甜糯玉米高产优质栽培技术

付 洋

（贵州筑农科种业有限责任公司，贵州 贵阳 550018）

甜糯玉米（又称加甜型糯玉米或甜加糯玉米）由贵阳市农业试验中心研究员傅同良提出的杂交玉米，利用糯玉米与糯甜玉米双隐性基因纯合体（表现为甜玉米）杂交组配的杂交一代果穗上甜、糯籽粒比例为1∶3左右的又糯又甜的杂交鲜食玉米新类型。它既有糯玉米的粘性，而甜味又比普通糯玉米甜很多，克服了过去糯玉米有嚼劲但不够甜的缺陷，风味独特，做蒸煮玉米棒子的休闲食品及炒玉粒的原料都很好。贵州种植甜糯玉米的市场前景广阔。经近年的试验摸索，初步总结出一套甜糯玉米的栽培技术，供种植者乃至相关研究参考。

1 品种选择

选用产量、品质、抗性和适应性等性状表现优良且通过贵州审定的品种。目前在贵州境内已通过审定的甜糯玉米品种有：筑甜糯1号、渝甜糯1号、金甜糯828、彩糯10号等。

2 隔离种植

当甜糯玉米与普通玉米或其他类型的玉米混种时，会因“飞花”而使所结玉米失去甜糯玉米本身的甜、糯性，造成品质下降，因此甜糯玉米必须与其它类型玉米进行隔离种植。可采用3种方法进行隔离。空间隔离：即其周围300m 以内不种植普通玉米和其他类型玉米。障碍隔离：利用房屋、树林、山岭等障碍进行隔离。时间隔离：与其他玉米错期播种，也就是甜糯玉米与其他玉米分期播种，使其开花期间隔20d以上。

3 播前种子处理

为了保证播种出苗后苗壮、苗全，在播种前要做好种子的处理工作，包括：选用饱满度好、整齐度高的种子，并去除虫蛀籽、破损籽和霉烂籽。播种前对种子进行种衣剂及微肥拌种，能杀灭种子周围土壤中的病菌及害虫，增加种子的发芽率。

4 适时播种

为满足市场需求甜糯玉米应进行分期播种、均衡上市，以达到经济效益最大化的目的。甜糯玉米最早播期应把握在地表温度达到10～12℃时即可播种，最迟播种期应该把握在甜糯玉米吐丝授粉阶段日平均温度不低于20℃。早春播种时间一般在3月—4月开始。播种时如果采用温室、温塘育苗及地膜覆盖等措施可以提早播种时间。

5 育苗与移栽

采用育苗移栽不但可节省种子、保证苗齐苗全，还可提早播种时间。为减轻搬运劳动强度，苗床应尽量选择在移栽大田的附近。苗床以宽1.5m，土深15cm 为好（采用营养钵育苗可不管土的深厚）。播前苗床要浇透水，用刀画为格，画格长宽为5～6cm 左右为宜。画格后每格或每个营养钵播一粒精选过的种子，然后覆土，覆土厚度一般为1～1.5cm 左右，覆盖薄膜。育苗期间苗床不适宜施用化肥最好施用腐熟清粪水，以免造成烧苗。

在移栽到大田时要注意：甜糯玉米宜选择土层深厚、结构疏松、土壤肥沃、能排能灌的土块种植。移栽大田的整地应与育苗同步，不能苗等地。移栽的秧苗苗小成活率高，站苗快。所以移栽苗宜小不宜大。一般不超过3叶1心，最好在2叶1心为好。

6 合理密植

种植密度因品种不同而异，主要根据种植品种的密度要求确定种植密度，此外还应该考虑品种的商品品质，密度过大容易导致果穗变小，单果穗变轻且不容易采摘。一般种植密度为3 000～3 500株／667m2左右。一般采用行距75cm，窝距50～60cm （双株留苗）或25～30cm（单株留苗）。若地块肥力条件较好可适当增加种植密度，熟期早的也可适当增加。

7 田间管理

移栽前施腐熟有机肥1 500kg／667m2，复合肥30～40 kg／667m2作基肥。移栽幼苗在起苗、搬运、移苗中根系容易损坏，因此在大田管理中应以促根和早发为主。移栽后7d左右施清粪水1 000kg／667m2。拔节期（7～8叶）施复合肥15kg／667m2。大喇叭口期施复合肥20kg／667m2。根据田间状况适时进行中耕除草，在大喇叭口期遇干旱要及时浇水。

8 病虫害防治

在移栽前一个星期左右可在苗床上喷施20%氯虫苯甲酰胺悬浮液10ml／667m2，移栽时667m2用1～1.5kg 15%毒死蜱颗粒剂拌肥或拌土15～20kg撒施，可有效防治地老虎。由于甜糯玉米的品质比普通玉米品质更好，受玉米螟及粘虫的为害比普通玉米也要高得多，特别是近年来贵阳周边已成为粘虫高发危害区，提前预防玉米螟及粘虫更要高度重视，可在拔节期（7～8叶）喷施20%氯虫苯甲酰胺10～15ml／667 m2，每隔15～20d防治1次，连续防治2～3次。

9 适时采收

甜糯玉米应及时采收，适时采收的果穗糯性好，甜度高，果皮薄，口感好；过早采收产量低，口感差；过迟采收则果皮厚，糯性甜度差。因此正确适时采收果穗是保证甜糯玉米的品质及提高种植户种植回报的重要措施。一般在甜糯玉米授粉结束后23～25d是最适合采摘的时间，采摘可采用指掐法来确定果穗是否已达到采摘标准。