高山大白菜—甜玉米一膜两用高效栽培技术

方运生 刘定和 何永鹏

高山大白菜—甜玉米一膜两用高效栽培技术

方运生 刘定和 何永鹏

导读：为提高种植效益，房县二高山地区推广了大白菜—甜玉米一膜两用栽培技术，覆膜一次，可两茬作物利用，既增加了有效积温，达到了一年两熟，又节省了地膜投入和覆盖用工，深受高山地区农民欢迎。大白菜667 m2产量5 500 kg左右，甜玉米667m2产量1 200 kg。两种作物合计3年平均667 m2产值可达6 230元，减去种子、肥料、农药成本，每667m2利润5 330元（不计劳力成本）。

房县二高山地区（海拔800～1 200m）气候冷凉，由于有效积温不足，常年只能种一季玉米，经济效益低。为提高种植效益，试验推广了大白菜—甜玉米一膜两用栽培技术，覆膜一次，两茬作物利用，大白菜和甜玉米的生长期全程地膜覆盖，既增加了有效积温，达到了一年两熟，又节省了地膜投入和覆盖用工。深受高山地区农民欢迎，现全县每年种植面积达100 hm2以上，其栽培技术介绍如下。

1 茬口安排

大白菜3月中旬播种育苗，4月上旬定植，地膜覆盖，6月5～20日收获上市，收获时不要损伤地膜。利用前茬地膜，大白菜收获后立即播种甜玉米，9月中下旬采收。

2 选择地块

选择土壤肥力中上、土质疏松、排灌方便的砂壤土或壤土，选择前茬种植玉米、豆类作物的田块，避免与茄科、十字花科蔬菜连作。

3 整地施肥

栽培春大白菜的地块，冬前作物收获后，要及时翻耕冬炕，翌春土壤解冻后，每667m2施腐熟优质农家肥3 000 kg、40%三元复合肥50 kg作底肥，最好选用缓释性复合肥，均匀撒施于土壤表面，再进行旋耕碎垡和平整耕地，同时将底肥均匀混合于土壤中。

4 大白菜栽培

4.1 品种选择

选择冬性强、耐抽薹、品质好的品种，如金健、春夏王、春大将等。

4.2 培育壮苗

①播种种子播种前应经过晒种、温水浸种和药剂拌种处理。用55℃的温水浸泡种子15min，晾干后用多菌灵拌种或用0.3%～0.4%的福美双拌种。采用直播或营养钵育苗均可，提前培肥整好苗床，播种前1天浇足底水，播种后盖过筛细土，盖土以刚好盖住种子为宜，盖土要均匀，然后地膜加小拱棚双膜覆盖。

②苗床管理出苗后及时揭掉内膜，出苗后至真叶出现前，适当降低棚温，保持18～20℃即可；真叶出现后适当升高棚温，保持20～25℃，促进菜苗快长，及时间苗，防止幼苗密度太大形成高脚苗；具2～3片真叶，苗龄20天时即可移栽。

4.3 低垄移栽

按畦宽（含沟）85 cm起低垄作畦，畦面宽55 cm，沟宽30 cm，垄高15 cm，畦面平整，喷施除草剂，覆盖70 cm宽的超微膜，将地膜四周压紧，然后用木棍打孔移栽，用细土封好移栽口，每畦栽2行，行距40 cm，株距25 cm，每667m2种植6 000株。

4.4 大田肥水管理

施肥以促为主，早追肥，重追速效肥，使植株在高温前迅速包心，控制生殖生长，防止未熟抽薹。定植后用稀人粪尿+尿素（5 kg/667 m2）淋蔸；莲座期至结球期大肥水管理，每667 m2用尿素20～25 kg，复合肥10～15 kg，分2次结合苗情施入，水分管理干湿交替。

4.5 病虫害防治

大白菜病虫害较多，主要病害有病毒病、霜霉病和软腐病，虫害有小地老虎、蛴螬、蝼蛄、菜青虫、小菜蛾和蚜虫。定期防治蚜虫以防病毒病，结球初期，用氯霉素、新植霉素或代森铵防治软腐病，用瑞毒霉或百菌清防治霜霉病，用50%辛硫磷1 000倍液灌根防治地下害虫，用辛硫磷防治菜青虫、小菜蛾和蚜虫。

4.6 适时早收

6月上中旬春大白菜结球达七八成时，就应该适时收获，最迟不超过6月20日。收获时，要尽量防止损伤地膜。

5 甜玉米栽培

5.1 品种选择

选用适应性强、抗病、优质、高产且商品价值高的品种，如金中玉、华甜玉3号等。

5.2 播种

①种子处理 播前晒种1天，然后用25～30℃温水浸泡种子2～3 h，捞出种子用清水冲洗干净后放在干净的编织袋中催芽，2～3天后种子露白时选发芽的种子播种。

②播种方式大白菜收获后，在两行大白菜的中间打孔直播1行甜玉米，株距27 cm，每穴2粒，播种深度比普通玉米略浅，覆土深度4 cm左右。每667m2约种3 000株。

5.3 田间管理

①及时间苗、定苗出苗期间，会有部分幼苗没有钻出地膜，要及时揭膜，补苗要在3叶1心期前完成，3叶时开始间苗，5叶时定苗，每穴1株。

②肥水管理定苗后及时追施苗肥，每667m2用尿素10 kg、过磷酸钙15 kg、硫酸钾3 kg，离幼苗3 cm附近破膜追施。大喇叭口期（11～12叶）追施穗肥，离玉米根部10 cm，每667 m2施尿素15 kg、硫酸钾5 kg。如果土壤墒情不足，追肥后及时灌水或浇水，抽雄授粉期遇干旱要及时灌水。

③及时去除小穗每株玉米只留最上部的1个主穗，将主穗以下的小穗及时剥除，小穗可在花丝吐出2～3 cm时摘除，作为甜玉米笋销售。

④病虫害防治在防治技术上采用农业防治与药剂防治相结合的方法，尽量少用药或不用药，选用高效、低毒、低残留农药，推广使用生物农药，具体措施：在越冬玉米螟、大螟化蛹前，烧毁有虫的玉米秸秆以降低虫源基数，减轻田间为害。玉米出苗后，用50%辛硫磷或40%毒死蜱1 000倍液浇灌，防治地下害虫；防治玉米螟，在大喇叭口期将50%辛硫磷毒土丢入心叶，抽雄吐丝期用杀虫双水剂喷雾；防治红蜘蛛用73%克螨特乳油1 000倍液喷雾；在玉米拔节至抽雄期用甲霜铜防治茎腐病。喷药时间宜选择晴天上午露水干后或16：00～18：00期间，采收前15天禁止使用农药。

5.4 适时收获

甜玉米必须在乳熟期（最佳采收期）及时收获上市，适宜采收期一般在吐丝后22～28天。

收获标准：甜玉米果穗苞叶青绿，包裹较紧，花丝枯萎转至深褐色，籽粒体积膨大至最大值，色泽鲜艳，挤压籽粒有乳浆流出。采收时间宜在9：00前或16：00后，防止果穗在高温下暴晒、水分蒸发，影响甜玉米品质保鲜。甜玉米采收后当天销售最佳，有冷藏条件时可存放3～5天。

6 产量与经济效益分析

6.1 产量分析

根据大面积调查测产，大白菜667 m2产量5 500 kg左右，甜玉米667m2产量1 200 kg。

6.2 经济效益分析

大白菜3年平均售价0.86元/kg，667 m2产值4 730元，667m2投入650元（种子30元，肥料、农药350元，农膜70元，机耕费200元）。甜玉米3年平均售价1.25元/kg，667 m2产值1 500元，667 m2投入250元（种子120元，肥料、农药130元）。两种作物合计667m2产值6 230元，不计劳力成本，每667m2利润5 330元。

方运生，湖北房县粮油作物技术推广站，房县城关镇武当路66号房县农业局，442100，电话：13886808673，

E-mail：fxfys01@163.com

刘定和，房县粮油作物技术推广站

何永鹏，房县野人谷镇农业技术推广服务中心

2014-04-28