米浆

  • 做灰水米果
    浸泡过的大米磨成米浆,并将米浆熬煮成米团,最后将米团揉成米果,就是灰水米果了。早在我们去之前,工作人员就已经将大米浸泡好了。所以,我们接下来的工作就是用石磨将大米磨成米浆。第一个上去推磨的是两个小哥哥。他们刚开始没有找到正确的方法,石磨怎么都推不动。后来,在老师的指导下,他们立刻调整了各自的动作同时用劲,磨盘便飞快地旋转起来。看着转得飞快的磨盘,还在后面排队的我真希望也能赶快体验一下。我焦急地心想:什么时候才能轮到我上去呢?可是,看着其他同学推磨都有些困难

    小主人报 2022年22期2023-01-20

  • 家乡的米糕
    做米糕了。奶奶在米浆中加入酵母,搅拌,发酵,等到米浆泛起白色的小泡泡,倒入垫着荷叶的蒸笼中,然后在米浆上均匀地撒上红枣丝、花生碎。灶膛里的火烧了起来,蒸笼冒出了热气,白花花的米浆慢慢定了型,变成了人间美味——米糕。这甜甜的米糕,我们无论怎么吃,也吃不腻。后来回到广州,妈妈也经常给我买米糕吃,我却不怎么喜欢,也许是少了亲情的味道吧。留言板钱梓良:米糕?我的家乡没有这种食物,我还是第一次听说呢。王金林:我肚子里的馋虫开始活跃了,想吃、想吃、想吃……草帅兔:文章

    作文小学高年级 2022年2期2022-12-26

  • 低GI大米发酵乳的研制及工艺优化
    。因此本研究以大米浆和牛乳为原料,添加白砂糖、稳定剂和发酵剂进行发酵,以大米发酵乳的pH、滴定酸度和持水力为评价指标,通过单因素试验和响应面优化试验最终确定低GI大米发酵乳的最优生产工艺;并以质构、GI指数和感官评分为评价依据,研制出一种集大米发酵乳风味及低血糖生成指数为一体的产品,既可以满足消费者对发酵乳风味的需求,也可以满足其对营养健康的需要。1 材料与方法1.1 材料1.1.1 试剂全脂牛奶(100 mL牛奶含有3.0 g蛋白质3.3 g脂肪),蒙牛

    中国乳品工业 2022年11期2022-11-23

  • 锅边糊:鲜掉眉毛的美味早餐
    投进水里,然后将米浆倒在锅沿。米浆变成米片后,与汤混合在一起。短短几分钟,一顿饭就完成了。士兵们吃饱了饭,士气高涨,冲锋陷阵,又一次取得了胜利。而当时煮给士兵们吃的锅边糊,就一代一代地流传了下来。【锅边糊的制作流程】一、大米隔夜浸泡后,磨成米浆备用。虽说用石磨磨最对味儿,但条件不允许,料理机也可替代。二、准备一个大口径的铁锅,起锅烧油,将葱姜蒜煸香后,加入适量的水,把干贝、虾米、肉末、香菇等食材都放进去煮高汤。三、锅中汤沸腾后,把米浆小心地沿着锅边浇上去,

    润·文摘 2022年9期2022-10-29

  • 簸箕炊的灵魂
    做法说来简单,将米浆装在簸箕里,上锅蒸煮即可,但有三点要求。首先,米浆以石磨磨出来的为佳。相比于机制米粉调成的,石磨磨出的米浆更加细腻,水分均匀,水与米粉难舍难分,做出来的簸箕炊质感最好。没有经过机器加工时的高温高压,米浆的营养结构与风味得以完整地保留。同样是米,但在起跑线上,就已经有了区分。其次,要把米浆最上面的一层取出,用来做簸箕炊表皮上的细密花纹。它看似不起眼,却彰显了人们对美的追求。有没有花纹都不影响口感,但有了花纹,也就有了视觉享受。在蒸锅温度最

    知识窗 2022年10期2022-07-06

  • 那一抹属于我的白色
    面上,那过滤出的米浆水里仍然散发着米糊因长时间发酵而产生的米臭味。这抹熟悉的白色,是我所热爱的白色,是独属于我的白色。粗米粉是家乡的一种传统食品。每年农历七月初七,奶奶就会动手制作粗米粉。从小每当我咳嗽、上火或肠胃不舒服时,奶奶就会给我煮上一碗粗米粉。白色的粗米粉糊就像牛奶一般丝滑,一碗下去,不仅整个身体都是暖的,连火气与不适都被赶走了!奶奶制作的白色粗米粉,就这样一直守护着我的健康,陪伴着我长大,成为我生活里不可或缺的部分。初二我迎来了物理这门学科,但是

    广东第二课堂·初中 2022年6期2022-06-30

  • 家乡的米糕
    做米糕了。奶奶在米浆中加入酵母,搅拌,发酵,等到米浆泛起白色的小泡泡,倒入垫着荷叶的蒸笼中,然后在米浆上均匀地撒上红枣丝、花生碎。灶膛里的火烧了起来,蒸笼冒出了热气,白花花的米浆慢慢定了型,变成了人间美味——米糕。这甜甜的米糕,我们无论怎么吃,也吃不腻。后来回到广州,妈妈也经常给我买米糕吃,我却不怎么喜欢,也许是少了亲情的味道吧。留言板钱梓良:米糕?我的家乡没有这种食物,我还是第一次听说呢。王金林:我肚子里的馋虫开始活跃了,想吃、想吃、想吃……草帅兔:文章

    作文·小学中高年级 2022年2期2022-06-23

  • 做灰水米果
    将浸泡的大米磨成米浆,将米浆熬煮成米团;最后,将米团揉成米果,就是灰水米果了。早在我们到来之前,工作人员就已经将大米浸泡好了,我们接下来要进行的就是用石磨将大米磨成米浆。同学们排着队等待,轮到我的时候,我和同学王景昊同时用力,把推磨的把手用力向外一推,然后拉回来,再用力推出去,再拉回来……就这样,我们推了拉,拉了推,石磨隆隆作响,白白的米浆像牛奶一样缓缓地流了出来。磨好米浆,就要做灰水米果了。为了节省时间,农庄的阿姨早已准备了熬好的米浆,于是我们直接在案板

    阅读(中年级) 2022年5期2022-06-06

  • 做灰水米粿
    将泡好的大米磨成米浆,熬煮成胶状,最后将米胶揉成团再蒸熟,就做成灰水米粿了。早在我们到达农庄之前,工作人员就已经将大米浸泡好了,所以我们要做的就是用石磨将大米磨成米浆。看到在前面的同学手下转得飞快的磨盘,还在后面排着队的我又急又怕——既想赶快轮到自己,又担心自己推不动。终于轮到我们了!我跟王景昊按还在排队时就已经说好的方法,两人同时用力,把石磨龙勾的把手用力向外一推,然后用力拉回来,再用力推出去,再拉回来……就这样,我们推了拉,拉了推,龙勾前后舞动,石磨隆

    红领巾·成长 2022年5期2022-05-31

  • 郑海波:致富米汤卖出百元价
    ,但我们把米制成米浆,在餐厅卖3.5元/杯,轻松就能实现。”湖北沫谷米家食品有限公司总经理郑海波侃侃而谈。来自鱼米之乡的真材实料,加上现代工艺,制出的“沫谷米家”原磨米浆,走进云南、上海、湖南、湖北等多省市的8500多家餐饮店。2021年,公司销售产值达1200万元。郑海波原是广东中山电器公司的职业经理人。父亲在老家湖北松滋市经营一家五谷杂粮加工厂,因父亲年事已高,逐渐与市场脱节。2015年底,郑海波辞职回家接班,第一件事,就是走市场、访客户。在一次次交流

    农家致富顾问·上半月 2022年9期2022-05-30

  • 安华擂茶:传承千年的饮品
    右。第一步:准备米浆。先把米和生花生擂成米浆,不要看见米渣(沒有擂的可以用料理机打碎)。锅中放清水(20碗左右),大火烧开后,倒入擂好的米浆,要快速搅匀,不要有沉淀,以免下底烧焦。加入20克盐,再用小火熬大约30分钟,喜欢粘稠的可适当增加熬的时间,隔几分钟搅动一下,不要巴锅。第二步:准备底料。把茶叶和生姜放入擂钵中,擂成浆,再加入2把熟花生、2把熟芝麻,擂成糊状,再倒入少许矿泉水,搅拌均匀备用。如想颜色绿一点,可多加点新鲜茶叶,擂茶叶时去梗,容易擂烂些。第

    中国食品 2022年21期2022-05-30

  • 文字整容笔
    下去时,点名批评米浆道:“你的字写得实在太差了。”全班立刻哄地笑开了。米浆羞红了脸,他想:“哼,我是未来的大发明家,字写得好不好有什么关系!”米浆闷闷不乐地盯着手中的圆珠笔,突然有了灵感:如果有一种笔能够自动将我写出来的字“整容”……上课的时候,米浆在抽屉里偷偷摸摸地进行着他的发明创造,只用了一堂课的时间,米浆就发明出了“文字整容笔”。正巧,下节又是汤圆老师的课,他布置大家写作文。“请字写得不好的同学认真一些,否则我不仅要改作文,还要辨认你的字,很辛苦的。

    意林·少年版 2022年7期2022-05-29

  • 包艾果初体验
    磨里,推动石磨,米浆就源源不断地流出来了。不要以为磨米浆很简单,其实,如果不懂得怎么用力,只会用蛮劲儿,石磨是转不起来的。第二,把洗好的艾叶像磨米浆一样磨成艾叶汁,再把艾叶汁倒进米浆,一起均匀地搅拌,如此,白色的米浆就变成了绿色。第三,在加了艾叶汁的米浆中按比例加入糯米粉、淀粉、白砂糖、色拉油,用筷子搅拌均匀后揉成面团,然后倒入大锅里,不断地翻炒。这时,米香夹杂着艾草香扑面而来,让人垂涎欲滴。面团翻炒均匀后,放到大锅里蒸,蒸5 分钟之后搅拌一次,蒸到15

    快乐语文 2020年35期2021-01-06

  • 亮闪闪垃圾
    样,意气风发地向米浆博士报告今天的劳动成果,而米浆博士一脸黑线地捂起了耳朵。清洁机器人当然只干一件事:打扫卫生。自从吉陶乐诞生以来,米浆博士的家每天都一尘不染。吉陶乐每天都会花上好几个小时仔仔细细地将米浆研究所的每个角落都打扫干净,然后拿着一大堆垃圾来找米浆博士邀功。每到这个时候,米浆博士感觉头都大了,这个机器人实在是太啰嗦了!米浆博士仔细数完所有的垃圾后,吉陶乐就拿着垃圾桶出去倒了,刚打开门,他就看到了天马小镇的镇长。“博士,有客人!”吉陶乐叫。“我不是

    小天使·三年级语数英综合 2020年6期2020-12-23

  • 写出节日的快乐
    起,磨成了绿绿的米浆。然后把米浆倒入米粉中搅拌均匀,搓成面团。接着,我们抓捏鸡蛋大小的面团,在手心搓成小圆球后再捏成碗状,然后在里面加上一勺早已准备好的馅料,包起来,放入铺满松叶的蒸笼里。蒸好后,我们就开心地吃了起来。——选自《快乐包糍包》【问题诊断】上文较清楚地写了包糍包的过程,但缺少了一点趣味。建议添加大家在包糍包过程中的语言、动作描写,以此传递出节日的快乐氛围。【修改调整】(片段)二月二龙抬头,我们一起来到爷爷家过春社、包糍包。爷爷奶奶昨天就把粳米与

    快乐语文 2020年14期2020-12-04

  • 米浆幻化出来的美味
    任。母亲舀起一勺米浆,沿锅边旋一圈后,得位置统一、厚薄均匀,这样,沸腾的锅底汤面上才可能摊成一圈白色的“玉带”。盖上锅盖待其凝固至半熟时,掀盖将其快速铲进汤里。紧接着会再来一次旋锅边。旋锅边结束后,下莴苣叶并调好味便告完成。把锅边糊起锅装碗,感觉其口感柔韧爽滑。在我们家乡,有一种节俗小食叫“九层粿”,那也是得有一双灵巧的手才能幻化出来的美食。邻家婶婆是村里蒸九层粿的高手。一样得先磨米浆,磨时还要加入一些新鲜的萝卜粒。接着启蒸笼,先倒一层米浆蒸一会儿后,再倒

    饮食保健 2020年5期2020-04-02

  • 母亲的扯浆粉子
    进磨眼里,雪白的米浆便从磨缝中汩汩地流出来,滴滴答答地落到了磨架下的脚盆里。一桶浸泡的糯米磨完了,米浆便已满了大半脚盆。母亲这时就会叫来父亲或请人帮忙将脚盆里的米浆抬回家里,她先是从衣箱子里找出父亲穿过的一件罩衣,盖在脚盆里的米浆上,然后再从灶里刨出一些草木灰,堆放在衣服上,等过了一夜之后,她将盖在米浆上的罩衣与草木灰揭去,脚盆里的米浆就已经被吸干,成了雪白雪白飘着米香的扯浆粉子。扯浆粉子做好后,母亲掰开几坨送给左邻右舍和有磨子的东家,将留下的部分,接連几

    散文选刊·下半月 2020年3期2020-04-01

  • 马蹄糕的制作工艺
    天。另换清水磨成米浆,装入布袋,压去水分。2.蒸漿。将蒸笼放置在蒸锅上,并将湿纱布铺在笼格内,水沸后倒入干米浆,蒸30分钟左右。3.切糕。蒸熟的浆坨倒在涂有少许菜籽油的案板上,调入红、白糖,手上抹些菜籽油,趁热(以不烫手为宜)揉成横断面呈半圆形的长条,用刀切成薄厚均匀的块,形似马蹄。4.烤糕。平底锅置小火上,抹少许菜籽油,将糕入锅,不断翻动,烤成焦黄色即成。(广东   李平)

    农村百事通 2020年4期2020-03-31

  • 米浆粿
    老的习俗,就是做米浆粿。每逢佳节前夕,全市老老少少,家家户户就开始忙活了,忙活什么呢,当然就是制作米浆粿了。陈氏在漳平定居也有八代了,直到我爸爸这一代,才走出漳平。但陈氏的老宅,仍然还在那儿立着,扎扎实实地立着。老宅分为一堂、二厅、二卫、三房,在当时,甚至在现在,都算得上大别墅了。二卫中一个较大的在西边,靠着水;而小的那间,画龙点睛般,处在宅子正中靠右一些,那里,就是做米浆粿的地方。我的太奶奶,现在已经离开人世了,她老人家走时也八十八岁了,自她十八岁嫁到陈

    少年文艺(1953) 2020年5期2020-01-04

  • 家乡的团子
    的米磨成浆。磨完米浆后,母亲将一块白色的土布垫放在装有米浆的木盆上,再铺放厚厚的稻草灰将所磨米浆中的水分吸干。这种吸水方法是一种技术活,如果吸水过了,沉淀的米浆太干太硬太粉,无法捏弄成团状,即使勉强捏成,蒸出来的团子也会开裂,味道干巴巴的;如果吸水不到位,沉淀后的米浆太稀,蒸出来的团子吃起来就会淡然无味,且拿在手上也粘手,很不方便食用。在米浆沉淀的过程中,母亲就在一旁做馅子。她先将大铁锅洗净,放入菜籽油,待油烧至八分熟时,将之前已剁碎成小丁的主料腊肉(或五

    时代邮刊 2019年2期2019-12-17

  • 家乡的团子
    的米磨成浆。磨完米浆后,母亲将一块白色的土布垫放在装有米浆的木盆上,再铺放厚厚的稻草灰将所磨米浆中的水分吸干。这种吸水方法是一种技术活,如果吸水过了,沉淀的米浆太干太硬太粉,无法捏弄成团状,即使勉强捏成,蒸出来的团子也会开裂,味道干巴巴的;如果吸水不到位,沉淀后的米浆太稀,蒸出来的团子吃起来就会淡然无味,且拿在手上也粘手,很不方便食用。在米浆沉淀的过程中,母亲就在一旁做馅子。她先将大铁锅洗净,放入菜籽油,待油烧至八分熟时,将之前已剁碎成小丁的主料腊肉(或五

    时代邮刊 2019年3期2019-12-17

  • 笑容密码锁
    两色风景/文米浆博士搬了新家。新家新气象,什么东西都要换新的。就连门上的锁都不能例外。米浆博士想:我该发明个什么样的锁好呢?得是符合大发明家身份的才行。钥匙插进去一转,门就开了——这是传统锁。将手指对准锁眼,门就开了——这是指纹锁。将眼睛对准锁眼,门就开了——这是虹膜锁。哎,发明别人发明过的东西,那不是米浆博士的个性。瞥见妻子豆花太太欢天喜地地摆家具的神情时,米浆博士来了主意:有了,发明一个“笑容密码锁”!说干就干。很快,一位划时代的铁将军在米浆博士的家门

    小学生学习指导(爆笑校园) 2019年12期2019-11-26

  • 笑容密码锁
    两色风景米浆博士搬了新家。新家新气象,什么东西都要换新的。就连门上的锁都不能例外。米浆博士想:我该发明个什么样的锁好呢?得是符合大发明家身份的才行。钥匙插进去一转,门就开了——这是传统锁。将手指对准锁眼,门就开了——这是指纹锁。将眼睛对准锁眼,门就开了——这是虹膜锁。哎,发明别人发明过的东西,那不是米浆博士的个性。瞥见妻子豆花太太欢天喜地地摆家具的神情时,米浆博士来了主意:有了,发明一个“笑容密码锁”!说干就干。很快,一位划时代的铁将军在米浆博士的家门口上

    小学生学习指导·爆笑校园 2019年12期2019-09-10

  • 家乡的团子
    的米磨成浆。磨完米浆后,母亲将一块白色的土布垫放在装有米浆的木盆上,再铺放厚厚的稻草灰将所磨米浆中的水分吸干。这种吸水方法是一种技术活,如果吸水过了,沉淀的米浆太干太硬太粉,无法捏弄成团状,即使勉强捏成,蒸出来的团子也会开裂,味道干巴巴的;如果吸水不到位,沉淀后的米浆太稀,蒸出来的团子吃起来就会淡然无味,且拿在手上也粘手,很不方便食用。在米浆沉淀的过程中,母亲就在一旁做馅子。她先将大铁锅洗净,放入菜籽油,待油烧至八分熟时,将之前已剁碎成小丁的主料腊肉(或五

    时代邮刊·上半月 2019年2期2019-09-10

  • 病中思念
    点半流体,原来是米浆。“就这个?”“就这个!”护士笑笑转身:“只能喝米浆,如果喝了又泻,就连米浆也没。”抱着软软的纸杯,我想起小时候肾脏炎,病得挺重,有一阵子也只能喝这个,相信多半是母亲喂我,但不知为什么,而今只记得父亲坐在床边,端着碗喂我的画面。大概因为他讲的故事吧,说以前穷人家生了孩子,妈妈不喂自己的娃娃,却去有钱人家当奶娘,喂别人的娃娃,自己的娃娃只有喝米浆。可见米浆虽然白白的没什么味道,却有营养。现在想来,都是很美好的回忆,连带着护士送过来的米浆

    祝您健康·文摘版 2019年2期2019-06-11

  • 记忆里的千层糕
    上的孔里填大米,米浆在石磨缝隙间渗出,缓缓地往槽口流淌。母亲的手在那些琼浆玉液中划来划去,查看米浆够不够细腻。乖巧的我,就在一旁帮忙推磨。母亲手脚麻利,没多久就完成了磨米浆的活。要开始做千层糕了,只见母亲将满满一木勺米浆倒在铝合金做的托盘上,轻轻地摇动,让米浆均匀地铺在托盘上,再盖上木锅盖,用打湿了的布条或毛巾盘在锅头与锅盖衔接处,以防水蒸气散逸。我倚偎在母亲身旁,将一把把柴草塞进火红的灶膛里,这时,弟弟妹妹也安静地坐在炉灶边等待着。炉火把水烧开,滚烫的水

    西江月 2018年9期2018-11-15

  • 完美的发明和完美的婚礼
    两色风景米浆博士是一个大发明家,他原本和妻子豆花太太一块儿住在乡下。那里安静、空气清新,有利于米浆博士的创造。这天,米浆博士收到了一封信。是女儿寄来的。米浆博士的女儿住在一个名叫天马小镇的地方。女儿在信里告诉米浆博士和豆花太太:她要结婚啦,她希望爸爸妈妈都能来参加她的婚礼。女儿结婚可是大事!豆花太太二话不说就开始收拾行李。米浆博士却还坐在椅子上。“哎,你怎么不动?”豆花太太问。“我还有许多工作没完成,这一去又得耽误好几天的工夫……”米浆博士满脸苦恼。“瞧你

    广东第二课堂·小学 2018年3期2018-04-14

  • 笑容密码锁
    两色风景米浆博士搬了新家。新家新气象,什么东西都要焕然一新,就连门上的锁都不能例外。 米浆博士想:我该发明个什么样的锁好呢?得符合我这个大发明家的身份才行。钥匙插进去一转,门就开了——这是传统锁;将手指对准锁眼,门就开了——这是指纹锁;将眼睛对准锁眼,门就开了——这是虹膜锁。只不过,发明别人发明过的东西可不是米浆博士的个性。瞥见妻子豆花太太欢天喜地地摆家具的神情时,米浆博士来了主意:“有了,发明一个‘笑容锁!”说干就干。很快,一位划时代的“铁将军”在米浆

    小火炬·阅读作文 2018年8期2018-03-08

  • 文字整容笔
    下去时,点名批评米浆道:“你的字写得实在太差了。”全班立刻哄的一下笑开了锅。米浆的作业本还来不及落到他手上,就立刻被许多双手像传递圣火一般传来传去,所过之处无不是笑声一片。米浆羞红了脸,忙把脑袋钻进课桌里。课桌里有书包,他就又把脑袋钻进了书包里,书包里还有笔盒呢,可惜笔盒钻不进去。“哼,我是未来的大发明家,字写得好不好有什么关系!”他想,“反正现在是用电脑打字的时代。”可惜学校的功课暂时还没有先进到不需要用笔写的地步,所以米浆被嘲笑的机会还有很多很多。米浆

    学苑创造·B版 2018年12期2018-03-04

  • 发酵米乳饮料米浆制备工艺条件优化
    碳水化合物,制作米浆时可采用液化和糖化工艺,使大米中的淀粉经淀粉酶水解成糊精和麦芽糖,再经糖化酶糖化为葡萄糖,为乳酸菌生长提供快速利用碳源,促进乳酸菌生长;另外,焙烤大米形成的米香有利于成品保有大米特殊香味。因此,米浆制备直接影响到乳酸菌发酵米乳饮料乳酸菌的生长和感官品质。本文对米浆制备过程中的3个重要工序即:焙烤、液化和糖化进行研究,探讨焙烤时间和温度对大米品质的影响,时间、温度和加酶量对液化和糖化工艺的影响,优化出最佳工艺参数,为发酵米乳的研制提供优质

    食品与发酵工业 2018年1期2018-02-28

  • α-糯米粉糊化度影响因素的研究
    度的因素分别为:米浆波美度、蒸汽压力、滚筒转速、布料速率。通过单因素及正交实验,得出结论:符合产品应用要求的最佳最经济的参数分别为:米浆波美度为20°Bé,蒸汽压力达到0.4 MPa,滚筒转速为800 r/min,布料速率为7 L/min。α-糯米粉;糊化度;波美度α-糯米粉俗称寒梅粉,学名预糊化粉,是一种加工简单、用途广泛的物理变性淀粉[1],溶解速度快和粘接性是预糊化淀粉的主要性质,在食品工业中可用于节省热处理而要求增稠、保型等方面,可改良糕点质量、稳

    粮食与食品工业 2017年6期2018-01-02

  • 大米醋酸酯淀粉乙酰基含量影响因素的研究
    量的因素分别为:米浆浓度、反应温度、反应pH值、醋酸酐添加量,符合产品应用要求的最佳工艺参数分别为米浆质量分数为40%,反应温度为20℃,反应pH值为8.5,醋酸酐最经济的添加量为3%。大米醋酸酯淀粉;米浆浓度;温度;pH值大米醋酸酯淀粉是一种用途广泛的化学变性淀粉,产品不仅具有大米固有的特性,还具有变性淀粉的良好的抗老化等特性。醋酸酯大米淀粉可作为脂肪替代物应用于食品中,用于增稠及改善口感。可提高食品的黏度、抗老化功能及提供一种类似脂肪的醇厚细腻口感、风

    粮食与饲料工业 2017年12期2017-12-29

  • 笑容密码锁
    两色风景一米浆博士搬了新家。新家新气象,什么东西都要焕然一新。就连门上的锁都不能例外。米浆博士想:我该发明个什么样的锁好呢?得是符合大发明家身份的才行。钥匙插进去一转,门就开了——这是传统锁。将手指对准锁眼,门就开了——这是指纹锁。将眼睛对准锁眼,门就开了——这是虹膜锁。哎,发明别人发明过的东西,那可不是米浆博士的个性。瞥见妻子豆花太太欢天喜地地摆家具的神情时,米浆博士来了主意:有了,发明一个“笑容锁”!说干就干。很快,一位铁将军在米浆博士的家门口上岗了。

    初中生之友·中旬刊 2017年12期2017-12-01

  • 发明家与童话家
    话家文/两色风景米浆博士是个发明家,卜先生是个童话家。他们是邻居。米浆博士每天都要捣鼓机器,卜先生每天都要写东西。米浆博士家传来的声音实在太吵啦,而卜先生写东西的时候是需要绝对安静的,他受不了了。搁下笔,卜先生敲响了米浆博士的家门:“哎,我说邻居,你就不能安静点儿吗?影响到我工作啦。”卜先生的口气很不友善,米浆博士也不高兴了,他说:“你要工作,我也得工作呀,总不能让我半夜才干活吧?那样,你更该来抗议啦。”“但你吵到我了呀,我的耳朵都被你吵疼了!”卜先生说。

    山海经 2017年14期2017-11-24

  • 丹棱冻粑发酵米浆中乳酸菌和酵母菌分析
    作。丹棱冻粑发酵米浆中乳酸菌和酵母菌分析古明亮,刘 群,祝建梅四川茂华食品有限公司 (眉山 620038)米浆的发酵是丹棱冻粑生产中的关键环节,发酵米浆中优势菌为乳酸菌和酵母菌。本实验分析了丹棱冻粑生产企业发酵米浆中的乳酸菌和酵母菌。结果表明:乳酸菌数量大部分在1×108CFU/g以上,酵母菌数量大部分在1×107CFU/g以上;当发酵米浆中乳酸菌数量在1×108CFU/g以下、乳酸菌数量在1×107CFU/g以下时,丹棱冻粑感官品质较好。米浆;乳酸菌;酵

    粮食与食品工业 2017年5期2017-11-06

  • 养胃气从一碗米浆粥开始
    体。在此推荐太极米浆粥,它的组成很简单,很家常,只是粳米与白水两样而已。每天食用太极米浆粥,可以起到双向调节的作用,能够提高人的消化能力、免疫力,改善内分泌,非常适合亚健康人群。Q:在众多食材中,为什么偏偏选中粳米呢?A:许多食材和药材的物性都有偏向,但是唯独粳米可以算是我们常见的主食之中,没有明显偏向的食材之一。正因为粳米能在我们的体内以最平缓的方式,大量地增加胃中的津液,促进胃气恢复本身应有的功能,故能作为人们的主食被经年累月食用。此外,我研究了籼米、

    养生大世界 2017年8期2017-08-03

  • 邂逅同心米粉
    、研磨,渐渐变成米浆在缝隙间渗出来,滑落在圆形的大槽里,缓缓往槽的出口流去,再流到槽口下面的水桶里。第一次研磨结束后,师傅取来一个新的桶放到槽口下面,再用勺子把米浆倒进石磨,重复第一次的流程,米浆在再次研磨后,变得更加细腻了,洁白的米浆在石磨间渗出来,流动得更加畅快了,轻盈地从槽口汇流到桶里。研磨结束,进入炊米浆的环节。只见师傅用一个古朴的木勺舀起一勺米浆,倒在编织精细的大簸箕上,然后双手握住簸箕两边,轻微倾斜,再轻轻地摇晃簸箕,直至米浆均匀地铺在簸箕面。

    西江月 2017年6期2017-07-01

  • 在洛带,打捞一碗乡愁
    的大米用石磨磨成米浆。推石磨磨米浆通常是父亲和母亲合作完成的,父亲用手握住上扇石磨的磨把,缓缓地顺时针旋转,母亲就陆续地把大米混合着水一勺一勺地从磨眼里灌进去,乳白色的米浆慢慢地就从上下石磨的咬合处渗出来,通过导流槽汇聚到桶里。随后母亲将米浆倒在铁锅里,用旺火将米浆熬沸,然后以小火熬煎,并用一木棒在锅中不断搅动。这时把事先准备好的石灰水缓缓注进锅中,使米浆凝固,接着用小火再熬一下,同时不断搅动,以防煳锅。当用锅铲挑起一点米浆,其黏度恰好处在似滴非滴状态,表

    食品与健康 2016年10期2016-10-11

  • 陪他一段 ——读台湾网络小说家敷米浆《你转身,我下楼》及其他
    台湾网络小说家敷米浆《你转身,我下楼》及其他台湾|诸葛俊元台湾的敷米浆是青年网络文学作家当中的代表之一。2003年出版的第一本小说《你转身,我下楼》,以爱情为主题,展现了年轻一代一路走来的诸种人生滋味。其创作的意义,在于以其自传性的感性经历,见证并传达出新世纪以降台湾青春世代的阶段性心声。敷米浆 《你转身,我下楼》 “纯爱”小说台湾“80后”现场:新主体的发生、困境与再探求 特邀主持:黄文倩一1982年出生于台湾的敷米浆,本名姜泰宇,2002年投身网络小说

    名作欣赏 2016年25期2016-09-27

  • 亮闪闪垃圾
    样,意气风发地向米浆博士报告今天的劳动成果,而米浆博士一脸黑线地捂起了耳朵。清洁机器人当然只干一件事:打扫卫生。自从吉陶乐诞生以来,米浆博士的家每天都一尘不染。吉陶乐每天都会花上好几个小时仔仔细细地将米浆研究所的每个角落都打扫干净,然后拿着一大堆垃圾来找米浆博士邀功。每到那个时候,米浆博士头都快大了,这个机器人实在是太啰嗦了!向博士仔细数完所有的垃圾后,吉陶乐就拿着垃圾桶出去倒了,刚打开门,他就看到了天马小镇的镇长。“博士,有客人!”吉陶乐叫。“我不是来找

    故事大王 2016年6期2016-07-21

  • 笑容密码锁
    两色风景米浆博士搬了新家。新家新气象,什么东西都要焕然一新,就连门上的锁都不能例外。米浆博士想:我该发明个什么样的锁好呢?得是符合大发明家身份的才行。瞥见妻子豆花太太欢天喜地地摆家具的神情时,米浆博士来了主意:有了,发明一个“笑容锁!”很快,一位划世纪的铁将军在米浆博士的家门上上岗了。米浆博士把豆花太太拉到门前:“来,我们来输入密码——看我示范。”他对准锁眼,露出一个大大的笑容。“嘟——笑容密码已记录,阳光指数百分百,请牢记此刻的心情。”锁眼里居然传出了声

    文学少年(绘本版) 2016年5期2016-05-30

  • 存在意义识别机
    两色风景米浆博士又在酝酿新的发明了。搞发明是米浆博士最爱做的事情,他总希望能通过自己的发明,让世界变得更有意义一点。这一次应该发明些什么呢?米浆博士正陶醉地想着,一阵前卫的歌声涌进了他的耳朵。“ 耶 耶,我是那么爱你 耶 耶,你是不是也很爱我 耶 耶……”米浆博士全身能竖起来的毛发一下子都竖起来了,这是什么歌曲啊?推开书房的门,只见小孙女儿果奶正起劲儿地跟着唱片里播放的音乐摇头晃脑。“果奶果奶。”米浆博士皱着眉头招呼小孙女儿,“不许听这么没营养的歌曲。”“

    小星星·阅读100分(高年级) 2016年3期2016-04-07

  • 大幻想家
    小镇的著名科学家米浆博士,他的手里拿着一个仪器,上面的红灯正一闪一闪。“什么事?”“是这样的。我正在找大脑活跃的人。”米浆博士说,“这种人一般善于幻想。可是我找来找去,怎么也找不到,直到今天碰见了你……”米浆博士举起那仪器:“瞧,我的‘脑波探测器显示,你的脑电波非常发达,你就是我要找的那个人。”哦,米浆博士没有找错人,阿蒙绝对是天马小镇上最会幻想的人啦。“我要做什么呢?”阿蒙问。“是这样的。我有一个发明,叫作‘人生体验枕。”米浆博士解释,“只要枕着那枕头睡

    故事大王 2016年3期2016-04-06

  • Traditional Cakes in Rui’an
    物槐黄。(上图)米浆要一层一层加,(中图)在大镬灶用木柴烧,才能保留传统风味。A local herb is added to give the cake a color. The rice paste is added layer by layer and steamed on a firewood oven.Fuling cake is part of the pastry made of rice flour extremely popular in

    文化交流 2016年2期2016-03-18

  • 笑容密码锁
    两色风景米浆博士搬了新家。新家新气象,什么东西都要焕然一新,就连门上的锁都不能例外。米浆博士瞥见妻子豆花太太欢天喜地地摆家具时,心中一动,发明了一把“笑容锁”!米浆博士把豆花太太拉到门前:“来,我们来输入密码——看我示范。”他对准锁眼,露出一个大大的笑容。“嘟——笑容密码已记录,阳光指数百分百。“豆花太太觉得很好玩,她凑到锁眼前,脸上露出一朵比米浆博士还要灿烂的花。米浆博士解释:“以后要进门时,我们只需要对着锁眼像刚才那样笑一下,门就会自动开启……”这天起

    文理导航·阅读与作文 2015年7期2015-10-10

  • 光泽的小吃
    ,把它放进磨好的米浆里,再加上一些糖或食盐、韭菜等佐料,搅拌均匀后,用小勺子舀一勺米浆摊在锅中慢慢地煎,过一会儿再翻过面来煎,就这样一张张外表金黄、内里呈米白色的刺花饼就做好了。饼出锅时,香气扑鼻,白的刺花、绿的韭菜均匀分布在饼上,香甜可口。许多人会在这个季节,带着调好的刺花、佐料和米浆,在街头、菜市场,支上锅和炉,边煎边卖。一阵阵清香扑鼻而来,人们禁不住要掏钱买上几块过过瘾。也是在春天,田野里、水沟旁长满了一种叫“水菊”的草。人们把水菊采下来捣烂,放进米

    小火炬·阅读作文 2014年3期2015-04-07

  • 闽南碗糕
    而是从前发酵后的米浆晒干备用的。有时家里没有这种酵母干,母亲就会舀上一勺生米浆,去找邻居家换已经发酵但没有下蒸的生米浆。只要有那一小勺子来当酵母,一桶生米浆就会开始慢慢发酵。但是,自然发酵的火候要拿捏得准,蒸出来的碗糕才会自然裂开——这寓意着发达的了。碗糕发酵到位,火候到位,揭开蒸笼盖之后,全都咧开嘴笑了。妇女向别人炫耀她的年糕蒸得好,就会说:“我今年蒸一笼碗糕蒸得真水呢,揭开蒸笼盖,一个个笑眯眯呢!”假若蒸碗糕时,发酵这道工序拿捏不准,那么蒸出来的碗糕就

    饮食科学 2014年2期2014-12-06

  • 闽南碗糕
    而是从前发酵后的米浆晒干备用的。有时家里没有这种酵母干,就会舀上一勺生米浆,去找邻居家换已经发酵但没有下蒸的生米浆。只要有那一小勺子来当酵母,一桶生米浆就会开始慢慢发酵。但是,自然发酵的火候要拿捏得准,蒸出来的碗糕才会自然裂开——这寓意着发达的了。碗糕发酵到位,火候到位,揭开蒸笼盖之后,全都咧开嘴笑了。妇女向别人炫耀她的年糕蒸得好,就会说:“我今年蒸一笼碗糕蒸得真水呢,揭开蒸笼盖,一个个笑眯眯呢!”假若蒸碗糕时,发酵这道工序拿捏不准,那么蒸出来的碗糕就会一

    农业知识·百姓新生活 2014年9期2014-11-20

  • 亮闪闪垃圾
    两色风景米浆博士的家一尘不染,这都得归功于家里有一个清洁机器人——吉陶乐。“博士,今天您制造的垃圾比昨天又多了7.62%。我从实验室门与地面之间1厘米的距离中找到一块压扁的口香糖,这准又是您的杰作……”清洁机器人吉陶乐扛(kánɡ)着扫帚,提着垃圾桶,意气风发地向米浆博士报告今天的劳动成果。米浆博士一脸尴(ɡān)尬(ɡà)地捂起了耳朵。吉陶乐拿着垃圾桶出门倒垃圾,刚打开门,就看到了天马小镇的镇长。“博士,有客人!”吉陶乐大声喊。“我是来找你的。”镇长说。

    学生天地·小学低年级版 2014年5期2014-07-23

  • 完美的发明和完美的婚礼
    两色风景米浆博士是一个大发明家,他和妻子豆花太太一块儿住在乡下。那里安静、空气清新,有利于米浆博士的创造。这天,米浆博士收到了一封信。是女儿寄来的。米浆博士的女儿住在一个名叫天马小镇的地方。女儿在信里告诉米浆博士和豆花太太:我要结婚啦!希望爸爸妈妈都能来参加我的婚礼。女儿结婚可是大事!豆花太太二话不说就开始收拾行李。米浆博士却还坐在椅子上。“哎,你怎么不动?”豆花太太问。“我还有许多工作没完成,这一去又得耽误好几天的工夫……”米浆博士满面愁容。“瞧你!这可

    创新作文(3-4年级) 2014年5期2014-07-22

  • 毛卡卡之喝牛奶的茉莉
    。想来想去想到了米浆博士。他是天马小镇上最聪明的人。 毛卡卡立刻给米浆博士打电话,博士听他说明了情况,十分感兴趣,让毛卡卡立刻带着茉莉来找他。“你要去找米浆博士?”大齐表现得很积极,“我知道他住哪,我载你去。”“真的?谢谢!”毛卡卡对大齐改观了,觉得他人其实不错。毛卡卡抱着茉莉离开阳台。茉莉已经比毛卡卡还高了,必须非常小心才能避免它碰到家具。“大齐,你去哪里?”大齐妈喜形于色。大概是因为大齐在家宅得太久

    创新作文(5-6年级) 2014年5期2014-07-18

  • 福州风味小吃四款
    00ml,磨成稀米浆,放在盆中,把鸭蛋打散和入虾油,味精调入米浆中搅匀。2.豆芽菜用水浮去豆壳,洗净,韭菜洗净切段,和豆芽菜混匀;五花肉切丝;生姜去皮,切碎。3.平底锅放在平炉上,用旺火烧热,在锅中抹匀食油,放入肉丝、姜米稍煎出油后,下混合菜150g,在锅中平整铺开;取米浆150g,徐徐倒入锅内,浇到菜面上,盖上锅盖,用文火煎5min,煎至呈金黄色时,用锅铲铲开,半面合拢,成为半月形,取出,即可食用。特点:芳香可口,别有风味。鼎边糊主料:大米(晚稻米)50

    烹调知识 2014年6期2014-04-18

  • 婺源汽糕
    质量较好。适合于米浆的研磨和各种糕点小吃的制作。先把籼米用井水或山泉水放在米桶中浸泡过夜,第二天,米粒发胀,就可以磨浆了。农村里都是用石磨来磨浆的,手推动石磨的同时往下料口添加米料,切忌不要添加太快太多了。一般添加一勺可转动两圈比较均匀。一旦添加过快,磨出来的米浆就很粗糙,影响口感。随着石磨的转动,乳白黏稠的米浆从石磨中慢慢渗出,流到木桶里。石磨研磨米浆较慢,可谓是慢工出细活,但磨出来的米浆细腻柔滑。等米浆磨好以后,下一步就是发酵了。这个步骤最为关键。发酵

    烹调知识 2013年11期2013-08-15

  • 吾饮良品
    冬暖第一推荐米浆饮特别推荐:燕麦纯米浆6元红豆燕麦米浆7元黑米米浆7元地址:汉口水塔街前进五路(消防局斜对面)汉口佳丽广场地下一层Happy站台C087武昌光谷步行街1楼大厅B区电梯旁小时候,妈妈煮饭时,锅里翻腾起米浆,有时候就会舀起来一碗,让我们先尝尝,米浆自带一股香甜,即使一粒糖不放,也能甜蜜温暖到心。当时就想,将来要用汽水瓶把米浆都装起来,如果去卖,销路一定大好。最近在吾饮良品发现一种新上的饮品,纯米浆,正是儿时想做的米浆饮品。喝豆奶的人,有时候会觉

    大武汉 2012年22期2013-02-28

  • 反胶水
    屋外传来的叫唤,米浆博士连蹦带跳地跑出了研究所。“可等来啦!”米浆博士从邮递员手中接过一封信。他手都有点儿发抖了。他知道这是准寄来的——著名影星艾牙儿!因为米浆博士经常帮她的忙,她答应过要送他一张亲笔签名的照片……怀着激动的心情,米浆博士开始拆信。“嘶啦!”这不吉利的声响令米浆博士的心猛地一沉,再看信封:完蛋,不祥的预感果然成真,他把艾牙儿的照片连信封一起撕坏啦!看着照片上那道横贯艾牙儿脑袋的伤疤,米浆博士真想揍自己一顿。但在动手之前,他先动起了脑子。“归

    聪明泉·少儿版 2012年1期2012-09-22

  • 米苔目:台湾著名的美食
    没有颗粒,成为浓米浆。材料(2)混合拌匀备用。2.将材料(3)煮开,趁热迅速冲入米浆中,用直型搅拌器混合,使之成为浓稠米糊。3.将拌匀的材料(2)用饭匙慢慢拌入浓米糊中,混合搅匀。4.准备一深锅,加水2/3锅煮开,上面放漏勺,口径需略大于深锅,用饭匙分次取少量浓米糊放入漏勺中,不时挤压米糊,使米糊由漏勺洞落入水中,并立即用筷子略动水面,以防结块,待水开,米条浮于水面,迅速捞出置於箩网中,冲冷水,冷却后即成米苔目。三、制作工序:先要将米浸泡磨成米浆,然后放进

    现代营销·经营版 2011年9期2011-05-14