杏仁
- 美国：杏仁产量预计增加
加州是美国唯一的杏仁生产地，占世界杏仁供应量的80%。2023 年加州的杏仁产量预计会增加，有可能成为有记录以来的第三大产量。据美国农业部农业经济学家凯瑟琳·韦伯表示，2023 年加州杏仁产量预计为26 亿磅（1磅约合0.454 kg。编者注。），比上产季增加1%。如果实现的话，2023 年加州杏仁产量将是继2020 年和2021 年之后的第三大产量。对于2023 年加州杏仁产业来说，水资源是相对较小的问题，而杏仁开花期的低温和暴风雨天气条件对授粉产生了负
中国果业信息 2023年10期2023-12-14
- 挤压预处理对杏仁皮油提取率影响研究
00)0 前 言杏仁皮，又称杏仁种皮或杏仁红衣，属于杏仁加工过程的副产物，约占杏仁质量的8%[1]，含有多酚、蛋白质、黄酮、黑色素、膳食纤维及维生素E等多种功能成分[2]。近年来，国内外有关杏仁皮的开发利用主要集中在脱皮工艺、功能成分提取、制备发酵饲料以及将其直接作为营养添加剂或增强剂来强化食品或包装材料的性能等方面[3-6]。油脂工业通常将含油率高于10%的植物性原料称为油料。杏仁皮中含有约12.0%的油脂。杏仁皮原料价廉易得，且它不与粮食作物争地，因此
河北北方学院学报（自然科学版） 2023年9期2023-11-01
- 美国：加州杏仁产量增加
感分析，虽然加州杏仁产量略有增加，但其种植面积在2022 年出现了25 年来的首次减少，2022 年杏仁总面积（包括非结果树）估计为66.0 万hm2，低于2021 年的66.8 万hm2，减少1.2%。2021 年之前种植的杏仁树，2023 年已有部分树开始挂果。据估计，2023 年加州杏仁挂果面积将为55.3 万hm2，比2022 年统计的54.3万hm2增加了1.7%，表明该州杏仁种植面积增长持续放缓。报告还指出，预计到2023 年8 月31 日，杏
中国果业信息 2023年5期2023-08-24
- 西班牙：西中出口协议推动杏仁产业发展
25 年，西班牙杏仁对中国的出口量预计将达5 万t，到2032年出口量将再翻一番。杏仁是西班牙最成功的产业之一，杏仁出口中国市场，将为西班牙杏仁产业带来巨大的商机，同时将促进西班牙杏仁出口公司的发展和繁荣。西班牙是世界第二大杏仁生产国，仅次于美国，杏仁产量约占全球杏仁总产量的10%。有了这项协议，西班牙杏仁种植者有绝佳的机会向中国市场出口杏仁。过去10～15 年种植的杏仁树已经开始投产，到2035 年西班牙杏仁产量有可能超过20 万t。
中国果业信息 2023年6期2023-08-23
- 美国：加州杏仁产量预计下降
2023 年加州杏仁产量预测，2023 年杏仁总产量预计将达到25 亿磅（1磅约合0.454 kg——编者注），比去年的25.7 亿磅降低2.8%；单位面积杏仁产量为2 034 kg/hm2，为2005 年以来的最低水平。据加州杏仁委员会（ABC）主席兼首席执行官理查德发·韦科特表示，考虑到近两年杏仁在花期面临的诸多问题，较低的杏仁产量并不意外。寒冷潮湿的天气使蜜蜂呆在蜂箱里，减少了它们为果园授粉的时间。在过去3 年里，种植者面临着高成本、运输和干旱等问题
中国果业信息 2023年6期2023-08-23
- 咀香园杏仁饼，十里飘香
朱益德Known as one of the time⁃honored brands of traditional Cantonese⁃style bakeries， Juxiangyuan Bakery has carried unforgettable memories of several generations in Zhongshan， where the local people are exposed to enjoying a variet
疯狂英语·读写版 2023年1期2023-05-30
- 美国：杏仁量减价扬
（以下简称加州）杏仁开始采收，美国农业部预测，受干旱影响，今年加州杏仁将减产，杏仁批发价格预计将上涨。实际上，目前杏仁售价已比去年增加了1 美元/kg。据预测，Nonpareil 品种杏仁的价格将上涨至7.16 美元/kg 或更高。如果杏仁平均价格提高至6.6 美元/kg 以上，本产季杏仁收益则非常乐观。在经历了艰难的新冠肺炎大流行之后，更高的杏仁价格将帮助加州的杏仁种植者。受贸易中断和争端、消费者收入下降以及2020 年杏仁供应充足等因素影响，疫情期间杏
中国果业信息 2021年10期2021-12-07
- 杏 仁
的口感，杏核里的杏仁也能带来祛病健身的好处。喜欢杏仁的人，往往被它浓郁的香味所吸引。我们常吃的杏仁又叫南杏仁、甜杏仁，常见的杏仁露、杏仁酥、杏仁饼等基本用的都是甜杏仁，加入杏仁的菜肴糕点总是具有它专属的独特风味。能够入药的是北杏仁、苦杏仁。中医学认为，杏仁具有止咳平喘、润肠通便的作用。如《本草求真》中载：“杏仁，既有发散风寒之能，复有下气除喘之力，缘辛则散邪，苦则下气，润则通便，温则宣滞行痰。”可见杏仁既是美味食材，又是效著良药，是制作药粥的好材料。杏仁中
养生月刊 2021年6期2021-12-02
- 西班牙：杏仁价格开始回升
)称，2021年杏仁产季已经开始，由于北美加州的严重干旱以及欧洲春季霜冻的影响，世界市场杏仁供给显著减少，西班牙市场杏仁售价已经复苏。据预测，在世界四大杏仁生产国中，美国、西班牙和意大利的杏仁产量将会下降。美国占有全球杏仁市场80%以上的份额，而且实际上是垄断性经营。由于2021年加州山谷降水稀少和含水层枯竭，预计美国的杏仁产量将比去年减少10%以上。一些农民由于担心长期缺水，甚至决定将杏仁树连根拔起。欧洲占据全球杏仁市场约6%的份额，受春季霜冻、其他气候
中国果业信息 2021年9期2021-12-01
- 出林杏子落金盘
的口感，杏核里的杏仁也能带来祛病健身的好处。养生解读喜欢杏仁的人，往往被它浓郁的香味所吸引。我们常吃的杏仁又叫南杏仁、甜杏仁，无毒，偏于滋润，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。甜杏仁多用于食用，常见的杏仁露、杏仁酥、杏仁饼等基本用的都是甜杏仁，加入杏仁的菜肴糕点总是具有它专属的独特风味。能够入药的是北杏仁、苦杏仁，有小毒，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。中医学认为，杏仁具有止咳平
养生月刊 2021年5期2021-11-30
- 读红楼 谈养生
——杏仁茶
的食疗养生方——杏仁茶。原著导读大家都知道，《红楼梦》里有很多美女，但最懂得保养之道的非贾母莫属了。为什么这么说呢？在《红楼梦》通行本的第五十四回里有这样一段描述：元宵之夜，贾府里大家一起赏灯吃酒、看戏放炮，好不热闹。四更天后，贾母突然觉得腹中饥饿，说道：“夜长，觉得有些饿了。”凤姐儿忙回说：“有预备的鸭子肉粥。”贾母道：“我吃些清淡的罢。”凤姐儿忙道：“也有枣儿熬的粳米粥，预备太太们吃斋的。”贾母笑道：“不是油腻腻的就是甜的。”凤姐儿又忙道：“还有杏仁茶
养生月刊 2021年3期2021-11-30
- A Skopos Theory-based Study of Translation Principles of Traditional Chinese Medicine Decoctions
ns of 麻黃杏仁甘草石膏汤 Mahuang Xingren Gancao Shigao Tang in English by three different translators （Huang， 2005； Luo， 2007； Mitchell， Feng， & Wiseman， 1999） are examined. Huang Hai is a professor at Fujian University of Traditional Chin
- 从治“气”角度谈《温病条辨》对杏仁的妙用
李梦缘 刘汶杏仁味苦，性微温，有小毒，归肺、大肠经，具有止咳平喘、润肠通便等功效。临床呼吸、消化系统等疾病的治疗中常应用杏仁[1]。《本草新编》[2]描述杏仁为“可升可降，阴中阳也”，杏仁虽擅于降上逆之肺气，但其降中兼宣，宣降之功皆备。吴鞠通《温病条辨》中对杏仁有着较广泛的应用，在温热类、湿热类温病中皆有体现，从治“气”的角度可将《温病条辨》对杏仁的功效特点分为降上逆之肺气、开壅闭之肺气及利气治血三个方面，杏仁的配伍、用量等用法方面的应用特点也影响着不同功
环球中医药 2021年5期2021-01-06
- 杏儿熟了的时候
蛋子杏不好吃，但杏仁儿小巧可爱。一把抓十几个，玩杏仁儿游戏时，也是本钱！用杏仁玩游戏，是那年月男孩的时尚，和打石瓦、呼皮卡、翻烟牌、弹琉蛋儿、打辣子一样，只是季节性较强些，局限于夏秋有杏仁的季节。杏仁游戏很简单，三五小伙伴，一人一把杏仁儿，在地上捣个窝儿，各自隐秘地出拳，拳中握有一个或几个杏仁儿，摊开数数，放进窝里，按数量多少排序各自出手用自备的一枚大杏仁儿击砸窝中的杏仁儿，凡被击中飞到窝沿外面的，都是战果收成。砸偏了或用劲小了就少收成更没收成，以少胜多后
林业与生态 2020年9期2020-10-09
- 常吃甜杏仁好处多
兰玉玲甜杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的种子，又叫南杏仁，性平、味甘，无毒，富含多种营养素。常吃甜杏仁可以润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便，主治虚劳咳喘、肠燥便秘。《四川中药志》载：“能润肺宽胃、祛痰止咳。治虚劳咳嗽气喘、心腹逆闷，尤以治干性、虚性之咳嗽最宜。”《本草便读》载：“甜杏仁，可供果食……用于虚劳咳嗽方中，无苦劣之性耳。”补肺甜杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。降低胆固醇甜杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，不但能够降低胆固醇，还能显著降低心脏病和很多慢性病
百姓生活 2020年5期2020-08-23
- 杏仁治疗咳嗽相关偏方
文/佚名偏方1甜杏仁10克，猪肺1具，挤去肺组织泡沫，洗净，白萝卜1个（约500克），切成小块，共炖烂，饮汤食肺，连用数天，对久咳不愈者甚佳。偏方2甜杏仁15克，去皮尖，加水研细滤汁，粳米50克，同煮粥食用，每日1次，连用7～10天。偏方3甜杏仁10克（炒黄去皮），加水适量煮20分钟左右，冲蜂蜜15克内服，每日1次，连用数日。偏方4杏仁、备5克，梨皮15克，3克，冰糖10克，水煎代茶饮，坚持连用数天。偏方5杏仁适量，去皮尖，轧碎，加6克，开水沏泡当茶饮，坚
饮食保健 2020年14期2020-08-02
- 杏花、杏子与杏仁
的杏子，秋季就有杏仁摆上餐桌与零食铺子，种下一颗杏树让四季都有了期盼。中医之花用处多杏树原产中国，是著名的观赏树木。大片群植的杏树，红花如朝霞欲燃，白花似雪压枝头。传说孔夫子在杏林抚琴而歌，弟子们则在花香熏染中读书。风吹花落，香雪飘舞，这样的“杏坛”风雅着实羡煞人。杏花也被称为“中医之花”。相传在三国时期，东吴名医董奉简居庐山，为人治病，不收分文，只要求被治好的病人帮他种植杏树——病轻者被治好后栽一棵，病重者被治好后栽五棵。几年之后，竟栽种了十多万棵杏树，
食品与健康 2020年3期2020-03-28
- 常食杏仁最养肺
郭旭光杏仁为蔷薇科植物杏、山杏、东北杏或西伯利亚杏的干燥成熟种子，又名杏子、苦杏仁、杏核仁等，主产于华北、东北地区。杏原产于我国，栽培历史十分悠久，早在《山海经》中就有记载：“灵山之下，其木多杏。”可见当时人们已普遍栽种杏树。杏仁种皮薄，乳白色，高油性。气微温，味苦，有小毒。为治咳喘、肺家之要药。《神农本草经》记载：“杏核仁，味甘、温。主咳逆上气雷鸣，喉痹，下气，产乳金疮，寒心奔豚。”《本草便读》记载杏仁：“功专降气，气降则痰消咳止。能润大肠，故大肠气闭者
养生月刊 2020年8期2020-01-02
- 奇妙的杏仁
，让他每天吃七枚杏仁，坚持食用，必获大益。这位翰林遵照此方，坚持不懈，直到老年依然身轻体健，耳聪目明，思维敏捷，长寿不衰。作为世界卫生组织推荐食品，杏仁在世界各地都有服食的文化和传统。中国古代很早就将杏仁作为医疗、美容和食用的佳品；西方历史学家普遍认为杏仁和枣子是最早的种植食物之一。不论是在私人还是在公开场合中，古罗马人都将蜜糖杏仁作为礼物馈赠显贵人物。公元前1352年，古埃及第十八王朝国王图坦卡蒙逝世时,嘱人将几把杏仁带到他的坟墓里，以“陪伴他的天国之旅
饮食保健 2019年14期2019-07-25
- 杏仁茶的做法
文/明明杏仁茶润肺去燥，而且口感清香，再配上几种干果，口感丰富，润滑香甜，而且可以根据天气情况放入冰箱冷藏后饮用。杏仁茶主料白杏仁40克、糯米30克、大米30克、冰糖10克。辅料熟芝麻适量、核桃仁适量、黑加仑适量、葡萄干适量。步骤1.按所需量备好原料，芝麻炒熟，核桃仁我没有炒，我用的野生山核桃仁，不炒就很香，喜欢熟的也可以炒一下。2.杏仁提前半天用水泡上，选白色本地甜杏仁，这种杏仁基本没有毒性，而且杏仁味道浓郁，不要用那种很香的美国大杏仁之类的杏仁，那种杏
饮食保健 2019年11期2019-06-26
- “人间圣果”唯有杏
、寒热痹厥逆。”杏仁入药更是由来已久，可润肺定喘、生津止渴。具体说来，其功效主要表现在如下几个方面：杏仁最常用的功效是止咳平喘，杏仁对慢性支气管炎、哮喘、肺气肿的患者非常适用。杏仁之所以具有止咳平喘功效，源于它本身的苦味，中医认为苦能泄降，所以杏仁具有泄降肺气的作用，而哮喘咳嗽等多因肺气不能下行所致，杏仁能降气化痰，所以能防止咳喘的发作。杏仁在苦降的同时，还略带一点辛味，辛能行散，还略有一点开宣肺气的作用，正如张璐在《本经逢原》中所说“杏仁入手太阴经，辛能
科学养生 2019年4期2019-04-17
- 猴儿酒和杏仁
一种药—— — 杏仁。 最好的杏仁，是一种果肉薄，但果核大的品种结出来的，拿大拇指和食指那么一挤，便会皮核分家，分离出的皮肉可以拿去晒杏干，核儿就拿去砸杏仁。 砸杏仁是技术活，砸出的杏仁要想做到皮不破、肉不碎，手底下可得掌握着那么一股子巧劲才行。我一般都是采得山杏之后现场加工。上午，像猴子一样，在林子里挨着棵儿地摘杏。中午，在林中找个凉石头台子挤杏核、吃午饭，到下午就开砸了。找一块平整些的石头板当砧子，拿一块圆滑些的石头块当锤子，就那么“啪啪”地开砸。不一
特别健康·下半月 2019年1期2019-02-20
- 四仁粥温肺益气
平喘的粥食。取银杏仁、甜杏仁各100克，核桃仁、花生仁各200克，鸡蛋一个，冰糖少许。将银杏仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁一起捣碎、调匀，每天早晨取20克，加水一小碗，煮沸后打入鸡蛋，加入冰糖调味。银杏仁性平，能祛痰平喘；核桃仁性温，能润燥化痰；甜杏仁性平味甘，能止咳润肺；花生仁性平味甘，能润肺和胃止咳；鸡蛋性平味甘，可滋阴润燥。此粥尤其适用于平日气喘息促，劳累后易发的肾虚、哮喘患者。
恋爱婚姻家庭 2019年18期2019-01-29
- 喝杏仁薏米粥养肺
肺效果最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁最好与薏米按1∶5的比例一起熬粥，温热时喝；和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。
恋爱婚姻家庭 2018年33期2018-11-30
- 药食佳品话杏仁
梅花杏仁为杏的种仁，是日常生活中常见的干果，营养价值和药用价值都非常高。在我国，杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。苦杏仁（又名北杏仁），主产于内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。入药一般以苦杏仁较为常见。苦杏仁味苦，性微温，有毒，入肺、大肠经，炮制后药用价值高，具有发散风寒、宣肺止咳、降气平喘、润肠通便、杀虫解毒的功效。主治咳嗽、气喘、胸满痰多、血虚津枯、喉痹咽痛、肠燥便秘、虫毒疮疡。我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁）。甜杏仁仁味甘，性平，具有润肺、止咳、
现代养生·上半月 2018年5期2018-05-07
- 张仲景应用苦杏仁情况
张仲景应用含苦杏仁汤文共计19方。剂量：最大剂量为半升 （苓甘五味姜辛半夏加杏仁汤：茯苓四两，甘草三两，五味半升，干姜三两，细辛三两，半夏半升，杏仁半升），小剂量为10个，最小剂量为一分（矾石丸：矾石三分、杏仁一分）。多数经方用量为 20～70个（茯苓杏仁甘草汤：茯苓三两、杏仁五十个、甘草一两）。炮制：仲景所用苦杏仁，其药后均角注“去皮尖”。亦有角注“炒”“熬”“研作脂”“炒黑”“去皮熬黑”等。
中国中医药现代远程教育 2018年23期2018-02-08
- 杏仁：宣肺平喘润肠
鸭肫，再叫上二两杏仁酒，说吃完就好了。病人遵从，酒菜下肚，便慢慢提起了精神，接着便不停地排气，之后内急，到酒店茅厕痛快地解了大便。随后，腹痛全消，神清气爽。众人见后又惊又喜，便向董奉请教。董奉说：“脘腹胀痛是肺气壅滞不降所致，所以宣气润肠是关键。我让你们点的这几道酒菜，既是美味佳肴，又是防治胀气腹痛的良方。山药润肺补脾，益阳通便；薤白温阳下气止痢；鸭肫健胃补脾，消食祛胀。这几道菜的药性之所以这么快能发挥作用，还得归功于这杏仁酒。杏仁宣肺理气，通便降火，并借
长寿 2018年7期2018-01-28
- 止咳祛痰、润肺平喘用杏仁
许锐杏仁即蔷薇科植物杏或山杏的干燥种子，性温，味苦，有毒。在沸水中经过煮沸，浸泡去苦味后可食用。有一种甜杏仁，可直接食用。主要成分有苦杏仁苷、杏仁油、蛋白质、钙、磷、铁及维生素C等。杏仁有止咳祛痰、润肺平喘、消食利肠的功效，主要用于外感咳嗽、气喘、便秘、口鼻生疮等。强身治病方法如下：（1）肺喘咳嗽：杏仁（去皮尖、微炒）20克，胡桃肉（去皮）20克，捣烂如泥，加生蜜少许，研为膏状，共做10丸。每晚入睡前服1丸。（2）老年慢性支氣管炎：苦杏仁研碎，与等量冰糖混
养生保健指南 2017年12期2017-12-07
- 杏仁糖小兔
杏仁糖小兔做6只杏仁糖小兔，你需要准备：★100克杏仁蛋白糖★红色食用色素★牙签做好杏仁糖小兔后，请把它们放在密封的容器中保存，最好3周内吃完。注意：杏仁蛋白糖含有坚果成分，不要拿给对坚果过敏的人吃。第一步，在杏仁糖上滴一滴红色食用色素，用手指揉捏，直到杏仁糖变成粉色。把头部按在身体的正前方，小兔就乖乖地趴下啦！第二步，把杏仁糖切成两块，然后用其中一块杏仁糖捏出6个小球做小兔的身体，再把另一块杏仁糖切成两块。第四步，用剩下的一块杏仁糖捏出12只耳朵、6条尾
创新作文(小学版) 2017年16期2017-11-24
- 甜杏仁润肺养颜
文/兰玉玲甜杏仁润肺养颜文/兰玉玲甜杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种、味甜的干燥种子，又叫南杏仁。其味甘，性平，无毒。甜杏仁是人工选育出来专门用于食用的杏仁品种，所以果仁特别发达，味道甜香。甜杏仁营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等。20～25颗杏仁（约28克）可提供670～710干焦热量，15克脂肪（其中13克是有益于健康的脂肪）及6克蛋白质。同样多的杏仁还可提供比其
益寿宝典 2017年26期2017-10-27
- 不同条件对贮藏杏仁油脂氧化的影响
不同条件对贮藏杏仁油脂氧化的影响魏 璠(东北农业大学食品学院，黑龙江 哈尔滨 150030)目的 寻找适合家庭存放杏仁的贮藏温度和时间。方法 以“龙王冒”生杏仁为原料，分别测定不同贮藏温度(4 ℃、室温和35 ℃)与贮藏时间(0～4周)杏仁油脂的过氧化值和酸价，并根据国家限量标准做出评判。结果 在4周的贮藏期内，采取4 ℃、室温和35 ℃贮藏“龙王冒”生杏仁，杏仁油脂的过氧化值和酸价均未超标，在贮藏期内4 ℃贮藏效果最好，35 ℃与室温差异不显著。结论
河北北方学院学报（自然科学版） 2017年9期2017-08-09
- 杏仁也分“苦”和“甜”
位小孩因为误食苦杏仁，出现腹泻和头晕，后因抢救及时才挽回了生命。那么，为什么小小的苦杏仁会造成这么大的伤害呢？甜杏仁和苦杏仁该如何区分？苦杏仁有毒杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁又叫南杏仁，苦杏仁又叫北杏仁，其中有毒的是苦杏仁。因为苦杏仁里含有1%～4%的苦杏仁甙。该物质经苦杏仁酶的作用，会产生杏仁氰，杏仁氰不稳定，遇热会分解生成氢氰酸，而氢氰酸有剧毒。它可以与细胞线粒体内的细胞色素氧化酶中的三价铁发生反应，从而抑制酶的活性，使组织呼吸受阻，严重时会导致
家庭百事通·健康一点通 2017年7期2017-07-04
- 既能治病又能致命的神奇杏仁
尹智炜杏仁，经过适当的加工是深受大众喜爱的零食之一。大家在品尝各种杏仁食品的同时，或多或少地知道了杏仁对我们人体健康的益处，但可能都不会知之甚详。今天，我们就来给大家谈一谈药食同源的杏仁。来来来 扒一扒杏仁的“全家福”杏仁并非是一个孤独单一的存在，而是有着一个小小的家族，目前，杏仁可分为甜杏仁和苦杏仁，两者名相近，“性”不同，甜杏仁多作为大众食品、而苦杏仁多入药。甜杏仁是“仁用杏”的果实，颗粒呈心形，形状比苦杏仁略大，尖端略歪，种仁的皮为淡黄色，皮上的纹路
养生大世界 2017年1期2017-01-05
- 解郁散风话杏仁
林之洋解郁散风话杏仁文 林之洋相传，明代翰林学士辛士逊夜宿青城山道院，梦见仙人传授秘方一个：每天早上食杏仁7枚，可延年益寿、耳聪目明。此后，辛士逊坚持食杏仁，果然至老肢体轻健，心力不倦。《红楼梦》中贾母生活知识丰富，第五十三回“荣国府元宵开夜宴”描述：众人在大观园玩乐至深夜。贾母说：“夜长，不觉有些饿了。”凤姐忙回答说：“有预备的鸭子肉粥。”贾母道：“我吃些清淡的罢。”凤姐忙道：“也有枣儿熬的粳米粥，预备太太们吃斋的。”贾母笑道：“不是油腻的就是甜的。”凤
老干部之家(健康) 2016年12期2016-07-24
- 杏仁如心
，是要砸出完整的杏仁。完整的杏仁形状如心。时而也有砸烂的杏仁瓣，母亲就把这些分裂的杏仁放在一起。时间在母亲手中流逝，杏仁终于砸完了。然后让杏仁在滚烫的开水里翻个浪花，放在凉水里浸泡。母亲说，这是脱苦解毒。经过浸泡一两天的杏仁，吃起来微苦但毒已消。即使这样，母亲也不让我们生吃杏仁。母亲说，腌好的杏仁更好吃。这时，母亲将杏仁分开装起来，一个瓶子装完整的，一个瓶子装花瓣的，都不装满，留有一定的空间，最后把早已烧开又晾凉的花椒、大料、咸盐水倒进瓶子里，母亲把瓶盖拧
六盘山 2014年5期2016-06-24
- “美国大杏仁”九成已更名
“美国大杏仁”曾欺骗国人数十载。14日，来自中国食品工业协会坚果炒货专业委员会（下称行业协会）的消息，目前市场上超过九成的美国大杏仁都已更名。“进口坚果在2012年发生了一件重大的更名事件，如今，市场上90%以上的原‘美国大杏仁产品目前都已更名为‘扁桃仁、‘巴旦木等”，行业协会秘书长翁洋洋表示，此前，因为更名一事，协会还与百度进行沟通，因为百度里解释说“大杏仁就是美国加州杏仁，又称扁桃仁”。“这种说法是错误的，美国大杏仁不是杏仁，是扁桃仁”。“今年春节期间
食品界 2015年10期2015-10-17
- 加利福尼亚的杏仁产业
15年加利福尼亚杏仁产量为18亿磅，与2014年相比，产量下降了4%。杏仁是美国的重要产业。这里拥有地中海式气候和肥沃的土地，是美国唯一适合种植杏仁的谷地。加利福尼亚种植世界80%的杏仁，世界杏仁产量99%都来自美国。根据加利福尼亚大学农业颁布中心透露，杏仁产业为美国提供10万个就业岗位，为当地的经济贡献110亿美元。（郑淑娟摘译自www.fresh.com，2015-07-27）
世界热带农业信息 2015年9期2015-05-30
- 杏仁药膳方
郭旭光杏仁粥：杏仁10克，去皮，水煎去渣取汁，用此汁液与粳米50克、冰糖适量共煮粥，每日分2次温热食用。具有宣肺化痰、止咳平喘的功效，适合慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽痰多、气喘患者。杏仁水鱼汤：水鱼1只（约500克），杏仁10克（洗净），将水鱼宰杀，用水洗净，斩块一起放入锅内，加水适量，用大火煎煮至沸后改用文火煎煮2个小时，加调料适量调味即可喝汤吃鱼。具有滋阴降火、化痰止咳的功效，常用于治疗肺结核所致的午后潮热、咳嗽咯血、口干咽燥、腰酸耳鸣等症。杏仁雪梨汤：
中老年健康 2015年8期2015-05-30
- 喜福杏仁饼
调莎在品尝自制的杏仁果酱曲奇时，口感令我想起澳门“钜记”和“咀香园”的杏仁饼。下次是否也做一次类似这样的杏仁饼？这样不用每次去澳门当地买了。于是在一个夏天的周末，户外阳光格外灿烂耀眼，花坛上开着红黄交融的郁金香、白色马蹄莲、蓝色风信子和粉色玛格丽特，我在厨房里准备做喜福杏仁饼。材料：色拉油75毫升，黄油75克，细砂糖150克，鸡蛋1枚，面粉200克，发粉1茶匙，苏打粉1/4茶匙，杏仁粉75克，杏仁颗粒少量。制法：1.将黄油、色拉油和糖搅至柔滑；2.打入鸡蛋
食品与生活 2014年8期2014-10-20
- 吃杏仁可以减轻患2型糖尿病和心脏病的风险
，适当消费丰富的杏仁可以提高身体健康和预防疾病。而且早期糖尿病患者适当的吃杏仁可以有效地改善胰岛素和减少低密度胆固醇的水平。这项研究显示，早期糖尿病患者可以适当吃富有营养的杏仁，可以有效地减轻2型糖尿病和心血管疾病。根据美国糖尿病协会介绍，有效的服用杏仁16周后，服用杏仁的小组低密度胆固醇的水平和胰岛素敏感度测量有明显的改善，减少心脏病和2型糖尿病患者的风险。参与实验的两组接受同样一定碳水化合物的卡路里，在杏仁组服用杏仁后对碳水化合物摄取可以减少。研究显示
世界热带农业信息 2014年5期2014-08-06
- 杏仁有助于控制血糖水平
的研究提出，食用杏仁可以帮助控制血糖水平。南澳大利亚大学的研究人员征集了137名濒临患Ⅱ型糖尿病的志愿者进行实验。志愿者每天食用43 g杏仁，随早餐或中餐食用，或作零食。连续4周对志愿者的血糖水平进行监测，并与4周前未食用杏仁时进行对比。结果表明，食用杏仁的志愿者血糖水平增加得少一些。研究人员认为，杏仁中的高纤维含量有助于保持稳定的血糖水平。
中国果业信息 2014年2期2014-01-23
- 美国：加州杏仁出口潜力大
012年美国加州杏仁将大获丰收，但种植者们似乎并不担心产量过量，事实上，他们仍然担忧没有足够的库存以供出口。目前，该州超过70%的杏仁用于出口。加州一家杏仁商会总裁兼首席执行官Richard Waycott称，商家目前唯一关心的是货源，需要确保供货能够跟上需求量。目前全球市场对加州杏仁的需求增长潜力很大。从2011年到2012年5月，加州杏仁出口中国、韩国和中东地区大幅增长，约18%。该州杏仁栽培面积达78万hm2，仅次于葡萄和禾谷类作物。国外中产阶级对加
中国果业信息 2013年1期2013-01-23
- 食用含杏仁的饮品可帮助稳定血糖
本刊讯】美国加州杏仁商会日前在上海举办了以“优选健康食品，帮助控制血糖”为主题的美国大杏仁糖尿病研究成果发布会。活动现场特邀美国普渡大学食品与营养学特聘教授与媒体分享美国大杏仁糖尿病研究成果。研究结果表明，食用含有大杏仁的早餐，如酸奶杏仁粒等饮品，能帮助食用者在一天最重要的时段稳定血糖水平，并同时让研究参与者在更长的时间内有饱足感。研究人员评估了不同形式的大杏仁对糖尿病前期受试者胰岛素敏感相关指标和饱足感的影响。与对照者相比，吃了含有大杏仁早餐（如酸奶杏仁
中国乳业 2011年10期2011-08-15
- 如何加工杏仁
,264300)杏仁有苦、甜之分,均含有毒物质苦杏仁苷。甜杏仁的苦杏仁苷含量甚微,一般食用量不会中毒,而苦杏仁的苦杏仁苷含量比甜杏仁高近30倍,如加工方法不当,食后极易中毒。苦杏仁苷易水解成剧毒的氢氰酸,进入人体后可抑制细胞色素氧化酶的活性,导致组织细胞缺氧,出现以中枢神经系统受损为主的中毒表现,可因呼吸麻痹、心跳骤停而死亡。由于苦、甜杏仁不易区分,故在食用杏仁时必须加工去毒。其方法是:先用温水将杏仁浸泡12h以上,并勤换水,去除果仁皮,然后不加锅盖煮熟。
中国民间疗法 2011年8期2011-02-11
- 感冒初期吃杏仁可缓解症状
感处方,包括了北杏仁、生薏仁、桑叶等药材。杏仁是否真有预防流感的功效呢?中国中医科学院教授杨力表示,杏仁提高免疫力、预防流感的功效尚不确定,但是,感冒初起时,吃点杏仁能很好地减轻感冒症状,迅速修复身体伤害。据中医药古籍记载,杏仁有润肺止咳祛痰的功能。杏苏散、杏滑石汤、羚羊清肺丸以及当今的感冒退热冲剂等均以杏仁为伍。杨力教授也指出,甜杏仁味甘,性平,有滋润肺燥、止咳平喘、润肠通便的作用。尤其是杏仁散风、降气、润燥、降逆的功效,可以非常有效地缓解感冒初起时,嗓
恋爱婚姻家庭·养生版 2010年4期2010-04-03
- 最健康大杏仁
群每天一把美国大杏仁(约23颗),可以提供人体所需的单不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质、膳食纤维和钾、镁、钙等各种营养元素,让女性及她们的家庭拥有更健康的生活。这是美国加州杏仁商会近日在中国公布自己的形象代言人时提出的。为了展现自己简约、感性、时尚的特点,美国加州杏仁商会选择演员高圆圆作为自己的形象代言人。据介绍,在中国,越来越多的消费者已经了解到美国大杏仁的健康益处和营养价值,他们对大杏仁的需求已经使中国成为美国大杏仁全球第三大出口市场。国际市场调研公司I
农产品市场周刊 2009年45期2009-01-18