籽粒苋高产栽培技术

韩城满

摘要 籽粒苋是一种粮、饲、菜和观赏兼用，且营养丰富的高产作物。本文从品种、选地与整地、播种、田间管理、病虫草害防治及收割等方面，简要介绍适合本地区的籽粒苋高产栽培技术。

关键词 籽粒苋；高产栽培；技术 ；饲料作物

中图分类号S636 文献标识码A 文章编号 1674-6708（2011）43-0132-01

籽粒苋又名千穗谷、猪苋菜、西黏谷等，是苋科苋属（Amaranthus hypochondriacus L.）一年生大型草本植物 ，是由南美的野生苋经栽培驯化选育出来的优良籽粒苋栽培种，十九世纪末传入我国。籽粒苋株高200cm~350cm，茎呈红色或绿色、直立，粗壮、有分支，叶互生，具长叶柄，呈倒卵形或卵状椭圆形。种子细小，圆形，黄白色、红黑色或黑色，千粒重0.5g左右。雌雄同株，根系发达，多集中于10cm~30cm的土层内，吸收水肥能力强，较其他叶菜类饲料抗旱。籽粒苋适应性强，再生力强，产量高、适口性好，消化率高，尤其以蛋白质、赖氨酸含量高而著称叶片柔软，气味纯正，各种畜禽均喜食，是饲养户理想饲料作物。

1 品种选择

籽粒苋品种多，分布广，有绿茎种和红茎种两类。

1）绿茎种:茎叶皆呈绿色，叶大而先端微尖。前期生长较慢，后期生长较快，营养生长期长，开花较晚，不易老化，品质好，产量较高；2）红茎种:背面紫红色。有的品种全株红色，叶大而先端尖或钝尖。前期生长快，后期生长较慢，开花早，产量比绿茎种低。在辽宁地区籽粒苋多为绿红两种混生，除颜色不同外，其它形态和习性都相同。

2 选地与整地

籽粒苋属耗地作物，不宜连作，前茬宜选择玉米、小麦茬。要求地势低平、排水良好、有机质含量高、土层深厚的土地。籽粒苋种子细小，需精细整地，以疏松表土，保蓄水分，为播种和出苗整齐创造良好条件。初次播种时最好进行秋季深耕，耕翻深度在20cm~30cm左右。结合整地，施足底肥，洼地要开排水沟。

3 播种

1）适期播种:籽粒苋播种期长，辽宁地区春播在4月上旬到5月下旬，要求春季地温达到16℃时开始播种，夏播可在6月~8月上旬；

2）播种方法:籽粒苋的播种方式有直播法和育苗移栽法

（1）直播法:采用垄作条播或平作条播，垄作条播行距50cm~60cm，平作条播行距40cm~50cm。复土2cm厚，株距20cm~30cm。每公顷播种量3.8kg~6kg，播种量不能过大，密度过大使枝叶挤压、施展不开、叶片黄化。播种深度1cm~2cm，覆土1cm~2cm，也可以不覆土，播种后覆一层草木灰，上面盖一层稻草。覆土后轻度镇压，促使种子及时萌发；（2） 育苗移栽法:由于籽粒苋种子较小，直播困难，又不易保苗，最好是育苗移栽，能促进生育、 节约用种，增加产量。 育苗移栽法要在移栽前20天~30天温床育苗，每公顷播种量2kg~3kg， 苗高15 cm左右即可移栽。移栽行距50cm~60cm，株距30cm~40cm，移栽后及时灌水。 一般采用育苗移栽的成熟早， 籽粒重，比直播增产 20%。

4 田间管理

1） 定苗 :一般在长出1片~2片真叶时进行第一次间苗，3片~4片真叶时进行第二次间苗，当苗高20cm~30cm时进行定苗，定苗株距30cm~40cm。结合第二次间苗要进行补苗。每公顷留苗45 000株~67 500株。

2）中耕除草 :苗期易受杂草危害，要及时中耕除草，追施氮肥、磷钾肥。株高1m时，要适当培土，防止倒伏。生长前中期中耕两次，3片~4片叶时，结合间苗进行第一次中耕。当苗高20cm~30cm时进行第二次中耕，采用趟铲的方式进行，小面积种植以人工除草为主。大面积种植时一般选择60%丁草胺乳油加水在播后出苗前进行土壤喷撒处理；

3）施肥:籽粒苋对土壤要求不高，但消耗肥力多。整地时要施足基肥，基肥以农家肥和磷酸二铵为主，翻耕前一般应施入腐熟有机厩肥2 000kg/亩~3 000kg/亩，磷酸二铵225kg~300kg。 籽粒苋一般每公顷追肥尿素300kg，分二次施入，在3片~4片真叶时第一次追肥，施入总量的50%。分支期追加另外的50%。为了提高产量可在刈割后2天~3天内酌量追肥，追肥的方法一般为穴播；

4）灌溉:籽粒苋喜水肥，播种后半个月不出苗或者长期干旱及贫瘠引起的生长不良。如有条件适当灌1次~2次水（尤其在苗期）并施以化肥。每次刈割后应中耕施肥灌水以便获得高产；

5）培土:籽粒苋株高1m~1.5m时开始出现花穗，此时植株头重脚轻，遇风容易倒伏。应适时进行根际培土，生产上一般在第二次追肥的同时进行培土。

5主要病虫害

籽粒苋病虫害较轻，但是前茬为大豆、蔬菜时容易发生病虫害。

1）病害防治:籽粒苋主要虫害是枯萎病、青枯病、灰斑病和炭疽病等。

防治措施：（1）深耕晒土，可以有效杀死土壤中的病原微生物；（2）加强田间管理，合理施肥；（3）利用高效低毒药剂针对病症进行防治。在发病初期喷施50%速克灵、75%百菌清可湿性粉剂加福尔马林灌根。用70%代森锰锌、75%百菌清、50%速克灵、50%多菌灵可湿性粉剂喷雾，防治叶部病害。

2）籽粒苋常见的虫害有食叶青虫、菜蚜虫、地老蝼蛄、和蛴螬等。防治措施：（1）利用黄板，诱杀成虫；（2）化学防治。用40%菊马乳油、2.5%功夫乳油、和20%杀灭菊酯乳油喷雾，防治地上害虫。用90%敌百虫或50%辛硫磷乳油扮成毒土，防治地下害虫；（3）生物防治。用Bt乳剂600倍或20%除虫脲500倍~1 000倍液喷雾，防治菜青虫。

6 适时采收

籽粒苋的成熟期不一样， 所以适时采收非常重要。 一般以花序中部籽粒基本成熟，即80% 成熟就可全部采收。苗期间拔可直接利用，株高80cm开始刈割，刈割留茬高度为 10cm，下留1片~2片功能叶，以利再生。平时要随时注意割侧枝，割下的茎叶可直接用来饲喂。待秋后，可贴地割下。

参考文献

[1]梁应林，王在钧，陈绍萍.美国籽粒苋在黔中低中山地区的适应性研究[J].贵州农业科学，1996(4).

[2]郜玉田，张雪艳.籽粒苋栽培技术及饲喂模式[J].农村科学实验，2003(11).