餐厨废油处理技术的工程化应用

刘 肃，张 辉

（中京工程设计软件技术有限公司，北京 100088）

目前城市餐厨废油（地沟油）处理在收集、运输、处理过程存在诸多的问题，表现在：①行业低端化。收集车辆以小三轮、农用车等小型车为主，在市区经常违规行车，事故频发。②设备落后。大多采用在市区外野火私炼，手工小作坊熬制，臭气弥漫，含酸废水横流，严重污染环境。因此集约化、正规化、连续化的餐厨废油（地沟油）处理设施是解决源头治理、餐厨废油（地沟油）泛滥的关键。中京工程设计软件技术有限公司通过分析餐厨废油（地沟油）组成性质，多次小型模拟实验，形成了餐厨废油（地沟油）处理的专有技术和专利技术，并在北京建成50 t/d餐厨废油（地沟油）处理示范设施。

1 设施概况

1.1 设施组成

50 t/d餐厨废油（地沟油）处理示范设施由废油预处理、粗油提取、粗油分离及精制、成品油储存及三废处理单元组成。

1.2 工艺流程简述

该设施工艺流程见图1。

图1 餐厨废油（地沟油）处理示范设施工艺流程

1.2.1 餐厨废油预处理单元

餐厨废油经罐车运至卸料区，卸入过滤机进料槽内，将餐厨废油（地沟油）原料的杂物分离除去后，打入计量取样罐计量废油量并检测含油量，之后用泵将其打入粗油提取单元。

1.2.2 粗油提取单元

自预处理单元来的废油进入粗油提取罐，提取罐采用盘管加热，保证废油在其中充分混合。待废油在提取罐或破乳罐内充分混合后从底部出口依靠自身重力流出。

1.2.3 粗油分离及精制单元

经提取罐和破乳罐来的粗油，用泵打入特制的离心分离机，离心分离机将粗油分为油水混合物和固渣。油水混合物用泵打入特制的离心机，分离出油、水和固渣。油送至油品贮存，废水经废水处理达标排放，固渣制成生物质燃料供本设施自用。

1.2.4 成品油储存单元

由粗油分离及精制单元离心机出来的油依靠自身压力进入成品油储罐，成品油储罐使用蒸汽伴热保温，以保证其中油不凝固。然后用泵将储罐中油打入罐车运走。每天可以处理餐厨废油变为工业原料油约25 t。

1.3 技术特点

1）设施日处理餐厨废油（地沟油） 50 t，产油约25 t。产品送至新建生物柴油装置。

2）设施的主体设备由粉碎机、螺旋输送设施、密闭式粗油提取罐、破乳罐、离心分离机、循环水设备、废气处理、废水处理及生物煤蒸汽锅炉等组成。安装在钢结构密闭车间内。车间内生产过程中产生的气味经冷凝、收集，再经活性炭吸附处理后排放。废渣制成生物质燃料，作为本设施热源的燃料，既节能又环保。废水经物化、生化处理后循环利用或达标后排放，做到不产生新污染。

3） 由于餐厨废油（地沟油） 原料成分复杂多变，通过特制的挤压机对原料进行除杂，防止堵塞后续设备，保障设施稳定运行。反应后的产品通过离心分离使产品达到生物柴油的原料标准。主要反应器采用密闭设备，车间采用负压抽空，防止异味扩散，并在部分非密闭设备上加装风罩，将异味气体通过引风机抽到除臭系统达到无味排放。

2 环保措施

2.1 大气污染防治措施

餐厨废油在预热、加热过程中会产生掺有挥发性有机酸和水蒸气的气体排出，所以先进行气体冷却，排除废气中的水蒸气和部分挥发性有机酸，再进行生化物理处理，并且加工车间采用全密闭措施，防止气体外漏。其处理工艺为：废气—碟片冷却器—碱性喷淋罐—气液分离器—活性炭吸附—锅炉燃烧室—达标排放。

2.2 废水污染防治措施

餐厨废油预处理后剩余的废水水质BOD/COD浓度高且含油，所以先进行预处理，经隔油、气浮等工艺，大大降低废水中的含油量。另外，水质BOD/COD＞0.5，生化性好，生化工艺对此具有很好的去除效果。因此确定污水治理方案工艺流程为：剩余废水—格栅—集水井—隔油池—调节池—混凝沉淀池—气浮—曝气调节水解酸化池—高效复合厌氧反应器—沉淀池—流离生物反应器—沉淀池—达标出水。其满足DB 11/307—2013北京市水污染物排放标准的要求。

2.3 固废污染防治措施

餐厨废油中含有少量无机固体废物以及部分生物质固体废物，经过滤出来的固废收集后装进密闭垃圾车，车满后运往垃圾处理厂。固液分离机分离出来的生物质固体制成生物质燃料，也可以与生物堆肥企业合作生产生物质肥料。本设施将固渣制成生物质燃料自用。

2.4 噪声污染防治措施

预处理厂主要噪声来自生产设施。生产所需所有设备采用柔性接头连接，并采取隔振降噪措施处理，选用低噪声的机泵等设备，能够尽量减少噪声的源强。

3 清洁生产及综合循环利用

预处理厂每天生产完，对工厂进行卫生打扫，每月进行1次大扫除，并安排清洁生产月。餐厨废油中包含的废渣可制成生物质燃料或经好氧处理后生产生物质肥料。产生的废水经处理后成中水用于冲洗地面和冲刷车辆。

4 结束语

50 t/d餐厨废油处理示范设施已经顺利建成并稳定运行2 a。每天可从50 t餐厨废油（地沟油）中产出约25 t回收油作为生物柴油生产原料。通过餐厨废油（地沟油）工程化处理技术的推广应用，工艺技术和专有设备将会不断完善和优化，必将对餐厨废油（地沟油）管理和治理提供有效的帮助。