都市观光农业机遇期

江北

开发经营者对休闲观光农业的认识不够深入，过分重视“从经济中进去”，忽视了“从文化中出来”这一层面，不重视对休闲观光农业文化内涵的深入挖掘，只注重对农产品观光、农事活动的开发，而忽视了对农业文化内涵和特色农业文化资源的开发，因此缺乏吸引力。

不久前，农业部和国家旅游局在浙江宁波联合召开全国休闲农业与乡村旅游经验交流会，公布了2010年全国休闲农业与乡村旅游32个示范县、100个示范点名单，农业部副部长高鸿宾在会上强调，休闲农业与乡村旅游是具有市场需求、蕴藏巨大潜力的朝阳产业，要将发展休闲农业放到贯彻落实科学发展观、促进经济发展方式转变上来认识。

巧合的是，就在距离交流会召开所在地不远的浙江嘉兴，经营未满4年时间的华庄生态农业园关门谢客了。

据了解，2007年开业之初，华庄生态农业园业绩骄人，作为嘉兴市乡村旅游的代表，吸引大量游客纷至沓来。然而谁都没有料到，今年春节前夕，经营不到4年时间的华庄生态农业园突然“离场”。

一位业内人士在接受媒体采访时表示，华庄生态农业园之所以走到这一步，主要原因是定位不明确。“对外地人来说，华庄没有风景上的吸引力；对本地人来说，华庄的门票太贵，不划算。

华庄生态农业园的黯然关门，是不幸的个案还是另有意味？

休闲观光农业繁荣

休闲农业又称“农家乐”“渔家乐”“休闲农庄”等，是指以农业、农村和农民独特的生产形态、民俗风情、生活方式、田园风光、农舍村落和历史文化为依托，充分利用城乡差异性特质，为人们提供兼有观光、娱乐、休闲、体验、健身、购物、教育等功能的活动场所和活动形式，从而满足人们亲近自然、休闲度假、体验情趣、求新求变的消费需求。

近年来，随着经济的发展，我国居民收入水平的不断提高，城市居民生活消费不再仅仅局限于衣食住行，而是追求更高层次的休闲体验，集中在城市周边的都市休闲观光农业应运而生并迅速发展。在北京，北京蟹岛集团颇具代表性，自1998年成立，13年间，现已成为集种植、养殖、餐饮、食品加工、旅游、建筑装饰及生物质能源开发于一身的多元化集团企业。集团总占地面积220余万平方米，现有职工1500余人，年营业收入逾3.5亿元，年接待游客达130万余人次。2000年蟹岛被国家环保总局评定为“北京市生态园基地”，2004年蟹岛被国家旅游局评定为“全国农业旅游示范点”，2006年蟹岛被国家农业部评定为“农业产业化重点龙头企业”，2009年蟹岛被国家旅游局评定为“AAAA级旅游景区”。

在记者采访过程中，北京蟹岛集团总经理胡友志对记者表示，北京蟹岛集团之所以没有像华庄生态农业园一样昙花一现，主要是在发展的过程中主抓了3方面核心业务。

一是绿色生态的有机链。北京蟹岛集团的环保理念贯穿着每一个项目和每一个子公司的核心业务。比如蟹岛度假村，长期在用绿色环保有机生态链的结合来完成整体业务核心。同时，生物质能源项目不断地在进行新的绿色农业生态链的科研研发，来申报国家专利，以及促进蟹岛的发展。

二是都市农业。北京蟹岛集团始终坚持着在都市中保留一片农业，保留一片绿色。让所有北京市民在城市水泥森林的旁边能够找到一片绿色，找到一片生态农业来丰富他们的生活。

三是休闲度假产业。北京蟹岛集团的7家全资子公司，实际上也都在为蟹岛度假村旅游经济服务。通过今年国家的宏观调控，农村产业结构的调整，北京蟹岛集团在原有度假村基础上开办了北京国际啤酒节，力图拓宽产业链。

对于华庄生态农业园的黯然关门，胡友志认为，这只是休闲农业产业中的一个个案，目前都市观光农业仍有较大发展空间。胡友志对记者说：“去年8月份，蟹岛度假村月营业总额同期环比不到1800万，今年8月底，已经达到了2600万。从这个数字看，增幅将近30%，可以看出来我们的发展空间。”

在胡友志看来，华庄生态农业园可能是因为定位不准确才倒闭关门，而这在休闲农业产业里颇具代表性。胡友志表示，很多观光农业把眼光集中在一二线大城市，认为大城市具有消费能力，普遍价位定得偏高。这其实是一个误区，比如蟹岛度假村有6家餐厅，人均消费30元左右即可吃好，游客普遍都能接受，这也在某种程度上为蟹岛度假村带来了较大的客流量。

文化促进可持续发展

在采访过程中，记者发现，虽然经过几年的发展，全国出现了一大批休闲观光农业旅游示范单位，但同时也出现了一些问题，制约休闲观光农业的可持续发展。比如一些城市休闲观光农业缺少整理规划和科学论证，项目设计雷同，没有考虑旅游功能和分区，市场定位不准，在开发建设上随意性较大，导致低层次开发，进而失去了休闲观光农业特色。

此外，开发经营者对休闲观光农业的认识不够深入，过分重视“从经济中进去”，忽视了“从文化中出来”这一层面，不重视对休闲观光农业文化内涵的深入挖掘，只注重对农产品观光、农事活动的开发，而忽视了对农业文化内涵和特色农业文化资源的开发，因此缺乏吸引力。

胡友志在接受记者采访时表示，休闲观光农业同质化缺点比较明显，大都是复制性开发。胡友志说：“蟹岛模式是可以复制的，但是一定要复制他的精神，他的企业文化和精髓，而不是复制他的形式。如果只是复制形式，投资多少钱也无法进行成功的复制。”

据记者了解，河南、山东、内蒙古、江苏、陕西等一些地方的开发区或农委都曾经找到北京蟹岛集团，希望能够复制蟹岛的成功模式，甚至想借用蟹岛的品牌。但胡友志对记者表示，现在还不是进行复制的时机，胡友志说：“现在是北京蟹岛集团苦练内功的时候，希望以最快的速度，在未来的五到八年内，由北京及北京周边所熟知的一线旅游度假村，将它发展成为全国文明的蟹岛集团度假村。我们希望稳扎稳打，把每一个环节和体系都做得十分成熟和严谨。”

据记者了解，除了稳扎稳打蟹岛度假村，不断提高服务理念、服务质量、硬件设施设备之外，北京蟹岛集团接下来还将在拓宽产业链上下足功夫。明年，北京蟹岛集团将在今年蟹岛啤酒节的基础上，重拳出击，结合中国所有成功、优秀的啤酒节经验和技术，把蟹岛啤酒节做成一个品牌，让全国人民都知道蟹岛啤酒节。

此外，在今年蟹岛啤酒节之后，成立蟹岛国际会议会展中心。占地42万平方米的啤酒节园区，10.5万平方米的室内面积，在北京不亚于国展。在会展中心里面，就是蟹岛独具匠心所提供的客房、餐饮、娱乐、生态农业采摘，同时在这里办展会，一条龙的服务。“我们会在这个新兴的朝阳产业上，大踏步的向前走下去，使我们蟹岛又具备一项更强大的竞争力。” 胡友志对记者说。