果用木瓜无公害丰产栽培技术

梁荣南

摘要：本文结合种植的实践经验，从土壤及环境条件、苗床技术要点、苗木定植、大田栽培管理技术、病虫害防治及采收等6个方面系统的阐述了果用木瓜无公害丰产栽培技术，为今后生产上种植木瓜提供详实的资料。

关键词：果用木瓜；栽培技术；木瓜病虫害防治

中图分类号：S661.6 文献标识码：A 文章编号： 1674-0432（2014）-14-63-2

木瓜原产于美洲热带地区，其别名为木李，木瓜有两大类，一个是药用光皮木瓜，一个是食用热带水果番木瓜，即果用木瓜。果用木瓜营养价值极其丰富，其内含有木瓜酶促进乳腺激素分泌，有美容和保健等作用。深受女性消费者的喜爱，木瓜味道甜美，口感清爽，色香味俱佳，素有“岭南佳果”的美誉。近年来，随着人们生活水平和健康意识的不断提高，木瓜的市场销量每年也在迅速增长，种植面积不断扩大，因此，根据近两年来洛阳镇引进果用木瓜的栽培试验，分析果用木瓜无公害丰产栽培的一些技术要点，以其为今后生产提供可行实践依据。

1 土壤及环境条件

试验地设于洛阳镇西塘村，属南亚热带海洋性季风气候，年降水量1000毫米左右，年平均气温25℃。全年无霜期长，基本无霜。土壤以红壤土、砂质土为主。果用木瓜对土质要求不严，但在土层深厚、疏松肥沃、通气和排水良好的砂壤或砾质壤土中生长较好，在低洼积水处不宜种植。果用木瓜属于热带多年生草本果树，喜温暖环境，夏秋季节温度在25℃～30℃时最适合木瓜生长，温度过高，容易造成间断结果。而温度过低，容易造成木瓜生长受抑制，如遭受霜冻，幼苗的器官会遭到破坏导致整株死亡。果用木瓜喜半干半湿，水分过量，根系缺氧会导致植株叶片变黄，水浸时间过长会出现死亡。土壤干旱，落叶、落花、落果，产量受影响。不耐阴，可选择避风向阳栽植地进行种植。

2 苗床技术要点

2.1 培育壮苗

果用木瓜育苗通常采用塑料营养袋进行育苗，一般在秋冬季节进行，培育壮苗的关键是做好防病虫害、防冻害、炼苗等工作，同时还应加强水肥管理。塑料营养袋的规格为高15厘米左右，宽10厘米～12厘米左右为宜，营养袋的侧面要打1～2个排水孔，以便过多的水进行排出。营养土要以肥沃土壤和禽畜粪等混合作为基质。

2.2 种子消毒及种催芽

将木瓜种子浸泡500倍液的多菌灵或2% 氢氧化钠水溶液进行消毒。半个小时后取出种子，用清水洗净，再放入清水中浸泡24小时后置于33℃～37℃条件下进行催芽。

2.3 播种

将发芽后的种子放入营养袋中，每个营养袋播1～2粒种子，播后覆盖一层薄细土，然后少浇一些水即可。

2.4 苗床管理

当苗出土后，适当浇水以保持土壤湿润，同时每隔一周喷800倍液甲基托布津，预防病害的发生。当长出真叶后，减少浇水次数，适当增加肥料补充，大棚内温度控制在15℃～30℃之间，白天光照强，气温高，可以将薄膜卷起，补充光照，晚上气温低，注意保暖防寒。同时还要加强炼苗，少施肥浇水，锻炼抗寒能力，当苗高为30厘米左右时即可定植。

3 定植

木瓜苗定植之前，可以先提前挖穴，并少量施下禽畜粪等腐熟的有机肥料，再把土填回穴中。定植时间段应该选择晴天早晨或傍晚进行，定植密度采用宽行窄距，定植的深度应该以3～5厘米为宜，定植后覆土压实，浇少量的水，以后每2天浇1次水，直到新根长出为止。

4 大田栽培管理技术

4.1 施肥管理

土壤肥力直接影响番木瓜的寿命和生长。木瓜属于速生高产植物，需肥量较大，对营养条件的反应敏感。果用木瓜所需的营养物质除氮，磷、钾、钙，还需要镁、硼、铁、铜、锰、锌、钼等微量元素。果用木瓜在营养生长期转变成生殖生长的阶段，其共同的特点就是叶片达到一定数量时，才开始转入花器官的形成。因此，定植后5～7天进行追肥，通常以氮肥为主，配合少量磷、钾肥。定植后15～20天，以速效肥料为主。可用腐熟花生麸水或复合肥料，也可用腐熟人粪尿。生殖生长期应避免因氮元素吸收过多，抗病性能差。适当增加磷、钾肥，有利于提高果实品质。施肥方法最好采取环沟施或穴施。

4.2 水分管理

种植木瓜时应浇足水，栽后每2～3天浇1次水，木瓜在半湿状态下生长为宜，因此要保持土壤经常湿润，同时应该注意的是果用木瓜怕涝，受浸10个小时以上就会造成表皮气孔关闭，而造成植株烂根甚至死亡，不适合在地势低洼处进行种植。

4.3 花果期管理

果用木瓜自花授粉结实率高，坐果容易，花期放蜂或人工授粉，不仅可促进果实单果重，还可以提高坐果率。木瓜果实有自疏现象，授粉不良的果实会自动脱落，早晚喷水或灌水有利于坐果。因此，通常坐果以后只留 1～2 个果，只疏去小果、畸形果即可。

4.4 中耕除草

果用木瓜在定植后，为了使土壤疏松，应经常进行中耕除草，这不但有利于植株根系健康生长，同时还能提高根系吸收养分的能力，如发现有露根的苗木应该及时培土，减少土壤水分流失现象，高温多雨季节，应该做好排灌排涝工作。

4.5 预防风寒

果用木瓜极不耐寒，遇到霜冻之后，会导致整株苗木死亡，同时木瓜根系比较浅，遇到大风时，也容易根系断裂，应当建立立竿以便防风，此外，要在低温霜冻来临时，提前做好保暖工作。

5 病虫害防治

病虫害的发生主要是受环境条件影响的，一般多雨潮湿有利于病害的发生，干旱高温有利于虫害的发生。同时栽培水平好与坏，也决定了病虫害发生的机率。因此，果用木瓜的病虫害应该以农业防治为基本，注重田间管理工作，以化学防治为重要手段的综合防治技术。

5.1 农业防治

选择抗病品种，如34香蜜红肉、台农系列，台湾红秀，马来西亚2号，泰国红肉等抗病品种；如果发现病株应该及时拔除，这样可以减少病原菌的传播危害；做好排水系统工作，避免因积水出现的涝害，园内应该保持均衡湿润；适当进行氮、磷、钾、钙、镁肥料搭配施放。保持植株营养充分平衡。

5.2 化学防治

果用木瓜常见的病害主要有叶枯病、白粉病、炭疽病、角斑病等，虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、介壳虫等。防治叶枯病可用50%托布津500～800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂1000倍（或40%胶悬剂600～800倍）、50%苯莱特1000～1500倍、65%代森锌500倍液等。防治白粉病可喷15%粉锈宁1000倍液、2%抗霉菌素水剂200倍液、10%多抗霉素1000～1500倍液。盛果及采收期可选用70%甲基托布津500～600倍液防治炭疽病。防治蚜虫的药剂主要有吡虫啉1500～2000倍液喷雾，10%的蚜虱净60～70克，20%的吡虫啉2500倍液；25%的抗蚜威3000倍液喷雾防治。高温低湿天气特别容易发生红蜘蛛，可选用5%螨灵克1500～2000倍液防治。在若虫初孵期，可选用25%速蚧克1500～2200倍液防治圆介壳虫。

6 采收

木瓜采摘时间不应过早，花球未充分膨大，产量低，果实糖分含量较低，吃起来口感青涩。采摘过晚，花蕾开散，松球，降低品质，果实会自动脱落，造成开口破裂。一般认为在初熟期采摘为最佳，这样便于运输，如果距离较近，也可以在木瓜完全成熟以后进行采收。

参考文献

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