日本国立癌症研究中心研究团队一项长达19年的追踪调查发现,多喝绿茶有助于降低罹患多种严重疾病死亡的风险。
研究团队以每天喝不到一杯绿茶的参与者为基准,研究发现,每天喝5杯以上绿茶的男性和女性的死亡风险分别降低了13%和17%。研究还发现,死亡风险会随着绿茶摄取量的增加而进一步下降。长期喝绿茶的男性脑血管以及呼吸器官疾病概率会降低。
该中心的研究人员认为,摄取绿茶之所以能够降低因心脏病死亡的风险,可能是绿茶中含有的儿茶素发挥了作用有关。另外,儿茶素被认为具有改善血压、减少体脂与血脂的作用。
食品与健康2015年8期
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