美国：加州杏仁出口潜力大

已有报道表明，2012年美国加州杏仁将大获丰收，但种植者们似乎并不担心产量过量，事实上，他们仍然担忧没有足够的库存以供出口。目前，该州超过70%的杏仁用于出口。

加州一家杏仁商会总裁兼首席执行官Richard Waycott称，商家目前唯一关心的是货源，需要确保供货能够跟上需求量。目前全球市场对加州杏仁的需求增长潜力很大。

从2011年到2012年5月，加州杏仁出口中国、韩国和中东地区大幅增长，约18%。该州杏仁栽培面积达78万hm2，仅次于葡萄和禾谷类作物。国外中产阶级对加州杏仁的青睐促进了加州杏仁产业的发展。此前一般消费者因为价格原因很少购买这类产品，现在能够承受此价格，购买量增加。

加州杏仁商会正试图开拓更多的市场，今年预计打开巴西市场。他们认为，巴西有杏仁行业所需的一切因素，如成熟的中产阶级、熟悉加州杏仁产品以及一个大型的糖果产业。巴西有2亿潜在杏仁消费者。

加州大学戴维斯分校的一位农业经济学教授称，尽管加州杏仁产量已经很高了，但仍有很大的增长潜力。与棉花和苹果等作物不同，杏仁出口已具备了成熟的市场。相对全球范围，杏仁的平均消费量显得微不足道，但随着行业的效率提高和市场开拓，坚果消费将获得更广阔的空间。