温室大棚蓝莓生产技术

殷宏阁

温室大棚蓝莓生产技术

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蓝莓是全球新兴的保健浆果，自20世纪80年代引种以来,蓝莓种植在我国得到了较快的发展。2012年，秦皇岛市卢龙县刘田庄镇孙田庄村的张胜有种植了50亩温室大棚蓝莓，收到了很好的经济效益。据调查，蓝莓一般亩产是2000斤，每斤价格一般是150元左右，亩产值30万元。下面将温室大棚蓝莓栽培的主要技术介绍如下：

一、日光温室大棚的建造

1、温室大棚的选址。日光温室大棚应选择地势平坦、光照好、土壤有机质含量高、排灌方便、水土空气无污染的地点建造。

2、温室大棚的规格标准。温室跨度一般在8—10米左右,墙体厚度为1米,脊高4米,后墙高度3米,在后墙距地面1.5米高度横向每隔4米设一个60厘米×60厘米的通风口,温室长度不限;温室间应有一定间距,间距不少于温室高度的1.8倍,以不遮光为原则。

二、温室大棚蓝莓的品种选择

1、高丛蓝莓。高丛蓝莓又分为南高丛和北高丛2类。南高丛的特点是耐湿热,抗寒性较强,树高2米左右,果实较大,果实直径1厘米左右,对低温要求的不太苛刻,即使在无霜期为260天以上的地域也能栽培,露地栽培适宜在长江流域以南发展,在北方进行温室种植可选用该系列品种。北高丛抗寒性强,但不耐旱、涝,树高1—3米,果实较大,品质好,风味佳,要求生长期在160天以上,露地栽培适宜在我国的南方高海拔地区和长江以北大部分地区种植,北方也可以利用保护地种植。

2、半高丛蓝莓。半高丛蓝莓对土壤条件要求较高,露地栽培适合我国华北、西北、东北地区。由于半高丛的果实较小,风味和果实颜色不及高丛果实,如果大棚以生产鲜果为目的，不宜选择半高丛品种。

3、矮丛蓝莓。矮丛蓝莓生长期较短,特点是抗旱、抗寒能力强,树高30—50厘米。露地栽培适宜在我国东北地区，不宜作为大棚种植的品种。

4、兔眼蓝莓。兔眼蓝莓特点是耐湿热、抗旱能力强,抗寒能力差,对土壤条件适应性较强。露天栽培适宜在长江流域以南发展。因其树体高大,晚熟等原因不适宜利用温室大棚反季促成栽培。

三、温室大棚蓝莓的土壤条件及土壤改良

1、土壤的酸碱度。蓝莓喜酸性土壤,选用土壤pH值要在7.0以下,以4.0—6.0为最适。

2、土壤有机质含量。蓝莓适宜在有机质含量为3%—15%的土壤环境中生长,高丛蓝莓尤其需要有机质含量高的土壤,必须在有机质含量3%以上的土壤中才能健康生长。

3、土壤通气性、保水性。蓝莓栽培的有效土层一般要保持在50厘米左右,确保土壤的通气性和保水性在蓝莓栽培中至关重要,尤其是高丛蓝莓要求有更好的通气性和保水性。

4、我国大部分地区的土壤主要存在的问题是pH值偏高,温室大棚栽培可以在种植前制作适合蓝莓生长的有机土,但也很难完全达到品种对土壤pH值的要求,所以在栽种前要对土壤进行酸碱度的调节。目前国内外采用的较普遍的土壤调节方法就是施用硫磺来调节土壤pH值。硫磺对土壤pH值调节主要特点是效果持久稳定。硫磺施入土壤中后,需要30—50天分解后才能起到调节土壤pH值的作用。土壤pH值的调节目标确定在4.5为宜,如果经过调节未达到预期目标,可以采用90%水溶性硫磺喷洒的方法进行第2次调节。在沙质土壤条件下,每降低1个百分点,可按15克/平米水溶性硫磺的标准处理,其他土质用量为沙质土的2倍。但水溶性硫磺每次施用量以不超过178千克/公顷为宜,必须超量施用的情况下,要分春秋2次施用。

四、温室大棚蓝莓定植密度与品种的搭配

1、定植密度在露地栽培中,高丛蓝莓一般采用1.0米×2.0米的株行距;利用温室进行促成栽培一般要求栽培密度略高于露地,株行距一般选用0.5米×1.5米的距离比较合适。

2、整地。一般露地栽培定植穴的规格为1.0米×1.0米×0.5米。定植穴挖好后,将取出的泥土掺入磨碎的松树皮和泥炭或松林下的腐殖土等,混合均匀后回填到穴内,回填土要高出地面20-30厘米,在土壤酸度不够的情况下可掺入适量硫磺粉。温室栽培可借鉴露地栽培的整地方法,但是一定要比露地栽培整地的深度和程度高,一般最好是全面整地,利用园土50%,再加入50%的草炭、腐叶土等,提高土壤的有机质含量和通气性。整地后作成高20—30厘米的畦,栽植时直接将苗木植入即可。

3、品种配置与定植时间。高丛蓝莓自花可以结实,但几个品种搭配可明显提高结实率。所以在进行蓝莓温室大棚促成栽培时,选用的高丛蓝莓最好要配置两个以上品种相互授粉,以提高产量和品质。主载品种与授粉树配置比例一般为2-3∶1。

五、温室大棚蓝莓生产管理技术

1、施肥。蓝莓对肥料的需求量很低,在土壤酸度满足的情况下,一般只需施入少量N肥,过多施肥往往会导致肥料过量而伤害树体,影响产量。禁止使用硝态N,用尿素较好。在施用K肥时,切忌施氯化钾。生产上应尽量施用有机肥和农家肥,如猪、牛、羊粪。施肥方法一般以沟施为宜,可有效减少肥水流失。施化肥时沟宽20—25厘米,沟深10—15厘米;秋、冬季施农家肥,沟宽30—35厘米,沟深35—40厘米;施肥时间一般是在萌芽、果熟和采后分3次施用。

2、灌水。蓝莓根系分布浅,喜湿润,及时灌水十分必要。灌水需要注意水源和水质,深井水一般pH值偏高,且钠和钙含量高,长期使用会影响蓝莓的生长和产量,可在灌水时用硫酸将pH值调至4.5左右再灌,但应间隔3次灌水再灌1次酸水。

3、温度控制。促成栽培的关键是要打破蓝莓的花芽分化期和休眠期,棚内较适合蓝莓生长的温度为20—25℃,最高不能超过30℃,最低不能低于12℃。高丛蓝莓的需冷量要在0—7.2℃的低温状态下,积累时间800—1200小时。低温要求量不足时会造成发芽不良,开花不足,影响果实的产量和质量。实现蓝莓错季生产的关键就是适时调整蓝莓的休眠时间,值得注意的问题是,不管提前休眠进入低温状态,还是休眠完成后转入生长期,温度的控制一定要缓慢进行,不可短时间内温差过大,以免影响蓝莓的生长发育。大棚内处于密封状态,因为蓝莓呼吸作用和土壤有机物分解等可使棚内气体成分发生很大变化,会影响蓝莓的生长,所以每天都要进行适当的换气;一般在不使大棚温度下降到12℃以下的情况下,每天11∶00打开通气道,16∶00关闭。

4、大棚蓝莓整形修剪。幼树期修剪。此期以去花芽为主,目的是扩大树冠,增加枝量,促进根系发育。定植后第2、第3年春疏除弱小枝条,第3、4年仍以扩大树冠为主,但可适量结果。一般第3年株产应控制在1千克以下,以壮枝结果为主。成龄树修剪。此时修剪主要是控制树高,改善光照条件,以疏枝为主,疏除过密枝、细弱枝、病虫枝以及根蘖。开张品种疏枝时去弱留强;直立品种去中心干,开天窗,留中等枝。大枝结果最佳结果树龄为5—6年生,超过要及时回缩更新。弱小枝抹除花芽,使其转壮。成年树花量大,要剪去一部分花芽,一般每个壮枝留4—6个花芽。

六、温室大棚蓝莓授粉

温室大棚种植蓝莓时,授粉方法最好选择蜜蜂授粉与人工授粉相结合的方法。每个温室大棚内可以在开花期放置一个蜂箱,通过蜜蜂进行授粉,但会出现个别遗漏的地方,这时需要采用人工授粉补救,也可以喷洒低浓度的赤霉素促进果实膨大。试验效果表明,放养蜜蜂是目前最经济高效丰产的办法。

七、温室大棚蓝莓采收

高丛蓝莓的果实成熟期不一致,一般采收持续3—4周,所以采收要分批采收,一般每隔1周采果1次。采收后放入塑料食品盒中,再放入浅盘中,运到市场销售,应尽量避免挤压、曝晒、风吹雨淋等。

（作者单位：卢龙县农牧局）