下了它的烙印，此后他人做的竹筒饭都入不了眼。做竹筒饭的流程并不复杂，但却每一步都融进了母亲的心血。母亲说这有她的童年回忆，小时候直接在田地里拨麦穗，就地取材将饭放进竹筒中，盖好，扔进
青少年日记 2018年9期2018-11-30
- 燥湿健脾，来碗老鸭冬瓜汤
之佳品。推荐一款老鸭冬瓜薏米汤，有清暑解毒、燥湿健脾、理气和胃之效。原料：老鸭肉半只，炒薏米5 0克，冬瓜500克，生姜（带皮）5片，陈皮5克，盐适量，白胡椒粉少许。做法：1.将上述食材洗净；炒薏米（薏米可健脾去湿、美白消肿、清热，炒后可缓其寒凉之性）提前用水浸泡30～60分钟；冬瓜洗去外皮的白霜，切成块；老鸭清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块；老鸭肉放入锅里，焯水，捞起沥干水待用；2.为了除去鸭肉剩余的膻味，放少许油，再將鸭肉下锅，加几片姜一起，将鸭中的
家庭医药·快乐养生 2018年9期2018-09-27
- 清补驱暑老鸭汤
滇南本草》称：“老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体；同鸡煮食，治血晕头痛”。从中医“热者寒之”的治病原则来说，鸭肉特别适合人们在夏天食用。烹制鸭肉汤时，可以结合自己的体质情况，加入相宜的中药或食材。例如平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病或体质较弱的人，可在烹制鸭肉汤时加入山药、莲子、黄芪或西洋参，使鸭汤具有益气固表的功效。高血压患者可在烹制鸭肉汤时加入适量枸杞或黑豆、赤豆，使鸭汤具有滋阴养血的功效。糖尿病患者可在烹制鸭肉汤时加入适量的锦草或苦瓜，使肉汤具有清热凉血、降
幸福·健康版 2018年8期2018-09-27
- 清补驱暑老鸭汤
滇南本草》称：“老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体；同鸡煮食，治血晕头痛”。从中医“热者寒之”的治病原则来说，鸭肉特别适合人们在夏天食用。烹制鸭肉汤时，可以结合自己的体质情况，加入相宜的中药或食材。例如平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病或体质较弱的人，可在烹制鸭肉汤时加入山药、莲子、黄芪或西洋参，使鸭汤具有益气固表的功效。高血压患者可在烹制鸭肉汤时加入适量枸杞或黑豆、赤豆，使鸭汤具有滋阴养血的功效。糖尿病患者可在烹制鸭肉汤时加入适量的锦草或苦瓜，使肉汤具有清热凉血、降
幸福 2018年24期2018-08-31
- 仔鸭鸭绒的结构与性能
周期为1年以上的老鸭品种，因而受到消费者的欢迎，在国内外市场所占份额越来越大[1]。近年来，肉用仔鸭品种已呈现逐渐淘汰其他传统品种的趋势，占据国内80%以上的市场份额。由于生长周期短，肉用仔鸭羽毛绒的品质与传统生长的老鸭羽毛绒相比，有较大差异。采用传统羽毛绒加工技术生产的仔鸭羽绒产品，其粉尘含量高，蓬松度与保暖性、清洁度等指标有明显下降，产品品质显著降低，附加值降低，“三农”效益受到较大损失，已不能满足羽毛绒加工业生存和发展的需要。肉用仔鸭羽毛绒加工技术的
纺织学报 2018年8期2018-08-23
- 三年老鸭
光芒驾到”。三年老鸭是极品，上海话里，三年老鸭赛人参。怎么判断三年老鸭呢？脚板多老茧，就是岁月磨损的痕迹。一年鸭与三年鸭的价格相差四倍左右，因为成本不同。一年鸭属于产妇，产蛋率最高，几乎一天一个，卖掉的鸭蛋足以弥补饲料的价钱，农民噱称：一年鸭自己吃自己。到了第三年，好比“拉布鸡”（沪语：不生蛋的老母鸡），进食不出蛋，一毛不拔，成本陡然上升。所以，鸭子过了周岁，农民抛售，成本低，售价自然也低。一年鸭与三岁鸭，仿佛童养媳与大姑娘，聘礼之差，落差在于养育成本。菜
特别文摘 2018年8期2018-08-20
- 马菜巷的春天
最终嫁给了城里的老鸭。老鸭走道的时候脚板往上提得有些夸张，颇像鸭子走道。就像汉字里的象形字，老鸭的诨号就是这么来的。老鸭不高不矮、不胖不瘦。戴副平光镜，有几分斯文相。闲下来喜欢弄张纸，趴在桌上描描画画，一忙活就是半天。此人脸皮厚当，开得起玩笑。既能老少通吃，也能通吃老少。马菜巷的人挤在路边进食的时候，也有节目助兴。有人喜欢猜谜：“南边来个跩腚跩，不脱裤子就下海。是什么呀？”有人望着老鸭，发出尖锐的叫声：“嘎嘎嘎，嘎嘎嘎……”“鸭子！”“哈哈哈哈哈……”进门
当代小说 2018年5期2018-07-12
- 燥湿健脾，来碗老鸭冬瓜汤
之佳品。推荐一款老鸭冬瓜薏米汤，有清暑解毒、燥湿健脾、理气和胃之效。原料：老鸭肉半只，炒薏米50克，冬瓜500克，生姜（带皮）5片，陈皮5克，盐适量，白胡椒粉少许。做法：1.将上述食材洗净；炒薏米（薏米可健脾去湿、美白消肿、清热，炒后可缓其寒凉之性）提前用水浸泡30～60分钟；冬瓜洗去外皮的白霜，切成块；老鸭清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块；老鸭肉放入锅里，焯水，捞起沥干水待用；2.为了除去鸭肉剩余的膻味，放少许油，再将鸭肉下锅，加几片姜一起，将鸭中的水
家庭医药 2018年18期2018-02-01
- 盛夏鸭汤最养人
鸭汤最为有益。炖老鸭是有技巧的，一些小妙招可以让老鸭更容易烂，炖出鲜美味道。1.在凉水中加入少量的食醋，然后把老鸭肉放入其中浸泡2个小时，再用文火炖，这样炖出来的老鸭肉，不仅很容易烂，而且还能够让老鸭肉返嫩。2.把一块猪胰切碎，然后与老鸭同炖，这样炖出来的老鸭，不仅肉很烂，而且汤的味道非常鲜美。3.不管多久的陈年老鸭，只要在炖的时候加几颗螺蛳肉，就能够将老鸭炖得酥烂。4.放几片腊肉或者火腿与老鸭同炖，能够让鸭肉更鲜更香。在烹制鸭肉汤时，最好结合自己的体质加
金秋 2017年16期2017-11-21
- 中班科学活动：《老鸭的店丢了吗》
倒序说出故事中的老鸭分别经过的地方。三、引导要点1.尝试按顺序和倒序说出故事中的老鸭分别经过的地方。2.了解、利用路边的标志性建筑认识从幼儿园到家的路。四、活动准备物质准备：故事《老鸭的店丢了吗》http：//www.1kejian.com/ppt/多媒体课件。经验准备：幼儿认识幼儿园到家周边的标志建筑。五、活动过程（一）导入教师用生动的语言讲述《小动物开店》的故事，引导幼儿进入情景。指导语：小动物们都在森林里开了自己的店，老鸭也开了一间杂货店，咱们一起来
学校教育研究 2017年6期2017-10-21
- 清补驱暑老鸭汤
滇南本草》称：“老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体；同鸡煮食，治血晕头痛”。从中医“热者寒之”的治病原则来说，鸭肉特别适合人们在夏天食用。烹制鸭肉汤时，可以结合自己的体质情况，加入相宜的中药或食材。例如，平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病或体质较弱的人，可在烹制鸭肉汤时加入山药、莲子、黄芪或西洋参，使鸭汤具有益气固表的功效。高血压患者可在烹制鸭肉汤时加入适量枸杞或黑豆、赤豆，使鸭汤具有滋阴养血的功效。糖尿病患者可在烹制鸭肉汤时加入适量的锦草或苦瓜，使肉汤具有清热凉血、
食品与健康 2017年7期2017-07-10
- 拜鹅
水，专门放鸭子的老鸭头对她很客气，泡了一大茶缸热腾腾的茶给她喝，让她很感动，因为喝热茶才解渴，所以一直记在心里。走着走着，肚子里的胎儿又在不停地蹬她了，蹬一下，心犹如被刀割了般疼痛，疼得头上汗珠直滚。站了片刻，她懒得擦头上的汗，只希望尽快到鸭棚找个地方躺下来，不然的话，肚里的孩子说不定会生下来。疼痛稍微缓解了，她咬着嘴唇又朝鸭棚走去，心中默念着，坚持住，一定坚持住。过了大沟上的小桥，她又站住了。平时拖着大肚子，她走路也较快，可此时她却感到脚犹如绑了秤砣般坠
清明 2017年3期2017-05-31
- 中班科学活动：《老鸭的店丢了吗》
倒序说出故事中的老鸭分别经过的地方。三、引导要点1.尝试按顺序和倒序说出故事中的老鸭分别经过的地方。2.了解、利用路边的标志性建筑认识从幼儿园到家的路。四、活动准备物质准备：故事《老鸭的店丢了吗》http://www.1kejian.com/ppt/多媒体课件。经验准备：幼儿认识幼儿园到家周边的标志建筑。五、活动过程（一）导入教师用生动的语言讲述《小动物开店》的故事，引导幼儿进入情景。指导语：小动物们都在森林里开了自己的店，老鸭也开了一间杂货店，咱们一起来
卫星电视与宽带多媒体 2017年6期2017-03-08
- 三伏老鸭胜补药
文/陈燕清三伏老鸭胜补药文/陈燕清中医认为鸭肉味甘，性寒凉，能补虚、消毒热、利水道。就是说鸭肉具有补虚、滋阴清热、利小便的作用，能治疗虚损性疾病及阴虚内热和水肿一类的疾病。暑热难熬，很多人口干舌燥，心中烦热，进食能养阴清热的鸭肉确实是应季养生之举。吃法一：老鸭汤。鸭子通常长到4～6个月即可产蛋，一年以上的可称为老鸭，李时珍在《本草纲目》中提到：嫩者毒，老者良。所以炖汤时要选用一年以上的老鸭，宰杀后切块，冷水浸泡1小时，然后冷水下锅，水开后煮3分钟将鸭块捞出
益寿宝典 2017年23期2017-02-26
- 沙参玉竹老鸭汤能润燥
可以煲个沙参玉竹老鸭汤以养阴润燥。此汤十分适合干燥气候饮用，也适用于病后体虚、气阴两虚人群，症见神疲乏力、口干少饮、大便干结、舌质红或淡者。制作方法：取老水鸭1只、北沙参60克、玉竹60克、生姜2片，先将北沙参、玉竹洗净，将老鸭去毛及内脏洗净，切成大块备用；把沙参、玉竹、老鸭等一起入锅，加清水适量，武火煮沸，改文火煲两个小时，加盐调味即可。功效：沙参玉竹老鸭汤是广东传统的老火靓汤，主料是老鸭肉、北沙参和玉竹。汤中沙参味甘、微苦，性微寒，能滋阴清肺、养胃生津
家庭医药·快乐养生 2016年10期2016-10-19
- 一鸭“三吃”
极高。广州鸭汤：老鸭最有味国家二级公共营养师夏群英：广州人爱煲汤喝，尤其是干燥的秋天，喝点老鸭汤，还有温补的作用。老鸭喂养的时间长，不太好熟，炖汤所需时间稍长。所以，做此汤时先多加些水，否则中途加水会影响汤的口感。而且鸭最好选择一年以上的老鸭，酸萝卜要选择腌泡一个月以上的萝卜，这样炖出来的汤才地道。将老鸭清理干净切块焯水，泡发枸杞，葱姜切好备用。将老姜、焯好水的老鸭块放入砂锅中加水，大火烧开后改小火慢炖一小时，再将酸萝卜放入砂锅继续炖一小时，加少量盐，出锅
恋爱婚姻家庭 2016年27期2016-10-11
- 一鸭“三吃”
极高。广州鸭汤：老鸭最有味国家二级公共营养师夏群英：广州人爱煲汤喝，尤其是干燥的秋天，喝点老鸭汤，还有温补的作用。老鸭喂养的时间长，不太好熟，炖汤所需时间稍长。所以，做此汤时先多加些水，否则中途加水会影响汤的口感。而且鸭最好选择一年以上的老鸭，酸萝卜要选择腌泡一个月以上的萝卜，这样炖出来的汤才地道。将老鸭清理干净切块焯水，泡发枸杞，葱姜切好备用。将老姜、焯好水的老鸭块放入砂锅中加水，大火烧开后改小火慢炖一小时，再将酸萝卜放入砂锅继续炖一小时，加少量盐，出锅
恋爱婚姻家庭·养生版 2016年9期2016-09-07
- 老鸭村的孤独男人
活在安徽一个叫“老鸭村”的偏僻地区。进村需要缓慢地开车1个小时，最后还要步行爬一段陡坡。老鸭村在当地是出了名的光棍村。在2014年的调查中，该村1600名村民当中年龄在30到55岁之间登记为单身的男子就有112名。熊吉根说：“我找不到老婆。女人们都到其他地方工作了，我怎么能找到人结婚呢？”除了住得偏，现实情况也对熊吉根不利。中国的男性人数远多于女性。他说：“一些妇女通过媒人来这里看了看，然后又离开了，因为她们对当地交通状况的印象很坏。”像中国其他农村一样，
环球时报 2016-08-302016-08-30
- 鱼鸭汤
友人家喝过用鱼和老鸭煮的鱼鸭汤，一点不比鱼和羊肉煮的汤逊色。一天下午，我们应邀到一友人家去品尝鱼鸭汤。朋友在电话里说，他刚学来的新手艺，那汤的鲜味保证我没尝过。我和妻半信半疑，但有吃的诱惑，又免了自家做晚饭的麻烦，也就过去了。晚饭当然得先品尝他所吹嘘的鱼鸭汤。入席坐定，只见一整个砂锅的汤端上，热气升腾，汤色奶黄，有点黏稠，喝起来不但感觉到鲜美，还有点醇厚滑甜，并无腥膻之气（这点尤胜鱼和羊肉汤），确实美味，一碗汤喝完，额上早已冒出汗珠，不禁想起贾平凹说过的：
特别健康·上半月 2016年2期2016-05-30
- 老鸭煲
旁各有一家“阿明老鸭煲”店，一样的招牌，一样的菜单。夜晚，西岸这家高朋满座，十分热闹;而东岸那家却门前冷落，无人问津。一位顾客携女儿走进西岸这家老鸭煲店，老板娘笑吟吟地迎出：“客人，吃些什么？先里边坐，慢慢点！”往里走时，顾客发现这店铺不大，客人却多。一个红脸的汉子朝她喊：“嘿，老板娘！再来瓶酒！”那女人回身从冰箱里抽了啤酒，三步并两步送去，“还是要冰的？喝不够再说！”那大汉笑一声，开了酒瓶开怀畅饮。见顾客还没坐下，女人赶忙叫个小妹收拾出一张桌子，笑道：“
作文新天地(初中版) 2015年7期2015-06-17
- 渭波的诗
只饭碗的阴影一只老鸭一只老鸭浮游在水塘 抬高了它的头隐藏了它的下半身一只老鸭已经被水包装一只老鸭已经沉浸在泡沫的中心偶尔翻动它的心律 叫喊它的同伙一只老鸭依旧享受水意的生活融入漂移的陷阱 一次次错过那些瓢虫划定的弧线抑或漫不经心的死亡
创作评谭 2014年5期2014-09-15
- 唐老鸭望子成“鹅”
，耳边又响起了唐老鸭的声音：“快来弹钢琴！”唐小鸭无奈地叹了口气，痛苦的学琴生活什么时候才能结束呢？恶梦是从那一个周末开始的。早晨，唐小鸭睡得正香，忽然听见房门外嘈杂声一片，唐小鸭不禁暗暗抱怨：星期天都这么闹，还让不让人活呀！他穿戴好走出房门，揉了揉眼睛，眼前出现了一架钢琴，那可是雅玛丽牌的！至少也要四万，这可不是个小数目！“爸，谁家的……”还没问完，唐老鸭激动地回答道：“宝贝，看看老爸给你买的钢琴！”“隔壁家的鼠小胜去参加钢琴比赛，获得了金奖，我可不能让
新作文·小学高年级版 2014年3期2014-03-18
- 动力学模型预测药膳型老鸭煲货架期
学模型预测药膳型老鸭煲货架期谢程炜1,2，诸永志1,*，王道营1，刘 芳1，徐为民1（1.江苏省农业科学院农产品加工研究所，江苏 南京 210014；2.扬州大学食品科学与工程学院，江苏 扬州 225127）为了确定药膳型老鸭煲在常温（25 ℃）条件下的货架期，先对杀菌温度进行选择，并对最优杀菌温度杀菌后的药膳型老鸭煲采用加速货架期法，结合感官评定，以硫代巴比妥酸（thiobarbituric acid，TBA）值为指标建立了脂肪氧化的一级反应动力学方程。
食品科学 2014年6期2014-02-27
- 冬吃萝卜赛神仙
过做神仙啊！萝卜老鸭煲这道菜也是家里人的心头爱，选两年生老鸭一只，洗净后放入砂锅中，加冷水、火腿片、姜块、葱结一同炖煮大约2 个小时，加入切好的萝卜滚刀块， 再焖煮10 分钟，一砂锅热腾腾的萝卜煲就可以开动了。此时的老鸭酥烂，萝卜鲜香，尤其是汤头，因为大块头的萝卜吸走了汤汁中的油腻，所以，除了扑鼻的火腿香、老鸭香，汤汁就显得格外清爽。
食品与生活 2014年1期2014-02-19
- 编读往来
政府 石国兴养贩老鸭赚足钱 祁东县灵官镇付家村《湖南农业》订户、青年民兵付双林于2006年返乡养鸭，2009年开始贩卖老鸭，赚了不少钱。他把养鸭户养殖的不产蛋的2年以上的鸭收购到一起，利用果树园和小溪边野草丰茂的优势，雇人放养1～3年，在县城农贸市场租赁铺面加工销售，专门提供给饭店和大酒店煲汤，1年可售近3万只，并按老鸭年岁(生长期)论价，每只可净赚4元。2012年，他出售老鸭获纯收入近12万元。
湖南农业 2013年6期2013-04-08
- 丑老鸭
月 方一只丑老鸭，丑到别的鸭子提到“丑”就想到他。鸭子们都害怕别人说自己丑，都虚张声势地一起笑话丑老鸭：“那个丑样子啊！丑死了！”可是丑老鸭不在乎，他看看水中的自己，很喜欢自己的样子，该散步时散步、该游泳时游泳、该睡觉时睡觉。如此悠然的态度，其他鸭子都愣蒙了：难道他听不懂大家在笑他吗？既然听不懂，那就多提醒几次。于是，其他鸭子不放过任何一个嘲笑丑老鸭的机会。遇到丑老鸭，鸭子们就围成一团“嘎嘎嘎嘎”地笑个不停，且一个接一个地说：“丑样子！” “丑样子！” “
知识窗 2009年5期2009-06-23
- 乖乖女卖房创业记
有一种说法，一只老鸭一棵参。经过医生的认可，钱卫洁开始到处买老鸭，但市场上的老鸭并不好找。鸭子养到两年多，产蛋已经很少，基本就淘汰了，3年老鸭就是稀缺商品，卖价在200元左右。母亲出院了，但买老鸭的事却让钱卫洁很长时间忘不掉。如果养鸭，前两年卖鸭蛋赚钱，养到3年的老鸭又能卖个好价钱，再三盘算后，钱卫洁决定利用课余时间养鸭。钱卫洁的父亲养了十几年虾，深知养殖行业的风险和不易，女儿说要搞养殖，被他一口回绝了。不久，父亲去浙江承包虾塘养虾。钱卫洁执意要养鸭，但她
名人传记·财富人物 2009年8期2009-04-07