南京地区早熟西瓜工厂化嫁接育苗技术集成

章鸥，魏猷刚，甘小虎，胡静，杨会玲

（江苏南京市蔬菜科学研究所，210042）

南京地区早熟西瓜工厂化嫁接育苗工作由南京市蔬菜科学研究所蔬菜工厂化育苗中心承担。5 a来，育苗中心将现代化智能温室、小型培养箱、大型催芽室等先进仪器设备与传统人工嫁接方式有效结合，形成了一整套成熟的具有南京地区特色的早熟西瓜工厂化嫁接育苗技术。育苗工作从每年的12月上旬开始至翌年4月中旬结束，供苗期为2月下旬至4月20日。育苗中心年生产各类早熟西瓜嫁接苗200万株以上，为南京及周边地区的瓜农提供了优质嫁接西瓜苗。现介绍如下。

1 品种选择

1.1 接穗

选择早熟、耐弱光、耐湿、品质佳的小果型、中果型西瓜品种。

①小兰西瓜品种特性 小型黄瓤西瓜，极早熟，结果力强，丰产；果皮淡绿色覆青黑色狭条纹斑，果实圆球形至微长球形，单果质量1.5～2 kg；瓤黄色晶亮，种子小而少，品质优良。

②早佳84-24西瓜品种特性 早熟，果实发育期30 d左右；可溶性固形物含量11.1%～12.8%，瓤红色，质地松、脆、细、多汁，风味佳；果实圆球形或略扁圆球形，果皮浅绿色覆墨绿色条纹，单瓜质量4～5 kg；果皮较薄，易裂果，坐瓜稳定、整齐，生长势中等，产量较高；抗病性较强，耐肥性好。

1.2 砧木

选择抗枯萎病，与接穗具有良好且稳定的亲和性，对西瓜品质无影响的砧木，如葫芦等。结合嫁接西瓜工厂化育苗密集型、规模化生产的具体特点，一般采用小子叶品种的葫芦作砧木。

2 消毒

2.1 育苗场所消毒

新建温室作为育苗场所无需消毒。使用过的温室作为育苗场所按照3个步骤进行消毒，第一步，拔除温室内杂草后，用吡虫啉800倍液喷洒杀灭地面害虫；第二步，用多菌灵500倍液喷洒栽培床及地面，预防病害；第三步，喷洒甲醛2 000倍液处理整个温室内部环境，然后密闭温室，24 h后打开相关通风设备换气通风，7～10 d后可投入使用。

2.2 培养箱及催芽室消毒

用过的培养箱可先用干净毛巾蘸取乙醇1 000倍液将内部擦洗1遍，然后再用干净湿毛巾擦洗1次，打开培养箱门透气24 h后，便可使用。

用多菌灵500倍液喷洒催芽室内部墙面和地面，24 h后便可使用。

2.3 穴盘消毒

新穴盘无需消毒，直接使用；旧穴盘需先消毒后使用。消毒时将旧穴盘浸泡在甲醛2 000倍液池中，用薄膜密封池口，24 h后打开并抽出消毒液，然后注入清水再浸泡24 h，捞出穴盘并分散晾干，堆放整齐，5～7 d后，便可投入使用。

3 播种前准备

3.1 物资准备

播种前将西瓜种子、葫芦种子、基质、穴盘、薄膜、遮阳网、小拱棚架、包装绳、喷雾器、农药等相关物资准备到位。

3.2 选用无土育苗基质

多年生产试验证明，南京市蔬菜科学研究所研制的有机育苗基质是较为理想的嫁接西瓜育苗基质。

①有机育苗基质理化指标 pH值6.0～6.9，EC值 1.5～2.5 mS/cm，容重 0.48 g/cm3，总孔隙度 60%～80%，大孔隙度25%～30%，有机质含量30%～40%，全氮磷钾总含量2%～4%。

②基质配比 提供几种参考配比（体积比），中药渣∶泥炭∶蛭石=2∶1∶1；菇渣∶牛粪∶蛭石∶炉渣=2∶1∶0.5∶0.5；沼渣∶泥炭∶蛭石∶炉渣=2∶1∶0.5∶0.5 或菇渣∶牛粪∶蛭石=2∶1∶1。

③基质处理 每1 m3基质加50%多菌灵可湿性粉剂0.5 kg，充分拌匀，盖塑料薄膜，闷置72 h后，取样检测，EC值低于2.9 mS/cm可使用，若EC值偏高，加蛭石调整至安全值以下，方可使用。

④装盘 嫁接西瓜工厂化育苗一般采用50孔的育苗穴盘。砧木播种前基质装盘，整齐摆放在铺设好薄膜的育苗床上，于砧木播种前1～2 d浇透水备用。

4 砧木播种及养护

4.1 砧木播种时间

因嫁接西瓜苗定植时间不同，砧木需分批播种。一般砧木播种期为12月下旬至翌年2月下旬，或者根据不同西瓜品种的定植时间往前推算45～60 d。

4.2 砧木播种量

根据每批次需培育的砧木株数、砧木种子千粒质量 （一般小子叶葫芦种千粒质量在75 g左右）和砧木发芽率（一般按90%计算）来推算砧木每批的播种量。

4.3 砧木浸种催芽

①砧木浸种 向干净塑料桶内注入大半桶50～55℃热水，然后倒入葫芦种子，以种子不露出水面为宜。用手搓洗种子的同时，间断式加入50℃热水，搓洗15 min，然后在自然冷却状态下，浸种12～16 h。浸泡工作完成后，淘洗种子，去除劣籽、瘪籽。

②砧木催芽 经淘洗的葫芦种子滤干水后，用湿毛巾包好，外裹一层新地膜，放入30℃恒温培养箱中催芽。多包种子同时催芽时，每隔6～8 h需上下调整位置，使催芽种子受热均匀。催芽48 h，有70%～80%葫芦种子发芽即可播种。

4.4 砧木播种

①砧木播种前准备 砧木播种前先检查基质含水量，若不足，喷雾补水，使基质湿度达到90%左右。然后用自制的人工手持打孔器在穴盘上打孔，播种孔穴深度约1.5 cm。

②砧木播种 将发芽种子播于播种孔穴中，每穴1粒，种子平放，芽头朝下或侧向。播种后，及时覆盖1.5 cm厚基质，上面再覆盖一层地膜。

4.5 砧木养护

①出苗及齐苗 播种后3～4 d，50%～60%的种子露出子叶后，揭去地膜。用噁霉灵3 000倍液加72.2%普力克（霜霉威）水剂800倍液喷洒1次，预防苗期病害。

子叶期及时补苗，每穴1株，确保齐苗。齐苗后用50%多菌灵1 000倍液喷洒1遍，预防病害。

②养护管理 a.温度管理。昼温25～32℃，夜温12～14℃。b.光照管理。尽量多见光，光照强度10 000～30 000 lx。c.肥水管理。视天气状况及基质湿度决定浇水时间和浇水量，见干见湿，避免雨天前浇水。第1片真叶破心后3 d左右，喷施0.15%磷酸二氢钾1 200倍液1次。嫁接前1 d砧木浇透水，基质湿度90%～95%。

③嫁接砧木标准 株高8～10 cm，下胚轴长4.5～5 cm，茎粗 0.3～0.4 cm，开展度 6 cm×9 cm，苗龄 1叶或1叶1心。

5 接穗育苗

5.1 接穗播种时间

待砧木子叶平展并见真叶时，接穗种子浸种催芽，比砧木播期迟10～15 d。

5.2 接穗播种量

根据每批次需嫁接的砧木株数，各品种西瓜种子的千粒质量（一般小兰西瓜种子千粒质量在30 g左右，早佳84-24西瓜种子千粒质量在50 g左右）和西瓜种子发芽率（一般按90%计算）来推算接穗每批次的播种量。

5.3 接穗浸种

向干净塑料桶内注入大半桶45℃左右热水，然后放入盛有西瓜种子的塑料网袋，以种子不露出水面为宜。用手搓洗种子15 min，期间更换浸泡水2～3次，去除劣籽、瘪籽，水温始终维持在45℃左右。然后在自然冷却状态下，浸种6 h。浸泡工作完成后，取出网袋，滤水10 h左右。

5.4 接穗催芽

用湿毛巾包好盛有西瓜种子的塑料网袋，外裹一层新地膜，放入30℃恒温培养箱中催芽。催芽24 h，有70%～80%西瓜种子发芽即可播种。

5.5 接穗播种

①配制接穗播种基质 将进口育苗基质和蛭石按1∶3比例混合，同时每1 m3基质加入0.5 kg 50%多菌灵可湿性粉剂。边喷水边搅拌，使复配基质混合均匀，基质湿度达65%～70%。

②接穗播种 改变传统固定电热苗床接穗育苗模式，选用52 cm×28 cm×4 cm规格平底移苗盘播种接穗。先在干净的移苗盘底部铺一层报纸，再装入2 cm厚的现配的接穗播种基质，刮平待用。

将出芽的西瓜种子倒入干净塑料脸盆中，加入少量干蛭石拌匀，均匀撒播在事先准备好的移苗盘基质上，再覆盖1.5～2.0 cm厚基质。

5.6 接穗培养

将播有西瓜种子的移苗盘逐个逐层整齐摆放在多层移动运苗车上，用地膜分别将每层移苗盘一并盖好，推入催芽室培养。

催芽室是具有自动加温、降温、加湿、加光等功能的现代化育苗场所。西瓜接穗培养温度设定在29～30℃，空气相对湿度 45%～50%。

经过48 h催芽室培养，有50%～60%种子出芽后，揭去覆盖地膜，将出芽的移苗盘下架，整齐摆放在催芽室水泥地面上，打开灯光使幼苗绿化。

下架2～3 h后，用喷雾器给幼苗和盘内基质喷洒20～25℃温水。为了便于脱壳与幼苗生长，接穗成苗前一般需喷水2～3次。

下架育苗盘内的幼苗经32 h培育，接穗子叶微微平展时，可以移出催芽室进行嫁接。

出芽迟的接穗，若当天未利用，可在嫁接工作结束后，先给移苗盘喷洒50%多菌灵800倍液，再移入催芽室进行2次培育，24 h后接穗再重复利用1次。

6 嫁接

6.1 砧木和接穗处理

嫁接前先将砧木的真叶及生长点从基部掐去；从移苗盘中剪出接穗后，在装有50%多菌灵1 000倍液的盆中浸洗2遍。

6.2 嫁接

①嫁接 采用顶接法，用竹签紧贴砧木子叶叶柄中脉基部向另一子叶叶柄基部成45°左右斜插，竹签稍穿透砧木表皮，露出竹签尖。在西瓜接穗苗基部0.5 cm处先平行于子叶斜削一刀，再垂直于子叶将胚轴切成楔形，切面长0.5~0.8 cm。拔出竹签，将切好的接穗迅速准确地斜插入砧木切口内，尖端稍穿透砧木表皮，使接穗与砧木完全吻合，两者的子叶交叉成“十”字形。

②嫁接后处理 当一个嫁育苗床嫁接完成或中途休息时，立即用喷雾器给嫁接苗喷洒1遍水，架设小拱棚，覆盖1层无滴薄膜和1层遮阳网，遮光保温保湿。

7 嫁接苗的管理

7.1 温度管理

嫁接后前3 d要求保持昼温25～27℃，夜温15～16℃，如日温达35℃，应在背阳面揭开小拱棚短时少量通风；3 d后，在午时左右选择背阳面适当通风，通风时间2～3 h。第7天起，昼夜温度可以适当降低，保持昼温 23～24℃，夜温 13～14℃。 一般在定植前7 d夜间温度降至10℃左右炼苗。

7.2 湿度管理

嫁接后前3 d小拱棚内相对湿度保持在95%以上，白天每过3～4 h用喷雾器喷雾1次，每次喷雾后，需将小拱棚封严保湿；3 d后，视苗情决定喷水量及次数，如叶面有水雾，可暂停喷雾，空气相对湿度保持70%～80%。嫁接苗成活后，一般视天气状况及基质湿度决定浇水时间和浇水量，见干见湿，避免雨天前浇水。

7.3 光照管理

嫁接后1～3 d内，视天气及秧苗萎蔫状况，于当日上午、下午各见光0.5～1 h，3～5 d内见光时间逐渐增加，第7天仅在中午阳光强烈时用1层遮阳网遮光，其余时间可去除遮阳网，10 d后完全撤除遮阳网，并撤除小拱棚，恢复常规苗床管理。常规管理原则是尽量让秧苗白天多见光，如遇阴雨天气，需打开补光灯补光。

7.4 叶面施肥

嫁接成活后，苗期喷施0.15%磷酸二氢钾液等叶面肥2～3次。

7.5 病虫害防治

①防治原则 做好相关环节的消毒工作，调节好苗床各时期合理的温度、湿度，争取少发病，少用药。定植前3～5 d喷施1次50%多菌灵1 000倍液，带药出苗。

②主要虫害 主要虫害是蚜虫。喷洒吡虫啉1 000倍液防治1～2次。

③主要病害 主要病害有猝倒病、炭疽病、白粉病、疫病等。猝倒病，嫁接前可用60%敌克松500倍液防治；嫁接后即用50%多菌灵1 500倍液喷雾1～2次。炭疽病用80%代森锰锌可湿性粉剂或70%乙膦铝·锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾防治。白粉病，喷洒苯醚甲环唑1 000倍液防治2次。疫病，高温高湿易发生，用70%甲基托布津800倍液防治。

8 商品苗标准

商品苗标准为株高10～15 cm，开展度与株高相近，接穗茎粗 0.5～0.8 cm，真叶 3～4 片，叶大且厚，叶色绿，根系白色，次生根发达，无锈根，基质方块被根系紧密包裹且脱离育苗穴盘后不散，苗健壮无病。