肉羊饲喂各种糟渣类饲料应注意的问题

杜可军 （山东省临朐县畜牧局柳山畜牧兽医管理站 262612）

肉羊饲喂各种糟渣类饲料应注意的问题

杜可军 （山东省临朐县畜牧局柳山畜牧兽医管理站 262612）

近几年来，全国各地纷纷掀起了养羊的热潮，养殖户为了降低饲料成本，获得更高的养殖效益，各种廉价的糟渣类饲料在养羊生产中被许多养羊户广泛应用，现将养羊生产中常用的几种糟渣类饲料在使用过程中的注意事项介绍如下，供广大养殖户在养羊生产中参考。

1 白酒糟

白酒糟属于粗饲料，其干物质中的粗蛋白质含量一般在13%左右，粗纤维含量高于18%；它的饲用价值受酿酒原料、填充辅料的种类与质量、发酵工艺、生产季节等因素的影响。白酒糟中不含胡萝卜素和VD，而且缺钙；在生产原料中往往掺入40～50%的稻壳，消化率比较低。鲜酒糟的水分含量都在60%以上，而且残存有较多的游离乳酸、醋酸等，容易腐败变质，常引起动物霉菌中毒或诱发其他疾病的发生，所以，用白酒糟饲喂羊时，最好经过干燥处理，而且与其他优质饲料合理搭配，鲜喂时，一定控制好用量；拿玉米酒糟来说，每只羊的日粮组成可为：玉米酒糟1kg，草粉0.75kg，玉米面0.25kg；饲喂程序为酒糟与草粉按比例拌均匀后首先饲喂，在快要采食完时，再把玉米面均匀撒在酒糟与草粉上，为了保证效果，每日每只羊的酒糟喂量不高于1.5kg为宜。白酒糟中残留的乙醇对胎儿及雄性功能都有不利影响，所以只适合饲喂非繁殖羊。羊群如果长期饲喂白酒糟，应注意补充食盐、小苏打、钙、磷以及铁、铜、锌、锰、硒等矿物质元素，并同时补充VA、VD和VE等。羊群饲喂白酒糟后如果出现腹泻，应及时调整饲喂量和日粮中搭配的比例，严重时应立即停喂。

2 啤酒糟

啤酒糟中粗蛋白质含量虽然丰富，但钙、磷含量低且比例不合理。所以，饲喂时应注意补充钙、磷，鲜酒糟喂羊，可代替部分精料或优质干草，但容易变质，最好烘干饲喂。饲喂时应搭配玉米粉、麸皮、豆粕等投喂，也可以与玉米秸秆按一定比例 （玉米秸秆和啤酒糟按4：1）混合后制成青贮饲料投喂。

3 豆腐渣

豆腐渣适口性好，干物质中粗蛋白质和粗脂肪含量较高，但蛋氨酸含量低，维生素几乎保留在豆浆中，渣中含量极微。新鲜豆腐渣含水量高，易酸败变质。因此，一般提倡鲜喂，同时要注意控制用量。喂前一定要将豆腐渣充分煮熟，这样可以破坏其中的胰蛋白酶抑制素、皂角素以及红细胞凝集素等有害物质的化学结构，并且通过熟化产生的香味提高饲料的适口性。单纯饲喂豆腐渣容易造成一些营养物质的缺乏，如各种维生素和微量元素等，应合理补充一些精料，做到营养全价，精粗搭配。不要喂变质的豆腐渣，以防食物中毒。高温下，豆腐渣很容易发霉变质，就注意检查，不能有霉变豆腐渣喂猪。不要超量饲喂，一般以1：3的比例与其它饲料混合饲喂。超量饲喂容易引起猪拉稀。

4 粉渣

粉渣是制作粉条和淀粉的副产品。其质量差异很大，玉米、土豆、甘薯等粉渣所含营养主要是淀粉和粗纤维，粗蛋白质极少。用豌豆、绿豆、蚕豆作原料生产的粉渣中蛋白质含量较高，质量也较好。制药厂的玉米淀粉渣因用亚硫酸液处理过，有一定的毒性，不能饲喂动物。粉渣夏天易腐败，吃了容易中毒，因此，尽可能使用鲜渣并与其它饲料搭配饲用。同时还要控制其用量。

5 酱油渣

酱油渣的蛋白质和脂肪含量较高，但含有7～8%的食盐，应谨慎使用，否则可引起羊食盐中毒。

6 甜菜渣

甜菜渣营养价值不高，缺乏维生素。由于水分含量高，夏天可以鲜喂，但含有甜菜碱 （一种有毒成分），应控制用量，并与其它饲料搭配饲喂。甜菜渣可与秸秆混合后青贮。

7 苹果渣

烘干的苹果渣适口性好，蛋白质含量为6%，接近于一般禾本科青干草，可用作羊饲料。苹果渣可以采用青贮方式常年饲喂，但青贮后的苹果渣酸度较大，最好与其他草混合饲喂或者饲喂时加入一定量的石灰乳予以中和。

8 沙棘果渣

沙棘果渣是沙棘果核提取沙棘油后的残渣，其营养价值可与苜蓿青干草媲美，粗蛋白质含量高达18.34%，脂肪达12.36%，并含有丰富的维生素和锰、镁、铜、钛、钠等金属元素，而且适口性较好，具有特殊的清香味，是比较理想的羊饲料。

杜可军 （1958.2-），男，大专，助理兽医师，在基层从事畜牧兽医技术推广与服务工作。