环保养鸭开辟莒县养殖新途径

朱世锋 尹建淑 鲁玉晔 （山东省莒县畜牧兽医局 276500）



环保养鸭开辟莒县养殖新途径

朱世锋 尹建淑 鲁玉晔 （山东省莒县畜牧兽医局 276500）

近日，笔者走进山东莒县刘官庄镇大砚疃村村民史金华家的鸭棚时，见一张铺设在鸭舍地面的“生态床”，史金华称，通过“生态床”技术养鸭，不仅实现了养殖过程中鸭粪的零排放，减少了环境污染，而且获得更好的经济效益，相对比传统养殖方式每只可多赚1~1.2元钱。

1 环保养鸭基本情况

近年来，莒县大力发展特色高效养殖业，不断拓展养殖新渠道，引进新技术，取得显著成效。目前，在莒县像这样的生物环保鸭舍面积达到2万m2，生态环保养禽场已发展20余处，存养肉鸭42余万只。为改变传统养殖方式对周边环境的污染，该县积极探索环保养鸭模式，将稻壳、锯末等原料与微生物混合发酵后作为鸭棚垫料，通过生物乳酸菌发酵技术分解鸭粪便。整个饲养过程达到零排放、无臭味、无污染，从源头实现环保绿色养殖的目的。

2 环保养鸭的优点

环保养鸭，有“三省、两高、一增、零排放”的优点。一是省水。粪便免冲刷。二是省料。可为肉鸭提供舒适的环境，温度适宜、空气清新，减少了清圈应激干扰，肉鸭消耗小，饲料报酬高，可节省饲料5%~9%以上。大鸭(45d)可以提前4d、小鸭(28d)可以提前2d出栏，并且每年多养2~3茬。三是省力。传统养殖法1个人养3000只肉鸭，环保养殖法1人可养8000~10000只。省工节本，可节约劳动力50%以上。发酵床养鸭免清圈，3~5d翻动一次垫料，4000m2的鸭床一个人一上午就能翻完，而且干净，无粪尿，节省了人工，实现了轻松养鸭。四是提高抵抗力。由于强势的有益菌群抑制了腐败菌等有害微生物的繁殖，鸭疾病减少，再加上垫料表面的温度四季始终保持在15~25℃，温度适宜，环境舒适，肉鸭的抵抗力得到增强。五是提高肉质品质。肉鸭基本不需要用药，有效避免药物残留，大大提高了产品质量。六是增加养殖效益。每只肉鸭可节省药费0.5~1元；垫料可以使用2年以上，垫料需养护费1~2元/m2，每只鸭子比传统养殖方式多赚1元以上，一个一批出栏6000多只的鸭棚，比传统养殖多赚2000多元，经济效益相当显著。七是零排放。肉鸭粪便可经过垫料中的菌群发酵，被降解、消化，能根本解决养鸭过程对环境造成的污染，实现了零排放，零污染目的。另外，垫料重复使用2~3年后成为优质的有机肥，可用于有机蔬菜、粮食、水果种植和改良土壤，提高了养殖效益，降低了养殖成本。莒县生物环保养殖技术的推广，进一步推进传统养殖模式向现代养殖模式的转变，加快了环保养殖步伐，带动了新型农村建设，实现畜牧业又好又快发展。

（2012–04–11）

S831.4

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1007-1733(2012)07-0095-02