冬日煮杯水果茶

木可

儿子不爱吃蔬菜，我总是想法子让他多吃点水果。可是现在天气越来越冷了，冰凉的水果对于胃肠功能虚弱的小朋友来说，却变成了一种负担！

于是我就琢磨着煮了这个水果茶，把各式的水果切成小块，加些蜂蜜或冰糖煮一下就可以了。这样不仅吃了水果，也让不爱喝水的小朋友喝下了更多的水。

其实冬季水果煮着吃有一定的养生保健道理，像梨这样凉性的水果，在冬天吃了也许就会引起肠胃不适，而煮过之后，去除了一定的凉性，不但不会引起肠胃不适，反而有清热润肺、止咳化痰的作用。而像山楂含有大量有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，煮熟后却有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。

煮水果的时候，不但可以拿果肉来煮，有的水果皮只要清洗干净了也可以一起拿来煮。像橙皮，就可以用来化痰，治感冒咳嗽、食欲不振等。而梨皮同样能清心润肺、降火生津，是非常不错的食疗食材。

有人觉得水果煮过之后，营养会大量流失，其实只要不久煮，水果生食和熟食的营养差别不会太大。

寒冷的冬天，捧上这样一杯热腾腾的水果茶，会是件很惬意的事情！

【水果茶做法】

1.材料：各式水果（冬季大部分水果都可以煮着吃，像梨、山楂、橙、奇异果等）；

2.把水果的皮削去；

3.切成自己想要的形状；

4.锅内水烧开；

5.倒入水果丁，煮开后即关火，根据口味调入蜂蜜或冰糖。（一定不能煮得太久，不然水果里的营养成份会流失或被破坏）