校企合作背景下旅游管理专业综合教学资源平台的构建及应用研究

何叶

摘 要：校企合作的内涵是指学校和企业共同合作，共同制定和实施人才培养方案，双方利用各自的优势、培训环境和资源，将校内的课堂教学和企业顶岗实习结合起来，使学生能够将理论应用到实践，从而促进“教、学、做”三方面的高度统一和协调，从而为社会培养高素质、高技能的旅游管理人才。笔者就目前校企合作背景下旅游管理专业综合教学资源平台的构建和应用进行了探究。本文首先阐述了校企合作背景下构建综合教学资源平台的重要性，其次分析了旅游管理专业校企合作取得的成效，最后对校企合作背景下旅游管理专业综合教学资源平台的构建和应用进行了探究。

关键词：校企合作；旅游管理；教学资源平台

一、校企合作背景下构建综合教学资源平台的重要性

1.能够有效防止教学内容和社会需求脱节

构建综合教学资源平台在一定程度上能够提高学校的实践水平，提高旅游管理专业学生的专业素养和综合能力，能够真正使学生在校学习过程中就能真正融入到旅游行业中进行实习实践，在实践过程中能够有效地将理论知识融入到社会实践教学中去，能够真正实现学校理论教学和企业实践教学融合。

2.能够充分合理地利用企业资源

构建综合教学资源平台能够真正充分地利用企业资源，通过综合教学资源平台能够为旅游管理专业的学生在校期间的实习、实践和毕业设计等提供最有利的支撑和服务保障。

同时，学生在进入企业实习之前，就能够很好地了解企业的实践过程，在实习过程中能够理论联系实际，最大限度发挥专业技能，提高学生的职业素养和综合能力。同时还能使旅游管理专业的学生认识到旅游市场的规律，培养起社会责任感和使命感，使其在进入社会工作之前，就已经形成良好的职业素养和职业品质。

基于校企合作背景下构建综合教学资源平台能够将高校的教学资源和企业的时间资源有效地整合在一起，实现学校、企业和社会资源的共享和优势互补，这种模式不仅能够提高旅游管理专业学生的职业素养和专业能力，还在促进社会稳定和学生就业方面具有十分重要的现实意义。

3.毕业生“零距离”上岗最高效的育人模式

在校企结合背景下构建旅游管理专业综合教学资源平台能够使学生在进入企业工作之前，就对企业的工作情况、企业文化、所必须具备的专业技能和职业素养等具有深刻的认识和了解，使得学生在学校学习理论知识的同时就对整个行业具有深刻的了解，为学生将来的就业铺平了道路。

二、旅游管理专业校企合作取得的成效

笔者所在单位，经过几年来和旅游部门的合作，在培养学生过程中始终坚持针对旅游部门的特点和需求培养人才，始终坚持贯穿学以致用的主线，不断探索高效的教学模式和教学规律，使校企合作的教学模式取得了一定的成效。

1.逐步探索出了一套基于校企合作的工学结合人才培养新模式

经过多年的探索，在校企合作的背景下逐步深入研究旅游专业的人才需求，在此基础上不断改进教学模式和教学方法，逐步总结出旅游管理专业所需人才必须具备的专业技能和职业素养，对专业设置和专业课程逐步进行改革，增强教学过程的实践性和办学形式的多样性，经过多年的努力，逐步探索出了一条“循岗导教”的旅游管理专业人才培养新模式。

2.不断整合教师资源，形成了校企合作、专兼结合的教师队伍

经过多年持续不断的努力，单位的学校师资组合也发生了一定程度的变化，通过向企业聘请兼职教师授课，同时也派单位教师到企业去进行实践锻炼，通过实践锻炼，这些教师都成长为双师型教师，逐步为单位培养了优秀的双师型教师，使得整个学校的师资结构发生较大的变化，具有一批爱岗敬业、出类拔萃的专兼职教师群体，为整个旅游管理专业的教学改革和教学过程提供了基本的人才支撑和实践支持。

3.依托行业特色，形成校企结合的人才培养机制

为了提高校企联合办学效果，提高教学质量，学校专门设置了旅游管理专业指导委员会，该委员会成员既包括学校的骨干教师，也包括企业的资深专家和领导，该指导委员会对旅游管理专业的专业建设和课程设置等提供一定的指导建议，同时提供旅游管理专业的最新信息和人才需求的变化情况，为学院的办学决策和人才培养目标提供翔实的依据。

4.根据需求培养人才，人才质量获得社会认可

通过校企结合，学校在培养人才的时候，瞄准社会需求，能够根据社会对旅游管理人才的需求及时进行教学改革和课程设置，培养了符合社会需求的专业性人才。

同时由于实践研究和改革成果显著，获得了多项研究成果。

三、校企合作背景下旅游管理专业综合教学资源平台的构建及应用

1.与企业联合开发旅游管理专业课程体系

为了培养满足社会需求的旅游管理专业人才，学校和企业联合进行课程改革和设置，紧密合作开发出一批能够适应现代社会需求、符合职业规范、理论和实践相结合的工学结合课程。此套课程的教学内容主要是以旅游管理过程为基础，以真实的工作案例为载体，形成一套提高学生职业能力和素养的独特的教学体系；教学课程的开发和设计以旅游管理专业实际的工作人物和流程展开。

2.与企业联合开发旅游管理专业的教学标准

旅游管理专业的教学标准设定，要以企业对旅游管理人才的需求为基础，从旅游管理专业的目标、标准、教学内容、评价等方面着手，建立相适应的课程标准体系，同时要制定相关的课程负责人，及时和企业相关责任人沟通，积极开展实践性教学改革和实践教学，制定相应的学习目标和课程标准，制定的课程标准必须突出职业能力培养，在进行日常教学过程中要规范教学的基本要求；在教学评估时，要改变传统的理论评估模式，要坚持校内和企业相结合的考核模式，重点在于突出能力、专业素养和专业技能的考核，强化形成性考核。

3.与企业联合编写基于工作过程的教材

为了及时对旅游管理专业进行改革，以便适应现代社会对人才的需求，学校和企业要联合进行改革，加大教材建设力度，在学校原有教材和讲义的基础上，联合开发出能满足职业素质和岗位技能需要的教材，同时编写的教材要能够反映旅游管理专业的岗位标准、操作规范及作业标准等，要具有相当强的实践性和可行性。

4.与企业联合制作教学课件

为了确保课堂效果，可配合使用CAI课件进行教学，CAI课件可由学校和企业联合制作，对主要课程内容制作为CAI课件，制作的多媒体课件要以学生为基础，结合旅游管理工作案例为中心，建设旅游管理专业的教学资源库，建立主干课程的课件体系，同时依托网络平台，将其上传到网络，如果学生在教学活动结束后还想继续加强学习，可通过网络通道进行学习。同时对于主干课程的教学、考试大纲和试题库等进行整合，满足学生自主学习的需求。

5.与企业联合构建实践教学体系

为了达到学以致用的最终目的，与企业联合构建实践教学体系，根据旅游管理专业的课程设置和调整情况，紧密围绕人才需求的培养目标，以技能培养为中心，与企业联合确定实践教学内容，提高实践教学质量，完善实践教学体系。实践教学体系的实训手段可通过采取下述方式：技能训练、场景模拟、案例教学、专家讲座、毕业实习和设计等。同时为了评价旅游管理实践课程的实施效果，还要建立相应的实践课程评价标准，同时实践体系和实践评价标准要随着社会需求的变化而变化。

6.与企业共同构建实习、实践基地

根据人才培养的目标和需求，提高学生的专业素养和专业技能，在实践课程结束后，要给学生留出一定的实习时间，学校应该和企业联合建立实习、实践基地，该基地要融教学、培训、顶岗实习为一体，在学生实习过程中引入企业文化，根据旅游管理专业的行业需要，为学生创设职业素养环境。

7.与企业实行双导师制

为了实现毕业生实习和就业的有机结合，可与企业实行双导师制，当学生在企业实习时，为学生寻找企业的导师，使学生在企业实习期间都能对企业具有更加深入的了解，通过企业导师的指点，也能快速提高毕业生的实习质量，同时也增加了学生毕业后进入企业工作的机会。同时通过加强学校和企业的沟通进一步加强合作，达到学生和企业双方共赢的目的。

8.与企业签署协议，派教师去企业实践

学生的学习大部分是在学校进行，主要是通过教师的讲解获取知识，但是如果教师没有实践经验，就算学校和企业联合构建教学资源平台，教师的教学也未必会有很好的效果，关键原因在于教师缺乏实践工作经验，因此多数情况下属于纸上谈兵。因此，学校应该和企业签署相关协议，轮流派教师去企业进行实践，通过一段时间的实践，教师会得到一定程度的提升，这样在教学时会根据亲身体会去进行课堂教学，在实践经验的基础上，教师的教学效果会得到提升。

四、结语

总之，旅游管理专业采取校企结合的培养模式对提高学生专业技能和专业素养具有很重要的作用，因为可以同时利用学校和企业两种不同的教学资源和环境，使学生在学习过程中既学习到相关的理论知识，也具备了一定的实践经验，不仅能提高学生的学习兴趣和积极性，还能为社会培养符合需求的人才。为校企双方创造良好的经济效益和社会效益。

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（作者单位：陕西职业技术学院旅游系）