卖菜难

何　珺

对于沈阳的菜农来说,今年秋天是个丰收的季节,但是菜农们并没有享受到丰收的喜悦。

“目前,我们这儿的白菜批发价才4分钱一斤,而农民种一斤菜的成本就是4分钱。”近日,沈阳市蔬菜流通协会会长何立兴忧心忡忡地告诉记者,虽已如此“白菜价”,但因为今年外销量锐减,而当地的蔬菜储藏能力有限,目前依然有8亿斤白菜在地里“生死未卜”。

拉到北京肯定赔

据悉,沈阳是我国白菜主产区之一,其秋白菜产量仅次于河北省张北县,列全国第二。往年,沈阳地区80%的秋白菜都南下外销,而今年外销量却不到总产量的1/3。

“9月份,曾有一批东北白菜进京,0.2-0.3元/斤,当时北京市场的白菜价格约为0.4-0.5元/斤。”北京市最大的农产品批发市场新发地市场统计部刘通告诉记者,东三省白菜进京后,新发地市场白菜价格逐日下滑,9月30日与27日相比,价格下降了3成以上。

刘通表示,进入10月份后,东北的白菜就无法进京了。随着河北省各地白菜陆续上市,10月10日,新发地的白菜价格迅速降至0.12-0.22元/斤,而东三省的白菜仅进京运费就需0.1元/斤左右。虽然10月底,入冬的第一场雪使得北京的白菜价翻了一番,但他分析,涨价是暂时的,本周天气转暖后价格又将跌回之前的价格。

“现在还有8亿斤以上的白菜在地里,不少已经冻坏了。”何立兴说,白菜在外运途中极易腐烂,偏偏今年白菜“有价”的时候,辽沈地区气温偏高,因此错失了外运的最佳时机。目前各地价格普遍回落,算上不菲的运费,沈阳白菜已无竞争优势。“拉到北京肯定得赔。明天,我们打算自己往外运,拉到上海和杭州。虽然运费得0.3元/斤,但以南方的价格还能勉强保本,比烂在地里赔钱强。”

冬储是关键

记者查阅了近2个月来农业部发布的批发市场鲜活农产品交易情况,发现自9月中旬起,20多种主要蔬菜价格已连续7周小幅下滑。其中大白菜的价格从9月第2周的每斤0.61元跌至10月底的每斤0.34元,降幅接近50%。

刘通介绍,近几年,秋冬季的大白菜状况频出,白菜价格忽高忽低也屡见不鲜。“最关键的是应该做好储存。”刘通说,由于去年的存量不足,今年开春后白菜价格高涨,最高曾卖到1元/斤以上。因此,到了7、8月份,农民纷纷扩大了种植面积,导致10月供应量增加,价格下跌。他建议农民将丰收的白菜储存到明年开春后,正常情况下,开春后白菜至少可以卖到0.3-0.4元/斤。

但何立兴无奈地表示,沈阳地区急缺冷库,而当地地窖的储藏能力最多不过3亿斤,距离8亿斤相差甚远,蔬菜冷藏能力不足成了产业发展的瓶颈之一。

表面看来,白菜滞销的主因是天气不利,但实际上,基础设施缺乏、收储能力不足是菜价有如“过山车”的根本原因。何立兴说:“明年我们要想尽办法自筹资金建冷库,延长白菜的销售期。但现在最紧要的还是先处理好这批蔬菜。”