胖子更善于嗅到美食？

黄敏

你能想象出新鲜出炉的面包、刚出锅的红烧肉的香味吗？是不是只能笼统地想到一个“香”字？那要恭喜你，估计你不是胖子。美国耶鲁大学医学院的研究人员发现，与身材苗条者相比，肥胖人士想象到的香味更加清晰、具体，而这种想象力会刺激食欲，增加进食，当然也就容易发胖了。研究人员征募志愿者回答一系列问题，让他们想象视觉和香味线索，随后评估清晰度。结果显示，身高体重指数（BMI）偏高的志愿者，对食物和非食物的气味，想象的清晰度更高。英国《每日邮报》8日援引研究人员的话报道，基于卡瓦纳的欲望理论，形成清晰的精神意象会刺激并维持对食物的欲望。研究人员在摄食行为协会年会上公布上述研究结果，并且說，这一结果显示，可能引起体重增加的风险因素有很多，需要进一步探索。

（摘自《新华每日电讯》）