江津区优质油菜高产栽培技术

王家容

摘 要：根据江津区近年来开展油菜高产示范创建实践证明，要使油菜产量获得高产，必须掌握优质油菜高产栽培管理关键技术。该文从育苗准备、播种育苗、精细移栽、大田管理、施肥管理和病虫草害防治等方面介绍了优质油菜高产栽培技术，为农户创造更高的经济效益和促进油菜产业的发展提供技术支持。

关键词：优质油菜；栽培技术；江津区

中图分类号 S565.4 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2014）17-59-03

油菜是我国四大油料作物之一，油菜籽富含油脂、蛋白质，是油、饲兼用的重要经济作物。油菜在耕作制度中占有重要地位，是很多谷类作物和经济作物的良好前茬。江津区是重庆油菜种植大县之一，近年来，随着产业结构的调整，该区油菜生产面积、单产、总产不断增加和提高，现已成为最主要的小春作物之一，2014年江津区西湖镇油菜种植面积达200hm2以上。为了切实抓好油菜生产，笔者现将优质油菜高产栽培技术介绍如下，为农户创造更高的经济效益和促进油菜产业的发展提供技术支持。

1 育苗准备

1.1 品种选用 选择经重庆或国家审定（长江上游冬油菜区），并适宜江津区种植的优质（高含油量、低芥酸、低硫甙等）、高产、抗（耐）病的甘蓝型油菜新品种。

1.2 选地整地 选择土质沙壤、地势平坦、肥力均匀、灌排方便、靠近本田、上年未种过油菜或其它十字花科作物的田土作苗床。按苗床∶大田1∶（5～6）备足苗床。选择适宜的甘蓝型油菜品种，大田用种量为80～100g/667m2。苗床地播种前深耕整平。结合耕整，每667m2苗床施尿素10～12kg、过磷酸钙40～50kg、硼砂1kg或复合肥30kg、硼砂1kg作底肥。禁止使用油菜或其它十字花科作物秸秆沤制的农家肥作苗床底肥或盖籽肥。苗床按1.5m开厢，厢面宽117～133.3cm，沟（走道）宽16.7～33.3cm，沟深10cm左右，苗床四周沟深33.3cm以上。

2 播种育苗

一般海拔500m以下地区早熟种于9月20～30日播种，中熟种于9月15～25日播种，海拔500m以上地区可提早7～10d播种。每667m2苗床播种400～500g种子，掺和适量细土或草木灰或炒熟的商品菜籽分厢均匀撒播。播后用清粪水淋透厢面，再用细土或草木灰薄盖厢面。播后遇秋旱每天清晨要淋清水抗旱，促进出苗。1叶1心开始匀苗间苗除草，3叶定苗，1m厢面定苗90～100苗。定苗后每667㎡施尿素2～3kg兑清粪水1 200～1 500kg作断奶肥，并及时防治菜青虫、蚜虫、蟋蟀等害虫。移栽前5～7d，用治虫农药，加0.5%尿素混喷作送嫁药肥。

3 精细移栽

3.1 大田准备 水稻收割后用耕牛或机械耕田，再开沟建厢，要求沟直厢平，土细均匀，厢沟、围沟、腰沟“三沟”配套，排水良好。免耕田按厢宽3～5m开沟排水，栽前7～10d用百草枯或草甘磷或农达进行化学除草。按每667m2用高效复合肥25～30kg、硼砂0.5～1.5kg、有机肥1 000～1 500kg混匀后撒施厢面，将大田备好，为移栽作好准备。

3.2 适时移栽 一般在苗龄25～30d时移栽，每667m2栽6 000～7 000株，等行株距移栽，按行距37cm、株距26.7～30cm打窝，或宽窄行移栽，按宽行40cm、窄行30cm、株距26.7～30cm打窝，每窝栽单苗。习惯稀大窝的地区每窝栽双苗，以保证种植密度。栽后每667m2施清粪水1 200～1 500kg。移栽前5～7d，苗床用氧化乐果或溴氰菊酯加0.5%尿素混喷作送嫁药肥；起苗前用清水浇湿苗床，以利带土保根；栽植时选用壮苗，弃用病苗、杂苗、弱苗、高脚苗、虫伤苗，做到“匀、直、深、稳”；油菜苗数量紧张时要根据幼苗素质分级移栽。

4 大田管理

4.1 中耕培土，查苗补缺 11月中、下旬，油菜封行前，进行中耕除草和培土。油菜返青后，全田查找缺窝、死苗，栽备用苗补齐。每667m2用尿素5～7kg兑清粪水1 200～1 500kg淋窝，以培育壮苗。

4.2 清沟排湿 雨后要及时疏通“三沟”，保持田间排水除湿通畅。特别在次年2月上、中旬油菜蕾薹期春雨来临前，要全面检查和清理田间“三沟”。

4.3 低温冻害救护 油菜蕾薹期遇持续低温雨雪天气，可引起油菜叶片、花蕾冻伤坏死，应及时施救。低温雨雪过后，要及时清沟排渍，适时摘除老黄叶和受冻严重的菜薹、叶片，并及时补施蕾薹肥，叶面喷施微肥，加强菌核病等病虫害的防治。一般每667m2施尿素2.0～2.5kg、清粪水1 200～1 500kg，摘薹的田块尿素用量可加大到5kg，选择晴天下午施。每667m2还应叶面喷施0.1%～0.2%硼肥溶液50kg左右。

5 施肥管理

5.1 施肥原则 农家肥、全部的化学磷肥、钾肥、硼肥和50%～60%的化学氮肥作基肥底施，追肥分返青肥（直播断奶肥）、提苗肥、开盘肥、蕾薹肥4次约按1∶3∶5∶1的比例施用。

5.2 施肥要点

5.2.1 底肥 大田每667㎡用有效含量≥40%高效复合肥25～30kg、硼砂0.5～1kg、有机肥1 000～1 500kg混匀后撒施厢面。

5.2.2 定根肥 油菜移栽后每667m2用清粪水1 200～

1 500kg淋窝，或在田间湿度较大时每667m2用腐熟灰渣肥500～600kg盖窝。

5.2.3 返青肥（直播断奶肥） 油菜返青后或直播油菜3叶期定苗后，每667m2用尿素2～3kg兑清粪水1 200～1 500kg淋窝或泼施厢面。

5.2.4 提苗肥 油菜返青肥施后15～20d，每667m2用尿素5～6kg兑清粪水1 200～1 500kg淋窝或泼施厢面。

5.2.5 重施开盘肥 12月上、中旬在中耕除草后每667m2用尿素10～12kg兑清粪水1 200～1 500kg淋窝或根部点施。endprint

5.2.6 巧施蕾薹肥 1月中旬至2月上旬看苗施用蕾薹肥。长势偏差、叶色泛黄或发红的田块或厢段每667m2施尿素2～3kg兑清粪水1 200～1 500kg；长势长相正常田块施用清粪水1 200～1 500kg；长势过旺田块不施蕾薹肥，用多效唑抑控防倒，在薹高10～12cm时，每667m2用15%多效唑粉剂50g兑水50㎏喷雾。严重缺硼土壤在蕾薹期用0.2%硼肥喷施。

5.2.7 施壮籽肥 青荚期结合治蚜虫喷施0.2%的硫酸二氢钾溶液壮籽。

5.3 巧施硼肥

5.3.1 缺硼对油菜的危害分析 甘蓝型双低油菜对缺硼反应敏感，比一般作物需硼量更多。缺硼会引起油菜花粉萌发和花粉管伸长受阻，导致花粉不能正常受精，影响种子的形成和成熟。缺硼时，油菜会出现根肿大、茎裂、多头、植株紫红、开花迟、花而不实和返花等典型症状，其中最明显的特征就是花而不实。缺硼最终导致油菜产量和质量下降，严重缺硼时甚至绝收。

5.3.2 硼肥施用方法 硼肥施用的最佳时期为油菜苗期、蕾薹期。油菜苗床在移栽前结合送嫁药肥喷施0.2%硼砂药液50kg；基施硼砂0.5～1.5kg/667m2；苗期和薹期叶面喷施：对于潜在缺硼的田块，宜进行叶面施硼，分2～3次分别在苗期和薹期结合打药喷施0.2%硼砂药液50kg。注意硼肥追施时间一定要在开花之前。在干旱年份叶面喷施硼肥更为重要。

6 病虫草害防治

6.1 草害防除

6.1.1 播前除草 一般在播种或移栽前7～10d，用灭生性除草剂除去杂草。可每667m2用10%草甘膦水剂80～100mL，或41%农达水剂100～150mL，或20%克无踪水剂150～200mL兑水45㎏喷雾土壤除去杂草。

6.1.2 苗前除草 在播种后立即喷施在土壤表面，待杂草萌发出苗（杂草比油菜出苗早、快）即被杀死。直播田油菜一般在播种后1～2d内，每667m2用35%一锄禾可湿性粉剂50～60g，或50%乙草胺75mL，兑水40～50kg喷雾在土壤表面。

6.1.3 苗期除草 在油菜苗期封林前，使用选择性除草剂杀灭杂草。以禾本科杂草为主的田块，在杂草3叶期左右，每667m2用10.8%高效盖草能乳油20～25mL，或6.9%威霸乳油30mL，兑水40～50kg喷雾杂草茎叶。阔叶杂草为主的田块，直播油菜在油菜6～8叶期，移栽油菜在返青后杂草2～3叶期，每667m2用30%好实多乳油50mL，或50%高特克浓乳剂30mL，兑水40～50㎏喷雾杂草茎叶。两类杂草混生性田块，在油菜移栽后7～10d，每667m2用17.5%快刀乳油90～120mL，或21.2%油草狂杀悬浮剂50mL，兑水40kg针对杂草茎叶喷雾。

6.2 病虫害防治 江津区油菜主要有菌核病、霜霉病、病毒病、白锈病、蚜虫、菜青虫等。

6.2.1 菌核病 油菜菌核病，俗称“烂脚秆”，是江津油菜生产最重要的病害之一。常年发病株率在10%～30%，严重的达80%以上，导致减产5%～50%，并显著降低菜籽的含油量和商品性，是江津油菜产区危害最重的病害之一。防治方法：油菜初花期至盛花期，叶病株率10%以上，茎病株率在1%以上时开始喷药。每667m2可用80%多菌灵超微粉100g，或40%多硫悬浮剂120～150mL，或40%菌核净可湿性粉剂100g兑水50～60㎏喷雾，7d后进行第二次防治。

6.2.2 霜霉病和白锈病 自苗期到开花结荚期都有发生，主要为害叶、茎、花和果实，影响菜籽的产量和质量。防治方法：在早春始病期和抽薹开花期及时用药喷雾防治，每667m2可用75%百菌清100g，或70%代森锰锌100g，或64%杀毒矾可湿性粉剂120～150g等。

6.2.3 油菜病毒病 病毒病又称花叶病、瘤球病，是油菜常见的病害之一，严重发生时对产量影响很大，同时使菜籽含油量降低，主要由蚜虫传染病毒引起。防治方法：田间防蚜，油菜3～6叶期治蚜很重要，每667m2应及时采用40%氧化乐果乳油1 000～1 500倍液或50%灭蚜净4 000倍液喷雾。

6.2.4 蚜虫和菜青虫 菜青虫防治可用新鲜红辣椒0.5kg捣烂加水5kg，加热煮1h后取其滤液喷洒，浓度越高越好，或用新鲜黄瓜蔓1kg，加少许水捣烂，滤去残渣，用汁液加3倍水喷洒。蚜虫可用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液，或40%巨雷乳油1 000～1 200倍液，或20%好年冬乳油1 000～1 500倍液防治。

参考文献

[1]袁长前.优质油菜高产保优施肥技术[J].安徽农学通报，2011（12）：45-46.

[2]赵娟.无公害优质油菜高产栽培技术[J].中国种业，2012（4）：77-78，95.

[3]黄华磊，石有明，周燕，等.重庆市油菜产业发展的思考[J].浙江农业科学，2012，11：57-59.

（责编：张宏民）endprint

5.2.6 巧施蕾薹肥 1月中旬至2月上旬看苗施用蕾薹肥。长势偏差、叶色泛黄或发红的田块或厢段每667m2施尿素2～3kg兑清粪水1 200～1 500kg；长势长相正常田块施用清粪水1 200～1 500kg；长势过旺田块不施蕾薹肥，用多效唑抑控防倒，在薹高10～12cm时，每667m2用15%多效唑粉剂50g兑水50㎏喷雾。严重缺硼土壤在蕾薹期用0.2%硼肥喷施。

5.2.7 施壮籽肥 青荚期结合治蚜虫喷施0.2%的硫酸二氢钾溶液壮籽。

5.3 巧施硼肥

5.3.1 缺硼对油菜的危害分析 甘蓝型双低油菜对缺硼反应敏感，比一般作物需硼量更多。缺硼会引起油菜花粉萌发和花粉管伸长受阻，导致花粉不能正常受精，影响种子的形成和成熟。缺硼时，油菜会出现根肿大、茎裂、多头、植株紫红、开花迟、花而不实和返花等典型症状，其中最明显的特征就是花而不实。缺硼最终导致油菜产量和质量下降，严重缺硼时甚至绝收。

5.3.2 硼肥施用方法 硼肥施用的最佳时期为油菜苗期、蕾薹期。油菜苗床在移栽前结合送嫁药肥喷施0.2%硼砂药液50kg；基施硼砂0.5～1.5kg/667m2；苗期和薹期叶面喷施：对于潜在缺硼的田块，宜进行叶面施硼，分2～3次分别在苗期和薹期结合打药喷施0.2%硼砂药液50kg。注意硼肥追施时间一定要在开花之前。在干旱年份叶面喷施硼肥更为重要。

6 病虫草害防治

6.1 草害防除

6.1.1 播前除草 一般在播种或移栽前7～10d，用灭生性除草剂除去杂草。可每667m2用10%草甘膦水剂80～100mL，或41%农达水剂100～150mL，或20%克无踪水剂150～200mL兑水45㎏喷雾土壤除去杂草。

6.1.2 苗前除草 在播种后立即喷施在土壤表面，待杂草萌发出苗（杂草比油菜出苗早、快）即被杀死。直播田油菜一般在播种后1～2d内，每667m2用35%一锄禾可湿性粉剂50～60g，或50%乙草胺75mL，兑水40～50kg喷雾在土壤表面。

6.1.3 苗期除草 在油菜苗期封林前，使用选择性除草剂杀灭杂草。以禾本科杂草为主的田块，在杂草3叶期左右，每667m2用10.8%高效盖草能乳油20～25mL，或6.9%威霸乳油30mL，兑水40～50kg喷雾杂草茎叶。阔叶杂草为主的田块，直播油菜在油菜6～8叶期，移栽油菜在返青后杂草2～3叶期，每667m2用30%好实多乳油50mL，或50%高特克浓乳剂30mL，兑水40～50㎏喷雾杂草茎叶。两类杂草混生性田块，在油菜移栽后7～10d，每667m2用17.5%快刀乳油90～120mL，或21.2%油草狂杀悬浮剂50mL，兑水40kg针对杂草茎叶喷雾。

6.2 病虫害防治 江津区油菜主要有菌核病、霜霉病、病毒病、白锈病、蚜虫、菜青虫等。

6.2.1 菌核病 油菜菌核病，俗称“烂脚秆”，是江津油菜生产最重要的病害之一。常年发病株率在10%～30%，严重的达80%以上，导致减产5%～50%，并显著降低菜籽的含油量和商品性，是江津油菜产区危害最重的病害之一。防治方法：油菜初花期至盛花期，叶病株率10%以上，茎病株率在1%以上时开始喷药。每667m2可用80%多菌灵超微粉100g，或40%多硫悬浮剂120～150mL，或40%菌核净可湿性粉剂100g兑水50～60㎏喷雾，7d后进行第二次防治。

6.2.2 霜霉病和白锈病 自苗期到开花结荚期都有发生，主要为害叶、茎、花和果实，影响菜籽的产量和质量。防治方法：在早春始病期和抽薹开花期及时用药喷雾防治，每667m2可用75%百菌清100g，或70%代森锰锌100g，或64%杀毒矾可湿性粉剂120～150g等。

6.2.3 油菜病毒病 病毒病又称花叶病、瘤球病，是油菜常见的病害之一，严重发生时对产量影响很大，同时使菜籽含油量降低，主要由蚜虫传染病毒引起。防治方法：田间防蚜，油菜3～6叶期治蚜很重要，每667m2应及时采用40%氧化乐果乳油1 000～1 500倍液或50%灭蚜净4 000倍液喷雾。

6.2.4 蚜虫和菜青虫 菜青虫防治可用新鲜红辣椒0.5kg捣烂加水5kg，加热煮1h后取其滤液喷洒，浓度越高越好，或用新鲜黄瓜蔓1kg，加少许水捣烂，滤去残渣，用汁液加3倍水喷洒。蚜虫可用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液，或40%巨雷乳油1 000～1 200倍液，或20%好年冬乳油1 000～1 500倍液防治。

参考文献

[1]袁长前.优质油菜高产保优施肥技术[J].安徽农学通报，2011（12）：45-46.

[2]赵娟.无公害优质油菜高产栽培技术[J].中国种业，2012（4）：77-78，95.

[3]黄华磊，石有明，周燕，等.重庆市油菜产业发展的思考[J].浙江农业科学，2012，11：57-59.

（责编：张宏民）endprint

5.2.6 巧施蕾薹肥 1月中旬至2月上旬看苗施用蕾薹肥。长势偏差、叶色泛黄或发红的田块或厢段每667m2施尿素2～3kg兑清粪水1 200～1 500kg；长势长相正常田块施用清粪水1 200～1 500kg；长势过旺田块不施蕾薹肥，用多效唑抑控防倒，在薹高10～12cm时，每667m2用15%多效唑粉剂50g兑水50㎏喷雾。严重缺硼土壤在蕾薹期用0.2%硼肥喷施。

5.2.7 施壮籽肥 青荚期结合治蚜虫喷施0.2%的硫酸二氢钾溶液壮籽。

5.3 巧施硼肥

5.3.1 缺硼对油菜的危害分析 甘蓝型双低油菜对缺硼反应敏感，比一般作物需硼量更多。缺硼会引起油菜花粉萌发和花粉管伸长受阻，导致花粉不能正常受精，影响种子的形成和成熟。缺硼时，油菜会出现根肿大、茎裂、多头、植株紫红、开花迟、花而不实和返花等典型症状，其中最明显的特征就是花而不实。缺硼最终导致油菜产量和质量下降，严重缺硼时甚至绝收。

5.3.2 硼肥施用方法 硼肥施用的最佳时期为油菜苗期、蕾薹期。油菜苗床在移栽前结合送嫁药肥喷施0.2%硼砂药液50kg；基施硼砂0.5～1.5kg/667m2；苗期和薹期叶面喷施：对于潜在缺硼的田块，宜进行叶面施硼，分2～3次分别在苗期和薹期结合打药喷施0.2%硼砂药液50kg。注意硼肥追施时间一定要在开花之前。在干旱年份叶面喷施硼肥更为重要。

6 病虫草害防治

6.1 草害防除

6.1.1 播前除草 一般在播种或移栽前7～10d，用灭生性除草剂除去杂草。可每667m2用10%草甘膦水剂80～100mL，或41%农达水剂100～150mL，或20%克无踪水剂150～200mL兑水45㎏喷雾土壤除去杂草。

6.1.2 苗前除草 在播种后立即喷施在土壤表面，待杂草萌发出苗（杂草比油菜出苗早、快）即被杀死。直播田油菜一般在播种后1～2d内，每667m2用35%一锄禾可湿性粉剂50～60g，或50%乙草胺75mL，兑水40～50kg喷雾在土壤表面。

6.1.3 苗期除草 在油菜苗期封林前，使用选择性除草剂杀灭杂草。以禾本科杂草为主的田块，在杂草3叶期左右，每667m2用10.8%高效盖草能乳油20～25mL，或6.9%威霸乳油30mL，兑水40～50kg喷雾杂草茎叶。阔叶杂草为主的田块，直播油菜在油菜6～8叶期，移栽油菜在返青后杂草2～3叶期，每667m2用30%好实多乳油50mL，或50%高特克浓乳剂30mL，兑水40～50㎏喷雾杂草茎叶。两类杂草混生性田块，在油菜移栽后7～10d，每667m2用17.5%快刀乳油90～120mL，或21.2%油草狂杀悬浮剂50mL，兑水40kg针对杂草茎叶喷雾。

6.2 病虫害防治 江津区油菜主要有菌核病、霜霉病、病毒病、白锈病、蚜虫、菜青虫等。

6.2.1 菌核病 油菜菌核病，俗称“烂脚秆”，是江津油菜生产最重要的病害之一。常年发病株率在10%～30%，严重的达80%以上，导致减产5%～50%，并显著降低菜籽的含油量和商品性，是江津油菜产区危害最重的病害之一。防治方法：油菜初花期至盛花期，叶病株率10%以上，茎病株率在1%以上时开始喷药。每667m2可用80%多菌灵超微粉100g，或40%多硫悬浮剂120～150mL，或40%菌核净可湿性粉剂100g兑水50～60㎏喷雾，7d后进行第二次防治。

6.2.2 霜霉病和白锈病 自苗期到开花结荚期都有发生，主要为害叶、茎、花和果实，影响菜籽的产量和质量。防治方法：在早春始病期和抽薹开花期及时用药喷雾防治，每667m2可用75%百菌清100g，或70%代森锰锌100g，或64%杀毒矾可湿性粉剂120～150g等。

6.2.3 油菜病毒病 病毒病又称花叶病、瘤球病，是油菜常见的病害之一，严重发生时对产量影响很大，同时使菜籽含油量降低，主要由蚜虫传染病毒引起。防治方法：田间防蚜，油菜3～6叶期治蚜很重要，每667m2应及时采用40%氧化乐果乳油1 000～1 500倍液或50%灭蚜净4 000倍液喷雾。

6.2.4 蚜虫和菜青虫 菜青虫防治可用新鲜红辣椒0.5kg捣烂加水5kg，加热煮1h后取其滤液喷洒，浓度越高越好，或用新鲜黄瓜蔓1kg，加少许水捣烂，滤去残渣，用汁液加3倍水喷洒。蚜虫可用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液，或40%巨雷乳油1 000～1 200倍液，或20%好年冬乳油1 000～1 500倍液防治。

参考文献

[1]袁长前.优质油菜高产保优施肥技术[J].安徽农学通报，2011（12）：45-46.

[2]赵娟.无公害优质油菜高产栽培技术[J].中国种业，2012（4）：77-78，95.

[3]黄华磊，石有明，周燕，等.重庆市油菜产业发展的思考[J].浙江农业科学，2012，11：57-59.

（责编：张宏民）endprint