澄清关于中国葡萄酒的5个误区

美国有线电视新闻网9月23日文章，原题：给你的红酒加点可乐？澄清中国葡萄酒的5个误区 尽管没有制造葡萄酒的传统，但中国消费的葡萄酒数量却超过世界任何一个国家。中国日益壮大的中产阶级渴望新体验。国际酒商想分一杯羹，中国本土葡萄酒制造商则努力建立身份认同。4名专家为大家澄清有关中国人喝葡萄酒的5大误区。一，中国人不懂葡萄酒。北京龙凤美酒顾问公司联合创始人赵凤仪说，她第一次向人们传授红酒知识时，他们只关注一小部分高级酒。“而现在，一些学生告诉我，他们喜欢普西哥或新西兰白索维农酒。市场上葡萄酒爱好者只占一小部分，但绝对数量不少。”二，中国不具备生产好葡萄酒的条件。山西怡园酒庄首席执行官陈芳说，中国并不是葡萄生长的理想地点，且鉴于中国缺少葡萄酒制作传统，很难了解最适合每个地区种植的葡萄种类。尽管面临这些挑战，陈依然对她的产品信心满满：“经过17年试验，我想我们能生产出不错的葡萄酒。”三，人们买葡萄酒，但不自己喝。葡萄酒批发商——红樽坊公司的创始人周已晨说，传统上，高级葡萄酒更多地被看作一种奢侈礼品，但随着反腐败的开展，这种习俗受到考验。他说：“现在更多的情况是朋友聚会。一群人聚在一起，分享品酒的体验。”四，中国人喜欢掺可乐喝葡萄酒。赵凤仪说，20年前这可能是真的。但这已经成为过去，中国人的鉴赏能力越来越强。五，中国永远无法生产出世界顶级葡萄酒。《金融时报》专栏作家珍妮丝·罗宾逊说，她2002年首次访问中国时，葡萄酒产业刚萌芽。她问爱好者推荐什么，他们只能说出两个牌子。“要是现在让他们说，得有近200个吧。”不过她说：“我至今没找到配登上我家餐桌的中国红酒。但肯定早晚会找到。”▲（作者凯蒂·亨特，伊文译）