提高肉鸡放养效益的关键技术

文│范 理（四川省广元市畜牧食品局）

优质肉鸡经放牧饲养后肉质结实，外观紧凑，羽毛光亮，且减少了精料喂量，提高饲料报酬，增加养鸡的效益，能有效占领市场份额，获取较高效益。

一、场地选择

选择远离住宅区、工矿区和主干道路，环境僻静，地势平坦的地方建场。土质以砂壤土为佳，应建在向阳的南坡上，鸡舍既不能建在山顶，也不能建在山谷低洼处，如建在山顶，昼夜温差太大，不利于鸡舍保温；建在低洼山谷，地面潮湿，气流不畅，污浊空气难以扩散，夏季闷热，冬季气温较低。水源方便，鸡场用水比较多，每只成年鸡每天的饮水量平均为350毫升，在炎热的夏季，饮水量增加，一般鸡场的生活用水及其他用水是鸡饮水量的2～3倍。因此，鸡场必须要有可靠、充足的水源，棚舍附近需放置若干饮水器补充饮水，应勤换水，保持饮水干净。

二、鸡的品种

优质肉鸡是根据我国消费者的消费习惯和对鸡肉品质的要求，用我国地方优良品种培育出的杂交系，其突出特点是肉质鲜美细嫩，口感好，有土鸡风味，多为麻羽，黑脚。具有代表性的有剑门关土鸡、旧院黑鸡、苏禽鸡、永安贡鸡、固始鸡等，放养至140～150日龄达到2～2.5千克，饲料报酬一般为2.9～3∶1。

三、饲料选择

尽可能多的选用饲料原料种类，以达到各种营养物质的互补，按照饲养标准配置饲料，注重能量、蛋白质等各种营养素的平衡，搅拌均匀，现配现用。在放牧场地种植优质牧草，如白三叶、苜蓿、鸭茅等，可提高鸡肉品质，增加营养，促进健康，减少精料消耗，提高经济效益。

四、消毒管理

进鸡前还要进行1～2次消毒。空舍和环境消毒可用2～3%的烧碱溶液泼洒或喷雾。能够密闭的鸡舍还要用福尔马林和高锰酸钾熏蒸。肉鸡出售后，鸡舍要立即除粪，清洗、消毒，空置2周以上才能进鸡。鸡在饲养过程中要进行带鸡消毒，就是对鸡体、鸡舍环境、鸡舍用具进行喷雾消毒，一般夏季每天进行一次，其他季节隔一天消毒一次。要选择刺激性小，无腐蚀性的消毒剂。鸡舍以外的整个鸡场的大环境，尤其是人员活动频繁的地方的消毒，至少每周进行一次。

五、饲养温度

肉鸡育雏需要保温，可选择煤炉、烟道或电热等设施升温，进雏鸡前要进行试温。第一周33～34℃，以后每周降低2～3℃，直至降到23℃，然后保持这个温度直到育雏期结束，适宜的湿度范围是55%～65%。成鸡怕热不畏寒，夏天尤其要防止太阳直射鸡体引起中暑，放养时要选择树林遮阴避阳。

六、饲养密度

笼养每平方米25～30只比较适宜，前期鸡个体较小，可适当加大密度，放牧密度为50～80日龄每公顷750～1200只，80日龄以上每公顷600～750只，适时分群，每群数量为800～1000只，不能随意增大养殖密度，确保植被不被破坏和肉鸡品质。

七、舍饲放养

前期用舍饲，脱温后进行放牧饲养，后期全部用原粮饲喂，如玉米、小麦、稻谷等，适当补充钙磷，坚持早上喂少，晚上多喂。放牧地应按8～10只/平方米标准搭建遮阳遮雨棚，棚内放置树枝木棒，使肉鸡夜晚栖息于上，既可保持肉鸡自然属性，也可有效防止球虫病发生。放牧场地应实行轮牧，刮风下雨天气停止放养。由于放牧场地不便于清洗和消毒，因此，放牧场地应有2个月的闲置期，以便于自然净化和粪便的自然消纳，出栏时间应不少于140日龄，同群“全进全出”。

八、防疫安全

按要求做好卫生和消毒工作，选择合理的免疫程序接种疫苗，使用药物防治鸡病时，应有针对性地选择药物，防止滥用药物，以免达不到预期目的，有选择性利用中草药资源防病治病，出栏前28天严禁用药。加强管理，避免果园用药造成药物中毒，防止猛禽和野兽对鸡的侵害。