杂交粳稻专家华泽田的南繁故事

◇ 特约记者：吕 青 甘炳荣

杂交粳稻专家华泽田的南繁故事

◇ 特约记者：吕 青 甘炳荣

华泽田教授在南繁基地

在我国，有这样一个地方，那里光照充足、热量充沛，一年四季都可以种植农作物，这个地方就是我国独一无二的农作物生长天堂——海南岛。有这样一群人，他们像候鸟，听从季节的召唤，每年10月至翌年5月，义无反顾地从四面八方“飞”至海南。国家粳稻工程技术研究中心主任、天津科技大学教授华泽田就是这些人中的一员。

再苦也值得

20世纪80年代初，华泽田从沈阳农业大学毕业，年轻的他意气风发，一心想要为国家农业作贡献。南繁，成为他农业之路的起步点。

2015年1月16日下午，在三亚市田独镇田洋热带高效农业科技示范基地的一块水稻田里，华泽田正和助手一起为抽穗的秧苗套袋。他告诉我们，两株用来做试验的水稻必须用袋子套在一起，这样才能保证杂交的纯度。

播种、插秧、护苗、套袋、杂交、记录……像这样的工作，华泽田不知道重复了多少次，每一次都要确保成功。白驹过隙，岁月如梭。从1985年至今，华泽田从事南繁工作已有整整30年时光。说起这30年的南繁经历，华泽田感慨良多。

华泽田回忆，“刚开始南繁时，各方面条件都非常艰苦。工作上，因为海南是个小岛，山地多、河流少，淡水资源紧缺，但水稻南繁需要大量淡水来灌溉，为了‘抢夺’水源，我们还跟当地菜农发生过小冲突。生活上，住的地方很简陋，连房子都没有，我们就在试验基地旁边自己搭个小草房，每天的吃住都在小草房里解决了，连床也只有3条腿，用石头垫平稳了才能安心睡下。”

华泽田明白，无论条件多么艰苦，只要是为国家作贡献，为保障国家粮食安全作贡献，那就是很光荣的工作，再苦再累也都值得。

优质米变“陈米”

“南繁是个锻炼年轻人的好地方，这么多年的南繁经历，使我成长了。”华泽田说的“成长”，与优质米变“陈米”的事情有关。原来，当时北方种植粳稻，其米质好、口感佳。华泽田突发奇想：海南的光热资源全国独有，把北方的优质粳稻拿到海南培育，会不会得到更好的效果？

2007年，华泽田带着满满的期望直奔海南，希望北稻南育能够成功。工夫不负有心人。经过辛勤劳作，他成功培育出了“海南版”粳稻。粳稻优质不优质品尝了才知道，华泽田把稻米送给自己朋友、亲人品尝，不曾想，得到的反馈完全出乎华泽田预料。跟北方种植的粳米相比，优质米完全变成了劣质米，吃起来像是陈米，一点口感都没有。粳米变味儿，这对华泽田的打击可不小，但华泽田追求科学的科研者心态可没有“变味儿”。经过研究他发现，海南的光热资源太充沛，优质粳稻南栽，大米的蛋白质含量提高了两个百分点，使得大米口感发生了很大变化。

为了让北方的优质粳稻在海南种植也有同样的米质，华泽田进行了一系列研究，对辽优5218进行升级改良，终于培育出了适合在海南种植的热带优质粳稻品种，这一品种不仅米质好，而且产量很高，经济效益相当好，为海南国际旅游岛发展提供了粮食上的支持。

（三亚市南繁科学技术研究院供稿）