消费需求增幅放缓肉鸡行情持续低迷

刘国信（山西省阳城县畜牧局，山西 阳城 048100）

今年以来，肉鸡行情持续低迷，近期虽然出现小幅回升，但行情波澜不惊，目前主产区肉毛鸡收购价格大多在每千克6元以下，与往年同期相比仍有较大的跌幅。业内人士分析认为，近期肉鸡行情虽然出现小幅回升，但受消费季节影响，其节日需求拉动作用有限，后市受多重因素影响，整个行业景气度仍在下行，市场价格很可能在缠绵状态下低位震荡。而要想从根本上扭转行业盲目扩张、消费需求下滑的局面，深化产业结构调整已成为当务之急。

1 节前采购高峰，行情低位震荡

9月份以来，随着天气渐凉进入季节性消费旺季，并有高校开学消费需求作支撑，加之中秋、国庆双节的集中采购叠加效应，肉鸡市场本应出现购销两旺的局面，价格也会如期上行，但目前的肉鸡行情却继续呈现背离走势，虽然处于消费高峰时期，市场整体表现却依然保持跌宕态势。

从今年春季开始肉鸡行情就一直呈现偏弱走势，6月中旬全国肉毛鸡价格又出现较大幅度下跌，7月份全国肉毛鸡价格普遍跌至5.50元/千克左右，而肉毛鸡市场不振也引发了养殖户补栏肉苗鸡的意愿冷淡，价格大幅跳水，相关企业的利润也因此大幅下滑。而进入8月后，由于恶劣的天气影响到肉鸡销售，造成肉鸡出栏困难，才使肉鸡价格出现一定程度的波动上涨。

近期监测信息显示，虽然当前逐渐进入消费旺季，但市场行情仍然低迷不振。9月末为规避双节出栏，肉鸡出栏量暂时下降，支撑毛鸡价格回升，但9月30日肉鸡主产区毛鸡价重回6元。由于毛鸡价格过低，市场恐慌，龙头放养及养殖户补栏意愿弱，目前肉鸡苗价格多已触底。而受屠宰场鸡肉产品走货缓慢，库存压力加大，售价持续下降拖累，肉毛鸡价格大幅上涨空间有限，仍将会在6元/千克左右低位震荡徘徊。

2 产能依然过剩，市场供大于求

近年来，中国白羽肉鸡产业发展非常迅速，但快速的发展并没有带来行业的繁荣。相反，由于市场信息、消费状况、生产能力不透明，造成种禽企业盲目投资引种扩张，养殖场户趋之若鹜大量上马，过度的生产与市场需求不匹配，导致产销失衡，市场呈现供大于求的局面。

据业内人士介绍，从2009年以来，我国祖代种鸡进口量持续大幅增长，导致了市场上商品代肉鸡供应量大幅增加，但近年来中国肉禽业频繁遭遇不测事件，2013 年以来，“速成鸡”，“H7N9禽流感”、“福喜肉”等接连发生的负面事件，给肉禽业带来了严重的冲击，导致消费信心缺失，市场行情疲软，种禽苗禽滞销，许多种禽厂、屠宰厂亏损，部分企业经营困难甚至倒闭，整个产业面临危机。

面对出现的新情况，2014年调整产业结构成为业界的共识，缩减种鸡数量成为必然。在农业部的监督下，包括益生股份在内的国内祖代鸡14家企业，签署了《2014年祖代鸡引种配额协定》。虽然2014年肉鸡养殖行业“去产能”速度明显加快，祖代鸡引种量下跌22.73%，但2013年祖代鸡的庞大数量，直接影响了2014年父母代鸡的存量，从而对2015年商品代鸡苗形成支撑。从这个角度来说，2015年商品代肉鸡养殖数量依然供大于求。

另据调查，虽然目前肉鸡养殖效益降低，越来越多的中小型养殖场户退出，但由于大型企业的上马，商品代肉鸡的养殖总量并没有减少。目前肉鸡库存量仍然很大，价格下行不可避免。

3 消费需求放缓，后市不容乐观

业内人士表示，由于去年以来宏观经济增速放缓，国内实体经济下行压力不断加大，工业企业及一般服务业用工需求下降，尤其是农民工流动减少，导致今年消费需求持续疲软。另外，为防范禽流感，部分地区实行临时休市制度，关闭活禽交易市场，影响到活禽市场的日常销售。同时，受进口鸡肉产品冲击，未来肉鸡行情走势仍然存在诸多变数。

在行业盲目扩张、消费需求下滑的情形下，近年来国家又放宽了鸡肉进口政策，其中的鸡杂碎大量低价倾销到中国，而中国的鸡肉生产企业正是依靠鸡杂碎价格相对较高来维持一定的利润，因此，受进口鸡肉产品冲击，屠宰企业整体利润下滑，必然影响到上游的肉鸡收购价格。

4 直面产业瓶径，调整势在必行

行业从业者必须密切关注宏观经济运行及政策导向，以调节生产规模，做出合理发展规划，将深化产业结构调整作为重中之重。行业应采取以下措施：

4.1 制定产业发展战略与规划 白羽肉鸡行业，需改变以往各自埋头发展，导致盲目扩张和恶性竞争的老路。应组织专项调研，对肉鸡产业5年、10年甚至20年发展战略进行研究，在此基础上制定规划，使各龙头企业对发展前景、速度、规模、方向等形成统一认识。

4.2 加强科普宣传，维护产业合法权益 行业需主动与大众媒体互动，借助媒体的平台长期持续地宣传，提高产业的公众透明度，强化广大消费者对产业的感知。建立危机公关机制，对有损行业利益的不实言论应及时做出反应，维护行业正面形象，保护产业不因舆论而受伤。通过设立参观基地或教育基地的方式，长期进行白羽肉鸡相关科普知识的宣传，使消费者对白羽肉鸡产业有科学、客观而真实的了解。

4.3 促进出口，规范进口 积极要求政府通过谈判促使他国向我国开放市场，促进我国鸡肉出口，提高国际市场占有率。积极与政府部门沟通，坚决禁止鸡类产品走私，对歧视我国出口产品和依靠不公平竞争进入我国市场的产品采取反倾销、反补贴等保障、救济性措施，积极规范进口行为。

4.4 细化规模化及标准化评价体系 何为规模化，何为标准化，目前的界定比较模糊，未来应出台更为清晰的认证标准和评价体系，以指导行业未来发展。