茶里望乡

王行云

我素来有喝茶的喜好，这种喜好源于年轻时和父母一起生活。口干之下，会捧起父母亲常喝的浓茶杯“牛饮”，还皱起眉头，如喝中药般吞咽。片刻慢慢回味，则甜从苦中来。

一向对茶敬畏三分，因茶尊为生命之物，茶聚日月之精华，纳天地之灵气，趋近自然，清新淡雅。或许正是这茶中诗味，让我恋上品茶，茶细胞已渗透我流淌的血液中，每当看到漫山翠绿的茶树，每当闻到茶的淡淡幽香，我的心里便会有一种强烈的品茶念想。幸为安吉人，喜有茶喝。却琢磨过宣传安吉白茶渊源的文字，并忖思着，安吉白茶真如百度所言，“填补了历史记载的空白”而“弥足珍奇”吗？百度“白茶”，首页跃入眼帘便是“安吉白茶”和“福鼎白茶”。百度如此描述“白茶”历史渊源：“白茶的名字最早出现于唐朝陆羽《茶经》中。宋徽宗《大观茶论》日：‘白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”

我随团赴中国白茶原产地的福州福鼎，机缘巧合圆了我寻白茶之旅。满载着“福鼎白茶”的清香，回到家乡喝茶时，泡安吉白茶还是福鼎捎来的白牡丹？今夜，我独揽一缕夜色，沏一杯福鼎白茶在案头，氤氲的茶香游移弥漫，思绪如杯中茶叶被水浸泡缓缓舒展，愉悦也慢慢荡漾开来。我在现实中凭着记忆，游离并寻觅着安吉与福鼎白茶之异同……

浙江安吉“茶业”素有“中国白茶之乡”的称呼。得天独厚的群山、竹林、云雾、雨量和土壤等地理环境，造就了安吉白茶品质。安吉白茶挺直略扁，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜尝甘甜，有“淡竹积雪”的奇逸之香。安吉白茶实为绿茶类，是由一种特殊的白茶品种中由白色嫩叶按绿茶的制法加工制作而成，是浙江名茶的后起之秀。

福建福鼎享有“中国白茶、名茶和茶文化之乡”三个称号。相传于太姥山上一株“绿雪芽的茶树就是福鼎白茶的母树。茶圣陆羽《茶经》中记载“永嘉县东三百里有白茶山”，即为福鼎白茶。福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性，按茶级别赋予太姥银针、白毫银针、白牡丹和寿眉、贡眉等美丽名字。福鼎白茶奇特得益于其传承久远的制作技艺，以大白茶壮芽为原料，无需炒揉，经过采摘、萎凋、干燥工序，制成银针，称白毫银针。

在福鼎资国寺，第一次零距离接触和品尝福鼎白茶，似乎有些迫不及待，全然不顾随团从者身份，接二连三询问白茶之采摘、制作和特性及茶名等。茶谓道，禅为境，品茶易入禅境。资国寺贤志方丈关于佛法和国法的精彩禅修开示，让一盅一盅品着福鼎白茶的众人，渐渐步入妙味佳境，品饮之问，空灵幻化，实难言传。茶为如此妙用，道出其中，乃品茶净境。

回想赴邻县长兴诗会交流，在大唐贡茶院所品尝的唐代贡品之顾渚紫笋茶，其诱人茶香仍回味无穷。

长兴有顾渚紫笋茶，早在1200多年前已负盛名。据记载，长兴顾渚山旁大唐贡茶院是中国茶文化史上第一座皇家茶厂，始建于公元770年，也是陆羽潜心研究《茶道》并著《茶经》之所。

这是我三进大唐贡茶院。我与诤友登上陆羽阁，围绕茶圣陆羽的铜像，凭栏环顾茶院全貌。秀山环抱中，连着古院寺的东西廊亭古朴典雅，气势恢宏的翘檐灰瓦，隐约于竹梢林问。我俩探迷般从东廊到西廊，走近了顾渚紫笋茶的悠久历史，或观赏着茶学和茶经的文字，或谈论着翠竹苍林中的茶文化，或惬意地品茶。

西廊茶楼，其桌椅为复古原木，唐韵弦乐悠悠飘来。我与诤友闻香入座，而两地诗友三五成群，现场吟诗作画。服务员用青瓷茶具为我们沏上一杯紫笋茶。掀开瓷盖，顿觉茶之清香扑鼻，茶水清澈如茵。细啜一口，赏心醉人，舌感甘甜，齿留余香。提杯窗前光亮处细辨汤中尤物，确如紫笋茶品质所言“相抱似笋”“银毫明显”“细嫩成朵”。远眺廊外，一抹斜阳，吉祥寺古色古香，悠远意蕴。那精巧角楼及其清韵禅意，和着茶的香洁，祥和着我们的茶席以及我与诤友的真诚交流。

依依不舍时，还分送大唐贡茶院复原唐代贡茶所制作的“顾渚紫笋茶饼带回。茶乡饼全手工制作，馅有紫笋茶一二枚，皮馅厚薄均匀，甜咸口味且酥松，那丝丝滑爽，至今于嘴边余香回绕。

综观三县茶之品质各有所长。但就茶之历史渊源及其茶文化，特别是福鼎和长兴的茶文化，更多值得安吉借鉴。如颇有帝王气势的大唐贡茶院，既是唐茶文化的历史博物馆，又是远离喧嚣、品茶看风景的好去处。微信得来消息，安吉溪龙茶谷有一个以野奢度假为主题的帐篷客酒店，那种时尚浪漫情怀着实使人叹为观止。倘若那是一座“天下共茗”的青砖古建筑茶院，藏身于万亩白茶园之中以传播白茶文化，又是怎样一番体验呢？

责任编辑：蒋建伟