摄取量
- 吃鸡肉 胃癌风险低
员揭示，肉類的摄取量与胃癌整体发病风险无明显关系，但摄取鸡肉可降低胃癌风险。研究人员采取问卷调查的方式，以平均90504名（男性42328人，女性48176人）年龄在45～74岁的居民为调查对象，进行平均约15年的追踪调查，将全肉（肉类总量）、红肉（牛肉、猪肉）、加工肉（火腿、香肠等）、白肉（鸡肉）按照每日摄取量的多少，各分5组进行比较，分析和研究肉类摄取与胃癌之间的关系。结果表明，在女性中，与鸡肉摄取量最少组相比，摄取量最多组下部胃癌风险降低25%，且在
保健与生活 2023年3期2023-05-30
- 多吃蛋白质 肺炎死亡风险低
析和研究蛋白质摄取量（含动物性蛋白质、植物性蛋白质、总蛋白质）与肺炎死亡风险之间的关系。结果表明， 总蛋白质的摄取比例和肺炎死亡风险之间不仅有显著关系， 还有明显的男女差异。具体而言，在女性中，与蛋白质摄取量占比最低组相比，蛋白质摄取量最高组肺炎死亡风险降低29%； 男性中， 这种关系不明显。上述研究确认，男性之所以关系不明显，是因为除蛋白质摄取比例低于女性外， 他们很大程度上还受吸烟和饮酒等不良生活习惯的影响。
保健与生活 2022年15期2022-09-08
- 多吃红薯，老痴风险低
中，与膳食纤维摄取量最低组相比，摄取量最高组老年痴呆症发病风险降低26%，且摄取越多，风险越低。在薯类、蔬菜、水果三类食物中，仅薯类的摄取量有上述相同的关系。膳食纤维的摄取有利于肠道菌群，改善神经炎症，减少老年痴呆症其他危险因素，从而降低该病发病风险。上述流行病学研究在世界上尚属首次，也是目前预防老年痴呆症的一个新发现。（夏普）
晚晴 2022年5期2022-06-25
- 早吃蛋白午补纤维,控血压
及零食的营养素摄取量与血压的关系。 结果表明，早餐蛋白质和午餐纤维食物摄取量越多，血压越低。还有，午餐的钠/钾比值（钠摄取量除以可降低血压的钾摄取量）与血压有显著关联，零食的钠/钾比值与血压有关联，即吃午餐和零食时摄取盐分越多，血压越高;吃晚餐时，能量和脂肪摄取量越多，血壓越高。（摘自《健康时报》）
文萃报·周二版 2022年25期2022-06-23
- 吃鸡肉，降低胃癌风险
研究揭示，肉类摄取量与胃癌整体发病风险无明显关系，但摄取鸡肉会降低胃癌風险。研究小组以90504名（男性42328人，女性48176人）45——74岁居民为对象，采取问卷调查方式，进行平均约15年的追踪调查，将全肉（肉类总量）、红肉（牛肉、猪肉）、加工肉（香肠等）、鸡肉（属于白肉）按照每日摄取量的多少，各分5组进行比较，分析和研究肉类摄取与胃癌之间的关系。结果表明，在女性中，与鸡肉摄取量最少组相比，摄取量最多组下部胃癌风险降低25%，且在幽门螺杆菌阳性的女
晚晴 2022年2期2022-06-01
- 小心！甜食吃多了抑郁风险高
，分析研究甜食摄取量与抑郁症发病之间的关系。结果表明，3年追踪中，153人（16.8%）被确定为新的抑郁状态。与甜食摄取量最少组相比，摄取量最多组抑郁风险增加1.78倍，二者关系非常显著。即使调整叶酸、维生素B6、B12、n-3多不饱和脂肪酸、镁、锌等摄取量因素，与甜食摄取量最少组相比，摄取量最多组抑郁风险仍增加1.72倍。另外，甜食摄取量最多组与其他组相比，还体现出能量摄取多，吸烟、运动少等特点。研究人员认为，该项新研究为亚洲首个甜食摄取量与新发抑郁状态
中国食品 2021年22期2021-12-13
- 生活谨“肾” “盐”多必失
方法是减低盐分摄取量，避免摄取高盐分食品。如有必要，不妨与营养师制定营养餐单，以便更有效控制盐分摄入。2.保持体重在理想的范围之内。3.如果家族有遗传性高血压、糖尿病或肾脏疾病，请告知医生。4.注意尿液形态的改变。如果尿液混浊、发臭、起泡、啡色、带血或小便时感到刺痛，请立即求医。5.留意贫血症状。如果经常感到疲倦，脸色苍白，呼吸急促且容易头晕，你可能已患上贫血，最好尽快寻求治疗。6.每年定期做健康检查，包括验血和验尿。7.经常运动，有助保持身体健康。8.喝
家庭医学·下半月 2021年5期2021-07-19
- 64Cu标记单链DNA及其体内分布的初步研究
-ssDNA的摄取量。每个器官或组织中的示踪剂摄取量表示为每克组织注射剂量的百分比（%ID·g-1）。动物实验的研究方案已经得到内蒙古医科大学医学伦理委员会批准。动物实验按照“Guide for the Care and Use of Laboratory Animals”进行［18］。2 结果与讨论2.2 单链DNA的放射性标记及体外稳定性ssDNA的放射性标记按照图1所示进行。首先将氨基修饰ssDNA与双功能螯合剂p-SCN-Bn-NOTA进行偶联，得
核技术 2021年2期2021-03-06
- 甜食吃多了 抑郁风险高
告显示，与甜食摄取量最少组的人相比，蛋糕、曲奇饼干、巧克力、冰激凌等甜食摄取量多的人，抑郁风险增加1.78倍。另外，甜食摄取量最多组的人，还体现出能量摄取多、吸烟、运动少等特点。研究人员认为，该项新研究为亚洲首个甜食摄取量与新发抑郁状态的研究，且为纵向追踪研究，明确了二者之间的关系，对预防抑郁症具有一定的指导意义。
自我保健 2021年12期2021-02-21
- 每天吃50 g大豆发酵食品，死亡率或降低
大豆发酵食品的摄取量将他们分成5组。之后，该团队再排除其他食品或使用降血压药物等因素后进行分析。结果发现，大豆发酵食品摄取量最多的一组每天约进食50 g，相较于摄取量最少的组别，男性及女性的死亡率均降低约10%，其中女性最为显著。团队指出，大豆发酵类食品的矿物质及异黄酮等成分不易流失，能减低男女因心血管疾病死亡的风险。
食品工业 2020年3期2020-04-18
- 研究：每天吃50克大豆发酵食品，死亡率或降低
大豆发酵食品的摄取量将他们分成5组。之后，该团队排除其它食品或使用降血压药物等因素后进行分析。结果发现，大豆发酵食品摄取量最多的一组每天约进食50克，相较于摄取量最少的组别，男性及女性的死亡率均降低约10%，其中女性最为显著。团队指出，大豆发酵类食品的矿物质及异黄酮等成分不易流失，能减低男女因心血管疾病死亡的风险。
中国食品学报 2020年2期2020-01-17
- 吃米比吃面更能瘦身
加50克大米的摄取量，就能减少1%的肥胖风险，全球18岁以上的成人肥胖人数将由此减少650万。研究小组使用联合国粮农组织人口在100万以上的136个国家的数据，通过对肥胖率、教育年限、65岁以上人口、人均国内生产总值（GDP）、医疗费的数据分析，根据大米的摄取量分成2个小组，调查了大米（白米、糙米、含有米粉的全部米产品）的摄取量与肥胖的关联性。结果显示，大米摄取多的国家依次排名为：孟加拉国（473克/日）、老挝（443克/日）、柬埔寨（438克/日）、越南
家庭医药 2019年18期2019-01-15
- 预防乳牛分娩前后代谢病的新方法
料管理，把钙的摄取量规定标准，除了规定钙的摄取量外，对磷的摄取并未做规定，分娩后开始泌乳，乳汁中大量的钙被分泌出来，乳汁中的钙源是血液中的钙，其从饲料中摄取，或从骨骼体组织中被供给。分娩后，泌乳量增多，钙从体组织的转移，必须顺利进行，所以对钙的摄取量做为研究的主题。对磷的摄取量，一直以来被认为该在钙的摄取量之下，仅从钙的摄取考虑，市售的矿物质饲料和配合饲料，钙的含量高于磷，近年来，奶牛厂家的粗饲料多为豆科牧草的比例大，所以乳热和低血钙症的代谢病预防效果并不
畜牧兽医科技信息 2018年9期2018-09-22
- 袋鼠式护理对早产儿神经发育及奶摄取量的影响研究
儿神经发育及奶摄取量的影响。现报道如下：1 资料与方法1.1 一般资料 选取2015年3月～2016年3月期间于我院降生的124例早产儿为受试对象，依照随机数字表法分为KMC组与对照组各62例。其中KMC组男32例，女30例；平均胎龄为（32.5±1.6）周；平均日龄为（2.8±0.6）d；平均出生体重为（2.1±0.5）kg；产妇文化程度高中17例，大专24例，本科及以上21例。对照组男33例，女29例；平均胎龄为（32.3±1.4）周；平均日龄为（2.
实用中西医结合临床 2018年8期2018-09-15
- 警惕！不吃早饭动脉硬化风险升高2.5倍
（一天的卡路里摄取量5%以上），27%的人吃高卡路里早餐（一天卡路里的摄取量超过20%），随后对他们进行冠状动脉钙化积分和血管的超声波检查、生活习惯的调查以及数据分析。结果显示，不吃早饭的人群中大约有75%发生了无症状动脉粥样硬化，而低卡路里早餐人群的发病比例则是64%，高卡路里早餐人群比例为57%。研究人员表示，通过上述实验，不吃早饭可以被认为是影响动脉粥样硬化风险的因素之一。为此研究人员指出，获取健康的早餐，应该成为降低心脏病风险的手段，因此人们应该按
中国食品 2018年20期2018-09-10
- 常喝绿茶、咖啡降低死亡风险
为对象，对绿茶摄取量与全因死亡风险及各主要死因的死亡风险实施关联追踪调查，调查将受访人群绿茶摄取量按1日1杯以下、1至2杯、3至4杯、5杯以上进行分类，并对这4类人群全因死亡风险及癌症、心脏疾病、脑血管疾病、呼吸器官疾病、外因死亡5大死亡风险进行统计分析，按绿茶摄取量1日1杯以下为基准进行比较，1至2杯、3至4杯及5杯以上的全因死亡风险分别为男性0.96、0.88、0.87；女性0.90、0.87、0.83。从其他5大死因看，多喝綠茶都有助于减少死亡风险，
妇女生活 2018年6期2018-06-23
- 食用西梅可促进肠道良性细菌增加
一群健康但纤维摄取量低及排便稀疏的成人为对象，发现只需每天在他们的膳食中加入80克西梅，他们的纤維摄取量就大幅提升29%。目前英国人每天平均摄取18克纤维，远低于建议的每天30克。增加纤维摄取是降低大肠癌、痔疮及便秘等疾病风险的建议方法。经测试实验人员的肠道微生物，发现随着他们进食西梅，肠道中有益的双歧杆菌水平得到显著提升。因此，食用西梅可促进肠道良性细菌增加。
科学导报 2018年16期2018-05-14
- 饭碗决定饭量
7克。决定食物摄取量的因素很简单，也十分重要，它就是包装的容量。也就是说，饭碗的大小，决定人食物摄取量的多少。事实上，人使用大碗吃饭时，饭量会较使用小碗时有所增加。对此，有人提出疑问：“自己有多饿，难道心里没数吗？即使碗再大，只要知道自己的饥饿程度，吃不了，就剩下一部分，最终吃下的不就一样吗？”？譺？訛答案并非如此。？譻？訛美国心理学家保罗·罗津发现，食物基本单位的大小，是决定食物摄取量的重要因素。罗津教授带领研究团队在一家公司进行实验。在大厅中，他们准备
作文评点报·中考版 2018年2期2018-02-09
- 得了肾病该怎么喝水
。建议每日水分摄取量比前一天的排尿量增加500毫升即可。水分摄取量包括一般饮用水、食物含水量、点滴、药水等。无尿或严重少尿（每天肾病患者如何喝水由于每日水分摄取量的严格限制，肾病患者喝水时也要注意方法。建议每天用固定容器装好一天所需的水量，口渴时，先小口含住水一会儿，等口腔黏膜获得充分滋润再慢慢吞下少量多次的饮水，千万不要快速牛饮，以免增加肾脏的过滤和代谢负担。此外，还可以将开水制成冰块，放在口中慢慢融化，达到解渴的目的；或者用棉花棒沾湿嘴唇。需要特别注意
健康博览 2017年12期2018-02-06
- “碘”亮人生共享健康
放入碘盐，碘的摄取量只有10%，中间时放入碘盐摄取量为60%；出锅时放入碘盐摄取量为90%；在拌凉的时候放入碘盐摄取量则高达100%。4.切忌加醋碘遇到酸性物质时会，碘的结构会受到严重的破坏。有数据表明，在炒菜时加入碘盐和醋，碘的摄取量会降低60%。提示：冬季腌制的咸菜，要食用碘盐，且不要淘洗，以保证能吃到足够的碘。 （林 侠）
今日农业 2018年9期2018-01-16
- 甲状腺刺激激素水平与放射碘摄取评估甲状腺残留量的比较性研究
素水平及放射碘摄取量两种检测手段对评估甲状腺残留量的准确性差异。方法 选取2015年1月～至2016年12月时间段内至我院甲状腺外科就诊并行甲状腺部分切除的患者56例为研究对象，34例患者为无毒性多结节甲状腺肿，剩余22例临床诊断为甲状腺功能亢进，所有患者术后1个月行血清甲状腺刺激激素检查及放射碘摄取量测试比较分析甲状腺的残留量，通过颈部的超声检查进行确认。结果 甲状腺的残留量与放射碘的摄取量呈正相关关系，术前甲状腺亢进患者的摄取量显著高于无毒性结节甲状腺
临床医药文献杂志(电子版) 2017年27期2017-03-08
- 九个控制胆固醇的新观念你更新了没
限制每天胆固醇摄取量关于每人每天胆固醇摄取量，过去以300毫克为上限，但新版美国饮食指南将限制完全取消了，打破了长久以来的观念。专业医生提醒，民众应先了解“血液中的胆固醇”跟“食物中的胆固醇”是不同的两件事，饮食中的胆固醇解禁，并不表示从此可以不再重视胆固醇数值。原本胆固醇指数在安全边缘，又没有固定服药的人，如果因此大吃大喝，可能会提升罹患心血管疾病的风险。新观念2限制饱和脂肪及反式脂肪的摄取量饱和脂肪跟胆固醇一样，总被视为健康的杀手，但过去并未特别设限，
海外星云 2016年19期2016-11-26
- 总说饮酒要适量，那么多少才算过量了？
酒的男性（每天摄取量在36g或以上）认知能力退化的速度较每天摄取量在0.1-19.9g的人要快；而在过量饮酒的女性中（每天摄取量在19g或以上）的影响并不显著。类似地，在一个以华人对对象的横断面研究里，平均年龄79.9，过量饮酒的长者（男性的酒精摄取量每周多于400g；女性的酒精摄取量多于每周280g）比少量和中量饮酒的长者有认知退化的危险高4.99倍。而这里定义的“过量”较英美定义略为宽泛。
东方企业家 2016年10期2016-11-07
- 能产生咸味的叉子
而，盐虽好，但摄取量不可过多，尤其对于患有某些疾病的人来讲，更是需要严格控制盐的摄入量。鉴于此，日本一家实验室研制出了一款能产生咸味的叉子。使用该叉子，既能合理调配人们对食物中的盐分摄取量，又能不失享用美食的乐趣。 使用该叉子者，能感受到咸味，合理调配盐的摄入量据研发者介绍，叉子的把柄部分内置有充电电池和电路，握住叉子把柄并打开开关，将食物和叉子一同放入口中，就会产生一定的直流电流，通过对舌头的电流刺激，能让使用者感受到盐味和酸味。另外，叉子还能通过微调电
知识就是力量 2016年5期2016-06-01
- 教你读懂FDA营养标签新规
中对于每日建议摄取量的全新解读，此举可以提高消费者的认知。2.基于营养学的更新·在糖分标示中，必须加列“添加糖（add sugars）”含量的标示。·制造商必须标示维生素D、钾、铁、钙的实际含量以及每日建议摄取量。而维生素A和维生素C将变为非必要的标示选项，厂商可以自行决定。·增加维持脂肪总量（Total Fat）、饱和脂肪（Saturated Fat）和反式脂肪（Trans Fat）的标示，将“来自脂肪的卡路里（Calories from Fat）”从标
食品安全导刊 2016年7期2016-05-14
- 增加钙摄取量会造成结石吗
帖指出，增加钙摄取量，会造成结石。事实真是这样吗？钙摄取不够才会结石真正造成结石的原因，其实是因为钙质摄取量不够。由于身体需要钙质维持生理机能，当钙摄取量不够时，骨头就会释放储存的钙至血液中，使血钙浓度升高，维持血液中钙质的浓度。但是当血钙浓度升高，就容易与血液中的草酸结合，形成恼人的结石。一般来说，较容易结石的部位分别是肾脏、输尿管、膀胱、尿道等地方。结石主要原因：水喝不够、汗流太多体内形成结石的原因，除了钙质摄取量不够、本身是易结石体质，更主要的因素还
家庭医药 2016年4期2016-05-04
- 肾结石患者饮食有讲究
。一、控制钙的摄取量结石中很多是由钙或含钙的产品形成的。如果你正服用营养补充品，首先需要请教医师是否必要。其次是限制每天高钙食物的摄取量，包括牛奶、干酪、奶油及其他乳制品。摄入过多的牛奶及抗酸剂可能产生肾结石。二、少吃富含草酸的食物大约60%的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。三、吃富含维生素A的食物含维生素A的食物，可维持尿道内膜健康，也有助于避免结石复发，这类
黄河黄土黄种人 2016年4期2016-05-04
- 咖啡里的“多酚”比茶多
人为对象的饮料摄取量调查以及其中109人的饮料摄取量的详细调查中，上述人群的多酚摄取量，显示，一天内摄取的多酚有八成来自于饮料，来自食物的为两成。并且，从饮料摄取的多酚有半数是来自咖啡。研究学者认为，在发达国家中，日本（由动脉硬化引起）的心肌梗死患者是最少的，成为世界最长寿的国家。究其原因，主要在于饮食生活，另一个就是茶，因为茶中富含多酚。如果有一种饮品能替代茶，供应人体所需的多酚，那么首屈一指的选择是咖啡。研究学者指出，尽管多酚的必要摄取量尚不明确，但若
世界热带农业信息 2016年1期2016-04-13
- 久坐贪睡登上早亡榜
习惯不佳（果蔬摄取量少，饱和脂肪和盐分摄取量高）、缺乏运动、久坐（每天超过7小时）和睡眠不佳（每天少于7小时或多于9小时），与疾病和死亡率存在明显相关性，同时具备这6种习惯的人，早亡风险是健康人的5倍。负责该研究的丁丁教授指出，生活习惯对人体健康的影响不容小觑。研究人员也提醒，上班、看电视等因素造成的久坐习惯，即使后续进行补偿锻炼，也无法完全抵消久坐带来的危害。
现代妇女 2016年2期2016-03-31
- 吃早餐有助于减肥
控制食欲和食物摄取量。美国密苏里大学的研究人员对平均年龄为19岁的年轻女性进行研究后发现，如果一个人吃早餐，则其吃甜食的欲望就会大大下降。如果早餐食物富含蛋白质，一天之内对于高脂食物就不会过于渴望。研究人员通过研究发现，当大脑分泌多巴胺时，吃东西较易获得满足，这样有助于控制食物的摄取量。研究人员表示，一般情况下，对于肥胖的人来说，如果体内的多巴胺浓度较低，说明需要更多的食物刺激才会满足，而没吃早餐的人也会产生同样的感觉。在过去的50年，美国年轻人吃早餐的频
农产品市场周刊 2015年7期2015-10-29
- 美国国家医学研究所反对降低盐分摄取量
所反对降低盐分摄取量据美国国家科学院学报(PNAS)网站(2013-05-23)报道，美国国家医学研究所(Institute of Medicine，IOM) 在2005年曾建议每日钠摄取量应控制在1 500～2 300 mg之间。这次IOM在5月13日表示，目前针对每日摄取钠低于2 300 mg是否会使心血管疾病或全死因死亡率有所改善或更加恶化的相关证据仍不足，难以下定论，且部分证据显示降低钠摄取量会对特定疾病的病患造成不良反应，因此不赞成建议这些人将每
基础医学与临床 2015年3期2015-04-15
- 南京市不同养老模式下老年人膳食营养素摄入特点分析
男性居民的牛奶摄取量多，但畜肉类食品摄取量相对较少;脂肪、硒摄取量略低，而维生素A、钙的摄取量略高。女性居民动物性食品摄取量较少，而油类食品摄取量较多，胆固醇摄取量明显较少，维生素B2、烟酸、硒的摄取量较低［3］;而养老机构者膳食营养以摄入不足为主，豆类、深色蔬菜、水果、奶类、鱼类、禽类、蛋类食品摄入量偏低，钙、维生素B2、维生素C、维生素A 摄入量偏低［4］。虽然目前对老年人的膳食模式及影响因素进行过分析［5］，但迄今，对两种养老方式下老年人的食物营养素
中国食物与营养 2015年9期2015-03-09
- 补钙妙招
成分、若长期钙摄取量不足，对儿童或青少年来说，容易导致骨骼发育不良；成人或长者则容易发生骨质疏松症。因此，钙的摄取很重要。根据国人膳食营养素参考摄取量，每日建议的钙摄取量是7～9岁为800毫克、10～12岁为1000毫克、13～18岁为1 200毫克、成人则为1 000毫克。长期久坐办公室、少晒太阳、缺乏运动且平时少喝牛奶的民众，都是骨质疏松的高危人群。由于骨质疏松早期没有明显症状，因而易被忽略。笔者在此提醒民众，每杯240毫升的低脂乳品约含240毫克的钙
乡村科技 2014年5期2014-08-15
- 常吃精白米爱得糖尿病
研究发现，白米摄取量最多的人患II型糖尿病的几率，要比摄取量最少的人高55%。至于白米摄取量远不及中日的美国与澳洲，白米摄取量最多的人患II型糖尿病的几率，要比摄取量最少的人高12%。目前很多国家吃的大米，其光滑的外表主要通过机器脱壳和研磨获得，但这样的谷物主要含淀粉。而糙米却要比白米含有更多的纤维、镁和维生素，并且升糖指数较低。研究人员指出，仍需要对“白米饭与患II型糖尿病风险”之间的联系做进一步的研究，而且仍要把众所周知的高糖和高脂肪的饮食列入禁忌清单
黑龙江科学 2013年4期2013-09-03
- 新研究证实少吃助长寿
，减少卡路里的摄取量能够有效保持这种酶的活性。不仅如此，这种酶对人体还有个至关重要的作用，它可以有效保护我们体内的基因物质。”虽然研究人员尚不能解释这种“延年益寿大法”的确切原理，但就目前掌握的研究结果来看，具备活性的过氧还原酶可以降解人体细胞内的有害物质过氧化氢，而这种酶只有当人体的卡路里摄入量在得到一定限制时才会很好地发挥功效。随着人们年龄的增长，体内的过氧还原酶会逐渐遭到破坏，失去活性，但有一种酶可以对其进行修复，它就是Srx1，而减少卡路里的摄取量
创新科技 2011年12期2011-12-30
- 含硼卟啉在硼中子捕获治疗中的研究进展
和较高的肿瘤硼摄取量，而血红素类含硼卟啉(图1b)除VCDP(R=C2HB9H10−K+, Y=H，M=2H)外，都有较大毒性。四苯基含硼卟啉中，NiTCP-H(R=H, Y=OCH2C2HB10H10, M=Ni)，肿瘤 B摄取量>100 μg/g，肿瘤/血比>500，肿瘤/脑比>50；而NiTCP(R=CH2CO2CH3, Y=OCH2C2HB10H10, M=Ni)的肿瘤B摄取量～50 μg/g；两种含硼卟啉在100 μg/g剂量下都未对小鼠显示毒性
核技术 2011年6期2011-03-21
- 吃七成饱可让心脏年轻10岁
1/3的卡路里摄取量后,不但死亡率下降,而且整体健康也有显著改善。研究人员以76只成年恒河猴为研究对象,把其中一半的卡路里摄取量减少1/3,另一半则维持不变。结果在实验持续20年之后,卡路里摄取量不变的猴子中有37只死亡,但另一组别的猴子只有13只死亡,几率几乎只有1/3。令研究员惊喜的是,除了死亡率显著下降之外,减少热量摄取的猴子,各项健康指标都有明显改善,例如出现恶性肿瘤或患心脏病的机会减少一半、大脑因年龄增长而缩小的幅度会较小、随着年龄增长而造成肌肉
恋爱婚姻家庭·养生版 2010年4期2010-04-03
- 延长寿命要素
每人每日蛋白质摄取量应为80克,最好动物蛋白质和植物蛋白质各为40克。摄取量若为60克,则维生素A、维生素B2、维生素C、铁和钙等营养素会缺乏而造成贫血。如果此时食盐摄取过多,极易产生高血压和脑中风。若每日蛋白质摄取90克以上,营养素和能量过剩,会发展为肥胖症。肥胖症→高脂血症→动脉硬化→缺血性心脏病→脑栓塞→死亡,这便是结局。长期研究日本长寿饮食方面因素的学者认为,长寿地区往往是大豆或鱼类供应充裕的地方,特别是吃保留内脏的小鱼,有极明显的高寿倾向。稻米摄
上海预防医学 2009年10期2009-11-16
- 过量服用维生素有哪些伤害
损的病症。成人摄取量是每天20毫克，饮食正常的人不需额外摄取维生素B3。叶酸是维生素B的一种，孕妇则需要更多的叶酸。但是癫痫患儿应注意，大剂量服用叶酸，可能会使敏感儿童的癫痫发作次数增加。建议叶酸摄取量是每天400微克。过量维生素c可致早衰甚至癌症维生素c是一种抗氧化剂，增强人体免疫能力。维生素c被奉为预防癌症和抵御衰老的万能药。但是，过量服用维生素c可能造成麻烦，甚至缩短寿命。这是因为维生素c能够减少DNA自由基的破坏，这种破坏会导致早衰和癌症。成人每天
人生与伴侣·共同关注 2009年18期2009-08-31
- 维生素Ｄ能降低肠癌风险等
员按照钙的每日摄取量给调查对象分组，发现钙摄取量最多的一组，即平均每天摄入约700毫克钙的小组，比平均每天摄取约400毫克钙的小组，患大肠癌的风险要低30％左右。但调查还发现，摄取大量钙而几乎不摄取维生素D的人，其患大肠癌的风险未见明显降低。平均每天摄取约700毫克钙和10微克维生素D的人，比很少摄取钙又几乎不摄取维生素D的人，患大肠癌的风险最多降低60％。开展上述调查的日本研究人员指出，维生素D有助于钙质吸收，或许正因为如此，同时提高两者的摄取量可使预防
祝您健康 2009年4期2009-04-08
- “低脂肪＝健康”吗
食生活中，脂肪摄取量平均占总热量的比率为35％～38％。尤其是美国女性，多年来这个比率几乎没有多大改变。“调查结果还表明，通过长达10年的研究，我们发现的情况都是相互吻合和彼此兼容的”，哈佛大学的营养学家威莱特教授说。信仰“低脂肪＝健康”的人在美国相当有市场，任你专家怎样诱导大家走出饮食生活中的误区，要有正确的饮食生活习惯，但人们依然置若罔闻，喜欢我行我素。专家们所倡导的正确的饮食生活与方式，归结起来有以下两点：一要避免摄取转脂肪酸。像人造奶油和酥油这样的
知识窗 2007年4期2007-05-14
- 控制体重的食物
即使增加脂肪的摄取量，人体也不能增加其分解成能量的比率。正相反，脂肪摄取量增加，其分解率却会下降，脂肪在体内的蓄积量就随之增加。而对于碳水化合物，摄取量增加，其分解成能量的比率也随之升高。因此可以说淀粉是难以蓄积在人体组织中的营养素。可见，脂肪和碳水化合物之间有这样一个差别，从饮食中摄取的脂肪容易贮存起来，而碳水化合物容易被分解成能量。
中国青年 1988年9期1988-08-23