中草药饲料添加剂对生长猪生产性能的影响

文│刘向安 唐 凌 黄崇波 周 文 刘汉琼 （四川省畜牧科学研究院动物营养研究所）

中草药多数具有价格低廉，毒副作用小，无残留、无抗药性、不污染环境等优点，随人们对在饲料中使用抗生素、化学药物类饲料添加剂所带来危害认识的加深，中草药受到了国内外的广泛重视。大量的研究结果表明：以中草药作为绿色饲料添加剂，不仅能改善动物生产性能，且能增强机体免疫机能、提高动物抗应激、抗疾病能力，可解决抗生素和有害化学药物在动物性食品中的药物残留问题，满足人们对食品安全的需要，增强我国畜牧产品在国际市场上的竞争力。随着中草药加工工艺技术的发展与成熟，通过提取中草药中常见的有效成分，如多糖、黄酮、生物碱、甙类化合物、挥发性成分和有机酸等。以中草药提取物精制生产饲料添加剂，为达到减少添加量、提高效果、进行产业化生产，创造了良好的条件。本试验旨在研究探讨中草药提取物不同复合配方在生长猪生产中的应用效果，为实现现代中草药添加剂产业化和建立健康养殖模式提供科学的依据。

一、材料与方法

1.试验时间。试验于2009年6月4日至7月10日在双流县次友猪场进行， 正试期35天。

2.中草药饲料添加剂制备。试验用中草药复合提取物由成都澳地生物制品公司提供，系采用超声波逆流萃取加工工艺制得。由四川省畜科饲料有限公司按照试验设计中药配方，并采用制粒工艺，将中草药复合提取物精制成中草药饲料添加剂，以备试验使用。

3.试验设计及日粮营养水平。试验采用单因子试验设计，按照品种相同、体重相近、公母各半的原则，选用“杜长大”三元杂交猪72头，随机分成3组，即试验1组、试验2组、对照组，每个组3个重复，每个重复8头仔猪。试验1组、试验2组分别添加两种中药，添加量均为0.50%，试验1组中药由远志、茯苓、贯众、合欢、枳实、牵牛子、柴胡等中药提取物组成；试验2组中药由黄柏、黄芪、五加皮、远志、贯众、使君子等中药提取物组成，对照组不加中药。试验基础日粮相同，配方组成与营养水平见表1。

表1 基础日粮配方组成与营养水平

4.饲养管理。试验期间，以每个组内的重复为一栏进行群饲，每日喂料2次，自由采食和饮水，保持栏舍清洁卫生，按猪场常规程序定期驱虫和免疫，每天仔细观察猪的行为、采食和排泄情况，做好详细记录。

5.测定指标。试验测定指标包括采食量、日增重、饲料报酬。在正式试验开始当天和结束第二天清晨空腹称重。试验期间每日记录猪采食量，试验结束时结算饲料。

（1）平均日采食量：准确记录试验期间的耗料量，计算平均日采食量。

（2）平均日增重：试验开始、结束各空腹称重一次，计算平均日增重。

（3）饲料报酬：采食量/增重。

表2 中草药饲料添加剂对生长猪的使用效果

（4）腹泻率（%）：腹泻头日数/（仔猪总头数×饲养天数）。

6.数据统计与处理。试验数据用Excel 软件中的单因素方差分析进行统计分析，若经F检验差异显著者再用q法进行多重比较，试验结果以平均数加减标准差(x±s)表示。

二、试验结果

中草药饲料添加剂在中猪生产中的使用效果见表2。

试验1组、试验2组日增重均优于对照组，分别比对照组提高了4.40%、8.83%，试验2组与对照组相比差异达到显著水平（P＜0.05），其余各组之间差异不显著（P＞0.05）。试验1组、试验2组均优于对照组，与对照组相比饲料报酬分别提高了3.94%（P＞0.05）、13.79%（P＜0.01）；试验2组与试验1组、对照组相比差异显著（P＜0.05），试验1组与对照组相比差异不显著（P＞0.05）。

腹泻率： 试验各组均优于对照组，试验2组没有出现腹泻，效果最好。

试验结果表明，中草药饲料添加剂可以有效地促进中猪生长、提高饲料报酬并减少腹泻，通过日增重、饲料报酬及腹泻率等指标的综合比较，试验2组效果最好。

三、 讨论与结论

本次试验主要选用中药由远志、茯苓、贯众、合欢、枳实、牵牛子、柴胡、黄柏、黄芪、五加皮、远志、贯众、使君子等组成，为健脾胃、清热解毒、抗菌驱虫类中草药，具有增强新陈代谢，激发和调节内分泌系统，抗菌驱虫，加速饲料转化，促进生长发育的作用。本次试验比较了两种中草药对促进猪生长、提高饲料利用效率、防治猪疾病、降低腹泻等方面的作用。结果表明：试验1组、试验2组日增重分别比对照组提高了4.40%、8.83%；试验1组、试验2组饲料报酬均优于对照组，与对照组相比饲料报酬分别提高了3.94%、13.79%；试验腹泻率各组均优于对照组，其中试验2组没有出现腹泻。试验说明，以中草药提取物开发的饲料添加剂可以有效地减少仔猪在断奶后出现的腹泻，显著地促进猪生长与提高饲料利用效率，值得在养殖业中推广应用。

本次试验只做了中草药饲料添加剂在生长猪饲料中添加0.50%效果观察，其最佳适宜添加量还有待进一步研究。