2011年浙江省柑橘产销形势分析

张林

（浙江省农业厅经济作物管理局310020）

2011年浙江省柑橘产销形势分析

张林

（浙江省农业厅经济作物管理局310020）

近年来，浙江省实施柑橘产业提升项目，以优化品种、品质、品牌建设为目标，大力推广无公害、标准化生产，优质栽培，采后商品化处理等技术，全面提高了柑橘品质、效益和品牌知名度，提升了产业化程度。但随着全国柑橘产量的增加，浙江省正面临国际、国内市场的挑战，竞争势必变得更为激烈。为此柑橘生产者、经营者要不断了解柑橘产销形势，尽量依据市场规律，合理安排产销，确保柑橘产业稳定发展。现将2011年全省柑橘产销形势分析如下。

1 2011年柑橘生产形势

1.1 基本情况

1.1.1面积。2010年全省柑橘栽培面积11.47× 104hm2，产量191×104t。去冬今春新发展柑橘1867hm2，同比增6.9%，新发展品种主要为特早熟、早熟温州蜜柑、椪柑良种株系以及瓯柑、玉环柚等品质优良的地方品种，目前全省柑橘结构中，特早熟、早熟温州蜜柑的比重达到23%，中晚熟温州蜜柑和椪柑逐步下调，分别占25.9%和26.3%，胡柚等杂柑占10.8%，柚类占4.5%，本地早、瓯柑等一些地方特色品种占4.9%，橙类占1.7%。

1.1.2产量。据近期调查了解，2011年全省柑橘产量将比去年略增，预计为193×104t。二大主产区衢州64×104t，与去年持平，台州46×104t，增5%，其他产区中，杭州、宁波、温州分别增12%、9%和2%，金华、丽水分别减11%和3%。各类品种中，温州蜜柑97×104t，其中特早熟、早熟46×104t，增3.6%，中晚熟51×104t，减3%；椪柑55×104t，减5%；杂柑18.7×104t，增19%，其中胡柚15.3× 104t，增28%；柚类6.9×104t，增17%；橙类2.4× 104t，减7%。

1.2 生产特点

2011 年全省柑橘生产情况总体良好，品质好于去年。一是气候条件总体比较适合柑橘生长，无灾害性天气，且夏季雨量均匀，降雨多于往年，有利于果实降酸，柑橘品质有所提高。二是产业提升项目实施的后效应，以及优质优价现象，加上2010年柑橘销售价格大幅上升，橘农田间加强管理，如病虫防治、疏花疏果、果实专用袋应用推广等，生产的果实品质较好，优质果率提高。

2 柑橘销售形势

根据前期柑橘销售情况和分析预测，2011年柑橘的销售形势总体会保持去年的良好趋势，走势较为顺畅，价格稳中有升，优质精品果继续保持价高销畅，但中档果会受市场波动影响，应适时适价销售，克服惜售心理，低档果可能会有销售压力。

2.1 有利因素

2.1.1优新品种增多，名牌柑橘的知名度提高。前几年品种结构的调整，特早熟、早熟等市场适销的名特优品种比例有所增加。随着市场的优质优价现象，各地更重视品牌建设，品牌的知名度逐步扩大，越来越受市场欢迎。

2.1.2其他农产品销售形势较好。2011年的农产品市场价格高位运行，杨梅、桃、葡萄、梨等夏季水果的价格均保持在上年的较高水平或有上涨，前期上市的特早熟柑橘价格也有提高，有利于后期的柑橘销售价格。

2.2 不利因素

2.2.1柑橘产量进一步增长导致柑橘市场销售压力增加。2011年全国柑橘主产省多数稳中有增，势必对原本相对饱和的果品市场带来较大压力。

2.2.2多种因素造成加工企业压力。一是近几年劳动力和生产资料成本快速上升，使橘农对销售价格的期望值升高，势必要提高销售价格以增加生产效益，橘农惜售心理加重，给2011年柑橘加工企业带来压力，将影响到我省加工用柑橘的顺利销售。二是受2011年金融危机影响，加上人民币升值等等，都不利于柑橘罐头加工企业生产经营，省内柑橘加工量减少，这势必导致用于加工罐头的中低档温州蜜柑转为鲜销，从而增加鲜果柑橘的销售压力。

3 2011年柑橘销售工作的建议

柑橘作为浙江水果生产的支柱产业，一直以来，各级政府对柑橘的生产和销售工作都十分重视和关注，积极研究制定促销政策。根据柑橘产销形势分析，建议各地在后期柑橘生产和销售中做好以下工作。

3.1 加大政府支持力度，积极做好柑橘销售工作

各产区政府部门要充分认识今年柑橘销售的形势，扬长避短，认真做好推荐会、柑橘节等促销宣传活动，加强柑橘营养保健功能的宣传，提高浙江优势柑橘品牌的知名度，鼓励和培育采摘观光游等新兴消费方式，扩大柑橘销售和消费市场。

3.2 加强销售扶持政策力度各地应充分利用政府“绿色通道”等优惠政策，产区政府要对果品销售工作进行政策倾斜，扶持产销龙头企业，对贩销、加工等环节进行重点扶持，鼓励贩运户开辟果品销售渠道，促进柑橘果品销售。

3.3 健全柑橘果品市场信息网络，科学引导销售

各地要加大对果品市场信息的收集、整理和分析，为从事果品经营的果品营销企业和贩销大户做好参谋，协会和农民信箱将继续开设“柑橘销售专栏”，各地应充分利用“浙江农民信箱”这一网络平台，及时提供完整全面的果品市场信息资料。鼓励橘农适时适价销售，切忌惜售，政府部门和新闻媒体要多从正面宣传引导，促进销售工作顺畅进行。3.4加强技术指导，重视质量监管生产部门要加强柑橘生产管理的技术指导和质量监督管理，提高质量安全意识，合理使用农药和化肥，提倡适时采收、完熟采收，同时要注意天气变化，防止冬季冻害的发生。要提高果品采后贮藏保鲜技术，科学使用保鲜药剂，延长保鲜期，确保上市果品质量安全。同时要提高产后商品化处理水平，提倡果品清洁、分级、包装后上市，提高我省柑橘的商品质量和档次，增强市场竞争力，增加果品附加值。

2011-10-10