菠萝皮对乳用牛产奶量的影响

赖景涛，李秀良，刘瑞鑫

（广西壮族自治区畜牧研究所，广西 南宁530001）

菠萝皮为加工菠萝后的副产品，糖和粗纤维的含量较高，据说有很好的催奶作用，为证实这一说法，本人设计了以下试验。

1 试验材料和方法

1.1 试验样品

菠萝皮（由南宁美誉食品厂提供），70元/t。

1.2 试验动物

在广西壮族自治区畜牧研究所试验牛场挑选健康的30头泌乳荷斯坦奶牛，遵循年龄、胎次、产犊日期、体重和产奶量相近的原则将它们两两配对，随机分成试验组和对照组，详见表1。

表1 配对分组的试验泌乳牛情况

1.3 试验牛的饲养和日粮

对照组牛采用原来的饲养管理制度和日粮结构喂养，试验组牛采用的饲养和日粮结构与对照组牛基本一致，所不同的是，试验组牛每头每天比对照组牛多食10kg菠萝皮，菠萝皮每天分早上和中午两餐饲喂，每餐喂5kg。预试期间，菠萝皮的给予量由少渐多，到正式试验开始，保证每头试验牛每天都能基本吃净给予的10kg菠萝皮。

1.4 试验时间

试验于2010年6月3日开始至2010年7月9日结束，全期37d，其中预试期7d，正式试验30d。

1.5 观察和记录项目

1）观察菠萝皮的适口性，试验牛的采食量、大便性状、膘情和不良反应。

2）试验前记录每头试验泌乳牛的日产奶量，正式试验第10、20、30d分别记录每头试验泌乳牛的日产奶量，并进行平均数计算；采用t检验法检验两组牛的产奶量差异是否显著。

1.6 试验结果

1）观察发现，菠萝皮适口性很好，试验组牛食后无不良反应发生；试验期间，试验组牛与对照组牛的采食量相当，膘情差异不大；对照组牛的大便性状良好，试验组牛的大便微稀。

2）试验期间试验牛的产奶情况见表2。

表2 试验期间试验牛产奶情况

由表2可知，试验期间试验组牛的产奶量是16.49kg，比对照组牛的15.88kg提高了0.61kg，采用t检验法检验，两组差异不显著（P＞0.05）。

3）成本计算：每天给每头荷斯坦泌乳牛饲喂10kg菠萝皮，按照目前市场的保守奶价3.6元/kg计算，每头奶牛每天可创造（16.49－15.88）kg×3.6元/kg－70元/t÷1000kg×10kg＝1.496元的利润。

3 结论

通过试验可知，每天给泌乳荷斯坦奶牛饲喂10 kg菠萝皮，可使每头牛的产奶量提高0.61kg，但与没有饲喂菠萝皮的奶牛相比，差异不显著；每天每头泌乳牛可创造1.496元的利润，这在规模奶牛场里，因此创造的效益是客观的。