肉用繁殖母羊养殖生产成本分析

王志武，毛杨毅，李俊，赵鹏，田晖

（山西省农业科学院畜牧兽医研究所，山西 太原 030032）

近年来，随着农村产业结构的不断调整和畜牧业结构的不断优化升级，我国畜牧养殖业有了较大的发展，养羊业已成为畜牧业的重要组成部分。由于羊肉具有蛋白质高、胆固醇低、营养价值高的特点，深受人们的喜欢，市场对羊肉的需求也呈现出上升的趋势，这就为养羊业发展提供了良好的发展机遇[1]。

然而，由于我国退耕还林、封山禁牧政策的提出，养羊的饲养方式也由传统放牧养殖向舍饲养殖转变[2]。由于舍饲养殖的成本比较大，势必会影响农户养羊的积极性。因此，舍饲养羊要如何获得经济利益的最大化已经成为大家比较关心的问题。

现将山西省农业科学院畜牧兽医研究所种羊场近年来在舍饲养殖方面进行的研究与探索，通过几组财务指标，分析种羊场养殖的优种羊繁殖母羊和农户舍饲杂交肉羊的经济效益，旨在为养殖场和养殖农户提供一些养殖效益方面的数据。

1 山西省农科院畜牧兽医研究所种羊场养殖种羊的效益分析

根据山西省农科院畜牧兽医研究所种羊场对繁殖母羊的管理要求和饲养标准，按一年一产的情况，依其生理特点和生产目的的不同分为空怀期、配种前的催情补饲期、妊娠前期、妊娠后期、哺乳前期和哺乳后期6个阶段，不同阶段所采用的饲养方法和饲料都有所不同，现依次对其加以分析。

1.1 养殖成本

1.1.1 空怀期成本 空怀期是指母羊从哺乳期结束后到下一个配种期的一段时间。时间一般为4个月。

青贮草按每只每天4.5 kg，单价0.26元/kg计算，4个月共投入饲草成本140.4元。精饲料按每只每天0.5 kg，单价2.2元/kg计算，4个月共投入精饲料成本132元。空怀期成本共272.4元。

1.1.2 配种前的催情期成本 种母羊的催情期为1个月。配种前1个月，为了保证母羊在配种季节发情整齐，缩短配种期，增加排卵数和提高受胎率，对繁殖母羊进行了短期补饲。

青贮草按每只每天4.5 kg，单价0.26元/kg计算，1个月共投入饲草成本35.1元。精饲料按每只每天0.6 kg，单价2.2元/kg计算，1个月共投入精饲料成本39.6元。催情期的成本共计74.7元。

1.1.3 妊娠前期成本 种母羊的妊娠期为5个月。根据胎儿的发育情况，妊娠前期是指妊娠的前3个月。

青贮草按每只每天4.5 kg，单价0.26元/kg计算，妊娠前3个月共投入饲草成本105.3元。精饲料按每只每天0.6 kg，单价2.2元/kg计算，妊娠前3个月共投入精饲料成本118.8元。妊娠前期的成本共投入224.1元。

1.1.4 妊娠后期成本 种母羊的妊娠期为5个月，根据胎儿的发育情况，妊娠后期是指妊娠的后2个月。

青贮草按每只每天4.5kg，单价0.26元/kg计算，妊娠后2个月共投入青贮草的成本为70.2元。精饲料按每只每天0.75 kg，单价2.2元/kg计算，妊娠后2个月精饲料成本共投入99.0元。胡萝卜按每只每天0.5 kg，单价1元/kg计算，妊娠后2个月共饲喂胡萝卜成本30元。妊娠后期的成本总计199.2元。

1.1.5 哺乳前期成本 按照传统的养羊习惯，羔羊的哺乳期为4个月，并根据母羊的泌乳特点和羔羊的消化特点将产羔后的2月内称为哺乳前期。从母羊的泌乳特点来看，母羊产羔后15～20d的泌乳量增加较快，有条件时可多喂青绿饲草并补充胡萝卜等。

青贮草按每只每天4.5 kg，单价0.26元/kg计算，哺乳前期2个月青贮草共投资70.2元。精饲料按每只每天0.75 kg，单价2.2元/kg计算，精饲料2个月共投入99.0元。豆腐渣按每只每天1 kg，单价0.2元/kg计算，2个月共投入成本12元。哺乳前期总成本为181.2元。

1.1.6 哺乳后期成本 根据母羊的泌乳特点和羔羊的消化特点将产羔后的后2个月称为哺乳后期。这一阶段母羊的泌乳性能逐渐下降，产奶量逐渐减少，所以，哺乳后期精饲料的供给量应该逐步减少。

青贮草按每只每天4.5 kg，单价0.26元/kg计算，哺乳后期2个月的青贮草成本为70.2元。精饲料按每只每天0.60kg，单价2.2元/kg计算，哺乳后期2个月精饲料的成本为79.2元。豆腐渣按每只每天1 kg，单价0.2元/kg计算，2个月豆腐渣的成本投入12元。哺乳后期的成本总计为161.4元。

1.1.7 培育羔羊的成本

1.1.7.1 羔羊哺乳前期的成本 从羔羊出生到2月龄为羔羊哺乳前期，母羊的泌乳量随着羔羊的快速生长而逐渐不能够满足羔羊的营养需要时，就必须补饲。

10d左右开始啃草，应喂一些树叶、嫩草等，枯草季节可喂些优质青干草，以调教羔羊尽早采食饲草，促进瘤胃发育。

10～30d，按每天每只羔羊补饲精饲料[3]0.2 kg，羔羊料单价2.40元/kg计算，共投入羔羊精饲料成本为9.60元。

31～60d，按照每天每只羔羊补饲精饲料0.5 kg，单价2.4元/kg计算，共投入羔羊精饲料成本36.0元。

羔羊哺乳前期大约需要苜蓿草30kg，按单价1.30元/kg计算，饲喂苜蓿的成本为39.00元。羔羊哺乳前期的总成本为84.60元。

1.1.7.2 羔羊哺乳后期的成本 羔羊哺乳后期饲养管理的重点是加强补饲[4]。这时羔羊生长发育需要的营养增多，仅仅依靠母乳已不能满足羔羊的需求，而且母羊的日产乳量逐渐减少。由于羔羊在前期经过补草料的锻炼，瘤胃发育机能逐步完善，能大量采食草料，所以，通过重点补饲可以满足羔羊生长发育的营养要求。

61～120d，按每天每只羔羊补饲精饲料0.6 kg，单价2.40元/kg计算，饲喂精饲料的成本为86.40元。

羔羊哺乳后期大约需要苜蓿草50kg，按单价1.30元/kg计算，共投入65.00元。羔羊哺乳后期的成本为151.40元。

羔羊哺乳期的饲养成本大约为236元。

1.1.8 管理费用 工人工资、水电费、折旧费、防疫费每只每年按200元计算，生产成本共计1549 .0元。

1.2 生产效益

（1）按一年一产，产羔率为130%计算，每只繁殖母羊年产羔1.3只，到断奶时市场售价在2500 元左右，可收入3250 元。

（2）羊毛和羊粪的收入每只40元左右。

（3）购入种羊的成本大约5000 元，若按正常状态下，每只繁殖母羊能生产6 a计算，每年应摊入的成本为833.3元。

每只繁殖母羊的经济效益为907.7元。

2 农户舍饲肉羊的经济效益分析

农户舍饲养殖的品种大部分是小尾寒羊与优种羊杂交改良后的杂种羊[5]。杂交羊既保留了小尾寒羊成熟早、产仔多的特点，又吸收了优种羊抗病性强、耐粗饲、生长发育快的优点，且性情温顺、适应性强，各地均可饲养，深受广大农户的欢迎[6]。其经济效益分析如下。

（1）购入1只40kg左右的杂1代母羊的市场价大约为1200 元，若按正常状态下，每只繁殖母羊能生产6 a计算，每年应摊入的成本为200.0元。

（2）每只母羊每天大约需饲喂青贮草2 kg，单价0.26元/kg，每年按300d饲喂青贮草计算，饲草费用共计156元；2个月饲喂玉米秸秆，按每只每日饲喂1.5 kg，单价0.16元/kg计算，饲草费用为14.4元。饲草费用共计170.4元。

（3）每只母羊每天大约需饲喂精饲料0.3 kg，按单价2.0元/kg计算，每年饲草费用共216元。

（4）育成1只羔羊的饲养成本为253.5元。

（5）每只母羊每年的防疫费及水电费大约为40元。

（6）按25只母羊需要1只公羊自然交配来计算，购买1只公羊费用为5000 元左右，公羊的利用年限按5 a计算，每年应摊入的成本为1000 元，这样每只母羊所摊的成本为40.0元。

（7）饲养1只公羊1 a的成本为800元。

（8）按每只繁殖母羊2年3产，每胎产2只羔羊，每年产羔按平均3只计算，到40kg时市场售价在640元左右，可收入1920 元。

（9）羊毛和羊粪的收入每只大约40元。

每只繁殖母羊的经济效益为240.1元。

这里没有计算人工、房舍和工具的消耗费用，事实上在农户饲养过程中，都是自己饲喂，也不雇佣工人，房舍也是选用旧的设施，简单维修就可以利用。

3 提高养羊经济效益的措施

（1）选用优良品种并进行品种的杂交改良，增加产羔数，提高生产性能[7]。

（2）采用科学管理和生产技术（包括饲料加工、羔羊育肥、疾病防治、提高羔羊的成活率等）[8]，增加产值，减少直接生产成本（提高饲料的利用率、提高人员的工作效率等），降低饲养费用[9]。

（3）减少非生产性开支，提高管理效率。

［1］穆秀梅，马启军，段栋梁，等.无公害羊肉生产技术规范及安全管理[J].山西农业科学，2010，38（8）：117-119.

［2］张建国，王永岗，魏桥柏.积极发展庭院舍饲养羊 不断增加农民收入[J].畜牧兽医杂志，2005（5）：43-44.

［3］张红岗，史卫平，王富中，等.颗粒化全混合日粮对舍饲羔羊生产性能的影响[J].山西农业科学，2011，39（5）：471-473.

［4］杨红远，杨泽成，董国俊，等.羔羊培育方法在云岭里山羊中的应用研究[J].中国草食动物，2005，25（6）：22-23.

［5］刘斌.不同肉羊品种F1羔羊育肥效果 [J].山西农业科学，2008，36（9）：82-85.

［6］李虎山，吴明宏，王海平，等.巴美肉羊与小尾寒羊养殖效益对比分析[C]//中国畜牧兽医学会养羊学分会全国养羊生产与学术研讨会议论文集.银川：中国畜牧兽医学会养羊学分会，2010：474-475.

［7］熊朝瑞，陈天宝.肉山羊舍饲养殖高效杂交模式研究[C]//中国畜牧兽医学会养羊学分会全国养羊生产与学术研讨会议论文集.银川：中国畜牧兽医学会养羊学分会，2010：421-423.

［8］穆秀梅，毛杨毅.提高舍饲养羊经济效益的途径[J].畜牧兽医杂志，2007（6）：54-55.

［9］辛英霞，闫振富，胡月超，等.种羊场的九个经营策略[C]//中国畜牧兽医学会养羊学分会全国养羊生产与学术研讨会议论文集.银川：中国畜牧兽医学会养羊学分会，2010：470-472.