猪亚硝酸盐中毒救治

陆林雁

（四川民族学院环境与生命科学系，四川 康定 626001）

饲料富含的硝酸盐在猪体外或体内转化成亚硝酸盐后进入血液，使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白而失去携氧能力时，可导致猪中毒。

1 发病情况

某农户饲养长白猪6头，猪食用了不新鲜的剩菜后出现拉稀症状，但农户仍将堆放过久的剩菜焖煮后喂猪，结果导致猪出现中毒。

2 临床诊断

发病的4头长白猪体重为40～50kg，体温36～37℃。病猪流涎、呕吐，肌肉震颤，无目的地奔跑，步态不稳，可视结膜发绀，呼吸粗厉、急促，脉搏快、弱，四肢末端发凉。刺破患猪耳静脉和尾尖，见流出黑褐色血液。

根据临床症状，结合饲喂情况初步诊断为猪亚硝酸盐中毒。

3 剖检变化

患猪可视黏膜（口腔黏膜、眼结膜）发紫，血液凝固不良，呈酱色。尸体腹部胀满，胃内有未消化的酸臭饲料，胃黏膜充血。小肠臌气，内有大量恶臭食物，肠表面有多量黏液和出血点，肠黏膜易脱落。肠系膜淋巴结轻度出血，切面呈紫红色。大肠内有恶臭的粪便。肝、肾轻度肿胀，呈暗褐色，肾被膜易剥离。各器官的血管瘀血。肺水肿、充血，气管和支气管黏膜充血，内有红色的泡沫状液体，肺门淋巴结肿大。心肌有出血斑。

4 实验室诊断

4.1 试纸检查 采取被检饲料，患猪呕吐物、尿液和胃内容物分别用试纸检测，结果试纸颜色很快变成玫瑰红色，其表明亚硝酸盐呈阳性。

4.2 联苯胺法 取液状胃肠内容物和残余液态饲料，分别滴于两张滤纸上，加10%联苯胺液1～2滴，再加10%醋酸1～2滴，结果滤纸颜色变为棕色，表明饲料中存在亚硝酸盐。

4.3 细菌学检验 采取病猪心血、肝涂片，革兰氏染色，镜检，结果未见病菌。

5 治疗

5.1 发现猪亚硝酸盐中毒后应立即进行抢救，可用冷水喷洒猪体后，进行剪耳、断尾放血，再用1%小苏打溶液500mL灌服。

5.2 立即静脉注射美兰针剂20～30 mL，静脉注入10%葡萄糖注射液300 mL、5%维生素C注射液20mL，2次/d，连用3d.

5.3 对心脏衰弱的猪，注射10%安钠咖5mL.

5.4 缓解拉稀症状可用健胃散20 g，分3次内服。

6 小结

6.1 救治亚硝酸盐中毒的猪，喷洒冷水可降低其体温，以减缓血红蛋白失去携氧能力的速度；断尾、剪耳放血可使亚硝酸盐也随血液排除一部分，以降低其在血液中的浓度，以免脑组织和心肌严重缺氧；灌服1%小苏打可使尿液呈碱性，并中和稀释机体内的亚硝酸盐，使血红蛋白恢复正常的携氧功能。

6.2 美兰溶液是救治猪亚硝酸盐中毒的特效药，使用时要把握好美兰溶液的用量，低浓度、小剂量的应用才能使猪体内变性的血红蛋白转变为正常的血红蛋白，如用量过大，会加速组织缺氧。

6.3 静脉注射葡萄糖溶液和维生素C后，机体可维持一定的血量血压，以稀释血液中的亚硝酸盐，加快血红蛋白携氧功能恢复。对拉稀猪，葡萄糖溶液有补充体液及解毒的作用。用健胃散可调整胃肠功能，修复损伤的胃肠黏膜。

6.4 猪亚硝酸盐中毒是常见的中毒病，对此应大力向养殖户宣传亚硝酸盐中毒的发生原因和预防方法，以减少发病。养殖户不要给猪饲喂腐烂变质的青绿饲料，煮饲料时不要加盖，并要不断搅拌，煮好的饲料不能长时间放置，以免导致猪亚硝酸盐中毒。